| ■ 영문 제목 : Savory Ingredients Market Report by Type (Starches, Proteins, Yeast, Monosodium Glutamate (MSG), and Others), Form (Powder, Liquid, Paste), Application (Food, Feed), Source (Natural, Synthetic), and Region 2024-2032 | |
| ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1646 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 149 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 | |
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■ 보고서 개요
전 세계 짭짤한 재료 시장 규모는 2023년에 73억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 4.5%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 110억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다.
풍미 성분은 가공 과정에서 식품의 고소한 맛과 향을 높이는 데 사용되는 풍미 강화제를 말합니다. 전분, 효모 추출물, 가수분해 식물성 단백질(HVP), 가수분해 동물성 단백질(HAP), 글루탐산나트륨(MSG)은 식음료 산업에서 가장 일반적으로 사용되는 풍미 성분 중 일부입니다. 이들은 주로 인스턴트 및 식품, 육류 제품, 조미료 생산에 사용됩니다. 이러한 성분을 사용하면 제품 유통기한을 늘리고 음식 조리 시 소금 함량을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 또한 이러한 식재료는 비용 효율성이 높고 온라인과 오프라인의 조직화된 소매 채널에서 쉽게 구할 수 있습니다.
짭짤한 식재료 시장 동향:
이 시장은 주로 포장된 인스턴트 식품에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 이는 변화하는 식단 선호도, 대중의 바쁜 일정, 1인당 소득 수준의 증가로 인해 전 세계적으로 간편식에 대한 선호도가 더욱 높아진 데 기인할 수 있습니다. 이 외에도 인공 성분의 부작용에 대한 인식이 높아짐에 따라 클린 라벨 및 유기농 제품 구매에 대한 소비자의 성향이 변화하는 것도 시장에 긍정적 인 영향을 미치고 있습니다. 또한 수많은 주요 업체들이 소비자의 다양한 기호를 충족시키기 위해 더 나은 맛을 가진 개선된 제품 변형을 도입하는 데 막대한 투자를 하고 있습니다. 또한 급속한 도시화로 인해 전 세계적으로 동아시아 요리의 인기가 크게 높아졌으며, 풍미 있는 재료가 음식 준비의 필수적인 부분을 형성하고 있습니다. 시장 성장에 박차를 가하는 다른 요인으로는 우호적인 규제 승인과 개인들 사이에서 베이커리 제품에 대한 수요 증가가 있습니다.
주요 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 짭짤한 재료 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 형태, 용도 및 출처를 기준으로 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:
전분
단백질
식물성 단백질
동물성 단백질
효모
글루탐산나트륨(MSG)
기타
형태별 분류:
분말
액체
붙여넣기
애플리케이션별 분류:
식품
피드
소스별 분류:
천연
식물성 추출물
동물 유래
미생물
합성
지역별 분류:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
경쟁 환경:
업계의 경쟁 환경은 또한 주요 플레이어의 프로필과 함께 Ajinomoto Co. 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니, 카길 인코퍼레이티드, 지보단, 케리 그룹 PLC, 코닌 클리제 DSM N.V., 노보자임 A/S, 센시언트 테크놀로지스, 심라이즈 AG, 테이트 & 라일 PLC.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변:
글로벌 풍미 소재 시장은 지금까지 어떤 성과를 거두었으며 향후 몇 년 동안 어떻게 될까요?
코로나19가 글로벌 풍미 재료 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
주요 지역별 시장은 무엇인가요?
유형에 따른 시장 세분화는 어떻게 되나요?
형태에 따른 시장 세분화는 어떻게 되나요?
용도별로 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
소스를 기준으로 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
산업 가치 사슬의 다양한 단계는 무엇입니까?
업계의 주요 추진 요인과 과제는 무엇인가요?
글로벌 짭짤한 재료 시장의 구조는 무엇이며 주요 업체는 누구입니까?
업계의 경쟁 정도는 어느 정도입니까?

