| ■ 영문 제목 : Tuna Fish Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F53797 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 참치 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 참치 시장을 대상으로 합니다. 또한 참치의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 참치 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 참치 시장은 통조림, 프레쉬, 냉동를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 참치 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 참치 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
참치 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 참치 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 참치 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 가다랑어 참치, 황다랑어, 눈다랑어, 롱테일 참치, 알바코어 참치), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 참치 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 참치 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 참치 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 참치 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 참치 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 참치 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 참치에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 참치 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
참치 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 가다랑어 참치, 황다랑어, 눈다랑어, 롱테일 참치, 알바코어 참치
■ 용도별 시장 세그먼트
– 통조림, 프레쉬, 냉동
■ 지역별 및 국가별 글로벌 참치 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Seatrade, Ideal Foods Ltd, Sea Delights, Atlantic Capes Fisheries, Inc, Atalanta Corporation
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 참치의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 참치 시장 규모
3 장 : 참치 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 참치 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 참치 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 참치 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Seatrade, Ideal Foods Ltd, Sea Delights, Atlantic Capes Fisheries, Inc, Atalanta Corporation Seatrade Ideal Foods Ltd Sea Delights 8. 글로벌 참치 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 참치 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 참치 세그먼트, 2023년 - 용도별 참치 세그먼트, 2023년 - 글로벌 참치 시장 개요, 2023년 - 글로벌 참치 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 참치 매출, 2019-2030 - 글로벌 참치 판매량: 2019-2030 - 참치 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 참치 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 참치 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 참치 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 참치 가격 - 글로벌 용도별 참치 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 참치 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 참치 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 참치 가격 - 지역별 참치 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 참치 매출 시장 점유율 - 지역별 참치 매출 시장 점유율 - 지역별 참치 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 참치 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 참치 판매량 시장 점유율 - 미국 참치 시장규모 - 캐나다 참치 시장규모 - 멕시코 참치 시장규모 - 유럽 국가별 참치 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 참치 판매량 시장 점유율 - 독일 참치 시장규모 - 프랑스 참치 시장규모 - 영국 참치 시장규모 - 이탈리아 참치 시장규모 - 러시아 참치 시장규모 - 아시아 지역별 참치 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 참치 판매량 시장 점유율 - 중국 참치 시장규모 - 일본 참치 시장규모 - 한국 참치 시장규모 - 동남아시아 참치 시장규모 - 인도 참치 시장규모 - 남미 국가별 참치 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 참치 판매량 시장 점유율 - 브라질 참치 시장규모 - 아르헨티나 참치 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 참치 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 참치 판매량 시장 점유율 - 터키 참치 시장규모 - 이스라엘 참치 시장규모 - 사우디 아라비아 참치 시장규모 - 아랍에미리트 참치 시장규모 - 글로벌 참치 생산 능력 - 지역별 참치 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 참치 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 참치는 바다를 횡단하는 강력한 회유성 어류로, 전 세계 대양에 널리 분포하며 풍부한 어족 자원을 형성하고 있습니다. 