| ■ 영문 제목 : Whey Protein (Powder and Concentrate) Market Report by Type (Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate, Whey Protein Hydrolysates), Application (Food and Beverages, Nutrition Products and Pharmaceuticals, Feed Applications, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1756 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 137 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 유청 단백질(분말 및 농축액) 시장 규모는 2023년에 53억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 3.7%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 74억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 대중의 건강 및 피트니스 의식 증가, 스포츠 영양 및 보디빌딩 제품에 대한 수요 증가, 제조 기술의 새로운 기술 발전은 유청 단백질 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
유청 단백질은 우유에서 추출한 고품질 단백질입니다. 유청 단백질은 치즈 제조 과정의 부산물, 특히 우유를 응고하고 걸러낸 후 남은 액체입니다. 유청 단백질은 액체에서 분리되어 다양한 가공 단계를 거쳐 건강 보조 식품으로 널리 활용되는 분말 형태로 생산됩니다. 유청 단백질은 신체에 필요하지만 자체적으로 생산할 수 없는 모든 필수 아미노산으로 구성되어 있어 완전한 단백질로 간주됩니다. 이러한 아미노산은 단백질의 구성 요소이며 근육 성장, 회복, 유지 등 다양한 신체 기능에 필수적인 요소입니다.
구매력 증가와 개인의 건강하고 영양가 있는 식단 채택 증가가 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 또한 쉐이크, 컵케이크, 머핀, 스무디, 팬케이크, 커피, 스프레드 등을 만드는 데 널리 사용되며 상업용 식품 매장에서 제공됩니다. 이는 식음료(F&B) 산업의 확대와 맞물려 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 유청 단백질은 자녀의 균형 잡힌 영양에 대한 부모들의 관심이 높아지면서 이유식 및 유아용 조제분유 제조에 널리 활용되고 있습니다. 또한 전자 상거래 플랫폼에서 제품을 쉽게 구할 수 있다는 점도 전 세계적으로 유리한 시장 전망을 만들고 있습니다. 그 결과, 소비자들은 이제 다양한 선택권, 경쟁력 있는 가격, 문 앞 배송 서비스를 제공하는 온라인 플랫폼에서 유청 단백질 보충제를 구매하고 있습니다.
유청 단백질 시장 동향/동인:
건강 및 피트니스에 대한 의식 증가
건강한 라이프스타일, 피트니스, 영양의 중요성에 대한 인식이 높아지면서 유청 단백질 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유청 단백질은 근육 형성, 회복 및 전반적인 건강에 도움이 되는 고품질 아미노산 프로필로 잘 알려져 있습니다. 사람들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 전반적인 웰빙을 지원하는 영양소가 풍부한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 식욕 조절과 체중 감량에 도움이 되는 단백질이 풍부한 식단을 찾는 사람들도 늘고 있습니다. 단백질 함량이 높은 유청 단백질은 단백질 섭취를 늘리고 포만감을 증진하는 편리하고 효과적인 수단을 제공합니다. 이러한 이유로 체중 관리 프로그램의 일부로 유청 단백질의 인기가 높아지고 있습니다.
스포츠 영양 및 보디빌딩 제품에 대한 수요 증가
스포츠 뉴트리션과 보디빌딩 분야는 전 세계적으로 상당한 성장세를 보이고 있습니다. 운동선수, 보디빌더, 피트니스 애호가들은 운동 능력을 지원하고 근육 성장을 촉진하며 회복 속도를 높이기 위해 유청 단백질 보충제를 활용합니다. 유청 단백질은 생물학적 가치가 높고 아미노산이 풍부하여 이러한 목적에 이상적인 단백질 공급원으로 간주됩니다. 또한 유청 단백질이 함유된 제품을 포함한 스포츠 영양 제품은 운동 능력을 향상하고 지구력을 개선하도록 설계되었습니다. 유청 단백질은 근력, 힘 및 회복을 지원하는 역할로 인해 운동 능력을 최적화하고자 하는 운동선수들이 많이 찾는 보충제로서 전 세계적으로 긍정적인 시장 전망을 만들어내고 있습니다.
