| ■ 영문 제목 : Lentil Market Report by End Use (Home Use, Snack Food Industry, Flour Industry, and Others), and Region 2025-2033 | |
 | ■ 상품코드 : IMARC25MA0659 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2025년 2월 ■ 페이지수 : 140 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 렌틸콩 시장 규모는 2024년에 1,770만 톤에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2025~2033년 동안 10.3%의 성장률(CAGR)을 보이며 2033년까지 시장이 4,270만 톤에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 개인 건강 및 웰빙에 대한 관심 증가, 식물성 식단에 대한 수요 증가, 새로운 요리 트렌드, 지원 정부 정책 시행, 지속 가능성으로 인한 렌틸콩 생산 증가 등이 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다.
렌틸콩은 꼬투리에서 자라는 콩과 식물의 일종으로 렌즈 모양의 씨앗으로 유명합니다. 렌틸콩에는 갈색, 녹색, 빨간색, 검은색 렌틸콩이 있으며 각각 독특한 맛과 식감을 가지고 있습니다. 렌틸콩에는 식이섬유, 철분, 단백질, 비타민 B가 풍부하여 영양가 있는 식단의 중요한 부분을 차지합니다. 렌틸콩은 수프, 샐러드, 스튜, 딥, 캐서롤, 채식 요리, 이유식, 밀가루 및 동물 사료에 널리 사용됩니다. 렌틸콩은 소화를 돕고, 심장 건강을 증진하며, 혈당 수치를 유지하고, 체중 감량을 돕고, 면역력을 지원하고, 지속적인 에너지를 제공하며, 피부 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
지속 가능성, 낮은 물 소비량, 질소로 토양을 풍부하게 하는 능력으로 인해 렌틸콩의 생산량이 증가하면서 시장 성장에 탄력을 받고 있습니다. 또한 비용 효율성과 높은 영양가로 인한 광범위한 제품 소비는 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미치고 있습니다. 또한 전 세계의 다양한 요리 전통에 걸쳐 제품 적용이 확대되고 있는 것도 또 다른 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 이 외에도 유리한 정책, 연구 이니셔티브 및 재정 보조금을 통해 렌즈 콩 재배를 지원하기위한 다양한 정부 이니셔티브의 구현이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 도시 및 외딴 지역에서 제품 가용성을 향상시키는 현대적인 저장, 운송 및 소매 관행을 포함한 효율적인 공급망 메커니즘에 대한 투자가 증가함에 따라 시장 성장이 강화되고 있습니다. 이 외에도 렌틸콩 수확량과 품질을 최적화하는 데 도움이 되는 종자 품종 및 농업 기술 개선과 같은 최근 농업 기술의 발전이 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
렌틸콩 시장 트렌드/동인:
개인 건강과 웰빙에 대한 관심 증가
개인 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 많은 소비자들이 영양학적 이점이 큰 식품을 찾고 있습니다. 단백질, 식이섬유, 철분, 필수 비타민이 풍부한 렌틸콩은 영양의 강자로 주목받고 있습니다. 렌틸콩은 소화를 돕고 심장 건강을 증진하며 혈당 수치를 유지하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비만과 당뇨병과 같은 생활습관병의 발병률이 증가함에 따라 더 건강한 삶을 위한 사전 예방적 조치로 렌틸콩을 일상 식단에 포함시키는 것이 촉진되고 있습니다. 이 외에도 영양사와 영양사를 포함한 의료계에서는 균형 잡힌 식단의 일부로 렌틸콩을 권장하는 경우가 많아 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 또한, 제품의 건강상의 이점을 강조하는 언론 보도와 피트니스 전문가들의 지지 또한 렌틸콩이 건강에 좋은 식품이라는 인식이 확산되는 데 기여하고 있습니다.
