| ■ 영문 제목 : Global Lactofree Yogurt Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D29079 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 락토프리 요거트 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 락토프리 요거트은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 락토프리 요거트 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 락토프리 요거트은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 락토프리 요거트의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 락토프리 요거트 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
락토프리 요거트 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 락토프리 요거트 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 유기농, 일반) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 락토프리 요거트 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 락토프리 요거트 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 락토프리 요거트 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 락토프리 요거트 기술의 발전, 락토프리 요거트 신규 진입자, 락토프리 요거트 신규 투자, 그리고 락토프리 요거트의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 락토프리 요거트 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 락토프리 요거트 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 락토프리 요거트 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 락토프리 요거트 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 락토프리 요거트 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 락토프리 요거트 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 락토프리 요거트 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
락토프리 요거트 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
유기농, 일반
*** 용도별 세분화 ***
온라인 소매, 오프라인 소매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Arla Lactofree,Danone,Valio Ltd,Lactaid,Yoplait,Chobani Global Holdings, Inc.,Stonyfield,Cashewgurt,Chr. Hansen Holding A/S,Green Valley Creamery,Agropur
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 락토프리 요거트 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 락토프리 요거트 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 락토프리 요거트 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 락토프리 요거트은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 락토프리 요거트 시장분석 ■ 지역별 락토프리 요거트에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 락토프리 요거트 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Arla Lactofree,Danone,Valio Ltd,Lactaid,Yoplait,Chobani Global Holdings, Inc.,Stonyfield,Cashewgurt,Chr. Hansen Holding A/S,Green Valley Creamery,Agropur – Arla Lactofree – Danone – Valio Ltd ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]락토프리 요거트 이미지 락토프리 요거트 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 락토프리 요거트 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 락토프리 요거트 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 락토프리 요거트 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 락토프리 요거트 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 락토프리 요거트 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 락토프리 요거트 매출 시장 점유율 기업별 락토프리 요거트 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 락토프리 요거트 판매량 시장 점유율 2023 기업별 락토프리 요거트 매출 시장 2023 기업별 글로벌 락토프리 요거트 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 락토프리 요거트 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 락토프리 요거트 매출 시장 점유율 2023 미주 락토프리 요거트 판매량 (2019-2024) 미주 락토프리 요거트 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 락토프리 요거트 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 락토프리 요거트 매출 (2019-2024) 유럽 락토프리 요거트 판매량 (2019-2024) 유럽 락토프리 요거트 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 락토프리 요거트 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 락토프리 요거트 매출 (2019-2024) 미국 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 캐나다 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 멕시코 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 브라질 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 중국 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 일본 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 한국 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 인도 