| ■ 영문 제목 : Clean Label Ingredients Market Report by Type (Natural Color, Natural Flavor, Starch and Sweetener, Natural Preservative, and Others), Form (Powder, Liquid), Application (Beverage, Bakery and Confectionery, Sauce and Condiment, Dairy and Frozen Dessert, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1742 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 148 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
2023년 글로벌 클린 라벨 원료 시장 규모는 501억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 5.5%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 825억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장은 자연스럽고 투명한 제품 라벨에 대한 소비자의 수요 증가, 건강 및 웰빙에 대한 인식 증가, 지속 가능하고 친환경적인 식음료 선택으로의 전환에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다.
클린 라벨 성분 시장 분석:
– 시장 성장 및 규모: 전 세계 클린 라벨 성분 시장은 자연스럽고 투명한 제품 라벨에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 크게 성장했으며 건강과 지속가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 계속 확대될 것으로 예상됩니다.
– 기술 발전: 지속적인 기술 발전으로 클린 라벨 성분의 생산과 품질이 향상되고 있습니다. 친환경 가공 방법, 천연 재료 소싱 개선, 고급 라벨링 기술 등의 혁신이 이루어지고 있습니다.
– 산업 응용 분야: 클린 라벨 성분은 식음료 업계에서 자연스럽고 건강하며 지속 가능한 제품을 만들기 위해 널리 사용됩니다. 또한 제약 및 퍼스널 케어 분야에서도 활용되고 있습니다.
– 지리적 동향: 클린 라벨 원료 시장은 북미와 유럽에서 강력한 성장세를 보이며 지역별로 차이를 보이고 있습니다. 또한 아시아 태평양 지역은 소비자 선호도 변화에 힘입어 빠르게 성장하는 시장으로 부상하고 있습니다.
– 경쟁 환경: 이 시장은 경쟁이 치열하여 기존 업체와 신규 업체 모두 시장 점유율을 놓고 경쟁하고 있습니다. 선도적인 기업들은 클린 라벨 성분 포트폴리오를 확장하기 위해 R&D 및 인수에 투자하고 있습니다.
– 도전과 기회: 도전 과제에는 천연 성분을 지속 가능하게 조달하고 제품의 일관성을 유지하는 것이 포함됩니다. 기회는 신흥 시장의 클린 라벨 성분에 대한 수요를 충족하고 혁신을 위해 업계 전반에서 협력하는 것입니다.
– 향후 전망: 소비자들이 건강과 투명성을 우선시함에 따라 이 시장은 지속적으로 성장할 것입니다. 기술 발전과 지속 가능성 이니셔티브는 혁신과 시장 확대를 더욱 촉진할 것입니다.
클린 라벨 식재료 시장 동향:
대중의 건강 의식 증가
전 세계적으로 소비자들 사이에서 건강에 대한 의식이 높아지면서 클린 라벨 식재료에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 사람들은 자신이 섭취하는 식품에 대해 더 많은 정보를 얻고 관심을 가지게 되면서 천연, 유기농, 최소 가공 성분을 사용한 제품을 선호하게 되었습니다. 이러한 소비자 행동의 변화로 인해 식품 제조업체는 인공 첨가물, 방부제, 화학물질이 없는 성분을 사용하여 제품을 재구성하고 있습니다. 클린 라벨 성분에 대한 수요는 식품 알레르기 및 민감성 질환의 증가로 인해 더욱 강화되고 있으며, 소비자들은 더 간단하고 투명한 성분 목록이 있는 제품을 선택하도록 장려하고 있습니다.
규제 준수 및 식품 안전 문제
정부와 규제 기관은 식품 안전과 품질에 점점 더 중점을 두면서 식품 라벨링과 성분 투명성에 대한 규제를 더욱 엄격하게 적용하고 있습니다. 이러한 규제 압력으로 인해 식음료 제조업체는 이러한 규범을 준수하고 잠재적인 법적 문제를 피하기 위해 클린 라벨 성분을 채택해야 합니다. 또한 식품에 유해한 첨가물 및 화학물질이 함유되어 있는 등 식품 안전에 대한 우려로 인해 더 깨끗하고 안전한 성분에 대한 소비자의 인식과 수요가 높아졌습니다. 이러한 상황은 소비자가 식품에 사용된 성분에 대한 정보를 명확하고 쉽게 확인할 수 있는 보다 투명한 식품 라벨링 문화를 조성하고 있습니다.
