세계의 랍스터 시장 : 종별 (미국 랍스터, 가시 랍스터, 바위 랍스터, 유럽 랍스터), 무게 (0.5 – 0.75 파운드, 0.76 – 3.0 파운드, 3 파운드 이상), 제품 유형 (전체 랍스터, 랍스터 꼬리, 랍스터 고기, 랍스터 클로), 유통 채널 (식품 서비스, 소매) 및 지역 2025-2033)

■ 영문 제목 : Lobster Market Report by Species (American Lobster, Spiny Lobster, Rock Lobster, European Lobster), Weight (0.5 - 0.75 lbs, 0.76 - 3.0 lbs, Over 3 lbs), Product Type (Whole Lobster, Lobster Tail, Lobster Meat, Lobster Claw), Distribution Channel (Food Service, Retail), and Region 2025-2033

IMARC 회사가 출판한 조사자료로, 코드는 IMA05FE-K0243 입니다.■ 상품 코드 : IMA05FE-K0243
■ 조사/발행회사 : IMARC
■ 발행일 : 2025년 2월
■ 페이지수 : 138
■ 작성언어 : 영문
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
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※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

전 세계 랍스터 시장 규모는 2024년에 83억 달러에 달했습니다. IMARC 그룹은 2025~2033년 동안 8%의 성장률(CAGR)을 보이며 2033년에는 165억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장은 해산물 수요 증가, 남획에 대한 우려를 해결하기 위한 지속가능성 이니셔티브 및 인증에 대한 관심 증가, 제품 고급화 및 다양화, 랍스터 소비와 관련된 여러 가지 건강상의 이점 등에 의해 추진되고 있습니다.
시장 성장을 촉진하는 주요 업체들의 제품 혁신 증가

주요 업체들은 훈제 랍스터, 랍스터 육포, 랍스터 오일, 랍스터 스프레드 등 부가가치가 높은 제품을 선보이고 있습니다. 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 냉동 및 통조림 랍스터 기반 식품을 출시하고 있습니다. 주요 업체들은 공기와의 접촉을 없애고 오염을 방지하여 제품을 신선하게 유지하는 진공 껍질 포장 랍스터와 같은 혁신적인 포장 솔루션을 출시하는 데 주력하고 있습니다. 이러한 혁신은 시장에 대한 긍정적인 전망을 만들어내고 있습니다.

이 보고서에는 시장 구조, 주요 기업별 시장 점유율, 기업 포지셔닝, 주요 성공 전략, 경쟁 대시보드, 기업 평가 사분면과 같은 경쟁 분석이 상세히 다뤄져 있습니다. 또한 모든 주요 기업의 상세한 프로필이 제공되었습니다. 시장 구조는 시장에 많은 수의 플레이어가 존재하기 때문에 세분화되어 있습니다. 랍스터 산업은 제품 차별화가 낮기 때문에 신규 진입자의 규모가 적당합니다.

랍스터란 무엇인가요?
랍스터는 딱딱하고 가시가 있는 외골격과 두 개의 큰 발톱, 긴 더듬이를 가진 독특한 외모를 가진 해양 갑각류입니다. 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄, 아연, 셀레늄, 구리, 마그네슘, 인, 칼슘 및 기타 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 신진대사 촉진, 체중 관리, 뇌 건강 개선, 신체의 산화 스트레스 감소, 염증 최소화, 심장병 및 뇌졸중 예방, 루푸스, 습진, 류마티스 관절염 조절에 도움이 됩니다. 또한 체내 콜레스테롤 수치를 낮추고 다양한 만성 퇴행성 질환의 발생을 예방합니다.