제조 기술의 다양한 발전
유청 단백질 생산 및 가공 기술의 발전으로 유청 단백질 제품의 품질, 맛, 다양성이 향상되었습니다. 이러한 발전 덕분에 제조업체는 다양한 맛, 질감, 제형을 가진 단백질 바, 즉석 음료 쉐이크, 단백질 파우더와 같은 전문 제품을 더 쉽게 만들 수 있게 되었습니다. 또한 첨단 여과 및 분리 기술을 통해 제조업체는 유청 단백질 농축물 및 분리물에서 유당, 지방 및 기타 비단백질 성분과 같은 불순물을 제거할 수 있습니다. 또한 자동화된 공정, 첨단 기계, 최적화된 생산 라인을 통해 처리량을 늘리고 제품 품질을 일관되게 유지하며 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 이를 통해 제조업체는 유청 단백질에 대한 증가하는 수요를 충족하고 더 넓은 시장으로 사업을 확장할 수 있습니다.
유청 단백질 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌 및 지역 수준에서의 예측과 함께 글로벌 유청 단백질 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형과 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:
유청 단백질 농축액
분리 유청 단백질
유청 단백질 가수분해물
유청 단백질 시장을 지배하는 유청 단백질 농축액
유형에 따른 유청 단백질 시장의 상세한 세분화 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 유청 단백질 농축물, 분리물 및 가수분해물이 포함됩니다. 보고서에 따르면 유청 단백질 농축액이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
유청 단백질 농축액은 빠르게 흡수되는 순수 단백질 공급원으로 제지방 근육을 지원합니다. 지방과 콜레스테롤 함량이 낮은 가장 일반적인 형태의 유청 단백질 중 하나로 간주됩니다. 이러한 특성으로 인해 유청 단백질 농축액은 샐러드, 수프, 제과, 유아용 조제 분유, 건강 보조 식품, 유제품 및 육류 제품, 단백질 음료 및 바를 제조하는 식품 산업에서 광범위하게 사용되고 있습니다. 또한 유청 단백질 농축액은 일반적으로 다른 형태의 유청 단백질에 비해 더 부드럽고 자연스러운 풍미를 가지고 있습니다. 일부 소비자들은 우유나 유제품의 맛에 더 가깝기 때문에 WPC의 맛이 더 매력적이라고 생각합니다. 따라서 중성적인 맛을 선호하거나 일반적으로 단백질 보충제와 관련된 강한 맛을 피하고 싶은 사람들에게 WPC는 인기 있는 선택입니다.
한편, 유청 단백질 가수분해물은 유아 및 성인용 영양 조제분유 제조에 다양하게 활용됩니다. 또한 운동이나 경기를 위해 근육에 적절한 연료를 공급하는 데 도움이 되므로 특히 활동적인 소비자에게는 스포츠 영양제로 이상적입니다.
용도별 분류:
식품 및 음료
영양 제품 및 의약품
사료 애플리케이션
기타
유청 단백질 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 영양 제품 및 제약 분야
응용 분야에 따른 유청 단백질 시장의 상세한 세분화 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 식음료, 영양 제품 및 의약품, 사료 응용 분야 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 영양 제품 및 의약품이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
이 부문에서 유청 단백질의 인기는 주로 근육 성장에 대한 효과에 의해 주도됩니다. 유청 단백질은 근육량과 근력을 증가시키는 데 도움이 되기 때문에 보디빌더를 포함한 운동선수들이 유청 단백질 파우더를 선호합니다. 근육 성장 외에도 면역 조절, 심장 보호 및 저혈압, 종양학, 장 기능 및 프리바이오틱, 비만 관리, 항당뇨 등 여러 의료 분야에서 유청 단백질의 용도를 제안하는 연구 결과도 발표되었습니다. 이 외에도 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 영양 제품 및 보충제에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 유청 단백질은 다양한 건강상의 이점과 고품질 단백질 함량으로 전반적인 웰빙을 개선하고 피트니스 목표를 지원하거나 특정 식단 요구 사항을 해결하려는 개인에게 적합합니다.