식물성 식단에 대한 수요 증가
채식주의와 비건 채식을 포함한 식물성 식단으로의 전환은 최근 몇 년 동안 두드러진 트렌드로 자리 잡았습니다. 사람들은 윤리적 신념, 환경 문제, 건강 고려 등 다양한 이유로 식물성 식단을 선택하고 있습니다. 풍부한 식물성 단백질 공급원인 렌틸콩은 이러한 식단 선호도에 완벽하게 부합하는 식품입니다. 렌틸콩은 식물성 식단에 부족한 필수 아미노산을 공급하므로 채식주의자와 비건 채식주의자의 필수 식품으로 자리 잡았습니다. 또한, 최근 식물성 요리의 혁신으로 전통적인 채식주의자를 넘어 렌틸콩의 매력은 더욱 넓어지고 있습니다. 이에 발맞춰 다양한 브랜드에서 육류 대용식이나 유제품을 사용하지 않은 제품 등 혁신적인 제품에 렌틸콩을 활용하고 있습니다. 또한, 식물성 식단의 환경 및 건강상의 이점에 대한 교육 캠페인은 식물성 식단으로의 전환을 강화하여 렌틸콩을 현대 요리에서 점점 더 중요한 구성 요소로 만들고 있습니다.
전 세계적으로 떠오르는 새로운 요리 트렌드
셰프와 음식 애호가들이 다양하고 독특한 식재료를 찾아 실험하면서 전 세계 요리 환경은 끊임없이 진화하고 있습니다. 다양한 종류와 풍미를 지닌 렌틸콩은 요리 창의력을 발휘할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 수프와 스튜와 같은 전통 요리는 물론 고급 레스토랑의 미식 요리에도 사용됩니다. 다양한 요리 기술에 대한 렌틸콩의 적응력과 다양한 향신료 및 풍미와의 궁합은 다양한 요리에 걸쳐 셰프들을 매료시키고 있습니다. 또한, 다양한 문화의 요리 전통을 혼합하는 퓨전 요리의 도입은 다용도 식재료로서 렌틸콩의 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 렌틸콩을 널리 활용하여 혁신적인 레시피의 잠재력을 보여주는 요리 쇼, 음식 블로그, 요리 워크샵이 증가하면서 시장 성장에 힘을 보태고 있습니다. 요리 트렌드가 계속해서 소비 패턴을 형성함에 따라 렌틸콩은 전문 셰프와 가정 요리사가 선택하는 식재료로 부상하고 있습니다.
렌틸콩 산업 세분화:
IMARC Group은 2025-2033년 글로벌 및 국가 수준에서의 예측과 함께 글로벌 렌틸콩 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
최종 용도별 분류:
– 가정 사용
– 스낵 식품 산업
– 밀가루 산업
– 기타
가정용이 시장을 지배하다
이 보고서는 최종 용도에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 가정용, 스낵 식품 산업, 밀가루 산업 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 가정용이 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
렌틸콩이 다양한 레시피와 식단에 적합한 다용도 영양 식재료로 인식되면서 가정용이 시장을 지배하고 있습니다. 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 렌틸콩을 활용한 건강한 가정식 식사에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 렌틸콩은 가격이 저렴하기 때문에 가정에서 매일 소비할 수 있는 매력적인 옵션입니다. 특수 식재료와 달리 렌틸콩은 다양한 소비자들이 경제적으로 접근할 수 있습니다. 이 외에도 렌틸콩의 유통기한이 길기 때문에 가정에서 대량으로 구입하여 상할 염려 없이 보관할 수 있어 식료품 저장실의 필수품으로 자리 잡았습니다. 또한, 전 세계적으로 요리에 대한 인식이 높아지면서 가정 요리사들이 다양한 종류의 렌틸콩을 다양한 요리로 실험하고 있어 시장 성장에 더욱 박차를 가하고 있습니다. 또한, 렌틸콩이 정기적인 식단의 일부였던 문화적 전통의 영향으로 가정에서 렌틸콩의 인기가 지속되고 있습니다.
