| ■ 영문 제목 : Global Mead Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D32097 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 미드 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 미드은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 미드 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 미드은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 미드의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 미드 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
미드 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 미드 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 허브, 향신료, 과일) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 미드 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 미드 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 미드 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 미드 기술의 발전, 미드 신규 진입자, 미드 신규 투자, 그리고 미드의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 미드 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 미드 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 미드 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 미드 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 미드 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 미드 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 미드 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
미드 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
허브, 향신료, 과일
*** 용도별 세분화 ***
편의점, 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 바, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Redstone, Brother’s Drake, Medovina, Schramm’s, Nektar, Kuhnhenn, Schramm’s Mead
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 미드 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 미드 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 미드 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 미드은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 미드 시장분석 ■ 지역별 미드에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 미드 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Redstone, Brother’s Drake, Medovina, Schramm’s, Nektar, Kuhnhenn, Schramm’s Mead – Redstone – Brother’s Drake – Medovina ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]미드 이미지 미드 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 미드 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 미드 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 미드 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 미드 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 미드 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 미드 매출 시장 점유율 기업별 미드 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 미드 판매량 시장 점유율 2023 기업별 미드 매출 시장 2023 기업별 글로벌 미드 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 미드 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 미드 매출 시장 점유율 2023 미주 미드 판매량 (2019-2024) 미주 미드 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 미드 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 미드 매출 (2019-2024) 유럽 미드 판매량 (2019-2024) 유럽 미드 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 미드 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 미드 매출 (2019-2024) 미국 미드 시장규모 (2019-2024) 캐나다 미드 시장규모 (2019-2024) 멕시코 미드 시장규모 (2019-2024) 브라질 미드 시장규모 (2019-2024) 중국 미드 시장규모 (2019-2024) 일본 미드 시장규모 (2019-2024) 한국 미드 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 미드 시장규모 (2019-2024) 인도 미드 시장규모 (2019-2024) 호주 미드 시장규모 (2019-2024) 독일 미드 시장규모 (2019-2024) 프랑스 미드 시장규모 (2019-2024) 영국 미드 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 미드 시장규모 (2019-2024) 러시아 미드 시장규모 (2019-2024) 이집트 미드 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 미드 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 미드 시장규모 (2019-2024) 터키 미드 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 미드 시장규모 (2019-2024) 미드의 제조 원가 구조 분석 미드의 제조 공정 분석 미드의 산업 체인 구조 미드의 유통 채널 글로벌 지역별 미드 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 미드 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 미드 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 미드 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 미드 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 미드 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 꿀술, 즉 미드는 인류가 가장 오래된 알코올 음료 중 하나로 여겨지며, 그 기원은 선사 시대로 거슬러 올라갑니다. 꿀을 주원료로 발효시켜 만드는 이 음료는 단순히 알코올 도수가 높은 술을 넘어, 그 속에 담긴 역사와 문화, 그리고 다양한 매력을 지니고 있습니다. 이 글에서는 미드의 개념에 대해 정의하고, 주요 특징, 다양한 종류, 그리고 현대에 이르러 확장되고 있는 용도와 관련 기술에 대해 심도 있게 탐구해 보고자 합니다. 미드는 영어로 'Mead'라고 불리며, 한국어로는 흔히 '꿀술' 또는 '봉밀주'라고 번역됩니다. 가장 근본적인 정의는 **꿀을 물에 녹여 효모를 첨가하여 발효시킨 알코올 음료**입니다. 여기서 핵심은 '꿀'이라는 천연 감미료와 '발효'라는 과정을 통해 알코올을 생성한다는 점입니다. 꿀은 다양한 종류의 당분을 함유하고 있으며, 특히 포도당과 과당은 효모의 영양분이 되어 알코올 발효를 촉진합니다. 따라서 미드는 다른 발효주와는 차별화되는 독특한 풍미와 향을 지니게 됩니다. 미드의 가장 두드러진 특징 중 하나는 그 **다양성**입니다. 이는 사용하는 꿀의 종류에 따라 크게 달라집니다. 꿀은 벌이 채집하는 꽃의 종류에 따라 색깔, 향, 맛이 천차만별입니다. 예를 들어, 아카시아 꿀로 만든 미드는 옅은 색과 섬세한 꽃 향을 띠는 반면, 밤나무 꿀로 만든 미드는 진한 색과 쌉쌀한 맛, 그리고 강렬한 향을 자랑합니다. 메밀 꿀은 짙은 색과 풍부한 풍미를, 야생화 꿀은 복합적이고 다층적인 향미를 선사합니다. 이처럼 꿀 자체의 특성이 미드의 풍미를 결정하는 중요한 요소가 됩니다. 또한, 미드는 발효 과정에서 첨가되는 **부재료**에 따라서도 매우 다채로운 맛을 낼 수 있습니다. 과일을 첨가하여 과실주의 풍미를 더하거나(멜로멜, Melomel), 향신료를 넣어 독특한 향과 맛을 부여하기도 합니다(메트로그, Metheglin). 허브, 향신료, 견과류, 심지어 채소를 첨가하기도 하며, 이러한 부재료들은 미드에 예상치 못한 복합적인 풍미와 향을 더해줍니다. 때로는 곡물을 소량 첨가하여 발효 안정성을 높이거나 추가적인 풍미를 더하기도 하는데, 이는 전통적인 미드와 맥주 사이의 경계를 모호하게 하기도 합니다. 미드는 알코올 도수 또한 매우 다양하게 나타납니다. 일반적으로 10%에서 20% 사이의 알코올 도수를 가지는 경우가 많지만, 숙성 과정을 거치거나 특정 재료를 첨가함에 따라 이보다 더 높거나 낮게 만들 수도 있습니다. 이러한 다양한 알코올 도수는 미드를 즐기는 방식에도 영향을 미칩니다. 도수가 낮은 미드는 가볍게 즐기기 좋고, 도수가 높은 미드는 와인처럼 천천히 음미하며 즐기는 경우가 많습니다. 미드의 **숙성** 또한 중요한 특징입니다. 갓 발효된 미드는 날카로운 맛과 향을 가질 수 있지만, 적절한 숙성 과정을 거치면서 풍미가 부드러워지고 복합적인 향이 발현됩니다. 