| ■ 영문 제목 : Plant-based Hot Dog Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F40268 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식물성 핫도그 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식물성 핫도그 시장을 대상으로 합니다. 또한 식물성 핫도그의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식물성 핫도그 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식물성 핫도그 시장은 전문 식품점, 온라인 소매점, 편의점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식물성 핫도그 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식물성 핫도그 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식물성 핫도그 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식물성 핫도그 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식물성 핫도그 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 식물성 닭고기, 식물성 쇠고기, 식물성 돼지고기), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식물성 핫도그 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식물성 핫도그 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식물성 핫도그 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식물성 핫도그 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식물성 핫도그 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식물성 핫도그 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식물성 핫도그에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식물성 핫도그 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식물성 핫도그 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 식물성 닭고기, 식물성 쇠고기, 식물성 돼지고기
■ 용도별 시장 세그먼트
– 전문 식품점, 온라인 소매점, 편의점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 핫도그 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Quorn Foods, Morningstar Farms, Daring Foods, Yves Veggie Cuisine, Gardein, Ingredion Inc., Glanbia Plc., Beyond Meat Inc., Nestle SA, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Roquette Frères S.A., Symrise
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식물성 핫도그의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식물성 핫도그 시장 규모
3 장 : 식물성 핫도그 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식물성 핫도그 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 핫도그 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식물성 핫도그 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Quorn Foods, Morningstar Farms, Daring Foods, Yves Veggie Cuisine, Gardein, Ingredion Inc., Glanbia Plc., Beyond Meat Inc., Nestle SA, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Roquette Frères S.A., Symrise Quorn Foods Morningstar Farms Daring Foods 8. 글로벌 식물성 핫도그 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식물성 핫도그 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식물성 핫도그 세그먼트, 2023년 - 용도별 식물성 핫도그 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식물성 핫도그 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식물성 핫도그 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식물성 핫도그 매출, 2019-2030 - 글로벌 식물성 핫도그 판매량: 2019-2030 - 식물성 핫도그 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식물성 핫도그 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 핫도그 가격 - 글로벌 용도별 식물성 핫도그 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 핫도그 가격 - 지역별 식물성 핫도그 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 미국 식물성 핫도그 시장규모 - 캐나다 식물성 핫도그 시장규모 - 멕시코 식물성 핫도그 시장규모 - 유럽 국가별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 독일 식물성 핫도그 시장규모 - 프랑스 식물성 핫도그 시장규모 - 영국 식물성 핫도그 시장규모 - 이탈리아 식물성 핫도그 시장규모 - 러시아 식물성 핫도그 시장규모 - 아시아 지역별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 중국 식물성 핫도그 시장규모 - 일본 식물성 핫도그 시장규모 - 한국 식물성 핫도그 시장규모 - 동남아시아 식물성 핫도그 시장규모 - 인도 식물성 핫도그 시장규모 - 남미 국가별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 브라질 식물성 핫도그 시장규모 - 아르헨티나 식물성 핫도그 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 핫도그 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 핫도그 판매량 시장 점유율 - 터키 식물성 핫도그 시장규모 - 이스라엘 식물성 핫도그 시장규모 - 사우디 아라비아 식물성 핫도그 시장규모 - 아랍에미리트 식물성 핫도그 시장규모 - 글로벌 식물성 핫도그 생산 능력 - 지역별 식물성 핫도그 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식물성 핫도그 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식물성 핫도그의 모든 것 식물성 핫도그는 현대 소비자들이 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 등장한 혁신적인 식품입니다. 