코로나19 영향:

코로나19 팬데믹은 랍스터 산업에 큰 영향을 미쳤고 여러 국가에 전례 없는 어려움을 안겨주었습니다. 식당이 문을 닫거나 운영을 제한하면서 랍스터에 대한 수요가 줄었고, 많은 어부들은 과잉 생산된 랍스터를 남기고 떠나야 했습니다. 게다가 팬데믹으로 인해 공급망에도 차질이 생겼습니다. 많은 가공 공장이 문을 닫거나 생산량을 줄여서 운영하면서 어부들은 어획물을 구매할 구매자를 찾는 데 어려움을 겪었습니다. 레스토랑과 케이터링 시설의 폐쇄로 인해 일반적으로 랍스터의 주요 수요처인 결혼식이나 연회와 같은 행사도 취소되었습니다. 또한 팬데믹은 랍스터 수출에도 악영향을 미쳤습니다. 국경이 폐쇄되거나 크게 제한되면서 랍스터와 기타 해산물의 무역이 큰 영향을 받았습니다. 그 결과 많은 어부와 랍스터 양식업자들은 팬데믹 기간 동안 상당한 재정적 손실을 경험했습니다. 일부 국가의 정부는 해산물 업계 종사자들에게 재정 지원을 제공했지만, 많은 경우 이미 피해를 입은 후였습니다.

랍스터 시장 동향:

특히 피트니스 애호가, 헬스장 이용객, 근육량과 에너지를 얻기 위한 운동선수 사이에서 랍스터의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 랍스터와 같은 해산물 소비가 증가하고 있는 것이 전 세계적으로 시장 성장을 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한 카페, 레스토랑, 고급 호텔 등 상업 공간에서는 파스타, 피자, 스시, 샐러드, 햄버거, 롤, 맥앤치즈 등 랍스터를 활용한 요리를 메뉴에 포함시키고 있습니다. 이는 식음료(F&B) 부문의 번창과 함께 랍스터 시장의 성장에 힘을 실어주고 있습니다. 또한, 매일 식단에서 랍스터와 같은 살코기와 단백질이 풍부한 음식을 선택하는 소비자가 증가하고 있다는 점도 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이 외에도 급속한 도시화, 바쁜 일정, 노동 인구 증가, 소비자의 구매력 확대로 인해 랍스터 기반 즉석식품(RTE)에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 시장 성장이 강화되고 있습니다. 또한, 지속 가능한 어법 채택을 증명하는 필수 인증서를 포함하여 식품 안전에 대한 여러 국가의 정부 기관에서 시행하는 엄격한 규정은 시장에 대한 긍정적인 전망을 만들어내고 있습니다.

주요 시장 세분화:
IMARC Group은 2025-2033년 글로벌 및 지역 수준에서의 예측과 함께 글로벌 랍스터 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 어종, 무게, 제품 유형 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.

어종 인사이트:

– 아메리칸 랍스터
– 스파이니 랍스터
– 록 랍스터
– 유럽 랍스터

이 보고서는 랍스터 시장을 어종에 따라 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 아메리칸 랍스터, 스파이시 랍스터, 락 랍스터, 유러피언 랍스터가 포함됩니다. 보고서에 따르면 아메리칸 랍스터는 주로 래브라도에서 뉴저지까지 북미 대서양 연안에서 발견되는 랍스터의 일종으로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 대서양 랍스터, 캐나다 랍스터, 참 랍스터, 북부 랍스터, 캐나다 레드 또는 메인 랍스터라고도 불립니다. 일반적으로 다른 랍스터에 비해 크기가 더 크고 다양한 서식지에 더 잘 적응하며 다른 랍스터에 비해 더 많은 알을 생산합니다.

