| ■ 영문 제목 : Nama Chocolate Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12131 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 생초콜릿 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 생초콜릿 시장을 대상으로 합니다. 또한 생초콜릿의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 생초콜릿 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 생초콜릿 시장은 소매, 케이터링를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 생초콜릿 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 생초콜릿 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
생초콜릿 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 생초콜릿 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 생초콜릿 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 오리지널, 화이트 초콜릿, 말차맛, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 생초콜릿 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 생초콜릿 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 생초콜릿 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 생초콜릿 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 생초콜릿 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 생초콜릿 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 생초콜릿에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 생초콜릿 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
생초콜릿 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 오리지널, 화이트 초콜릿, 말차맛, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 소매, 케이터링
■ 지역별 및 국가별 글로벌 생초콜릿 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– ROYCE’、Fabula、Aficion、chocolat、Amovo、holiland
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 생초콜릿의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 생초콜릿 시장 규모
3 장 : 생초콜릿 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 생초콜릿 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 생초콜릿 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 생초콜릿 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 ROYCE’、Fabula、Aficion、chocolat、Amovo、holiland ROYCE’ Fabula Aficion 8. 글로벌 생초콜릿 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 생초콜릿 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 생초콜릿 세그먼트, 2023년 - 용도별 생초콜릿 세그먼트, 2023년 - 글로벌 생초콜릿 시장 개요, 2023년 - 글로벌 생초콜릿 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 생초콜릿 매출, 2019-2030 - 글로벌 생초콜릿 판매량: 2019-2030 - 생초콜릿 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 생초콜릿 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생초콜릿 가격 - 글로벌 용도별 생초콜릿 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생초콜릿 가격 - 지역별 생초콜릿 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 지역별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 지역별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 미국 생초콜릿 시장규모 - 캐나다 생초콜릿 시장규모 - 멕시코 생초콜릿 시장규모 - 유럽 국가별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 독일 생초콜릿 시장규모 - 프랑스 생초콜릿 시장규모 - 영국 생초콜릿 시장규모 - 이탈리아 생초콜릿 시장규모 - 러시아 생초콜릿 시장규모 - 아시아 지역별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 중국 생초콜릿 시장규모 - 일본 생초콜릿 시장규모 - 한국 생초콜릿 시장규모 - 동남아시아 생초콜릿 시장규모 - 인도 생초콜릿 시장규모 - 남미 국가별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 브라질 생초콜릿 시장규모 - 아르헨티나 생초콜릿 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 생초콜릿 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 - 터키 생초콜릿 시장규모 - 이스라엘 생초콜릿 시장규모 - 사우디 아라비아 생초콜릿 시장규모 - 아랍에미리트 생초콜릿 시장규모 - 글로벌 생초콜릿 생산 능력 - 지역별 생초콜릿 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 생초콜릿 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생초콜릿(Nama Chocolate)은 부드럽고 진한 풍미를 자랑하는 초콜릿의 한 종류입니다. 