지역별 분석:
– 캐나다
– 인도
– 호주
– 터키
– 네팔
– 기타
캐나다는 렌틸콩 시장 점유율이 가장 높은 국가로 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
이 보고서는 캐나다, 인도, 호주, 터키, 네팔 등을 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 캐나다가 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
캐나다는 다양한 종류의 렌틸콩을 재배하기에 최적의 환경을 제공하는 유리한 기후와 토양 조건으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 또한 캐나다 농부들은 종자 육종, 재배 및 수확과 관련된 선진 농업 기술과 기술을 수용하여 렌틸콩의 수확량과 품질을 높이는 데 기여하고 있습니다. 또한 캐나다 정부가 연구 이니셔티브, 보조금 및 유리한 무역 이니셔티브를 통해 렌틸콩 생산을 장려하는 지원 정책을 시행하면서 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한 우수한 렌틸콩 품종을 개발하기 위한 지역 기관 및 농업 부문의 연구 개발(R&D) 활동에 대한 투자가 증가하는 것도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 지속 가능한 농업 관행에 대한 강조가 증가함에 따라 캐나다 농부들은 렌틸콩과 같은 환경적으로 책임감 있는 농산물을 재배하게 되었습니다.
경쟁 환경:
선도적인 렌틸콩 기업들은 새로운 품종을 개발하고, 재배 기술을 개선하며, 진화하는 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신적인 제품을 개발하기 위해 R&D에 투자하고 있습니다. 또한, 지속 가능성에 대한 관심이 높아지면서 여러 시장 플레이어가 환경 친화적인 농업 관행을 채택하고, 물 사용량을 줄이며, 운영에서 낭비를 최소화하도록 유도하고 있습니다. 이 외에도 시장의 상위 업체들은 강력한 유통망을 구축하고 전략적 파트너십을 맺어 신흥 시장으로 영역을 확장하고 지역적 선호도와 식습관을 충족시키고 있습니다. 또한 렌틸콩의 영양학적 이점을 홍보하고 제품에 대한 인지도를 높여 건강에 민감한 소비자를 유치하기 위한 많은 생산업체의 공격적인 마케팅 및 브랜딩 이니셔티브가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한, 선도적인 기업들은 생산, 가공 및 유통 운영의 효율성을 높이기 위해 첨단 농업 기술을 채택하고 있습니다.
이 보고서는 글로벌 렌틸콩 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– AGT 식품 및 재료 Inc.
– BroadGrain Commodities Inc.
– 아다니 윌마르 프라이빗 리미티드
– 카길, Inc.
– 솔렌 식품 산업 및 무역 Inc.
– Altunkaya Const. Naka. Food Trade. Inc.
– 호주 미식가 식품 유한 회사
– 유니그레인 유한회사
– 아처 다니엘스 미들랜드(ADM) 주식회사 벤슨 퀸
이 보고서에서 답변한 주요 질문
1. 렌틸콩 시장의 규모는 얼마나 되나요?
2. 2025-2033 년 동안 글로벌 렌즈 콩 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 렌틸콩 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 렌틸콩 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 최종 용도에 따른 글로벌 렌틸 콩 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 글로벌 렌틸콩 시장의 주요 지역은 어디인가요?
1 머리말 그림 2: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 시장: 거래량 동향(백만 톤), 2019-2024년 그림 3: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 시장 가치 동향(미화 10억 달러), 2019-2024년 그림 4: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 시장: 평균 가격(USD/톤), 2019-2024년 그림 5: 렌틸콩 시장 가격 구조 그림 6: 글로벌: 렌틸콩 시장 지역별 세분화(%), 2024년 그림 7: 글로벌: 렌틸콩 시장 최종 용도별 세분화(%), 2024년 그림 8: 글로벌: 렌틸콩 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2025-2033년 그림 9: 글로벌: 렌틸콩 시장 전망: 가치 동향(미화 10억 달러), 2025-2033년 그림 10: 글로벌: 렌틸콩 시장 수출량 동향(톤) 그림 11: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 시장: 수출량별 분류(%) 그림 12: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 시장: 수입량 동향(톤) 그림 13: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 시장: 수입량별 분류(%) 그림 14: 글로벌: 렌틸콩 산업 SWOT 분석 그림 15: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 산업: 