세계의 식용 포장 시장 : 재료 유형별 (지질, 다당류, 단백질, 계면 활성제 및 기타), 소스 (식물, 동물), 최종 사용자 (식음료, 제약 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)

■ 영문 제목 : Edible Packaging Market Report by Material Type (Lipids, Polysaccharides, Proteins, Surfactants, and Others), Source (Plant, Animal), End User (Food and Beverages, Pharmaceuticals, and Others), and Region 2024-2032
	■ 상품 코드 : IMA05FE-Z2924 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 147 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 패키징

글로벌 식용 포장재 시장 규모는 2023년에 9억 6,380만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024-2032년 동안 5.4%의 연평균 성장률을 기록하며 2032년까지 시장이 미화 1,565.2백만 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 환경 문제에 대한 전 세계적인 관심 증가, 기존 포장에 비해 식용 포장이 제공하는 이점에 대한 개인들의 인식 증가, 식용 포장 제조업체와 요리 전문가 간의 협력 증가는 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
식품 등급 포장재라고도 하는 식용 포장재는 일반적으로 전분, 단백질 또는 식물성 재료와 같은 천연 재료로 만들어집니다. 습기로부터 식품을 보호하고 유통기한을 연장하는 내습성이 있습니다. 플라스틱 폐기물을 줄이고 보다 지속 가능한 포장 솔루션에 기여합니다. 칩이나 사탕과 같은 1인분 스낵류에 널리 사용되며 주스나 알코올과 같은 액체 제품을 캡슐화하는 데에도 적용할 수 있습니다.

호텔, 레스토랑, 패스트푸드 체인의 확장과 테이크아웃 및 음식 배달 서비스의 증가는 식용 포장 솔루션에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 이 외에도 지속 가능성에 초점을 맞춘 행사를 위한 케이터링 서비스에서 식용 포장의 사용이 증가하면서 폐기물을 줄이고 친환경 실천에 대한 의지를 보여줌으로써 시장의 성장이 강화되고 있습니다. 또한, 식용 포장재 제조업체와 요리 전문가 간의 협업으로 창의적이고 맛있는 식용 포장재 솔루션 개발의 혁신이 촉진되고 있습니다. 또한 업계를 선도하는 기업 및 연구 기관은 식용 포장의 맛, 질감 및 기능적 특성을 개선하기 위해 연구 개발(R&D) 활동에 투자하고 있습니다.
식용 포장 시장 동향/동인:
환경 문제 증가
환경 문제에 대한 전 세계적인 관심 증가와 지속 가능한 패키징 솔루션에 대한 필요성 증가는 시장에 긍정적인 영향을 미치는 주요 요인 중 하나입니다. 또한 기존 포장 솔루션에 비해 식용 포장재가 제공하는 이점에 대한 사람들의 인식이 높아지면서 시장 전망도 우호적으로 변하고 있습니다. 식용 포장재는 천연 재료로 만들어지며 생분해 및 퇴비화가 가능하기 때문에 유해한 배출물과 플라스틱 폐기물을 덜 발생시키고 순환 경제를 촉진합니다. 이 외에도 환경을 생각하는 소비자를 유치하고 환경 건강을 증진하기 위해 식용 포장재가 널리 채택되면서 시장의 성장이 강화되고 있습니다. 또한 각국 정부는 생분해성 포장재 사용을 촉진하기 위한 이니셔티브를 진행하고 있습니다.
기술 발전
식품 기술 및 재료 과학의 지속적인 발전으로 특성과 활용성이 향상된 식용 포장재가 개발되고 다양한 산업에 적용될 수 있는 범위가 확대되고 있습니다. 또한 차단성, 내습성, 보관 안정성이 개선된 식용 포장재가 출시되면서 시장에 대한 긍정적인 전망이 나오고 있습니다. 이 외에도 식용 포장 기술의 혁신은 색상, 맛, 디자인 측면에서 맞춤화를 가능하게 하고 브랜드에 독특하고 내구성 있는 포장 솔루션을 만들 수 있는 수익성 높은 기회를 제공하고 있습니다. 또한 식품 회사, 재료 과학자, 포장 제조업체 간의 협업이 시장 성장에 도움이 되고 있습니다. 이러한 파트너십은 최첨단 솔루션 개발을 촉진하고 식품 및 제약 등 다양한 분야에서 채택을 촉진합니다.
편의성 및 기능적 이점
식용 포장이 제공하는 편의성과 기능적 이점으로 인해 다양한 산업에서 식용 포장을 채택하고 있습니다. 포장된 제품에 접근하기 위해 별도의 도구나 도구가 필요하지 않으며, 내용물과 함께 포장을 간단히 섭취할 수 있어 이동 중 소비에 이상적입니다. 또한 식용 소재로 식품을 포장하면 운송 및 보관 중 흘림, 오염, 파손의 위험이 최소화됩니다. 그 결과 식품 부패 및 낭비 사례가 줄어들어 소비자와 기업의 비용 절감에 기여합니다. 또한 급속한 도시화와 개인의 바쁜 라이프스타일은 유리한 시장 전망을 제공하고 있습니다.
식용 포장 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032 년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 예측과 함께 글로벌 식용 포장 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 재료 유형, 출처 및 최종 사용자를 기준으로 시장을 분류했습니다.
재료 유형별 분류:
– 지질
– 다당류
– 단백질
– 계면활성제
– 기타

