| ■ 영문 제목 : Global Inflight Catering Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D27440 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 기내 케이터링 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 기내 케이터링은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 기내 케이터링 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 기내 케이터링은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 기내 케이터링의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 기내 케이터링 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
기내 케이터링 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 기내 케이터링 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 퍼스트 클래스) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 기내 케이터링 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 기내 케이터링 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 기내 케이터링 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 기내 케이터링 기술의 발전, 기내 케이터링 신규 진입자, 기내 케이터링 신규 투자, 그리고 기내 케이터링의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 기내 케이터링 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 기내 케이터링 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 기내 케이터링 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 기내 케이터링 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 기내 케이터링 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 기내 케이터링 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 기내 케이터링 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
기내 케이터링 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 퍼스트 클래스
*** 용도별 세분화 ***
풀 서비스 항공, 저가 항공, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
LSG Group, gategroup Holding AG, Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Limited, dnata, SATS Ltd., DO & CO Aktiengesellschaft, Newrest, China Eastern Air Catering Investment Co., Ltd., Saudi Airlines Catering Company (SAAC), Emirates Flight Catering, Flying Food Group, Royal Holdings Co. Ltd.
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 기내 케이터링 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 기내 케이터링 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 기내 케이터링 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 기내 케이터링은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 기내 케이터링 시장분석 ■ 지역별 기내 케이터링에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 기내 케이터링 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 LSG Group, gategroup Holding AG, Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Limited, dnata, SATS Ltd., DO & CO Aktiengesellschaft, Newrest, China Eastern Air Catering Investment Co., Ltd., Saudi Airlines Catering Company (SAAC), Emirates Flight Catering, Flying Food Group, Royal Holdings Co. Ltd. – LSG Group – gategroup Holding AG – Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Limited ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]기내 케이터링 이미지 기내 케이터링 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 기내 케이터링 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 기내 케이터링 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 기내 케이터링 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 기내 케이터링 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 기내 케이터링 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 기내 케이터링 매출 시장 점유율 기업별 기내 케이터링 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 기내 케이터링 판매량 시장 점유율 2023 기업별 기내 케이터링 매출 시장 2023 기업별 글로벌 기내 케이터링 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 기내 케이터링 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 기내 케이터링 매출 시장 점유율 2023 미주 기내 케이터링 판매량 (2019-2024) 미주 기내 케이터링 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 기내 케이터링 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 기내 케이터링 매출 (2019-2024) 유럽 기내 케이터링 판매량 (2019-2024) 유럽 기내 케이터링 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 기내 케이터링 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 기내 케이터링 매출 (2019-2024) 미국 