이 외에도 식음료 산업에서 유청 단백질은 유제품, 건식 습식 혼합물, 베이커리 제품, 유아용 조제 분유를 만들 때 질감 조절제, 농축제, 겔화제, 표면 활성 성분, 발포제 등으로 사용됩니다.
지역별 분류:
유럽 연합
북미
오세아니아
동유럽
라틴 아메리카
기타
유럽 연합은 유청 단백질 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
인구 사이에서 유청 단백질의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 피트니스 클럽이 널리 보급되면서 이 지역의 성장을 촉진하는 중요한 요인 중 하나가 되고 있습니다. EU는 건강 및 피트니스 문화가 잘 확립되어 있으며, 인구의 상당수가 스포츠, 피트니스 활동에 적극적으로 참여하고 건강한 라이프스타일을 유지하고 있습니다. 이로 인해 근육 성장, 회복 및 전반적인 영양을 지원하는 효능으로 널리 알려진 유청 단백질을 비롯한 건강 및 피트니스 제품에 대한 강력한 수요가 창출되었습니다. 또한 이 지역에는 유청 단백질 제조업체가 준수해야 하는 식품 안전 및 제품 품질에 대한 엄격한 규정과 표준이 있어 안전하고 고품질의 제품을 생산할 수 있습니다. 이러한 엄격한 기준 준수는 유청 단백질 제품에 대한 소비자의 신뢰와 믿음을 높여 EU가 시장에서 우위를 점하는 데 기여하고 있습니다.
경쟁 환경:
글로벌 유청 단백질 산업은 수많은 글로벌 및 지역 플레이어의 존재로 인해 세분화되어 있습니다. 현재 주요 제조업체들은 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 코코넛, 캐러멜, 초콜릿, 크랜베리, 커피와 같은 혁신적인 맛의 새로운 변종을 도입하고 있습니다. 또한 온라인 이커머스 채널을 통해 유청 단백질 기반 음료와 베이커리 제품을 제공하는 데 주력하고 있습니다. 이 외에도 몇몇 주요 업체는 소비자 수요를 충족하기 위해 클린 라벨 및 천연 성분 제품 개발에 힘쓰고 있습니다. 또한, 파트너십과 인수합병 활동에 참여하고 연구 개발에 투자하여 유청 단백질을 활용한 새로운 제형과 맞춤형 솔루션을 개발하여 시장에서의 입지를 강화하고 있습니다.
이 보고서는 글로벌 유청 단백질 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
알라 식품
Agropur Inc.
힐마 치즈 컴퍼니, Inc.
글랜비아 Plc
케리 그룹
밀크 스페셜티 글로벌
레프리노 식품 회사
Carbery
그란데 치즈 컴퍼니
락탈리스 그룹
최근 개발:
알라 푸드 암바는 유제품 건강 및 영양, 제품 배합, 지속 가능한 유제품 생산 방식에 적용되는 과학 기술의 최전선에서 일하는 주요 오피니언 리더 및 과학자들과 파트너십을 맺었습니다.
2022년 11월, 글랜비아 PLC의 자회사인 글랜비아 뉴트리셔널스(Glanbia Nutritionals)는 여성용 단백질 제품 라인의 제품군을 확대하기 위해 새로운 유청 단백질 농축액 페리업을 출시했습니다.