혁신적인 제품 소개
클린 라벨 식재료 시장은 혁신과 클린 라벨 대체품의 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 식재료 제조업체들은 전통적으로 사용되던 합성 첨가물을 대체할 수 있는 천연 및 유기농 대체재를 만들기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 이러한 혁신은 클린 라벨 트렌드에 부합할 뿐만 아니라 식품의 맛, 식감, 유통기한을 유지하여 제조업체와 소비자 모두에게 매력적입니다. 또한, 유통 채널이 확대되고 신흥 시장에서도 이러한 식재료에 대한 접근성이 높아지는 것도 시장 성장에 기여하는 중요한 요인입니다. 클린 라벨 식재료의 가용성이 확대됨에 따라 모든 규모의 식품 생산업체가 이를 제품 라인에 통합할 수 있게 되어 시장 범위가 넓어졌습니다.
소셜 미디어 플랫폼의 영향력 증대
소셜 미디어와 디지털 플랫폼의 부상으로 식품 안전, 영양, 식재료 소싱에 관한 정보가 빠르게 확산되고 있습니다. 인플루언서, 건강 전문가, 소비자 옹호 단체는 깨끗한 식습관과 인공 첨가물 섭취를 피하는 것의 이점을 적극적으로 홍보하고 있습니다. 이러한 정보의 광범위한 확산으로 클린 라벨 제품에 대한 소비자 인식과 수요가 높아졌습니다. 또한 소비자 리뷰와 온라인 토론의 힘은 구매 결정에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 브랜드들은 소셜 미디어가 소비자 인식에 미치는 영향에 대해 점점 더 많이 인식하고 있으며, 더 많은 클린 라벨 제품을 제공함으로써 적응하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
클린 라벨 성분 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 형태 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:
– 내추럴 컬러
– 천연 향료
– 전분 및 감미료
– 천연 방부제
– 기타
전분 및 감미료가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 천연 색소, 천연 향료, 전분 및 감미료, 천연 방부제 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 전분과 감미료가 가장 큰 부분을 차지했습니다.
전분과 감미료는 클린 라벨 성분 시장에서 가장 큰 부문을 차지합니다. 소비자들은 인공 감미료와 변형 전분을 대체할 수 있는 제품을 찾고 있습니다. 스테비아, 수도사 열매 추출물, 아가베 시럽과 같은 천연 감미료와 옥수수, 타피오카 같은 원료에서 추출한 변형되지 않은 전분이 인기를 얻고 있습니다. 이 부문은 다양한 식음료 분야에서 보다 건강하고 천연적인 대체품에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하고 있습니다.
클린 라벨 식재료 시장의 천연 색소 부문은 과일, 채소, 향신료에서 추출한 다양한 식물성 착색제로 구성됩니다. 시각적으로 매력적이고 자연스러운 제품을 선호하는 소비자들의 선호로 인해 합성 첨가물과 염료가 없는 클린 라벨 천연 색소에 대한 수요가 증가했습니다. 식음료 제조업체들이 인공 착색료 대신 생동감 있는 클린 라벨 대안을 찾으면서 이 부문은 계속 성장하고 있습니다.
천연 향료는 식물성 원료에서 추출한 것으로 합성 첨가물 없이 제품의 맛과 향을 향상시키는 데 사용됩니다. 클린 라벨 트렌드에 따라 소비자들은 인지도가 높고 천연 향료 성분이 함유된 제품을 점점 더 많이 찾고 있으며, 이는 이 부문의 성장으로 이어지고 있습니다. 특히 맛이 제품 수용에 중요한 역할을 하는 식음료 산업에서 두드러지게 나타나고 있습니다.
천연 방부제는 클린 라벨 기준을 준수하면서 제품의 유통기한을 연장하는 데 사용됩니다. 로즈마리 추출물, 토코페롤, 아세트산과 같은 성분은 합성 방부제 없이 부패를 방지하기 위해 사용됩니다. 소비자들이 첨가물을 최소화하고 신선도를 오래 유지하는 제품을 선호함에 따라 이 부문은 성장세를 보이고 있습니다.
형태별 분류:
– 분말
– 액체
업계에서 가장 큰 점유율을 차지하는 액상 형태
이 보고서에는 형태에 따른 시장의 상세한 분류와 분석도 포함되어 있습니다. 여기에는 분말과 액체가 포함됩니다. 보고서에 따르면 액체가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
액상 부문은 클린 라벨 성분 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 액상 클린 라벨 성분은 음료, 소스, 드레싱, 유제품 등 다양한 제품에 활용도가 높고 쉽게 첨가할 수 있습니다. 소비자들은 편리함과 가루 제품보다 덜 가공되었다는 인식으로 인해 액상 형태의 클린 라벨 성분에 점점 더 매력을 느끼고 있습니다. 액상 부문은 깨끗하고 투명한 라벨에 대한 소비자 선호도와 맞물려 천연 및 최소 가공 성분에 대한 수요 증가의 혜택을 누리고 있습니다. 이에 따라 제조업체들은 액상 클린 라벨 성분 카테고리에서 제품을 확대하는 데 주력하여 시장에서의 지배력을 높이고 있습니다.