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 호주 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 독일 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 프랑스 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 영국 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 러시아 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 이집트 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 터키 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 락토프리 요거트 시장규모 (2019-2024) 락토프리 요거트의 제조 원가 구조 분석 락토프리 요거트의 제조 공정 분석 락토프리 요거트의 산업 체인 구조 락토프리 요거트의 유통 채널 글로벌 지역별 락토프리 요거트 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 락토프리 요거트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 락토프리 요거트 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 락토프리 요거트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 락토프리 요거트 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 락토프리 요거트 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 락토프리 요거트(Lactose-Free Yogurt)는 유당불내증을 가진 사람들도 유제품을 편안하게 즐길 수 있도록 개발된 요거트입니다. 유당불내증은 유당을 분해하는 효소인 락타아제(lactase)가 부족하거나 기능을 제대로 하지 못해 유당이 소화되지 않고 장에서 발효되면서 복통, 설사, 복부 팽만감 등의 증상을 유발하는 질환입니다. 이러한 불편함 때문에 유제품 섭취를 제한해야 했던 많은 사람들에게 락토프리 요거트는 소중한 대안이 되고 있습니다. 락토프리 요거트의 핵심적인 개념은 요거트 제조 과정에서 유당을 제거하거나 분해하여 소화 흡수를 용이하게 만드는 데 있습니다. 일반적으로 우유에는 약 4-5%의 유당이 함유되어 있는데, 이는 포도당(glucose)과 갈락토스(galactose)라는 두 가지 단당류로 구성되어 있습니다. 우리 몸의 소장에서 락타아제 효소가 이 유당을 포도당과 갈락토스로 분해하여 흡수하게 되는데, 락타아제 부족 시 이 과정이 원활하게 이루어지지 않는 것입니다. 락토프리 요거트를 만드는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 우유 자체에서 유당을 제거하는 방법입니다. 이는 주로 미세여과(microfiltration)와 같은 물리적인 방법을 사용하여 우유 속의 유당을 걸러내는 방식입니다. 이 방법은 유당을 물리적으로 제거하기 때문에 우유 본연의 맛과 영양 성분을 최대한 유지할 수 있다는 장점이 있습니다. 두 번째 방법은 우유에 락타아제 효소를 직접 첨가하여 유당을 포도당과 갈락토스로 미리 분해하는 방법입니다. 이 효소 처리 과정은 요거트 발효 과정 중이나 이후에 이루어질 수 있습니다. 락타아제 효소가 첨가된 우유는 발효 과정을 거치면서 유당이 이미 분해되었기 때문에, 최종적으로 생산된 요거트에는 유당이 거의 남아있지 않거나 극히 적은 양만 존재하게 됩니다. 이 방식은 효소의 작용으로 유당이 분해되어 이미 단당류 형태로 존재하기 때문에 소화 흡수가 매우 용이하며, 일부에서는 약간의 단맛을 느낄 수도 있습니다. 이러한 제조 과정을 거친 락토프리 요거트는 기존의 일반 요거트와 비교했을 때 몇 가지 뚜렷한 특징을 가집니다. 가장 중요한 특징은 바로 유당 함량이 현저히 낮다는 점입니다. 이는 유당불내증이 있는 사람들에게 직접적인 편익을 제공하며, 요거트 섭취 후 불편함을 느끼는 일이 거의 없다는 것을 의미합니다. 또한, 물리적으로 유당을 제거하거나 효소로 분해하는 과정에도 불구하고, 락토프리 요거트는 칼슘, 단백질, 비타민 B군 등 우유가 가진 필수 영양소를 대부분 그대로 유지하고 있습니다. 이는 락토프리 요거트가 단순히 유당만 제거된 것이 아니라, 건강한 유제품으로서의 영양학적 가치를 충실히 담고 있음을 보여줍니다. 맛과 질감에 있어서도 일반 요거트와 유사한 경험을 제공합니다. 우유의 단백질과 지방 성분은 그대로 유지되기 때문에 일반 요거트의 부드럽고 크리미한 질감을 느낄 수 있으며, 발효 과정에서 생성되는 요거트 특유의 새콤한 맛 또한 그대로 즐길 수 있습니다. 다만, 효소 처리 방식의 경우 분해된 유당이 약간의 단맛을 더할 수 있어, 제품에 따라 미묘한 맛의 차이가 있을 수 있습니다. 락토프리 요거트의 종류는 일반 요거트 시장의 성장과 함께 매우 다양하게 발전하고 있습니다. 기본적인 플레인 요거트 외에도 과일 맛(딸기, 블루베리, 복숭아 등), 견과류, 그래놀라 등을 첨가한 가향 요거트가 있으며, 농후 발효유, 그릭 요거트 스타일의 락토프리 제품도 출시되고 있습니다. 또한, 개인의 기호에 따라 저지방, 무지방 요거트 등 다양한 지방 함량의 락토프리 제품을 선택할 수 있습니다. 최근에는 비건 요거트 시장의 성장과 더불어, 우유 대신 식물성 원료(두유, 코코넛 밀크, 아몬드 밀크 등)를 사용하여 락토프리 요거트를 제조하는 제품들도 등장하고 있어 선택의 폭이 더욱 넓어지고 있습니다. 이러한 식물성 기반의 락토프리 요거트는 유제품 알레르기가 있는 사람들에게도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 락토프리 요거트의 용도는 일반 요거트와 거의 동일합니다. 아침 식사 대용으로 과일이나 곡물과 함께 곁들여 먹거나, 간식으로 즐기는 것이 일반적입니다. 요거트 볼, 스무디, 샐러드 드레싱, 베이킹 재료 등 다양한 요리에도 활용될 수 있어 유당불내증이 있는 사람들도 요거트를 활용한 여러 가지 레시피를 부담 없이 즐길 수 있습니다. 락토프리 요거트는 소화가 용이하므로 건강 관리를 위해 요거트를 섭취하려는 모든 사람들에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 락토프리 요거트의 개발 및 생산에는 다양한 관련 기술이 동원됩니다. 앞서 언급한 미세여과 기술 외에도 유당을 분해하는 효소(락타아제)를 효율적으로 생산하고 안정화하는 효소 공학 기술, 그리고 요거트 발효 과정에서 원하는 질감과 풍미를 얻기 위한 발효 및 배양 기술이 중요하게 작용합니다. 또한, 소비자의 요구에 맞춰 다양한 맛과 기능을 가진 제품을 개발하기 위한 식품 배합 및 첨가물 기술, 그리고 제품의 품질을 유지하고 유통 기한을 확보하기 위한 포장 및 보존 기술 등 식품 과학 전반의 기술이 락토프리 요거트 시장의 발전을 뒷받침하고 있습니다. 소비자들이 보다 안전하고 맛있게 요거트를 즐길 수 있도록 지속적인 연구 개발이 이루어지고 있으며, 앞으로도 더욱 혁신적인 락토프리 유제품들이 등장할 것으로 기대됩니다. 유당불내증이라는 특정 건강상의 문제를 해결하는 것을 넘어, 이제 락토프리 요거트는 건강하고 맛있는 유제품을 즐기고자 하는 모든 사람들을 위한 보편적인 선택지로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 락토프리 요거트 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D29079) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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