시장을 지배하는 지질
이 보고서는 재료 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 지질, 다당류, 단백질, 계면활성제 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 지질은 다양한 요리에 사용되는 다용도 재료이기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 식음료(F&B) 산업에서 샐러드 드레싱, 마가린, 초콜릿, 페이스트리 등을 제조하는 데 널리 활용되고 있습니다. 이 외에도 제약 산업에서 지질의 광범위한 활용으로 인해 전 세계적으로 수요가 증가하고 있습니다. 또한 지질은 다양한 건강상의 이점을 제공하는 오메가-3 지방산과 같은 건강기능식품 생산에 사용됩니다. 또한 화장품 및 퍼스널 케어 제품의 제형에 지질 사용이 증가함에 따라 그 수요가 촉진되고 있습니다. 지질은 로션, 크림, 립밤과 같은 제품에 보습, 완화 작용, 안정성을 제공합니다. 또한 약물 전달용 지질 나노입자나 식품용 지질 기반 에멀젼과 같은 지질 기반 기술에 대한 지속적인 연구가 시장 성장에 도움이 되고 있습니다.
소스별 분류:
– 식물
– 동물

가장 큰 시장 부문을 차지하는 식물
이 보고서에는 출처에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 제공되었습니다. 여기에는 식물과 동물이 포함됩니다. 보고서에 따르면 비건 채식 및 채식주의의 채택이 증가함에 따라 식물이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 건강과 웰빙 유지의 중요성에 대한 개인들의 인식이 높아지면서 시장 전망도 밝아지고 있습니다. 식물성 식단은 심장병, 당뇨병, 비만과 같은 만성 질환의 위험 감소와 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이 외에도 온실가스 배출, 삼림 벌채, 물 사용 등 축산업이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 커지면서 소비자들은 식물성 대체 식품을 선택하도록 장려하고 있습니다. 또한 식품 기술의 지속적인 발전으로 현실성이 높은 식물성 육류 및 유제품 대체품이 개발되고 더 많은 소비자층을 확보할 수 있게 되었습니다.
최종 사용자별 분류:
– 식음료
– 제약
– 기타

식음료가 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
이 보고서는 최종 사용자를 기준으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식음료, 제약 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 식음료는 식용 포장이 식품에 적합하기 때문에 시장 점유율의 대부분을 차지합니다. 전분, 단백질, 식물성 재료와 같은 식용 재료로 만들어져 부패하기 쉬운 제품의 유통기한을 연장해 음식물 쓰레기 감소에 기여합니다. 또한 환경 문제에 대한 대중의 인식이 높아지고 지속 가능한 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 식음료 업계에서 식용 포장재 도입이 촉진되고 있습니다. 이 외에도 식음료의 프레젠테이션을 향상시키기 위해 식용 포장의 사용이 증가함에 따라 시장 성장이 확대되고 있습니다. 초콜릿용 식용 포장지나 칵테일용 가니시 등 장식용으로 사용하여 시각적으로 매력적이고 독특하게 만들 수 있습니다.
지역별 분석
– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카