분말 클린 라벨 성분은 베이커리 제품, 수프, 스낵 식품과 같이 건식 블렌딩이 필요한 응용 분야에서 선호됩니다. 유통기한이 길고 보관이 용이하여 다양한 식음료 제품에 적합합니다. 또한 분말 성분은 식이 보조제 및 영양 제품에 자주 사용되어 이 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 소비자들이 다양한 식음료 카테고리에서 클린 라벨 옵션을 계속 찾고 있기 때문에 분말 부문은 액체 부문에 비해 시장 점유율은 약간 작지만 이러한 수요를 충족하는 데 핵심적인 역할을 하고 있습니다.
애플리케이션별 분류:
– 음료
– 베이커리 및 제과
– 소스 및 조미료
– 유제품 및 냉동 디저트
– 기타
음료는 주요 애플리케이션 부문을 대표합니다.
이 보고서는 응용 분야에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 음료, 베이커리 및 제과, 소스 및 조미료, 유제품 및 냉동 디저트 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 음료가 가장 큰 비중을 차지했습니다.
음료는 자연스럽고 건강한 음료 옵션에 대한 수요 증가로 인해 선두 자리를 지키고 있습니다. 소비자들은 인공 첨가물에 대한 우려로 인해 천연 감미료, 방부제, 향료와 같은 클린 라벨 성분이 함유된 음료를 선호하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 클린 라벨 주스, 청량음료, 기능성 음료의 인기 상승에서 잘 드러납니다. 이 부문의 제조업체들은 건강을 생각하는 소비자들을 위한 클린 라벨 제품을 만들기 위해 혁신을 거듭하고 있습니다.
클린 라벨 성분은 소비자들이 천연의 건강한 제빵 제품과 과자를 찾으면서 제빵 및 제과 업계에 큰 영향을 미치고 있습니다. 제빵업체와 제과업체는 소비자의 기대에 부응하기 위해 천연 향료, 색소, 감미료와 같은 클린 라벨 성분을 사용하고 있습니다. 이 부문에서는 클린 라벨 빵, 페이스트리, 쿠키, 사탕에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
이러한 제품은 소비자들이 선호하는 조미료에 사용되는 성분에 대한 안목이 높아짐에 따라 소스 및 조미료 산업에서도 주목을 받고 있습니다. 제조업체들은 인공 첨가물과 방부제를 제거하기 위해 제품을 재구성하여 더 깨끗한 라벨의 소스, 드레싱, 조미료를 선보이고 있습니다. 이러한 추세는 건강과 품질을 해치지 않으면서도 풍미를 향상시키는 소스와 조미료에 대한 선호도가 높아지는 추세를 반영합니다.
유제품 및 냉동 디저트 부문은 천연 및 최소 가공 유제품과 냉동 간식에 대한 소비자의 욕구로 인해 클린 라벨 식재료로의 전환을 경험하고 있습니다. 클린 라벨 재료는 첨가물이 적고 건강에 좋은 재료에 중점을 둔 요거트, 아이스크림, 유제품 기반 디저트를 만드는 데 사용되고 있습니다. 이러한 추세는 깨끗하고 맛있는 유제품을 찾는 건강을 생각하는 소비자들의 선택과 맞닿아 있습니다.
지역별 분석:
– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카
북미 지역이 가장 큰 클린 라벨 성분 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 북미(미국, 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
북미 클린 라벨 식재료 시장은 자연 친화적이고 투명한 제품 라벨에 대한 소비자들의 강한 선호도에 힘입어 가장 큰 규모를 차지하고 있습니다. 건강에 대한 관심과 지속 가능하고 친환경적인 옵션에 대한 수요가 성장에 박차를 가하고 있습니다. 식품 라벨링에 대한 이 지역의 엄격한 규정은 식음료 업계에서 클린 라벨 성분의 채택을 더욱 가속화했습니다. 북미의 주요 트렌드에는 식물성 원료의 증가, 유기농 라벨링, 클린 라벨 혁신에 대한 투자가 포함됩니다.
유럽은 클린 라벨 식재료의 또 다른 중요한 시장으로, 소비자들이 천연 및 최소 가공 제품에 높은 가치를 두고 있습니다. 엄격한 식품 규제와 소비자 인식이 유럽 식품 업계에서 클린 라벨 식재료의 채택을 촉진했습니다. 이 지역에서는 유기농 및 유전자 변형 성분이 없는 식재료에 대한 수요가 증가하고 있으며, 지속 가능한 소싱 관행에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 기존 업체와 스타트업이 시장에 적극적으로 참여하면서 경쟁 환경이 치열합니다.