체중 정보:

– 0.5 – 0.75파운드
– 0.76 – 3.0파운드
– 3파운드 이상

무게에 따른 랍스터 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 0.5 – 0.75파운드, 0.76 – 3.0파운드, 3파운드 이상이 포함됩니다. 보고서에 따르면 전 세계적으로 랍스터 꼬리 소비가 증가함에 따라 0.5 – 0.75파운드가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

제품 유형 인사이트:

– 통 랍스터
– 랍스터 꼬리
– 랍스터 살
– 랍스터 클로

제품 유형에 따른 랍스터 시장의 상세한 세분화 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 통 랍스터, 랍스터 꼬리, 랍스터 고기, 랍스터 집게발이 포함됩니다. 보고서에 따르면 통 랍스터는 꼬리 및 살 랍스터에 비해 상대적으로 저렴한 가격으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 또한 외식업계에서 통 랍스터에 대한 수요가 증가하면서 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

유통 채널 인사이트:

– 식품 서비스
– 소매

이 보고서에는 유통 채널에 따른 랍스터 시장의 상세한 분류 및 분석도 포함되어 있습니다. 여기에는 외식업과 소매업이 포함됩니다. 보고서에 따르면 랍스터, 게, 새우를 판매하는 푸드트럭 비즈니스의 성장세에 따라 외식업이 가장 큰 시장 점유율을 차지한 것으로 나타났습니다. 또한 호텔, 퀵 서비스 레스토랑(QSR), 전문 레스토랑 체인과 같은 상업 시설의 수가 증가하면서 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다.

지역별 인사이트:

– 북미
– 유럽
– 아시아
– 오세아니아
– 기타

이 보고서는 북미, 유럽, 아시아, 오세아니아 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 북미는 랍스터의 가장 큰 시장입니다. 강력한 관리 조치로 인해 지난 10년간 어획량이 증가한 것이 북미 랍스터 시장을 강화하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한 통조림 랍스터의 인기가 높아지면서 이 지역의 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다. 이 외에도 국내산 랍스터에 대한 선호도가 높아지는 것도 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

경쟁 환경:
이 보고서는 또한 글로벌 랍스터 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 보고서에서 다루는 회사 중 일부는 다음과 같습니다:

– 보스턴 랍스터
– 클리어워터 씨푸드
– 이스트 코스트 씨푸드 그룹
– 제럴턴 어부 협동조합
– 하이 라이너 푸드 인코퍼레이티드
– 페스카노바 에스파냐 SL
– 슈프림 랍스터
– 탕헤르 랍스터
– 타이 유니온 제조 회사

이는 일부 회사 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에 제공되어 있습니다.

이 보고서에서 답변한 주요 질문

1. 2024년 전 세계 랍스터 시장의 규모는 어느 정도였나요?

2. 2025-2033년 동안 글로벌 랍스터 시장의 예상 성장률은 어떻게 될까요?

3. 글로벌 랍스터 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇인가요?

4. 코로나19가 글로벌 랍스터 시장에 미친 영향은 무엇인가요?

5. 세계 랍스터 시장을 어종별로 분류하면 어떻게 되나요?

6. 무게에 따른 세계 랍스터 시장의 세분화는 어떻게 되나요?

7. 제품 유형에 따른 글로벌 랍스터 시장의 세분화는 무엇입니까?

8. 유통 채널에 따른 글로벌 랍스터 시장의 세분화는 무엇입니까?

9. 글로벌 랍스터 시장의 주요 지역은 어디인가요?