'Nama'는 일본어로 '이름 없는' 또는 '생'이라는 뜻을 가지고 있으며, 이는 이름 그대로 어떠한 첨가물이나 가공 없이 순수하게 초콜릿 본연의 맛과 질감을 즐길 수 있다는 의미를 내포하고 있습니다. 일반적인 초콜릿이 틀에 넣어 굳히거나 코팅하는 과정을 거치는 것과는 달리, 생초콜릿은 가나슈(ganache)를 기본으로 하여 만들어집니다. 가나슈는 초콜릿과 생크림을 섞어 만드는 것으로, 생크림의 함량에 따라 초콜릿의 부드러움과 농도가 결정됩니다. 생초콜릿은 이 가나슈를 틀에 부어 굳힌 후, 원하는 크기와 모양으로 잘라 표면에 코코아 파우더나 녹차 파우더 등을 입히는 방식으로 제조됩니다. 이러한 제조 과정 덕분에 생초콜릿은 입안에서 사르르 녹는 듯한 매우 부드러운 질감을 가지며, 초콜릿의 깊고 풍부한 맛을 그대로 전달합니다. 생초콜릿의 가장 큰 특징은 그 부드러움에 있습니다. 일반적으로 초콜릿의 질감은 카카오 버터의 함량과 결정화 정도에 의해 결정되는데, 생초콜릿은 상대적으로 높은 비율의 생크림과 카카오 버터가 어우러져 낮은 온도에서도 굳지 않는 부드러운 상태를 유지합니다. 이로 인해 입안에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리며 진한 초콜릿 향이 입안 가득 퍼지는 특별한 경험을 선사합니다. 또한, 생초콜릿은 일반 초콜릿에 비해 수분 함량이 높아 촉촉하고 촉촉한 느낌을 줍니다. 코팅되지 않은 표면에 코코아 파우더 등을 입히는 것은 이러한 부드러움을 살리면서도 손에 묻는 것을 방지하고, 약간의 쌉싸름한 맛으로 초콜릿의 풍미를 더욱 돋우는 역할을 합니다. 이러한 섬세한 질감과 풍미의 조화는 생초콜릿을 특별한 디저트로 인식하게 하는 중요한 요소입니다. 생초콜릿은 다양한 종류로 즐길 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 다크 초콜릿 생초콜릿으로, 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿과 생크림을 사용하여 진하고 쌉싸름한 맛을 강조합니다. 밀크 초콜릿 생초콜릿은 좀 더 달콤하고 부드러운 맛을 선호하는 사람들에게 적합하며, 밀크 초콜릿의 부드러운 풍미와 크리미한 질감이 조화롭게 어우러집니다. 화이트 초콜릿 생초콜릿은 카카오 버터만을 사용하여 만들어져 달콤하고 부드러운 맛을 가지고 있으며, 연한 색감과 함께 고급스러운 느낌을 줍니다. 최근에는 여기에 더해 다양한 풍미를 더한 생초콜릿도 개발되고 있습니다. 녹차 가루를 넣어 만든 말차 생초콜릿은 녹차의 은은한 쌉싸름함과 향이 초콜릿의 달콤함과 어우러져 독특한 맛을 선사합니다. 딸기, 라즈베리 등 과일 퓨레를 첨가하여 상큼한 과일 맛을 더한 생초콜릿이나, 커피, 캐러멜, 견과류 등을 첨가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있는 생초콜릿도 인기를 얻고 있습니다. 이러한 다채로운 맛의 스펙트럼은 생초콜릿을 더욱 매력적인 디저트로 만들어 줍니다. 생초콜릿은 주로 선물용이나 특별한 날을 기념하는 디저트로 많이 사용됩니다. 입안에서 부드럽게 녹는 특별한 질감과 진한 풍미는 받는 사람에게 감동을 선사하기에 충분하며, 고급스러운 패키지와 함께라면 더욱 특별한 선물이 될 수 있습니다. 또한, 차나 커피와 함께 곁들여 마시면 더욱 풍부한 맛의 경험을 할 수 있습니다. 생초콜릿은 그 자체로도 훌륭한 디저트이지만, 때로는 다른 디저트의 재료로도 활용됩니다. 예를 들어, 케이크나 타르트의 필링으로 사용되거나, 아이스크림이나 무스의 재료로 활용되어 고급스러운 풍미를 더하기도 합니다. 특히, 퐁듀의 재료로 사용하여 과일이나 마시멜로를 찍어 먹는 방식으로 즐길 수도 있으며, 따뜻한 우유에 녹여 진한 초콜릿 음료로 즐기는 것도 좋은 방법입니다. 생초콜릿의 제조와 관련된 기술적인 측면을 살펴보면, 가장 중요한 것은 '유화(emulsification)' 기술입니다. 초콜릿의 카카오 버터와 생크림, 그리고 때로는 기타 첨가물들이 분리되지 않고 균일하게 섞여 부드러운 질감을 유지하도록 하는 것이 핵심입니다. 이를 위해 적절한 온도 조절과 혼합 과정이 필수적입니다. 카카오 버터는 온도에 따라 녹는점과 결정화되는 정도가 달라지는데, 생초콜릿의 경우 카카오 버터가 과도하게 굳지 않도록 하는 것이 부드러운 질감을 유지하는 데 중요합니다. 또한, 생크림의 유지방 함량과 신선도 역시 생초콜릿의 맛과 질감에 큰 영향을 미칩니다. 높은 품질의 생크림을 사용해야만 잡미 없이 순수한 초콜릿의 풍미를 살릴 수 있습니다. 최근에는 초콜릿의 품질을 결정하는 카카오 빈의 선택과 가공 기술에 대한 관심도 높아지고 있으며, 특정 산지의 고급 카카오 빈을 사용하여 독특한 풍미의 생초콜릿을 개발하는 시도도 이루어지고 있습니다. 이러한 기술적 노력들은 생초콜릿을 단순한 간식을 넘어 예술적인 디저트로 발전시키는 원동력이 되고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 생초콜릿 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12131) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 생초콜릿 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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