북미가 가장 큰 식용 포장재 시장 점유율을 차지하며 확실한 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 북미(미국, 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면, 북미 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지한 이유는 이 지역에서 다양한 제품을 제공하는 식음료 산업이 번성하고 있기 때문입니다. 이러한 경제적 강점은 투자를 유치하고 시장 지배력을 높이는 원동력이 됩니다. 또한 미국은 수많은 다국적 기업의 본거지이며 식음료 산업이 탄탄하게 발달해 있습니다. 이러한 경제력은 식용 포장재 부문에 대한 투자와 성장을 위한 충분한 기회를 제공합니다. 이 외에도 북미 사람들은 점점 더 친환경적이고 혁신적인 포장 솔루션을 선호하고 있으며, 이는 식용 포장에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 또한 북미의 규제 기관은 식용 패키징을 포함한 지속 가능한 패키징 이니셔티브를 지원합니다. 또한 북미의 식품 제조업체, 패키징 회사 및 연구 기관 간의 협업이 식용 패키징의 혁신을 주도하고 있습니다.
경쟁 환경:
식용 패키징 기업들은 새로운 재료, 제형 및 기술을 개발하기 위해 R&D에 많은 투자를 하고 있습니다. 이들은 식용 포장의 맛, 질감, 기능적 특성을 개선하는 동시에 안전과 규제 표준 준수를 보장하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한 식용 포장에 대한 맞춤형 옵션을 제공하여 브랜드가 로고, 메시지 또는 브랜딩을 포장에 직접 인쇄할 수 있도록 하고 있습니다. 이 외에도 많은 기업이 식품 제조업체, 레스토랑, 음료 회사와 협력하여 기존 포장 프로세스에 자사 제품을 통합하고 있습니다. 이러한 파트너십은 다양한 분야에서 식용 패키징의 채택을 촉진합니다. 또한, 이들은 식용 포장의 이점에 대해 사람들과 기업에 알리기 위한 교육 캠페인에도 적극적으로 참여하고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– 데브로
– 글랜비아
– 인그리디언 인코퍼레이티드
– JRF 테크놀로지 LLC
– MonoSol LLC(쿠라레이 주식회사)
– Nagase & Co. Ltd.
– Notpla Limited
– Safetraces Inc.
– Tate & Lyle Plc
– TIPA Corp Ltd.
최근 개발:
– 2021년 2월, 북미에서 블랙 엘더베리(삼부커스 나이그라)를 재배, 생산 및 공급하는 기업인 INS Farms의 베리쉴드 엘더베리를 사용한 식용 필름 스트립을 JRF Technology LLC가 출시했습니다.
– 2020년 10월, 런던에 본사를 둔 Notpla Limited는 기존 플라스틱 포장을 대체할 식용 해조류 포장재를 개발했습니다.

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
– 글로벌 식용 포장재 시장은 지금까지 어떤 성과를 거두었으며 향후 몇 년 동안 어떤 성과를 거둘 것인가?
– 글로벌 식용 포장 시장의 동인, 제약 요인 및 기회는 무엇인가요?
– 각 동인, 제약 요인 및 기회가 글로벌 식용 포장재 시장에 미치는 영향은 무엇인가요?
– 주요 지역 시장은 무엇인가요?
– 가장 매력적인 식용 패키징 시장을 대표하는 국가는 어디인가요?
– 재료 유형에 따른 시장 세분화는 무엇인가요?
– 식용 포장재 시장에서 가장 매력적인 소재 유형은 무엇인가요?
– 공급처를 기준으로 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
– 식용 포장재 시장에서 가장 매력적인 소스는 무엇인가요?
– 최종 사용자를 기준으로 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
– 식용 포장재 시장에서 가장 매력적인 최종 사용자는 누구인가요?
– 글로벌 식용 포장 시장의 경쟁 구조는 무엇입니까?
– 글로벌 식용 포장 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?