10. 글로벌 랍스터 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

조사 자료 이미지

■ 보고서 목차

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 랍스터 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.2.1 거래량 동향
5.2.2 가치 동향
5.3 COVID-19의 영향
5.4 종별 시장 세분화
5.5 무게별 시장 세분화
5.6 제품 유형별 시장 세분화
5.7 유통 채널 별 시장 세분화
5.8 지역별 시장 세분화
5.9 시장 예측
5.10 SWOT 분석
5.10.1 개요
5.10.2 강점
5.10.3 약점
5.10.4 기회
5.10.5 위협
5.11 가치 사슬 분석
5.11.1 어부 / 재배자
5.11.2 중간체
5.11.3 프로세서
5.11.4 도매업자
5.11.5 수입업자
5.11.6 기관 구매자
5.11.7 소매 구매자
5.11.8 소비자
5.12 포터의 다섯 가지 힘 분석
5.12.1 개요
5.12.2 구매자의 협상력
5.12.3 공급자의 협상력
5.12.4 경쟁 정도
5.12.5 신규 진입자의 위협
5.12.6 대체품의 위협
5.13 가격 분석
5.13.1 주요 가격 지표
5.13.2 가격 동향
5.13.3 마진 분석
6 종별 시장 성과
6.1 아메리칸 랍스터
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 가시 랍스터
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 락 랍스터
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
6.4 유럽 랍스터
6.4.1 시장 동향
6.4.2 시장 예측
7 무게 별 시장 성과
7.1 0.5 – 0.75 파운드
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 0.76 – 3.0 파운드
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 3 파운드 이상
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
8 제품 유형별 시장 성과
8.1 전체 랍스터
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 랍스터 꼬리
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 랍스터 고기
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 랍스터 클로
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
9 유통 채널 별 시장 성과
9.1 식품 서비스
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 전망
9.2 소매
9.2.1 시장 동향
9.2.2 시장 예측
10 지역별 시장 성과
10.1 북미
10.1.1 시장 동향
10.1.2 시장 예측
10.2 유럽
10.2.1 시장 동향
10.2.2 시장 예측
10.3 아시아
10.3.1 시장 동향
10.3.2 시장 예측
10.4 오세아니아
10.4.1 시장 동향
10.4.2 시장 예측
10.5 기타
10.5.1 시장 동향
10.5.2 시장 예측
11 랍스터 가공 공장 설립을위한 요구 사항
11.1 제품 개요
11.2 세부 프로세스 흐름
11.3 관련된 다양한 유형의 단위 작업
11.4 질량 균형 및 원자재 요구 사항
11.5 토지 및 건설 요구 사항
11.6 기계 요구 사항
11.7 인력 요구 사항
11.8 유틸리티 요구 사항
11.9 운송 요구 사항
11.10 포장 요구 사항
11.11 총 자본 투자
11.12 제품 가격 및 마케팅
12 경쟁 환경
12.1 시장 구조
12.2 주요 플레이어
12.3 주요 플레이어의 프로필
12.3.1 보스턴 랍스터
12.3.2 클리어 워터 해산물
12.3.3 이스트 코스트 해산물 그룹
12.3.4 제럴드 턴 어부 협동 조합
12.3.5 하이 라이너 식품 통합
12.3.6 페스카노바 에스파냐 SL
12.3.7 슈프림 랍스터
12.3.8 탕헤르 랍스터
12.3.9 태국 연합 제조 회사 주식 회사