숙성 기간은 몇 개월에서 수년까지 다양하며, 어떤 미드는 수십 년간 숙성시켜 그 가치를 더하기도 합니다. 숙성 용기, 온도, 습도 등 다양한 조건들이 미드의 최종적인 맛과 향에 영향을 미치므로, 숙성은 미드 제조의 섬세한 과정 중 하나입니다. 미드의 종류는 사용하는 주원료와 부재료, 그리고 제조 방식에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 분류는 **원액 미드(Pure Mead)**로, 꿀과 물, 효모만으로 만들어집니다. 여기에 과일을 첨가한 것을 **멜로멜(Melomel)**이라 하며, 사과를 넣으면 페르멘테이드 사이더와 유사한 맛을, 베리류를 넣으면 달콤하고 풍부한 과일 향을 즐길 수 있습니다. 향신료나 허브를 첨가한 미드는 **메트로그(Metheglin)**라고 부릅니다. 예를 들어, 계피, 정향, 생강 등은 미드에 따뜻하고 복합적인 풍미를 더해줍니다. 와인처럼 포도 주스를 섞어 발효시킨 미드는 **피멘토(Piment)**라고도 합니다. 또한, 맥아(보리)를 소량 첨가하여 발효시킨 것을 **브라멜(Brammel)** 또는 **허니 와인(Honey Wine)**이라고 부르기도 하며, 이는 미드와 맥주의 중간 형태라고 할 수 있습니다. 캐나다의 아이스 와인과 유사하게 낮은 온도에서 얼린 꿀물을 발효시켜 만든 **아이스 미드(Ice Mead)**나, 꿀을 증류하여 만든 **허니 브랜디(Honey Brandy)**와 같이 더욱 특별한 형태의 미드들도 존재합니다. 미드는 역사적으로 **의례적인 음료**로 사용되었으며, 특히 결혼식이나 종교 행사에서 축복을 기원하는 의미로 소비되었습니다. 북유럽 신화에서 미드는 신들의 음료로 묘사되며, 영원한 생명과 지혜를 상징하기도 했습니다. 이러한 역사적 배경은 오늘날에도 미드를 특별한 날에 즐기는 음료로 자리매김하게 하는 요소 중 하나입니다. 현대에 이르러 미드는 단순히 전통적인 음료를 넘어 **다양한 용도**로 활용되고 있습니다. **음료 시장**에서는 독특한 풍미와 고급스러운 이미지를 바탕으로 차별화된 알코올 음료로서 인기를 얻고 있습니다. 특히 수제 맥주나 와인 시장의 성장과 더불어, 미드에 대한 관심도 함께 높아지고 있습니다. 다양한 종류의 미드들이 출시되면서 소비자들은 자신의 취향에 맞는 미드를 선택할 수 있게 되었습니다. 미드는 종종 **믹솔로지** 분야에서도 활용되어 독창적인 칵테일을 만드는 재료로 사용되기도 합니다. 달콤하고 복합적인 풍미를 가진 미드는 다양한 주류와 조화롭게 어우러져 새로운 맛을 창조하는 데 기여합니다. 또한, 미드는 **요리**에도 활용될 수 있습니다. 고기 요리의 풍미를 더하거나, 디저트 소스, 마리네이드 등에 사용되어 특별한 맛을 선사합니다. 와인이나 다른 술과 마찬가지로 미드 역시 요리의 깊이를 더하는 조미료 역할을 할 수 있습니다. 미드 제조와 관련된 **기술** 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. **효모 균주**의 개발은 미드 제조의 핵심 요소입니다. 특정 효모는 꿀의 당분을 효율적으로 발효시키면서 원하는 풍미와 향을 발현시키는 데 중요한 역할을 합니다. 최근에는 다양한 꿀 종류와 부재료에 최적화된 효모 균주들이 개발되고 있으며, 이는 미드의 품질과 다양성을 향상시키는 데 기여하고 있습니다. 또한, **발효 제어 기술**의 발전은 미드의 안정적인 생산과 원하는 맛을 얻는 데 중요한 역할을 합니다. 온도, pH, 영양분 공급 등을 정밀하게 제어함으로써 일관된 품질의 미드를 생산할 수 있습니다. **숙성 기술** 또한 중요하게 다루어지고 있습니다. 과거에는 오크통에서 오랜 시간을 숙성시키는 것이 일반적이었지만, 최근에는 스테인리스 스틸 탱크나 특수 처리된 나무 조각 등을 사용하여 숙성 기간을 단축하거나 특정 풍미를 부여하는 기술들이 연구되고 있습니다. **분석 기술**의 발전은 미드의 성분 분석과 품질 관리를 용이하게 합니다. 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)과 같은 분석 기법을 통해 미드에 포함된 다양한 휘발성 화합물을 분석하여 풍미의 원인을 파악하고 품질을 개선할 수 있습니다. **포장 및 브랜딩** 또한 미드의 가치를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 아름다운 병 디자인과 스토리텔링은 소비자들에게 미드에 대한 매력을 전달하고 구매를 유도하는 요소가 됩니다. 특히 수제 미드 시장에서는 개성 있는 브랜딩을 통해 소비자들의 마음을 사로잡고 있습니다. 결론적으로, 미드는 단순한 꿀 발효주를 넘어, 꿀의 천연적인 특성과 발효라는 화학적 과정을 통해 무궁무진한 맛과 향의 세계를 열어가는 매력적인 음료입니다. 역사적으로 신성시되었던 음료로서의 위상과 함께, 현대에는 다양한 용도와 발전하는 기술을 통해 새롭게 조명받고 있습니다. 꿀의 종류, 부재료, 제조 방식, 숙성 과정 등 다양한 변수들이 미드에 섬세한 풍미를 더하며, 이를 통해 미드는 앞으로도 많은 사람들에게 사랑받는 특별한 술로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 미드 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D32097) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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