가치 사슬 분석 그림 16: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 산업: 포터의 5가지 힘 분석 그림 17: 캐나다: 캐나다: 렌틸콩 시장('000톤), 2019 및 2024년 그림 18: 캐나다: 렌틸콩 시장 예측('000톤), 2025-2033년 그림 19: 인도: 렌틸콩 시장 ('000 톤), 2019 및 2024 년 그림 20: 인도: 렌틸콩 시장 예측('000톤), 2025-2033년 그림 21: 호주: 호주: 렌틸콩 시장('000톤), 2019 & 2024년 그림 22: 호주 렌틸콩 시장 예측('000톤), 2025-2033년 그림 23: 터키: 렌틸콩 시장 ('000 톤), 2019 및 2024 년 그림 24: 터키 렌틸콩 시장 예측 ('000 톤), 2025-2033 년 그림 25: 네팔 렌틸콩 시장 ('000 톤), 2019 및 2024 년 그림 26: 네팔: 렌틸콩 시장 전망('000톤), 2025-2033년 그림 27: 기타: 기타: 렌틸콩 시장('000톤), 2019년 및 2024년 그림 28: 기타 기타: 렌틸콩 시장 전망('000톤), 2025-2033년 그림 29: Global: 렌틸콩(가정용) 시장 규모('000톤), 2019년 및 2024년 그림 30: 글로벌: 렌틸콩(가정용) 시장 전망('000톤), 2025-2033년 그림 31: 글로벌: 렌틸콩 (스낵 식품 산업) 시장 ('000 톤), 2019 및 2024 년) 그림 32: Global: 렌틸콩 (스낵 식품 산업) 시장 예측 ('000 톤), 2025-2033 년 그림 33: Global: 렌틸콩(제분 산업) 시장 규모('000톤), 2019년 및 2024년 그림 34: Global: 렌틸콩(밀가루 산업) 시장 전망('000톤), 2025-2033년 그림 35: 글로벌: 렌틸콩(기타 산업) 시장 규모('000톤), 2019년 및 2024년 그림 36: 글로벌: 렌틸콩(기타 산업) 시장 전망('000톤), 2025-2033년 그림 37: 렌틸콩 가공 공장: 세부 공정 흐름 그림 38: 렌틸콩 가공: 공급 원료의 전환율 그림 39: 렌틸콩 가공 공장: 자본 비용의 구성 비율(%) 그림 40: 렌틸콩 산업: 공급망의 다양한 수준에서의 이익 마진 그림 41: 렌틸콩 가공 공장: 제조 비용 분석(%) 표 1: 글로벌: 렌틸콩 시장: 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년 표 2: 글로벌: 렌틸콩 시장 전망: 지역별 세분화('000톤 단위), 2025-2033년 표 3: 글로벌: 렌틸콩 시장 전망: 최종 용도별 세분화('000톤), 2025-2033년 표 4: 글로벌: 렌틸콩 시장 주요 국가별 수출 데이터 표 5: 글로벌: 글로벌: 렌틸콩 시장: 주요 국가별 수입 데이터 표 6: 렌틸콩 가공 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(USD 기준) 표 7: 렌틸콩 가공 공장: 토목 공사 관련 비용(USD 기준) 표 8: 렌틸콩 가공 공장: 기계 관련 비용(USD) 표 9: 렌틸콩 가공 공장: 원자재 요구량(톤/일) 및 지출(USD/톤) 표 10: 렌틸콩 가공 공장: 급여 및 임금 관련 비용(USD 기준) 표 11: 렌틸콩 가공 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(USD 기준) 표 12: 금융 기관에서 제공한 재정 지원 세부 정보 표 13: 렌틸콩 가공 공장: 자본 비용(USD) 표 14: 렌틸콩 가공 공장: 기술-경제적 매개변수 표 15: 렌틸콩 가공 공장: 세금 및 감가상각(USD 기준) 표 16: 렌틸콩 가공 공장: 수입 전망(USD 기준) 표 17: 렌틸콩 가공 공장: 지출 예상(USD 기준) 표 18: 렌틸콩 가공 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 19: 렌틸콩 가공 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(USD 기준) 표 20: 렌틸콩 가공 공장: 손익 계정(USD) 1 Preface 2 Scope and Methodology 2.1 Objectives of the Study 2.2 Stakeholders 2.3 Data Sources 2.3.1 Primary Sources 2.3.2 Secondary Sources 2.4 Market Estimation 2.4.1 Bottom-Up Approach 2.4.2 Top-Down Approach 2.5 Forecasting Methodology 3 Executive Summary 4 Introduction 4.1 Overview 4.2 Key Industry Trends 5 Global Lentil Market 5.1 Market Overview 5.2 Market Performance 5.2.1 Volume Trends 5.2.2 Value Trends 5.3 Impact of COVID-19 5.4 Price Analysis 5.4.1 Key Price Indicators 5.4.2 Price Structure 5.4.3 Price Trends 5.5 Market Breakup by Region 5.6 Market Breakup by End Use 5.7 Market Forecast 5.8 Imports and Exports 5.9 SWOT Analysis 5.9.1 Overview 5.9.2 Strengths 5.9.3 Weaknesses 