[그림 목록]
그림 1: 글로벌: 랍스터 시장 주요 동인 및 과제
그림 2: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 생산량('000톤), 2019-2024년
그림 3: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 생산 가치(미화 10억 달러), 2019-2024년
그림 4: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 종별 분류(%), 2024년
그림 5: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 중량별 분류(%), 2024년
그림 6: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 제품 유형별 세분화(%), 2024년
그림 7: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 유통 채널별 세분화(%), 2024년
그림 8: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 지역별 세분화(%), 2024년
그림 9: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 10: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 생산 가치(미화 10억 달러), 2025-2033년
그림 11: 글로벌: 랍스터 산업: SWOT 분석
그림 12: 글로벌: 글로벌: 랍스터 산업: 가치 사슬 분석
그림 13: 글로벌: 글로벌: 랍스터 산업: 포터의 5가지 힘 분석
그림 14: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 평균 가격(USD/톤), 2019-2024년
그림 15: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 평균 가격(USD/톤), 2025-2033년
그림 16: 글로벌: 랍스터 시장(미국): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 17: 글로벌: 랍스터 시장 전망(미국): 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 18: 글로벌: 랍스터 시장(가시): 생산량 ('000 톤), 2019 및 2024 년
그림 19: 글로벌: 랍스터 시장 전망 (가시): 생산량 ('000 톤), 2025-2033 년
그림 20: 글로벌: 랍스터 시장 (바위): 생산량 ('000 톤), 2019 및 2024 년
그림 21: 글로벌: 랍스터 시장 전망 (암석): 생산량 ('000 톤), 2025-2033 년
그림 22: 글로벌: 랍스터 시장 (유럽): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 23: 글로벌: 랍스터 시장 전망 (유럽): 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 24: 글로벌: 랍스터 시장(0.5-0.75파운드 무게): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 25: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 전망(0.5-0.75파운드 무게): 생산량 ('000 톤), 2025-2033 년
그림 26: 글로벌: 랍스터 시장 (0.76-3.0 파운드 무게): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년: 생산량('000톤)
그림 27: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 예측(0.76~3.0 파운드 무게): 생산량('000톤 단위), 2025-2033년
그림 28: Global: 랍스터 시장(무게 3파운드 이상): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년: 생산량('000톤)
그림 29: Global: 랍스터 시장 전망(3파운드 이상 중량): 생산량 ('000 톤), 2025-2033 년
그림 30: Global: 랍스터 시장(전체): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 31: 글로벌: 랍스터 시장 전망(전체): 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 32: Global: 랍스터 시장 (꼬리): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 33: Global: 랍스터 시장 전망 (꼬리): 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 34: Global: 랍스터 시장 (육류): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 35: Global: 랍스터 시장 전망 (육류): 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 36: Global: 랍스터 시장 (발톱): 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 37: Global: 랍스터 시장 전망 (클라우): 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 38: Global: 랍스터 시장: 식품 서비스 부문을 통한 판매량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 39: Global: 랍스터 시장 전망: 식품 서비스 부문을 통한 매출('000톤), 2025-2033년
그림 40: Global: 랍스터 시장: 소매 부문을 통한 판매량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 41: Global: 랍스터 시장 전망: 소매 부문을 통한 판매량('000톤), 2025-2033년
그림 42: 북미: 랍스터 시장: 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 43: 북미: 랍스터 시장 전망: 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 44: 유럽: 랍스터 시장: 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 45: 유럽: 랍스터 시장 전망: 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 46: 아시아: 랍스터 시장: 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 47: 아시아: 랍스터 시장 전망: 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 48: 오세아니아: 랍스터 시장: 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 49: 오세아니아: 랍스터 시장 전망: 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 50: 기타: 랍스터 시장: 생산량('000톤), 2019년 및 2024년
그림 51: 기타: 랍스터 시장 전망: 생산량('000톤), 2025-2033년
그림 52: 랍스터 가공: 세부 프로세스 흐름
그림 53: 랍스터 가공: 공급 원료의 전환율

[표 목록]
표 1: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장: 주요 산업 하이라이트, 2024년 및 2033년
표 2: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 종별 분류('000톤 단위), 2025-2033년
표 3: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 중량별 분류('000톤), 2025-2033년
표 4: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 제품 유형별 분류('000톤), 2025-2033년
표 5: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 유통 채널별 세분화('000톤), 2025-2033년
표 6: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 전망: 지역별 세분화('000톤), 2025-2033년
표 7: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 경쟁 구조
표 8: 글로벌: 글로벌: 랍스터 시장 주요 업체
표 9: 랍스터 가공 공장: 토지 및 건설 요구 사항
표 10: 랍스터 가공 공장: 기계 요구 사항
표 11: 랍스터 가공 공장: 인력 요구 사항
표 12: 랍스터 가공 공장: 유틸리티 요구 사항
표 13: 랍스터 가공 공장: 포장 요구 사항

The global lobster market size reached USD 8.3 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 16.5 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 8% during 2025-2033. The market is propelled by increasing seafood demand, rising focus on sustainability initiatives and certifications to address concerns about overfishing, product premiumization and diversification, and several health benefits associated with the consumption of lobster.