힐마 치즈 컴퍼니는 2022년 9월 30일 캔자스주 닷지 시티에 치즈 및 유청 단백질 가공 공장을 착공했습니다. 이 회사는 이 시설에 6억 달러 이상을 투자했습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 유청 단백질(분말 및 농축액) 시장 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 유청 단백질 (분말 및 농축액) 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 유청 단백질 (분말 및 농축액) 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 유청 단백질(분말 및 농축액) 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
5. 유형에 따라 글로벌 유청 단백질 (분말 및 농축액) 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 응용 분야에 따라 글로벌 유청 단백질 (분말 및 농축액) 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
7. 글로벌 유청 단백질 (분말 및 농축액) 시장의 주요 지역은 어디입니까?
8. 글로벌 유청 단백질 (분말 및 농축액) 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 유청 단백질 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 유청 단백질 시장 전망: 유형별 분류(미화 10억 달러), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 유청 단백질 시장 전망: 애플리케이션별 세분화: 2024-2032년 (미화 10억 달러), 2024-2032년 표 4: 글로벌: 유청 단백질 시장 전망: 지역별 분류 (미화 10 억 달러), 2024-2032 표 5: 글로벌: 유청 단백질 시장: 경쟁 구조 표 6 : 글로벌 : 유청 단백질 시장: 주요 기업 표 7: 유청 단백질 제조 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(미화 기준) 표 8: 유청 단백질 제조 공장: 토목 공사 관련 비용(US$) 표 9: 유청 단백질 제조 공장: 기계 관련 비용(US$) 표 10: 유청 단백질 제조 공장: 원료 요구 사항 표 11: 유청 단백질 제조 공장: 급여 및 임금 관련 비용(US$ 기준) 표 12: 유청 단백질 제조 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(미화 기준) 표 13: 금융 기관에서 제공하는 재정 지원의 세부 사항 표 14: 유청 단백질 제조 공장: 자본 비용(US$) 표 15: 유청 단백질 제조 공장: 기술-경제적 매개변수(US$ 기준) 표 16: 유청 단백질 제조 공장: 세금 및 감가상각(미화 기준) 표 17: 유청 단백질 제조 공장: 수입 전망(US$) 표 18: 유청 단백질 제조 공장: 지출 예상액(US$) 표 19: 유청 단백질 제조 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(US$ 기준) 표 20: 유청 단백질 제조 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(US$ 기준) 표 21: 유청 단백질 제조 공장: 손익 계산서(US$) 그림 1: 글로벌: 유청 단백질 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 유청 단백질 시장: 거래량 동향(백만 톤), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 유청 단백질 시장: 가치 동향(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 4: 유청 단백질 제조: 가격 구조 그림 5: 글로벌: 유청 단백질 시장: 평균 가격(US$/톤), 2018-2023년 그림 6: 글로벌: 유청 단백질 시장 전망: 평균 가격(US$/톤), 2024-2032년 그림 7: 글로벌: 유청 단백질 시장: 유형별 분류(%), 2023년 그림 8: 글로벌: 유청 단백질 시장: 애플리케이션별 분류(%), 2023년 그림 9: 글로벌: 유청 단백질 시장: 지역별 분류 (%), 2023 년 그림 10: 글로벌: 유청 단백질 시장 전망: 거래량 동향(백만 톤), 2024-2032년 그림 11: 글로벌: 유청 단백질 시장 전망: 가치 동향(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 유청 단백질 산업: SWOT 분석 그림 13: 글로벌: 유청 단백질 산업: 가치 사슬 분석 그림 14 : 글로벌 : 유청 단백질 산업: 포터의 5가지 힘 분석 그림 15: 유럽 연합: 유청 단백질 시장 (미화 10억 달러), 2018 및 2023년 그림 16: 유럽 연합: 유청 단백질 시장 예측 (미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 17: 북미: 유청 단백질 시장 (미화 10억 달러), 2018 & 2023 그림 18: 북미: 유청 단백질 시장 예측 (백만 US$), 2024-2032 년 그림 19: 오세아니아: 유청 단백질 시장 (2018 및 2023년, 미화 10억 달러) 그림 20: 오세아니아: 유청 단백질 시장 예측 (2024-2032년, 미화 10억 달러) 그림 21: 동유럽: 유청 단백질 시장 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 22: 동유럽 유청 단백질 시장 예측 (백만 US$), 2024-2032년 그림 23: 라틴 아메리카: 2018년 및 2023년 유청 단백질 시장 규모 (미화 10억 달러) 그림 24: 라틴 아메리카: 유청 단백질 시장 예측 (백만 US$), 2024-2032년 그림 25: 기타 기타: 유청 단백질 시장 (미화 10억 달러), 2018 & 2023 그림 26: 기타 유청 단백질 시장 전망(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 27: 글로벌: 유청 단백질(농축액) 시장(2018 & 2023)(미화 10억 달러) 그림 28: 글로벌: 유청 단백질 (농축액) 시장 예측 (백만 US$), 2024-2032년 그림 29: 글로벌: 유청 단백질 (분리) 시장 (2018 & 2023) (미화 10억 달러) 그림 30: 글로벌: 유청 단백질 (분리) 시장 예측 (백만 US$), 2024-2032년 그림 31: 글로벌: 유청 단백질 (가수분해물) 시장 (2018 & 2023) (미화 10억 달러) 그림 32: 글로벌: 유청 단백질(가수분해물) 시장 전망 (2024-2032년, 미화 10억 달러) 그림 33: 글로벌: 유청 단백질 (식음료) 시장 (2018 & 2023), 2018 & 2023 (백만 US$) 그림 34: 글로벌: 유청 단백질 (식품 및 음료) 시장 전망 (2024-2032년, 미화 10억 달러) 그림 35: 글로벌: 유청 단백질 (영양 제품 및 제약) 시장 (2018 & 2023), 2018 & 2023 (백만 US$) 그림 36: 글로벌: 유청 단백질 (영양 제품 및 제약) 시장 예측 (2024-2032년, 미화 10억 달러) 그림 37: 글로벌: 유청 단백질 (사료 응용) 시장 (2018 & 2023), 2018 & 2023 (백만 US$) 그림 38: 글로벌: 유청 단백질 (사료 응용 분야) 시장 전망 (2024-2032년, 미화 10억 달러) 그림 39: 글로벌: 유청 단백질 (기타) 시장 (2018 & 2023) (백만 US$), 2018 & 2023 그림 40: 글로벌: 유청 단백질 (기타) 시장 예측 (백만 US$), 2024-2032년 그림 41: 유청 단백질 제조: 세부 공정 흐름 그림 42: 유청 단백질 제조 공정: 공급 원료의 전환율 그림 43: 유청 단백질 제조 공장: 자본 비용의 구성 비율(%) 그림 44: 유청 