전통적인 핫도그가 육류를 주원료로 사용했던 것과는 달리, 식물성 핫도그는 두부, 콩 단백질, 버섯, 채소 등 다양한 식물성 재료를 활용하여 맛과 식감 면에서 육류 핫도그와 유사하거나 그 이상의 만족감을 제공합니다. 이러한 변화는 단순히 식단을 바꾸는 것을 넘어, 지속 가능한 식문화로의 전환을 상징하며 앞으로도 그 중요성이 더욱 커질 것으로 예상됩니다. 식물성 핫도그의 가장 큰 특징은 바로 **주요 단백질 공급원의 변화**에 있습니다. 과거에는 육류 외에 만족스러운 단백질 공급원을 찾기 어려웠으나, 과학 기술의 발달로 콩 단백질(분리 대두 단백, 농축 대두 단백 등), 완두콩 단백질, 버섯 단백질 등이 개발되면서 식물성 핫도그의 가능성이 무궁무진하게 확장되었습니다. 이러한 식물성 단백질은 고유의 풍미와 질감을 가지고 있으며, 이를 가공하여 육류의 쫄깃한 식감과 풍미를 모방하는 기술이 발전하면서 소비자들이 거부감 없이 받아들일 수 있게 되었습니다. **맛과 식감의 유사성** 또한 중요한 특징입니다. 식물성 핫도그 제조사들은 육류 핫도그의 맛을 재현하기 위해 다양한 연구 개발을 진행하고 있습니다. 훈연향을 부여하는 천연 향료, 감칠맛을 더하는 효모 추출물, 육류의 지방과 유사한 식감을 내는 코코넛 오일이나 식물성 오일 등이 활용됩니다. 또한, 고기 입자를 연상시키는 조직감이나 씹었을 때 터지는 듯한 식감을 만들기 위해 압출 성형 기술(extrusion technology) 등이 사용됩니다. 이러한 기술력 덕분에 오늘날의 식물성 핫도그는 과거의 밋밋하고 인공적인 맛과는 확연히 다른, 풍부한 맛과 만족스러운 식감을 자랑합니다. **건강상의 이점** 또한 식물성 핫도그가 주목받는 이유입니다. 육류 기반의 핫도그는 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높은 경우가 많아 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 반면, 식물성 핫도그는 일반적으로 포화지방과 콜레스테롤 함량이 낮으며, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 식물성 식품은 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 성분을 함유하고 있어 전반적인 건강 증진에 기여할 수 있습니다. 채식을 지향하는 사람뿐만 아니라, 건강한 식단을 추구하는 일반 소비자들에게도 매력적인 선택지가 되는 것입니다. **환경에 대한 책임감**은 식물성 핫도그의 등장 배경과 밀접한 관련이 있습니다. 축산업은 막대한 양의 온실가스를 배출하고, 토지 및 물 자원을 소비하며, 생물 다양성을 위협하는 요인으로 지적받고 있습니다. 식물성 핫도그는 이러한 축산업의 환경 부담을 줄이는 데 기여할 수 있는 대안으로 제시됩니다. 식물성 재료 기반으로 생산되므로 육류 생산에 비해 훨씬 적은 탄소 발자국과 물 사용량을 요구하며, 이는 지속 가능한 미래를 위한 중요한 실천으로 여겨집니다. 식물성 핫도그의 **종류**는 매우 다양하게 발전하고 있습니다. 가장 일반적인 형태는 앞서 언급한 대두 단백이나 완두콩 단백질을 주원료로 하여 소시지 형태로 가공된 것입니다. 이 외에도 버섯을 이용하여 독특한 풍미와 식감을 살린 핫도그, 렌틸콩, 검은콩 등의 다양한 콩류를 활용하여 영양 균형을 맞춘 핫도그 등 개성 있는 제품들이 출시되고 있습니다. 각 제조사마다 고유의 레시피와 가공 기술을 적용하여 차별화된 맛과 품질을 선보이고 있으며, 이는 소비자들에게 더욱 폭넓은 선택권을 제공합니다. 식물성 핫도그의 **용도**는 전통적인 핫도그와 크게 다르지 않습니다. 가장 일반적인 방법은 빵에 끼워 먹는 핫도그 형태이며, 취향에 따라 다양한 소스와 토핑을 곁들여 즐길 수 있습니다. 또한, 볶음 요리나 찌개 등 다양한 요리의 재료로 활용될 수도 있습니다. 야외 활동이나 캠핑 시 간편하게 조리해 먹을 수 있는 메뉴로도 인기가 있으며, 학교 급식이나 단체 급식에서 육류 대체 메뉴로도 주목받고 있습니다. 특히 비건(vegan)이나 채식주의자뿐만 아니라, 알레르기 등으로 인해 육류 섭취가 어려운 사람들에게도 중요한 식량 자원이 될 수 있습니다. 식물성 핫도그의 생산에는 다양한 **관련 기술**들이 접목되고 있습니다. 앞서 언급한 **압출 성형 기술**은 식물성 단백질의 조직감을 조절하여 육류와 유사한 씹는 맛을 구현하는 데 필수적인 기술입니다. **향미 증진 기술** 또한 중요합니다. 천연 향료, 발효 기술, 마이야르 반응(Maillard reaction)을 유도하는 기술 등을 통해 육류 특유의 감칠맛과 풍미를 모방합니다. 또한, **지방 대체 기술**도 중요한데, 코코넛 오일, 해바라기 오일 등 식물성 오일을 사용하여 육류 지방과 유사한 부드러움과 풍미를 더하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 최근에는 세포 배양육 기술과 식물성 단백질 기술을 융합하여 더욱 사실적인 식감과 맛을 구현하려는 시도도 나타나고 있습니다. 식물성 핫도그 시장은 빠르게 성장하고 있으며, 앞으로도 그 발전 가능성은 무궁무진합니다. 소비자들의 건강과 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 식물성 핫도그는 단순한 대체 식품을 넘어, 미래 식량 시스템의 중요한 축으로 자리매김할 것입니다. 지속적인 기술 개발과 소비자들의 다양한 요구를 충족시키기 위한 노력은 식물성 핫도그의 맛과 품질을 더욱 향상시킬 것이며, 우리 식탁을 더욱 풍요롭고 지속 가능하게 만드는 데 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식물성 핫도그 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F40268) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식물성 핫도그 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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