특히 사람들에게는 영양가가 높고 다양한 요리에 활용되는 인기 있는 식재료로 잘 알려져 있습니다. 참치는 학술적으로는 농어목 고등어과(Scombridae)에 속하며, 이 과에는 고등어, 전갱이 등 우리에게 친숙한 다른 어류들도 포함됩니다. 고등어과 어류의 특징인 유선형의 날렵한 몸매와 빠른 유영 능력을 공유하며, 참치 역시 바다를 가로지르는 강력한 힘과 지구력을 자랑합니다. 참치의 가장 큰 특징 중 하나는 뛰어난 운동 능력입니다. 참치는 넓은 바다를 회유하며 먹이를 찾아 이동하고 번식합니다. 이러한 회유 경로는 수천 킬로미터에 이르기도 하며, 북반구와 남반구를 오가는 경우도 있습니다. 참치의 놀라운 회유 능력은 그들의 생존 전략과 직결되어 있습니다. 먹이가 풍부한 지역을 찾아 이동하고, 적절한 번식지를 찾아가는 과정에서 엄청난 에너지를 소모하지만, 그만큼 효율적인 사냥 능력과 빠른 성장 속도를 갖추고 있습니다. 또한, 참치는 자신의 체온을 주변 수온보다 높게 유지할 수 있는 항온성 또는 부분 항온성을 가지고 있습니다. 이는 찬 수온에서도 활발하게 활동할 수 있게 하여 넓은 분포 범위를 가능하게 하는 중요한 요인입니다. 이러한 능력 덕분에 참치는 태평양, 대서양, 인도양 등 전 세계 해역에서 발견될 수 있습니다. 참치의 종류는 매우 다양하며, 그 중에서도 상업적으로 중요한 종들이 몇 가지 있습니다. 가장 대표적인 것은 참다랑어(Bluefin Tuna)입니다. 참다랑어는 몸길이가 최대 3미터, 무게는 500kg을 넘는 거대한 크기로 성장하며, 특히 등과 배 쪽의 근육이 발달하여 붉고 기름진 살코기를 자랑합니다. 참다랑어는 전 세계적으로 가장 비싸게 거래되는 어류 중 하나이며, 특히 일본의 고급 초밥과 회 문화에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 참다랑어는 다시 대서양 참다랑어, 태평양 참다랑어, 남방 참다랑어로 세분화되며, 각기 분포 지역과 생태적 특성에 약간의 차이가 있습니다. 다음으로 중요한 종은 황다랑어(Yellowfin Tuna)입니다. 황다랑어는 몸길이가 약 2미터까지 자라며, 등지느러미와 뒷지느러미가 길게 뻗어 황금색을 띠는 것이 특징입니다. 참다랑어에 비해 비교적 흔하고 가격도 저렴한 편이지만, 살코기의 맛과 영양 면에서 뛰어나 통조림이나 스테이크 등 다양한 요리에 널리 활용됩니다. 그 외에도 날개다랑어(Bigeye Tuna)는 눈이 크고 둥근 모양을 하고 있으며, 참다랑어와 유사한 지방 함량을 가지고 있어 고급 어종으로 취급받기도 합니다. 가다랑어(Skipjack Tuna)는 참치 중 가장 작고 흔한 종으로, 주로 통조림의 원료로 많이 사용됩니다. 이 외에도 덩치큰넓적다랑어(Albacore Tuna), 긴날개다랑어(Longtail Tuna) 등 여러 종류의 참치가 존재하며, 각 종마다 맛, 식감, 지방 함량 등에 차이가 있어 용도에 따라 선택됩니다. 참치의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 식용입니다. 신선한 참치는 회나 초밥으로 즐기며, 부위에 따라 다른 맛과 식감을 느낄 수 있습니다. 등심 부위는 담백하고 살코기가 많아 스테이크로 적합하고, 배꼽살이나 등살의 특정 부위는 기름기가 많아 풍미가 뛰어나 고급 회로 각광받습니다. 또한, 참치는 통조림으로 가공되어 전 세계적으로 소비되는 중요한 수산물입니다. 참치 통조림은 편리성과 보존성으로 인해 가정에서 자주 활용되며, 샌드위치, 샐러드, 파스타 등 다양한 요리에 첨가됩니다. 이러한 통조림 가공에는 주로 가다랑어나 황다랑어가 사용됩니다. 참치는 풍부한 단백질과 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 건강에도 매우 유익한 식품으로 알려져 있습니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강 개선, 뇌 기능 향상, 염증 감소 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 비타민 D와 셀레늄 등 미네랄도 풍부하여 영양학적으로도 우수한 식품입니다. 참치 산업과 관련된 기술 또한 매우 발전해 왔습니다. 참치는 빠른 속도로 먼 거리를 이동하는 어종이기 때문에 효과적인 어획 기술이 중요합니다. 전통적으로 연승어업, 선망어업 등이 사용되어 왔습니다. 연승어업은 긴 줄에 수많은 낚싯줄을 연결하여 참치를 낚는 방식이며, 특히 대형 참치를 어획하는 데 효과적입니다. 선망어업은 거대한 그물을 사용하여 무리를 지어 다니는 참치를 포획하는 방식입니다. 최근에는 지속 가능한 어업을 위해 어획량을 조절하고, 혼획을 줄이며, 불법 어업을 감시하는 기술들이 개발 및 적용되고 있습니다. 또한, 참치 양식 기술도 발전하고 있습니다. 과거에는 참치가 회유성 어종이라는 특성 때문에 양식이 매우 어렵다고 여겨졌으나, 최근에는 참치의 일생 주기 연구를 통해 인공 수정 및 치어 생산에 성공하는 사례가 늘고 있습니다. 이는 멸종 위기에 처한 일부 참치 종의 자원 회복과 안정적인 공급에 기여할 수 있는 중요한 기술로 평가받고 있습니다. 다만, 아직까지는 자연산 참치의 수요가 많고 양식 기술이 완벽하게 정착되지 않은 부분이 있어 연구 및 개발이 계속 진행되고 있습니다. 참치 산업에서 빼놓을 수 없는 부분은 유통 및 가공 기술입니다. 참치는 어획 후 신선도를 유지하는 것이 매우 중요하기 때문에, 현대적인 냉동 기술과 콜드체인 시스템이 필수적입니다. 어획 즉시 급속 냉동하여 품질을 보존하고, 이를 안정적으로 운송 및 판매하는 시스템이 구축되어야 합니다. 가공 과정에서는 근육의 특성을 고려한 절단, 포장, 통조림 제조 기술 등이 중요하게 작용합니다. 하지만 참치 산업은 여러 과제를 안고 있습니다. 일부 참치 종, 특히 참다랑어는 과도한 어획으로 인해 개체 수가 감소하여 멸종 위기에 처하기도 했습니다. 이에 따라 국제적으로 어획량을 규제하고 지속 가능한 어업을 위한 노력이 이루어지고 있으며, 책임 있는 소비가 중요하게 강조되고 있습니다. 참치 자원의 지속 가능한 관리는 미래 세대에게도 이 귀중한 식재료를 물려주기 위한 필수적인 과제입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 참치 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F53797) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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