단백질 산업: 공급망의 다양한 수준에서의 이익 마진 그림 45: 유청 단백질 제조: 생산 비용 분석(%) The global whey protein (powder and concentrate) market size reached US$ 5.3 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 7.4 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.7% during 2024-2032. The increasing health and fitness consciousness among the masses, the escalating demand for sports nutrition and bodybuilding products, and the emerging technological advancements in manufacturing technologies are some of the major factors propelling the whey protein market. Whey protein is a high-quality protein derived from milk. It is a byproduct of the cheese-making process, specifically the liquid that remains after milk is curdled and strained. It is separated from the liquid and undergoes various processing steps to produce a powdered form that is widely utilized as a dietary supplement. Whey protein is considered a complete protein as it consists of all essential amino acids that the body needs but cannot produce on its own. These amino acids are the building blocks of protein and are essential for various bodily functions, including muscle growth, repair, and maintenance. The increasing purchasing power and the rising adoption of a healthy and nutritious diet by individuals are major factors driving the market growth. In addition, it is widely used to prepare shakes, cupcakes, muffins, smoothies, pancakes, coffee, and spreads, served across commercial food outlets. This, coupled with the expanding food and beverage (F&B) industry, is contributing to market growth. Moreover, whey protein is widely utilized in the manufacturing of baby food and infant formula due to the growing concerns of parents about the balanced nutrition of their children. Furthermore, the easy product availability on e-commerce platforms is also creating a favorable market outlook across the globe. As a result, consumers are now purchasing whey protein supplements from online platforms, which offer a wide selection, competitive pricing, and doorstep delivery. Whey Protein Market Trends/Drivers: Increasing health and fitness consciousness Growing awareness about the importance of a healthy lifestyle, fitness, and nutrition has increased demand for whey protein products. Whey protein is known for its high-quality amino acid profile, which aids in muscle building, recovery, and overall wellness. As people become more health-conscious, there is a growing demand for nutrient-dense products that support overall well-being. Moreover, individuals are turning to protein-rich diets to aid in appetite control and weight loss. Whey protein, with its high protein content, offers a convenient and effective means to increase protein intake and promote feelings of fullness. This has contributed to the growing popularity of whey protein as part of weight management programs. Escalating demand for sports nutrition and bodybuilding products The sports nutrition and bodybuilding sectors have witnessed substantial growth worldwide. Athletes, bodybuilders, and fitness enthusiasts utilize whey protein supplements to support their performance, enhance muscle growth, and speed up recovery. Whey protein, with its high biological value and rich amino acid profile, is considered an ideal protein source for these purposes. Additionally, sports nutrition products, including those containing whey protein, are designed to enhance athletic performance and improve endurance. Whey protein's role in supporting muscle strength, power, and recovery has made it a sought-after supplement for athletes looking to optimize their performance which is creating a favorable market outlook across the globe. Various advancements in manufacturing technologies Technological advancements in producing and processing whey protein have improved quality, taste, and variety of whey protein products. These advancements have made it easier for manufacturers to create specialized products such as protein bars, ready-to-drink shakes, and protein powders