| ■ 영문 제목 : Preserves Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F42517 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,915,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,825,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 잼 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 잼 시장을 대상으로 합니다. 또한 잼의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 잼 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 잼 시장은 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 독립 소매점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 잼 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 잼 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
잼 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 잼 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 잼 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 복숭아 잼, 살구 잼, 찌꺼기 잼, 동아 잼, 대추 잼, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 잼 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 잼 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 잼 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 잼 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 잼 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 잼 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 잼에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 잼 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
잼 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 복숭아 잼, 살구 잼, 찌꺼기 잼, 동아 잼, 대추 잼, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 독립 소매점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 잼 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Kraft Foods, Unilever, Hartley’s, B&G Foods, Bonne Maman, J.M. Smucker, Ritter Alimentos, Kewpie, Baxter & Sons, Centura Foods, Duerr & Sons, Orkla Group, Premier Foods, Trailblazer Foods, Welch, Wellness Foods, Wilkin & Sons, Murphy Orchards
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 잼의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 잼 시장 규모
3 장 : 잼 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 잼 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 잼 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 잼 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Kraft Foods, Unilever, Hartley’s, B&G Foods, Bonne Maman, J.M. Smucker, Ritter Alimentos, Kewpie, Baxter & Sons, Centura Foods, Duerr & Sons, Orkla Group, Premier Foods, Trailblazer Foods, Welch, Wellness Foods, Wilkin & Sons, Murphy Orchards Kraft Foods Unilever Hartley’s 8. 글로벌 잼 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 잼 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 잼 세그먼트, 2023년 - 용도별 잼 세그먼트, 2023년 - 글로벌 잼 시장 개요, 2023년 - 글로벌 잼 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 잼 매출, 2019-2030 - 글로벌 잼 판매량: 2019-2030 - 잼 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 잼 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 잼 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 잼 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 잼 가격 - 글로벌 용도별 잼 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 잼 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 잼 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 잼 가격 - 지역별 잼 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 