5.9.4 Opportunities 5.9.5 Threats 5.10 Value Chain Analysis 5.10.1 Input Suppliers 5.10.2 Farmers 5.10.3 Collectors 5.10.4 Processors 5.10.5 Distributors 5.10.6 Exporters 5.10.7 Retailers 5.10.8 End-Users 5.11 Porter’s Five Forces Analysis 5.11.1 Overview 5.11.2 Bargaining Power of Buyers 5.11.3 Bargaining Power of Suppliers 5.11.4 Degree of Competition 5.11.5 Threat of New Entrants 5.11.6 Threat of Substitutes 5.12 Key Market Drivers and Success Factors 6 Performance of Key Regions 6.1 Canada 6.1.1 Market Trends 6.1.2 Market Forecast 6.2 India 6.2.1 Market Trends 6.2.2 Market Forecast 6.3 Australia 6.3.1 Market Trends 6.3.2 Market Forecast 6.4 Turkey 6.4.1 Market Trends 6.4.2 Market Forecast 6.5 Nepal 6.5.1 Market Trends 6.5.2 Market Forecast 6.6 Others 6.6.1 Market Trends 6.6.2 Market Forecast 7 Market Breakup by End Use 7.1 Home Use 7.1.1 Market Trends 7.1.2 Market Forecast 7.2 Snack Food Industry 7.2.1 Market Trends 7.2.2 Market Forecast 7.3 Flour Industry 7.3.1 Market Trends 7.3.2 Market Forecast 7.4 Others 7.4.1 Market Trends 7.4.2 Market Forecast 8 Competitive Structure 9 Lentil Processing 9.1 Product Overview 9.2 Detailed Process Flow 9.3 Various Types of Unit Operations Involved 9.4 Mass Balance and Raw Material Requirements 10 Project Details, Requirements and Costs Involved 10.1 Land Requirements and Expenditures 10.2 Construction Requirements and Expenditures 10.3 Plant Machinery 10.4 Machinery Pictures 10.5 Raw Material Requirements and Expenditures 10.6 Raw Material and Final Product Pictures 10.7 Packaging Requirements and Expenditures 10.8 Transportation Requirements and Expenditures 10.9 Utility Requirements and Expenditures 10.10 Manpower Requirements and Expenditures 10.11 Other Capital Investments 11 Loans and Financial Assistance 12 Project Economics 12.1 Capital Cost of the Project 12.2 Techno-Economic Parameters 12.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain 12.4 Taxation and Depreciation 12.5 Income Projections 12.6 Expenditure Projections 12.7 Financial Analysis 12.8 Profit Analysis 13 Key Player Profiles 13.1 AGT Foods and Ingredients Inc. 13.2 BroadGrain Commodities Inc. 13.3 Adani Wilmar Private Limited 13.4 Cargill, Inc. 13.5 Solen Food Industry and Trade Inc. 13.6 Altunkaya Const. Naka. Food Trade. Inc. 13.7 Gourmet Foods of Australia Private Limited 13.8 Unigrain Pty Limited 13.9 Archer Daniels Midland (ADM) Co. Benson Quinn |
| ※본 조사보고서 [렌즈 콩 시장 보고서 : 최종 용도별 (가정용, 스낵 식품 산업, 밀가루 산업 및 기타) 및 지역별 (2025-2033 년)] (코드 : IMARC25MA0659) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [렌즈 콩 시장 보고서 : 최종 용도별 (가정용, 스낵 식품 산업, 밀가루 산업 및 기타) 및 지역별 (2025-2033 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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