■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 짭짤한 재료 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 짭짤한 재료 시장 전망: 유형별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 짭짤한 재료 시장 전망: 형태별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 5 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장 전망: 소스 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 6 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 7 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장: 경쟁 구조 표 8 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 짭짤한 재료 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 짭짤한 재료 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 짭짤한 재료 시장 전망: 2024-2032년: 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 짭짤한 재료 시장: 유형별 세분화 (%), 2023년 그림 5 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장: 형태별 세분화 (%), 2023년 그림 6 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장: 애플리케이션 별 분류 (%), 2023 년 그림 7 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장: 소스 별 분류 (%), 2023 년 그림 8 : 글로벌 : 짭짤한 재료 시장: 지역별 분류 (%), 2023 년 그림 9 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (전분) 시장: 판매 가치 (백만 달러), 2018 및 2023 그림 10: 글로벌: 풍미 성분 (전분) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 11 : 글로벌 : 풍미 성분 (단백질) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 및 2023년 그림 12: 글로벌: 풍미 성분(단백질) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 13 : 글로벌 : 풍미 성분 (효모) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 14 : 글로벌 : 풍미 성분 (효모) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 15 : 글로벌 : 짭짤한 성분 (글루탐산 나트륨) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 16 : 글로벌 : 짭짤한 성분 (글루탐산 나트륨) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 17 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (기타 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 18 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (기타 유형) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 19 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (분말) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 20 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (분말) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 21 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (액체) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 22 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (액체) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 23 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (페이스트) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 24 : 글로벌 : 짭짤한 재료 (페이스트) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 25: 글로벌: 짭짤한 재료 (식품) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 26: 글로벌: 짭짤한 재료 (식품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 27: 글로벌: 짭짤한 재료 (사료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 28: 글로벌: 풍미 성분 (사료) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 29: 글로벌: 풍미 성분 (천연) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 30: 글로벌: 짭짤한 재료(천연) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 31: 글로벌: 풍미 성분 (합성) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 32: 글로벌: 짭짤한 재료 (합성) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 33: 북미: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 34: 북미: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 35: 미국: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 36: 미국: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 37: 캐나다: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 38: 캐나다: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 39: 아시아 태평양: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년 그림 40: 아시아 태평양: 짭짤한 재료 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 41: 중국: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 42: 중국: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 43: 일본: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 44: 일본: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 45: 인도: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 46: 인도: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 47: 대한민국: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 48: 대한민국: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 49: 호주: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 50: 호주: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 51: 인도네시아: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 52: 인도네시아: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 53: 기타: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 54: 기타: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 55: 유럽: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년 그림 56: 유럽: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 57: 독일 독일: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년 그림 58: 독일: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 59: 프랑스: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 60: 프랑스: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 61: 영국: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 62: 영국: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 63: 이탈리아: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 64: 이탈리아: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 65: 스페인: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 66: 스페인: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 67: 러시아: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 68: 러시아: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 69: 기타: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 70: 기타: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 71: 라틴 아메리카: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 72: 라틴 아메리카: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 73: 브라질: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 74: 브라질: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 75: 멕시코: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 76: 멕시코: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 77: 기타: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 78: 기타: 짭짤한 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 79: 중동 및 아프리카: 짭짤한 재료 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 및 2023년 그림 80: 중동 및 아프리카: 짭짤한 재료 시장: 국가별 세분화 (%), 2023년 그림 81: 중동 및 아프리카: 짭짤한 재료 시장 전망: 매출 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 82: 글로벌: 짭짤한 재료 산업: SWOT 분석 그림 83: 글로벌: 짭짤한 재료 산업: 가치 사슬 분석 그림 84: 글로벌: 조미료 산업 포터의 5가지 힘 분석 The global savory ingredients market size reached US$ 7.3 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 11.0 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.5% during 2024-2032. Savory ingredients refer to flavor enhancers that are used to elevate the savory taste and aroma of food products during processing. Starches, yeast extracts, hydrolyzed vegetable proteins (HVP), hydrolyzed animal proteins (HAP), and monosodium glutamate (MSG) are some of the most commonly used savory ingredients across the food and beverages industry. They are mainly used in the production of instant and food, meat products, and seasonings. Their utilization helps increase the product shelf-life and minimize the salt content in food preparation. Additionally, these ingredients are highly cost-effective and are easily available across the online and offline organized retail channels. Savory Ingredients Market Trends: The market is primarily driven by the growing demand for packaged instant food products. This can be attributed to the changing dietary preferences, hectic schedules led by the masses and the inflating per capita income levels, which have further resulted in the widespread preference for convenience foods across the globe. Apart from this, the shifting inclination of consumers towards purchasing clean label and organic products due to the rising awareness regarding the adverse effects of artificial ingredients is also positively impacting the market. Additionally, numerous key players are heavily investing in the introduction of improved product variants with better taste to cater to the diverse preferences of the consumers. Moreover, due to rapid urbanization, there has been a considerable rise in the popularity of East Asian cuisines on the global level, wherein savory ingredients form an essential part of food preparation. Some of the other factors providing an impetus to the market growth include favorable regulatory approvals and the escalating demand for bakery products among individuals. Key Market Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global savory ingredients market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, form, application and source. Breakup by Type: Starches Proteins Vegetable Protein Animal Protein Yeast Monosodium Glutamate (MSG) Others Breakup by Form: Powder Liquid Paste Breakup by Application: Food Feed Breakup by Source: Natural Vegetable Extracts Animal Derived Microbial Synthetic Breakup by Region: North America United States Canada Asia-Pacific China Japan India South Korea Australia Indonesia Others Europe Germany France United Kingdom Italy Spain Russia Others Latin America Brazil Mexico Others Middle East and Africa Competitive Landscape: The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Ajinomoto Co. Inc., AngelYeast Co. Ltd., Archer-Daniels-Midland Company, Associated British Foods plc, Cargill Incorporated, Givaudan, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S, Sensient Technologies Corporation, Symrise AG and Tate & Lyle PLC. Key Questions Answered in This Report: How has the global savory ingredients market performed so far and how will it perform in the coming years? What has been the impact of COVID-19 on the global savory ingredients market? What are the key regional markets? What is the breakup of the market based on the type? What is the breakup of the market based on the form? What is the breakup of the market based on the application? What is the breakup of the market based on the source? What are the various stages in the value chain of the industry? What are the key driving factors and challenges in the industry? What is the structure of the global savory ingredients market and who are the key players? What is the degree of competition in the industry? |
| ※본 조사보고서 [세계의 짭짤한 재료 시장 : 유형별 (전분, 단백질, 효모, 글루타민산 나트륨 (MSG) 및 기타), 형태 (분말, 액체, 페이스트), 용도 (식품, 사료), 소스 (천연, 합성) 및 지역별 (2024-2032)] (코드 : IMA05FE-Z1646) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 짭짤한 재료 시장 : 유형별 (전분, 단백질, 효모, 글루타민산 나트륨 (MSG) 및 기타), 형태 (분말, 액체, 페이스트), 용도 (식품, 사료), 소스 (천연, 합성) 및 지역별 (2024-2032)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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