with different flavors, textures, and formulations. Moreover, advanced filtration and separation techniques enable manufacturers to remove impurities, such as lactose, fat, and other non-protein components, from whey protein concentrates and isolates. Furthermore, automated processes, advanced machinery, and optimized production lines allow for higher throughput, consistent product quality, and reduced production costs. This enables manufacturers to meet the growing demand for whey protein and expand their operations to reach wider markets. Whey Protein Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global whey protein market report, along with forecasts at the global and regional levels from 2024-2032. Our report has categorized the market based on type and application. Breakup by Type: Whey Protein Concentrate Whey Protein Isolate Whey Protein Hydrolysates Whey protein concentrate dominates the whey protein market A detailed breakup and analysis of the whey protein market based on the type has also been provided in the report. This includes whey protein concentrate, isolate and hydrolysates. According to the report, whey protein concentrate accounted for the largest market share. Whey protein concentrate refers to a fast-absorbing pure source of protein to support lean muscle. It is regarded as one of the most common forms of whey protein comprising of low levels of fat and cholesterol. Owing to these properties, whey protein concentrate finds vast applications in the food industry for preparing salads, soups, confectionary, infant formula, health food supplements, dairy and meat products, and protein beverages and bars. Moreover, whey protein concentrate generally has a milder and more natural flavor compared to other forms of whey protein. Some consumers find the taste of WPC more appealing, as it is closer to the taste of milk or dairy products. This makes WPC a popular choice for individuals who prefer a more neutral taste or want to avoid strong flavors commonly associated with protein supplements. On the other hand, whey protein hydrolysates find various applications in the manufacturing of infants and adults nutrition formula. Additionally, they are ideal as a sports nutrition, particularly for the active consumers as they help in providing the muscles with an adequate fuel for exercising or competing. Breakup by Application: Food and Beverages Nutrition Products and Pharmaceuticals Feed Applications Others Nutrition products and pharmaceuticals hold the largest share in whey protein market A detailed breakup and analysis of the whey protein market based on the application has also been provided in the report. This includes food and beverages, nutrition products and pharmaceuticals, feed applications and others. According to the report, nutrition products and pharmaceuticals accounted for the largest market share. The popularity of whey protein in the segment is primarily driven by its effectiveness in muscle growth. Whey protein helps increase muscle mass and muscle strength due to which athletes, including body builders, favor whey protein powder. Apart from muscle growth, studies have also suggested uses of whey protein across a number of medical areas such as immunomodulation, cardioprotective and hypotensive, oncology, Gut function and prebiotic, obesity management, and anti-diabetic. Besides this, the increasing focus on health and wellness has led to a higher demand for nutritional products and supplements. Whey protein, with its numerous health benefits and high-quality protein content, catering to individuals seeking to improve their overall well-being, support fitness goals, or address specific dietary needs. Apart from this, in the food and beverage industry, whey protein is used as a texture modifier, thickening agent, gelling agent, surface-active component, and foaming agent in making dairy products, dry wet blends, bakery products, and infant formulae. Breakup by Region: European Union North America