아시아 태평양 지역의 클린 라벨 식재료 시장은 중산층 인구 증가와 소비자 선호도 변화에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 소비자들은 식음료에서 클린 라벨 옵션을 찾고 있습니다. 시장 트렌드에는 아시아 전통 재료와 클린 라벨 속성의 통합, 혁신적인 클린 라벨 제품 개발 등이 포함됩니다.
라틴 아메리카는 더 건강하고 자연적인 제품에 대한 소비자 수요에 힘입어 클린 라벨 식재료의 성장 시장으로 부상하고 있습니다. 이 지역의 식음료 업계는 이러한 소비자 선호도의 변화에 맞춰 적응하고 있습니다. 주요 시장 동향으로는 클린 라벨 속성을 지닌 토종 및 이국적인 식재료의 사용과 전통적인 라틴 아메리카 레시피에 대한 클린 라벨 대체품의 개발이 있습니다.
중동 및 아프리카 지역은 다른 지역에 비해 상대적으로 시장이 초기 단계이지만 클린 라벨 식재료에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지면서 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 시장은 클린 라벨 스낵, 음료 및 퍼스널 케어 제품에 대한 관심이 증가하는 것이 특징입니다.
클린 라벨 성분 산업의 주요 주요 업체:
클린 라벨 식재료 시장의 주요 업체들은 시장 입지를 유지하고 확장하기 위한 전략을 적극적으로 추진하고 있습니다. 여기에는 최소한의 가공을 거친 천연 성분에 대한 소비자의 요구를 충족하는 새로운 클린 라벨 제품을 혁신하고 출시하기 위한 연구 개발에 대한 투자가 포함됩니다. 또한 많은 기업이 지속 가능성에 초점을 맞추고, 책임감 있게 클린 라벨 재료를 조달하고, 환경 문제에 부합하는 친환경 패키징을 채택하고 있습니다. 또한 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하고 새로운 시장에 진출하기 위해 전략적 파트너십과 인수를 추진하는 경우도 흔합니다. 전반적으로 주요 업체들은 투명성과 건강을 고려한 선택에 대한 소비자의 선호를 충족하는 동시에 다양하고 고품질의 솔루션을 제공함으로써 클린 라벨 성분에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– 아처-다니엘스-미들랜드 회사
– 카길 인코퍼레이티드
– 한센 홀딩 A/S
– Corbion N.V.
– 인그리디언 인코퍼레이티드
– International Flavors & Fragrances Inc.
– Kerry Group plc
– Koninklijke DSM N.V.
– Limagrain
– 센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션
– 테이트 앤 라일 PLC
(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.)
최신 뉴스:
– 2020년 6월: 2020년 6월, 카길 인코퍼레이티드와 렌매틱스는 미사용 식물 재료로부터 기능성 식품 원료를 생산하기 위한 혁신적인 기술을 모색하기 위해 공동 개발 협약(JDA)을 체결했습니다. 이 협력의 목표는 Renmatix의 고유한 수성 기술인 플랜트로즈 프로세스와 카길의 선호 원료를 활용하는 것이었습니다. 목표는 기능적이고 라벨 친화적인 식품 원료를 만드는 것이었습니다.
– 2022년 4월: 인그리디언은 두 가지 새로운 기능성 토종 쌀 전분인 NOVATION Lumina 8300과 8600을 출시했습니다. 이 전분은 색상과 풍미 방출을 개선하도록 특별히 설계되어 흰색이나 밝은 색상의 제품에서도 자연스러운 풍미와 색상이 돋보일 수 있습니다. 이 개발은 기능성 기여도가 가장 낮은 토종 왁스 전분조차도 이러한 응용 분야의 엄격한 관능 요건을 충족하는 데 어려움을 겪었던 이전의 한계를 해결했습니다.
– 2022년 3월: DSM은 특히 클린 라벨 솔루션을 찾는 유제품 제조업체를 겨냥한 새로운 DelvoGuard 생체 보호 배양액을 출시했습니다. 이 혁신적인 배양액은 요거트, 신선한 치즈, 사워크림과 같은 유제품의 유통기한을 연장하는 동시에 맛과 질감을 유지하도록 설계되었습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
– 글로벌 클린 라벨 재료 시장의 지금까지 성과는 어땠으며, 향후 몇 년간은 어떻게 될까요?
– 글로벌 클린 라벨 재료 시장의 추진 요인, 제약 요인 및 기회는 무엇인가요?