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 캐나다 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 멕시코 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 브라질 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 중국 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 일본 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 한국 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 인도 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 호주 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 독일 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 프랑스 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 영국 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 러시아 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 이집트 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 터키 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 기내 케이터링 시장규모 (2019-2024) 기내 케이터링의 제조 원가 구조 분석 기내 케이터링의 제조 공정 분석 기내 케이터링의 산업 체인 구조 기내 케이터링의 유통 채널 글로벌 지역별 기내 케이터링 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 기내 케이터링 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 기내 케이터링 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 기내 케이터링 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 기내 케이터링 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 기내 케이터링 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 기내 케이터링: 하늘 위의 미식 경험을 선사하다 기내 케이터링은 항공 여객에게 비행 중 식사 및 음료 서비스를 제공하는 종합적인 서비스를 의미합니다. 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 장시간 비행으로 인한 피로를 덜고 편안하고 즐거운 여행 경험을 선사하는 중요한 요소로 자리매김하고 있습니다. 이러한 기내 케이터링은 항공사의 서비스 품질을 가늠하는 척도이자, 승객 만족도를 높이는 핵심적인 요소로 작용합니다. 기내 케이터링의 가장 큰 특징은 엄격한 안전 및 위생 관리 기준을 충족해야 한다는 점입니다. 항공 안전 규정과 식중독 예방을 위한 철저한 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) 시스템이 적용되며, 식재료의 선정부터 조리, 포장, 운송, 탑재까지 모든 과정에서 미생물 오염 및 부패를 방지하기 위한 세심한 관리가 이루어집니다. 또한, 기내의 특수한 환경, 즉 저온, 저압, 건조한 공기 등의 영향을 고려하여 식재료의 신선도 유지, 맛과 질감의 변화 최소화, 영양가 보존 등을 위한 노하우가 필요합니다. 기내 케이터링 서비스는 항공사의 등급 및 노선, 비행 시간에 따라 다양하게 제공됩니다. 일반석 승객에게는 기본적인 식사와 음료가 제공되며, 비즈니스석 및 퍼스트클래스 승객에게는 보다 고급스러운 메뉴와 다양한 음료, 그리고 특별한 서비스를 경험할 수 있습니다. 또한, 특정 노선에서는 해당 지역의 특색을 살린 현지 요리를 제공하여 승객들에게 특별한 미식 경험을 선사하기도 합니다. 종교적 신념이나 건강상의 이유로 특별한 식사가 필요한 승객들을 위한 맞춤형 식사(Special Meal) 서비스도 제공되는데, 이는 채식, 할랄, 코셔, 저염식, 저당식 등 다양한 종류를 포함합니다. 기내 케이터링의 핵심은 '맛있는 음식'을 '안전하게' 제공하는 데 있습니다. 이를 위해 케이터링 업체들은 최신 조리 기술과 설비를 활용하며, 항공사의 요구사항과 승객의 다양한 취향을 충족시키기 위해 끊임없이 메뉴 개발에 힘쓰고 있습니다. 신선하고 품질 좋은 식재료를 사용하는 것은 물론, 비행 중에도 맛과 향이 유지될 수 있도록 조리법을 최적화하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 높은 고도에서는 인간의 미각이 둔감해지는 경향이 있어, 염분이나 향신료를 적절히 사용하여 풍미를 살리는 기술이 필요합니다. 또한, 차갑게 식어야 하는 음식의 온도 관리, 뜨겁게 제공해야 하는 음식의 온장 유지 등 섬세한 기술이 요구됩니다. 기내에서 음식을 조리하는 것은 현실적으로 불가능하기 때문에, 케이터링 업체는 지상에서 조리된 음식을 급속 냉각 또는 냉동시킨 후 항공기에 탑재합니다. 비행 중에는 이 음식을 승객의 식탁에 올리기 전에 오븐을 사용하여 데우는 방식으로 제공됩니다. 따라서 음식을 데웠을 때에도 본연의 맛과 질감을 최대한 유지하는 것이 중요한 과제입니다. 이를 위해 음식의 종류에 따라 적절한 데우기 시간과 온도를 설정하는 기술이 필요하며, 수분이 증발하여 딱딱해지는 것을 방지하기 위한 포장 기술 또한 중요합니다. 기내 케이터링은 단순히 음식 제공에 그치지 않고, 기내 엔터테인먼트 및 편의 서비스와 결합하여 승객의 전반적인 여행 경험을 향상시키는 데 기여합니다. 아름다운 식기류와 냅킨, 식사 후 제공되는 디저트와 차/커피 서비스 등은 승객들에게 특별한 대접을 받고 있다는 느낌을 선사합니다. 또한, 일부 항공사에서는 유명 셰프와 협력하여 개발한 고급 메뉴를 선보이거나, 와인 소믈리에가 추천하는 와인 페어링 서비스를 제공하는 등 차별화된 서비스를 통해 경쟁력을 확보하고 있습니다. 최근에는 건강과 웰빙에 대한 승객들의 관심이 높아짐에 따라, 기내 케이터링에서도 건강한 식재료 사용, 저칼로리 메뉴 개발, 유기농 식품 도입 등 다양한 노력이 이루어지고 있습니다. 또한, 환경 보호에 대한 인식이 확산되면서 친환경적인 포장재 사용 및 음식물 쓰레기 감축을 위한 움직임도 활발히 진행되고 있습니다. 기내 케이터링 산업은 앞으로도 항공 산업의 성장과 함께 발전해 나갈 것입니다. 승객들의 기대치를 충족시키고 더 나아가 만족시키는 수준 높은 서비스를 제공하기 위한 끊임없는 연구 개발과 혁신은 기내 케이터링의 미래를 더욱 풍요롭게 만들 것입니다. 개인의 취향과 건강 상태를 고려한 맞춤형 식단 제공, 최첨단 기술을 활용한 신선도 유지 및 맛 향상, 그리고 지속 가능한 환경을 고려한 서비스 제공은 기내 케이터링이 나아가야 할 방향이며, 이를 통해 항공 여행은 더욱 매력적인 경험으로 거듭날 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 기내 케이터링 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D27440) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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