The Rising Number of Product Innovations by Key Players Augmenting Market Growth

Key players are introducing value-added products, such as smoked lobster, lobster jerky, lobster oil, and lobster spreads. They are also launching frozen and canned lobster-based food products to expand their product portfolio. Leading players are focusing on launching innovative packaging solutions like vacuum skin-packed lobster, which keeps the product fresh by eliminating contact with air and preventing contamination. Such innovations are creating a positive outlook for the market.

Competitive analysis such as market structure, market share by key players, player positioning, top winning strategies, competitive dashboard, and company evaluation quadrant has been covered in the report. Also, detailed profiles of all major companies have been provided. The market structure is fragmented due to the presence of large number of players in the market. The volume of new entrants is moderate in the lobster industry due to low product differentiation.

What is Lobster?
A lobster is a marine crustacean that has a distinctive appearance with a hard, spiny exoskeleton, two large claws, and long antennae. It is rich in protein, omega-3 fatty acids, vitamins, minerals, zinc, selenium, copper, magnesium, phosphorous, calcium, and other essential nutrients. It aids in boosting metabolism, promoting weight management, improving brain health, reducing oxidative stress in the body, minimizing inflammation, preventing heart diseases and stroke, and controlling lupus, eczema, and rheumatoid arthritis. It also lowers cholesterol levels in the body and prevents the occurrence of various chronic degenerative diseases.

COVID-19 Impact:

The COVID-19 pandemic outbreak caused a significant impact on the lobster industry and imposed unprecedented challenges on several countries. With restaurants that closed or limited their operations, there was less demand for lobsters, and many fishermen were left with an excess of product. Moreover, the pandemic caused disruptions to the supply chain. With many processing plants closed or operating at reduced capacity, fishermen struggled to find buyers for their catch. The closure of restaurants and catering facilities also led to the cancellation of events such as weddings and banquets, which are typically major sources of demand for lobster. In addition, the pandemic had an adverse effect on the export of lobster. With international borders closed or heavily restricted, trade in lobster and other seafood products was significantly impacted. As a result, many fishermen and lobster farmers experienced significant financial losses during the pandemic. Governments in some countries provided financial assistance to those in the seafood industry, but for many, the damage had already been done.

Lobster Market Trends:

The increasing consumption of seafood like lobster due to the rising awareness among individuals about its health benefits, especially among fitness enthusiasts, gym goers, and athletes to gain muscle mass and energy, represents one of the major factors bolstering the market growth around the world. Moreover, commercial spaces, including cafes, restaurants, and luxury hotels, are incorporating lobster based dishes, including pasta, pizza, sushi, salad, burger, rolls, and mac and cheese, in their menu. This, along with the flourishing food and beverage (F&B) sector, is favoring the growth of the market. In addition, the growing number of consumers that are opting for lean meat and protein-rich food like lobster in their daily diets is influencing the market positively. Apart from this, the increasing consumer preference towards lobster based ready to eat (RTE) food products on account of rapid urbanization, busy schedules, rising working population, and the expanding purchasing power of consumers is strengthening the growth of the market. Furthermore, stringent regulations implemented by the governing agencies of numerous countries about food safety, which include mandatory certificates to prove the adoption of sustainable fishing methods, are creating a positive outlook for the market.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global lobster market report, along with forecasts at the global and regional level from 2025-2033. Our report has categorized the market based on species, weight, product type and distribution channel.

Species Insights:

• American Lobster
• Spiny Lobster
• Rock Lobster
• European Lobster

The report has provided a detailed breakup and analysis of the lobster market based on the species. This includes American lobster, spiny lobster, rock lobster, and European lobster. According to the report, American lobster represented the largest segment as it is a sort of lobster found on the Atlantic coast of North America, chiefly from Labrador to New Jersey. It is also known as Atlantic lobster, Canadian lobster, true lobster, northern lobster, Canadian Reds, or Maine lobster. It usually grows larger in size than other lobsters, are more tolerant to different habitats and produce more eggs as compared to other lobsters.