Oceania Eastern Europe Latin America Others European Union exhibits a clear dominance in the market, accounting for the largest whey protein market share An increasing awareness about the health benefits of whey protein amongst the population coupled with the wide availability of fitness clubs, represents one of the significant factors fostering the growth in the region. The EU has a well-established health and fitness culture, with a significant portion of the population actively engaged in sports, fitness activities, and maintaining a healthy lifestyle. This has created a robust demand for health and fitness products, including whey protein, which is widely recognized for its benefits in supporting muscle growth, recovery, and overall nutrition. Moreover, the region has stringent regulations and standards for food safety and product quality that whey protein manufacturers must comply, ensuring the production of safe and high-quality products. This adherence to strict standards enhances consumer trust and confidence in whey protein products, contributing to the dominance of the EU in the market. Competitive Landscape: The global whey protein industry is fragmented due to the presence of a large number of global and regional players. Presently, the leading manufacturers are introducing novel variants in innovative flavors like coconut, caramel, chocolate, cranberry, and coffee to expand their product portfolio. They are also focusing on providing whey protein-based beverages and bakery products through online e-commerce channels. Besides this, several key players are working on clean-label and natural ingredient offerings to meet consumer demands. In addition, they are engaging in partnerships and merger and acquisition activities and investing in research and development to create new formulations and customized solutions using whey protein to strengthen their foothold in the market. The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global whey protein market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Arla Foods Agropur Inc. Hilmar Cheese Company, Inc. Glanbia Plc Kerry Group Plc Milk Specialties Global Leprino Foods Company Carbery Grande Cheese Company Lactalis Group Recent Developments: Arla Foods amba has partnered with key opinion leaders and scientists working at the front end of science and technology applied to dairy health and nutrition, product formulation, and sustainable dairy production methods. In November 2022, Glanbia Nutritionals, part of Glanbia PLC launched a new whey protein concentrate FerriUp for women to expand their product offering in the women's protein product line. On September 30, 2022, Hilmar Cheese Company, Inc. commenced the construction of its cheese and whey protein processing plant in Dodge City, Kansas. The company has invested more than US$ 600 Million in the facility. Key Questions Answered in This Report 1. What was the size of the global whey protein (powder and concentrate) market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global whey protein (powder and concentrate) market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global whey protein (powder and concentrate) market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global whey protein (powder and concentrate) market? 5. What is the breakup of the global whey protein (powder and concentrate) market based on the type? 6. What is the breakup of the global whey protein (powder and concentrate) market based on the application? 7. What are the key regions in the global whey protein (powder and concentrate) market? 8. Who are the key players/companies in the global whey protein (powder and concentrate) market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 유청 단백질 (분말 및 농축액) 시장 : 유형별 (유청 단백질 농축액, 분리 유청 단백질, 유청 단백질 가수 분해물), 용도 (식음료, 영양 제품 및 의약품, 사료 용도 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1756) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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