– 각 추진 요인, 제약 요인 및 기회가 글로벌 클린 라벨 재료 시장에 미치는 영향은 무엇인가요?
– 주요 지역 시장은 무엇인가요?
– 가장 매력적인 클린 라벨 재료 시장을 대표하는 국가는 어디인가요?
– 유형에 따른 시장의 세분화는 무엇인가요?
– 클린 라벨 원료 시장에서 가장 매력적인 유형은 무엇인가요?
– 형태에 따른 시장의 세분화는 무엇인가요?
– 클린 라벨 원료 시장에서 가장 매력적인 형태는 무엇입니까?
– 용도에 따라 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
– 클린 라벨 원료 시장에서 가장 매력적인 용도는 무엇인가요?
– 시장의 경쟁 구조는 무엇인가요?
– 글로벌 클린 라벨 재료 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 클린 라벨 성분 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 클린 라벨 원료 시장 전망: 유형별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 클린 라벨 원료 시장 전망: 형태별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌 : 클린 라벨 재료 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 5 : 글로벌 : 클린 라벨 재료 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 시장: 경쟁 구조 표 7 : 글로벌 : 클린 라벨 재료 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 클린 라벨 재료 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 클린 라벨 성분 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 클린 라벨 재료 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 클린 라벨 성분 시장: 유형별 세분화 (%), 2023년 그림 5 : 글로벌 : 클린 라벨 재료 시장: 형태별 세분화 (%), 2023년 그림 6 : 글로벌 : 클린 라벨 재료 시장: 애플리케이션 별 분류 (%), 2023 년 그림 7 : 글로벌 : 클린 라벨 재료 시장: 지역별 분류 (%), 2023 년 그림 8 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (천연색) 시장: 판매 가치 (백만 달러), 2018 및 2023 년 그림 9 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (천연 색상) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 10 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (천연 향료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 11: 글로벌: 클린 라벨 성분(천연 향료) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 클린 라벨 성분(전분 및 감미료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 13: 글로벌: 클린 라벨 성분(전분 및 감미료) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 14: 글로벌: 클린 라벨 성분(천연 방부제) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 15 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (천연 방부제) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 16 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (기타 유형) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 및 2023년 그림 17 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (기타 유형) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 18 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (분말) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 19 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (분말) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 20 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (액체) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 21 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (액체) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 22 : 글로벌 : 클린 라벨 성분 (음료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 23: 글로벌: 클린 라벨 성분(음료) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 24: 글로벌: 클린 라벨 성분(베이커리 및 제과) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 25: 글로벌: 클린 라벨 재료(베이커리 및 제과) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 26: 글로벌: 클린 라벨 성분(소스 및 조미료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 27: 글로벌: 클린 라벨 재료(소스 및 조미료) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 28: 글로벌: 클린 라벨 성분(유제품 및 냉동 디저트) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 29: 글로벌: 클린 라벨 식재료(유제품 및 냉동 디저트) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 30: 글로벌: 클린 라벨 성분 (기타 응용 분야) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 31: 글로벌: 클린 라벨 성분 (기타 응용 분야) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 32: 북미: 클린 라벨 성분 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 33: 북미: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 34: 미국: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 35: 미국: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 36: 캐나다: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 37: 캐나다: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 38: 아시아 태평양: 클린 라벨 재료 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 39: 아시아 태평양: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 40: 중국: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 41: 중국: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 42: 일본: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 43: 일본: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 44: 인도: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 45: 인도: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 46: 대한민국: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 47: 대한민국: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 48: 호주 호주: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 49: 호주 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 50: 인도네시아: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 51: 인도네시아: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 52: 기타: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 53: 기타: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 54: 유럽: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 55: 유럽: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 56: 독일: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 57: 독일: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 58: 프랑스: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 59: 프랑스: 클린 라벨 성분 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 60: 영국: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 61: 영국: 클린 라벨 성분 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 62: 이탈리아: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 63: 이탈리아: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 64: 스페인: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 65: 스페인: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 66: 러시아: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 67: 러시아: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 68: 기타: 기타: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 69: 기타: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 70: 라틴 아메리카: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 71: 라틴 아메리카: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 72: 브라질: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 73: 브라질: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 74: 멕시코: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 75: 멕시코: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 76: 기타: 