Weight Insights:

• 0.5 - 0.75 lbs
• 0.76 - 3.0 lbs
• Over 3 lbs

A detailed breakup and analysis of the lobster market based on the weight has also been provided in the report. This includes 0.5 - 0.75 lbs, 0.76 - 3.0 lbs, and over 3 lbs. According to the report, 0.5 - 0.75 lbs accounted for the largest market share due to the increasing consumption of lobster tail around the world.

Product Type Insights:

• Whole Lobster
• Lobster Tail
• Lobster Meat
• Lobster Claw

A detailed breakup and analysis of the lobster market based on the product type has also been provided in the report. This includes whole lobster, lobster tail, lobster meat, and lobster claw. According to the report, whole lobster accounted for the largest market share due to its comparatively lower prices than tail and meat lobsters. Moreover, the increasing demand for whole lobster in the food service industry is influencing the market positively.

Distribution Channel Insights:

• Food Service
• Retail

A detailed breakup and analysis of the lobster market based on the distribution channel has also been provided in the report. This includes food service and retail. According to the report, food service accounted for the largest market share account of the growing trend of food truck business to sell out lobsters, crabs, and shrimps. Moreover, increasing number of commercial establishments, such as hotels, quick service restaurants (QSRs), and specialized restaurant chains, is favoring the market growth.

Regional Insights:

• North America
• Europe
• Asia
• Oceania
• Others

The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America, Europe, Asia, Oceania and others. According to the report, North America was the largest market for lobster. The increasing number of catches over the decade on account of the robust management measures represents one of the major factors strengthening the North America lobster market. Moreover, the rising popularity of canned lobster is favoring the growth of the market in the region. Besides this, the growing preference for domestically produced lobsters is positively influencing the market.

Competitive Landscape:
The report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global lobster market. Some of the companies covered in the report include:

• Boston Lobster
• Clearwater Seafoods
• East Coast Seafood Group
• Geraldton Fishermen’s Co-operative
• High Liner Foods Incorporated
• PESCANOVA ESPAÑA SL
• Supreme Lobster
• Tangier Lobster
• Thai Union Manufacturing Company Ltd.

Please note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.

Key Questions Answered in This Report

1.What was the size of the global lobster market in 2024?

2.What is the expected growth rate of the global lobster market during 2025-2033?

3.What are the key factors driving the global lobster market?

4.What has been the impact of COVID-19 on the global lobster market?

5.What is the breakup of the global lobster market based on the species?

6.What is the breakup of the global lobster market based on the weight?

7.What is the breakup of the global lobster market based on the product type?

8.What is the breakup of the global lobster market based on the distribution channel?

9.What are the key regions in the global lobster market?

10.Who are the key players/companies in the global lobster market?
※본 조사보고서 [세계의 랍스터 시장 : 종별 (미국 랍스터, 가시 랍스터, 바위 랍스터, 유럽 랍스터), 무게 (0.5 – 0.75 파운드, 0.76 – 3.0 파운드, 3 파운드 이상), 제품 유형 (전체 랍스터, 랍스터 꼬리, 랍스터 고기, 랍스터 클로), 유통 채널 (식품 서비스, 소매) 및 지역 2025-2033)] (코드 : IMA05FE-K0243) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
※본 조사보고서 [세계의 랍스터 시장 : 종별 (미국 랍스터, 가시 랍스터, 바위 랍스터, 유럽 랍스터), 무게 (0.5 – 0.75 파운드, 0.76 – 3.0 파운드, 3 파운드 이상), 제품 유형 (전체 랍스터, 랍스터 꼬리, 랍스터 고기, 랍스터 클로), 유통 채널 (식품 서비스, 소매) 및 지역 2025-2033)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.

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