잼 매출 시장 점유율 - 지역별 잼 매출 시장 점유율 - 지역별 잼 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 잼 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 잼 판매량 시장 점유율 - 미국 잼 시장규모 - 캐나다 잼 시장규모 - 멕시코 잼 시장규모 - 유럽 국가별 잼 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 잼 판매량 시장 점유율 - 독일 잼 시장규모 - 프랑스 잼 시장규모 - 영국 잼 시장규모 - 이탈리아 잼 시장규모 - 러시아 잼 시장규모 - 아시아 지역별 잼 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 잼 판매량 시장 점유율 - 중국 잼 시장규모 - 일본 잼 시장규모 - 한국 잼 시장규모 - 동남아시아 잼 시장규모 - 인도 잼 시장규모 - 남미 국가별 잼 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 잼 판매량 시장 점유율 - 브라질 잼 시장규모 - 아르헨티나 잼 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 잼 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 잼 판매량 시장 점유율 - 터키 잼 시장규모 - 이스라엘 잼 시장규모 - 사우디 아라비아 잼 시장규모 - 아랍에미리트 잼 시장규모 - 글로벌 잼 생산 능력 - 지역별 잼 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 잼 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 잼은 과일을 설탕과 함께 졸여 만든 보존 식품입니다. 일반적으로 과일에 펙틴이라는 천연 응고제를 첨가하여 젤리 같은 질감을 만듭니다. 잼은 과일의 맛과 향을 그대로 보존하면서도 장기간 보관이 가능하여 전 세계적으로 사랑받는 식품입니다. 잼의 가장 기본적인 개념은 과일을 보존하는 데 있습니다. 예전에는 과일이 제철이 아닐 때에도 신선한 과일을 즐기기 위해 과일을 설탕에 절여 보관하는 방식이 사용되었습니다. 설탕은 삼투압 작용을 통해 과일 속 수분을 빼내고 미생물의 번식을 억제하는 역할을 하여 과일을 오래 보존할 수 있게 합니다. 여기에 펙틴을 첨가하면 과일이 가진 고유의 응고 성질을 강화시켜 더욱 안정적이고 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 잼의 특징은 다양합니다. 첫째, 풍부한 과일의 맛과 향을 즐길 수 있다는 점입니다. 과일을 설탕과 함께 천천히 졸이는 과정에서 과일 본연의 맛이 농축되고 설탕이 더해져 달콤함이 배가됩니다. 둘째, 비교적 오래 보관할 수 있다는 점입니다. 설탕의 보존 효과 덕분에 개봉하지 않은 잼은 상온에서도 상당 기간 보관이 가능합니다. 셋째, 다양한 질감으로 즐길 수 있다는 점입니다. 과육이 살아있는 잼부터 부드럽게 갈아 만든 잼까지, 제조 방식에 따라 다양한 질감을 경험할 수 있습니다. 잼의 종류는 매우 다양하며, 주로 사용하는 과일에 따라 구분됩니다. 가장 대중적인 종류로는 딸기잼, 포도잼, 사과잼, 복숭아잼 등이 있습니다. 딸기잼은 새콤달콤한 맛과 부드러운 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 포도잼은 진하고 깊은 포도의 풍미를 느낄 수 있습니다. 사과잼은 사과의 은은한 단맛과 향이 특징이며, 복숭아잼은 부드러운 과육과 달콤한 향이 매력적입니다. 이 외에도 블루베리잼, 라즈베리잼, 살구잼, 오렌지 마멀레이드 등 다양한 과일로 잼을 만들 수 있습니다. 잼은 단순히 빵에 발라 먹는 것을 넘어 다양한 용도로 활용됩니다. 가장 흔한 용도는 빵, 토스트, 크래커 등에 발라 먹는 것입니다. 팬케이크, 와플, 요거트, 아이스크림 등의 디저트와도 잘 어울리며, 달콤한 풍미를 더해줍니다. 또한, 베이킹이나 요리에도 활용될 수 있습니다. 케이크나 쿠키의 속 재료로 사용되거나, 소스의 베이스로 활용되어 특별한 풍미를 더하기도 합니다. 예를 들어, 돼지고기나 닭고기 요리에 과일잼을 곁들이면 새콤달콤한 맛이 육류의 느끼함을 잡아주고 풍미를 증진시킬 수 있습니다. 잼 제조와 관련된 기술 역시 중요합니다. 먼저, 과일의 선택과 준비가 중요합니다. 잘 익었으면서도 신선한 과일을 사용하는 것이 맛있는 잼을 만드는 기본입니다. 과일의 종류에 따라 껍질을 제거하거나 씨를 빼는 등의 전처리 과정이 필요합니다. 다음으로는 설탕의 양입니다. 설탕은 단순히 단맛을 내는 것뿐만 아니라 보존성을 높이고 젤리화 과정을 돕는 중요한 역할을 합니다. 일반적으로 과일 무게의 50%에서 70% 정도의 설탕이 사용되지만, 과일의 당도와 개인의 취향에 따라 조절될 수 있습니다. 펙틴의 역할도 중요합니다. 펙틴은 과일의 세포벽에 존재하는 다당류로, 열과 산성 조건에서 설탕과 만나면 젤리 같은 점성을 형성합니다. 모든 과일에 펙틴이 풍부한 것은 아니기 때문에, 펙틴 함량이 낮은 과일을 사용할 경우 펙틴을 별도로 첨가하기도 합니다. 졸이는 과정은 잼의 농도와 질감을 결정하는 핵심 단계입니다. 낮은 온도에서 천천히 졸이면 과일의 향이 살아나고 부드러운 질감을 얻을 수 있으며, 높은 온도에서 빠르게 졸이면 진한 맛과 단단한 질감을 얻을 수 있습니다. 온도 조절과 함께 저어주는 것도 중요한데, 타지 않도록 주의하면서 골고루 열이 전달되도록 해야 합니다. 잼이 완성되었는지 확인하는 방법으로는 '겔 테스트'가 있습니다. 차가운 접시에 잼을 한 방울 떨어뜨렸을 때 퍼지지 않고 모양이 유지되면 잼이 완성된 것입니다. 최근에는 건강을 생각하여 설탕 함량을 줄이거나 대체 감미료를 사용한 잼도 많이 나오고 있습니다. 또한, 다양한 허브나 향신료를 첨가하여 독특한 풍미를 가진 잼을 개발하는 시도도 이루어지고 있습니다. 잼은 오랜 역사와 함께 발전해 온 식품으로, 앞으로도 다양한 형태로 우리 식탁을 풍요롭게 할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 잼 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F42517) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 잼 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!