기타: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 77: 기타: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 78: 중동 및 아프리카: 클린 라벨 재료 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 79: 중동 및 아프리카: 클린 라벨 재료 시장: 국가별 매출 비중 (%), 2023년 그림 80: 중동 및 아프리카: 클린 라벨 재료 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 81: 글로벌: 클린 라벨 성분 산업 SWOT 분석 그림 82: 글로벌: 클린 라벨 원료 산업: 가치 사슬 분석 그림 83: 글로벌: 클린 라벨 원료 산업 포터의 5가지 힘 분석 The global clean label ingredients market size reached US$ 50.1 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 82.5 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 5.5% during 2024-2032. The market is experiencing steady growth driven by consumers' increasing demand for natural and transparent product labels, a growing awareness of health and wellness, and a shift toward sustainable and eco-friendly food and beverage choices. Clean Label Ingredients Market Analysis: • Market Growth and Size: The global clean label ingredients market is experiencing growth, driven by increasing consumer demand for natural and transparent product labels. It has grown significantly in recent years and is expected to continue expanding due to heightened awareness of health and sustainability. • Technological Advancements: Ongoing technological advancements are improving the production and quality of clean label ingredients. Innovations include eco-friendly processing methods, improved sourcing of natural ingredients, and advanced labeling techniques. • Industry Applications: Clean label ingredients are widely used in the food and beverage industry to create natural, healthy, and sustainable products. They also find applications in the pharmaceutical and personal care sectors. • Geographical Trends: The clean label ingredients market exhibits regional variations, with strong growth in North America and Europe. Besides, Asia Pacific is emerging as a fast-growing market, driven by changing consumer preferences. • Competitive Landscape: The market is competitive, with both established and new players vying for market share. Leading companies are investing in R&D and acquisitions to expand their clean label ingredient portfolios. • Challenges and Opportunities: Challenges include sourcing natural ingredients sustainably and maintaining product consistency. Opportunities lie in meeting the demand for clean label ingredients in emerging markets and collaborating across industries for innovation. • Future Outlook: The market is poised for continued growth as consumers prioritize health and transparency. Technological advancements and sustainability initiatives will drive further innovation and market expansion. Clean Label Ingredients Market Trends: Increasing health consciousness among masses There is a growing trend of health consciousness among consumers globally, which significantly drives the demand for clean label ingredients. People are more informed and concerned about the food they consume, leading to a preference for products with natural, organic, and minimally processed ingredients. This shift in consumer behavior is pushing food manufacturers to reformulate their products using ingredients that are free from artificial additives, preservatives, and chemicals. The demand for clean label ingredients is further bolstered by the rising incidence of food allergies and sensitivities, encouraging consumers to opt for products with simpler, more transparent ingredient lists. Regulatory compliance and food safety concerns Governments and regulatory bodies are increasingly focusing on food safety and quality, imposing stricter regulations on food labeling and ingredient transparency. This regulatory pressure is compelling food and beverage manufacturers to adopt clean label ingredients to comply with these norms and avoid potential legal issues. Additionally, food safety concerns, such as the presence of harmful additives and chemicals in food products, have heightened consumer awareness and demand for cleaner, safer ingredients. This scenario is fostering a more transparent food labeling culture, where consumers have clear and accessible information about the ingredients used in their food. Introduction of innovative products The market for clean label ingredients is also driven by innovation and the increasing availability of clean label alternatives. Food ingredient manufacturers are investing in research and development to create natural and organic substitutes for traditionally used synthetic additives. These innovations not only cater to the growing clean label trend but also maintain the taste, texture, and shelf-life of food products, making them appealing to both manufacturers and consumers. Furthermore, the expansion of distribution channels and the growing accessibility of these ingredients, even in emerging markets, are crucial factors contributing to the market's growth. The wider availability of clean label ingredients enables food producers of all sizes to incorporate them into their product lines, thus broadening the market reach. Rising influence of social media platforms The rise of social media and digital platforms has enabled the rapid spread of information regarding food safety, nutrition, and ingredient sourcing. Influencers, health experts, and consumer advocacy groups are actively promoting the benefits of clean eating and the avoidance of artificial additives. This widespread dissemination of information has heightened consumer awareness and demand for clean label products. Additionally, the power of consumer reviews and online discussions can significantly influence purchasing decisions. Brands are increasingly aware of the impact of social media on consumer perception and are adapting by offering more clean label products, further driving market growth. Clean Label Ingredients Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, form, and application. Breakup by Type: • Natural Color • Natural Flavor • Starch and Sweetener • Natural Preservative • Others Starch and sweetener accounts for the majority of the market share The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes natural color, natural flavor, starch and sweetener, natural preservative, and others. According to the report, starch and sweetener represented the largest segment. Starch and sweeteners represent the largest segment in the clean label ingredients market. Consumers are looking for alternatives to artificial sweeteners and modified starches. Natural sweeteners like stevia, monk fruit extract, and agave syrup, as well as unmodified starches from sources like corn and tapioca, are gaining popularity. This segment is driven by the growing demand for healthier and more natural alternatives in various food and beverage applications. The natural color segment in the clean label ingredients market comprises a range of plant-based colorants sourced from fruits, vegetables, and spices. Consumers' preference for visually appealing and natural-looking products has driven the demand for clean label natural colors, which are free from synthetic additives and dyes. This segment continues to grow as food and beverage manufacturers seek vibrant and clean-label alternatives to artificial colorants. Natural flavors are extracted from botanical sources and are used to enhance the taste and aroma of products without synthetic additives. In response to the clean label trend, consumers are increasingly seeking products with recognizable and natural flavor ingredients, leading to the growth of this segment. It is particularly prominent in the food and beverage industry, where taste plays a crucial role in product acceptance. Natural preservatives are used to extend the shelf life of products while adhering to clean label standards. Ingredients like rosemary extract, tocopherols, and acetic acid are employed to prevent spoilage without synthetic preservatives. This segment is witnessing growth as consumers prioritize products with minimal additives and longer freshness. Breakup by Form: • Powder • Liquid Liquid form holds the largest share in the industry A detailed breakup and analysis of the market based on the form have also been provided in the report. This includes powder and liquid. According to the report, liquid accounted for the largest market share. The liquid segment represents the largest share in the market for clean label ingredients. Liquid clean label ingredients offer versatility and ease of incorporation into a wide range of products, including beverages, sauces, dressings, and dairy products. Consumers are increasingly attracted to liquid forms of clean label ingredients due to their convenience and the perception that they are less processed than their powdered counterparts. The liquid segment benefits from the growing demand for natural and minimally processed ingredients, aligning well with consumer preferences for clean and transparent labels. As a result, manufacturers are focusing on expanding their offerings in the liquid clean label ingredient category, driving its dominance in the market. Powdered clean label ingredients are favored in applications that require dry blending, such as bakery products, soups, and snack foods. They offer longer shelf life and ease of storage, making them suitable for a wide range of food and beverage products. Additionally, powdered ingredients are often used in dietary supplements and nutritional products, contributing to the segment's growth. As consumers continue to seek clean label options in various food and beverage categories, the powder segment remains a key player in meeting these demands, albeit with a slightly smaller market share compared to the liquid segment. Breakup by Application: • Beverage • Bakery and Confectionery • Sauce and Condiment • Dairy and Frozen Dessert • Others Beverages represents the leading application segment The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the application. This includes beverages, bakery and confectionery, sauce and condiment, dairy and frozen dessert, and others. According to the report, beverage represented the largest segment. Beverages holds the leading position due to the increasing demand for natural and healthy beverage options. Consumers are gravitating toward clean label ingredients in beverages, such as natural sweeteners, preservatives, and flavorings, in response to concerns about artificial additives. This trend is particularly evident in the rising popularity of clean label juices, soft drinks, and functional beverages. Manufacturers in this segment are innovating to create clean label products that cater to health-conscious consumers. Clean label ingredients are making a significant impact on the bakery and confectionery sector as consumers seek natural and wholesome baked goods and sweets. Bakers and confectioners are using clean label ingredients like natural flavors, colors, and sweeteners to meet consumer expectations. This segment is witnessing a surge in demand for clean label bread, pastries, cookies, and candies. These products are also gaining traction in the sauce and condiment industry as consumers become more discerning about the ingredients used in their favorite condiments. Manufacturers are reformulating products to eliminate artificial additives and preservatives, resulting in cleaner label sauces, dressings, and condiments. This trend reflects a growing preference for sauces and condiments that enhance flavor without compromising health and quality. The dairy and frozen dessert segment is experiencing a shift toward clean label ingredients, driven by consumers' desire for natural and minimally processed dairy products and frozen treats. Clean label ingredients are being used to create yogurt, ice cream, and dairy-based desserts with fewer additives and a focus on wholesome ingredients. This trend aligns with the health-conscious choices of consumers looking for clean and delicious dairy options. Breakup by Region: • North America o United States o Canada • Asia-Pacific o China o Japan o India o South Korea o Australia o Indonesia o Others • Europe o Germany o France o United Kingdom o Italy o Spain o Russia o Others • Latin America o Brazil o Mexico o Others • Middle East and Africa North America leads the market, accounting for the largest clean label ingredients market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, North America accounted for the largest market share. The North American clean label ingredients market is the largest segment, driven by consumers' strong preference for natural and transparent product labels. Health-consciousness and a demand for sustainable and eco-friendly options have spurred growth. The region's stringent regulations on food labeling have further accelerated the adoption of clean label ingredients in the food and beverage industry. Key trends in North America include the rise of plant-based ingredients, organic labeling, and investments in clean label innovation. Europe is another significant market for clean label ingredients, with consumers placing a high value on natural and minimally processed products. Stringent food regulations and consumer awareness have driven the adoption of clean label ingredients in the European food industry. The region is witnessing a growing demand for organic and non-GMO ingredients, as well as an increasing focus on sustainable sourcing practices. The competitive landscape is robust, with established players and startups actively participating in the market. The Asia Pacific clean label ingredients market is experiencing rapid growth, fueled by a rising middle-class population and changing consumer preferences. As awareness of health and wellness increases, consumers in this region are seeking clean label options in their food and beverages. Market trends include the incorporation of traditional Asian ingredients with clean label attributes and the development of innovative clean label products. Latin America is emerging as a growing market for clean label ingredients, driven by consumer demand for healthier and more natural products. The region's food and beverage industry is adapting to accommodate this shift in consumer preferences. Key market trends include the use of indigenous and exotic ingredients with clean label attributes and the development of clean label alternatives for traditional Latin American recipes. The Middle East and Africa region are showing increasing interest in clean label ingredients, although the market is relatively nascent compared to other regions. Consumer awareness of health and wellness is on the rise, driving the demand for clean label products. The market in this region is characterized by a growing interest in clean label snacks, beverages, and personal care products. Leading Key Players in the Clean Label Ingredients Industry: Key players in the clean label ingredients market are actively pursuing strategies to maintain and expand their market presence. This includes investing in research and development to innovate and introduce new clean label products that meet consumer demands for natural, minimally processed ingredients. Many are also focusing on sustainability, sourcing clean label ingredients responsibly, and adopting eco-friendly packaging to align with environmental concerns. Additionally, strategic partnerships and acquisitions are common as companies seek to broaden their product portfolios and reach new markets. Overall, the key players are committed to meeting the rising demand for clean label ingredients by offering diverse and high-quality solutions while addressing consumer preferences for transparency and health-conscious choices. The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: • Archer-Daniels-Midland Company • Cargill Incorporated • Chr. Hansen Holding A/S • Corbion N.V. • Ingredion Incorporated • International Flavors & Fragrances Inc. • Kerry Group plc • Koninklijke DSM N.V. • Limagrain • Sensient Technologies Corporation • Tate & Lyle PLC (Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.) Latest News: • June 2020: In June 2020, Cargill Incorporated and Renmatix entered into a joint development agreement (JDA) to explore innovative technologies for producing functional food ingredients from unused plant materials. This collaboration aimed to leverage Renmatix's Plantrose Process, a unique, water-based technology, with Cargill's preferred feedstocks. The goal was to create functional and label-friendly food ingredients. • April 2022: Ingredion Incorporated launched two new functional native rice starches, NOVATION Lumina 8300 and 8600. These starches are designed specifically to improve color and flavor release, allowing natural flavors and colors to stand out, even in white or lightly-colored products. This development addressed a previous limitation where even the least contributing functional native waxy rice starches struggled to meet the strict sensory requirements in such applications. • March 2022: DSM launched its new DelvoGuard bioprotective cultures, specifically targeting dairy product manufacturers seeking clean-label solutions. These innovative cultures were designed to extend the shelf life of dairy products like yogurt, fresh cheese, and sour cream while maintaining their taste and texture. Key Questions Answered in This Report: • How has the global clean label ingredients market performed so far, and how will it perform in the coming years? • What are the drivers, restraints, and opportunities in the global clean label ingredients market? • What is the impact of each driver, restraint, and opportunity on the global clean label ingredients market? • What are the key regional markets? • Which countries represent the most attractive clean label ingredients market? • What is the breakup of the market based on the type? • Which is the most attractive type in the clean label ingredients market? • What is the breakup of the market based on the form? • Which is the most attractive form in the clean label ingredients market? • What is the breakup of the market based on the application? • Which is the most attractive application in the clean label ingredients market? • What is the competitive structure of the market? • Who are the key players/companies in the global clean label ingredients market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 클린 라벨 성분 시장 : 유형별 (천연 색소, 천연 향료, 전분 및 감미료, 천연 방부제 및 기타), 형태 (분말, 액체), 용도 (음료, 베이커리 및 제과, 소스 및 조미료, 유제품 및 냉동 디저트 및 기타) 및 지역 2024-2032] (코드 : IMA05FE-Z1742) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 클린 라벨 성분 시장 : 유형별 (천연 색소, 천연 향료, 전분 및 감미료, 천연 방부제 및 기타), 형태 (분말, 액체), 용도 (음료, 베이커리 및 제과, 소스 및 조미료, 유제품 및 냉동 디저트 및 기타) 및 지역 2024-2032] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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