■ 영문 제목 : Margarine Market Report by Source (Plant, Animal), Form (Sticks, Cubes, Tubs, Liquid, and Others), Distribution Channel (Hypermarkets and Supermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, Online Stores, and Others) Application (Household, Bakery, Confectionery, Spreads, Sauces and Toppings, and Others), and Region 2024-2032 | |
![]() | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1679 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 148 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
전 세계 마가린 시장 규모는 2023년에 35억 달러에 달했습니다. IMARC Group은 2024~2032년 동안 2.9%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 46억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장은 건강한 라이프스타일 유지의 이점에 대한 개인의 인식 증가, 비용 효율적인 식품 솔루션에 대한 필요성 증가, 식품 가공 및 제형 기술의 혁신으로 인해 안정적인 성장을 경험하고 있습니다.
마가린 시장 분석:
– 시장 성장 및 규모: 이 시장은 다목적 요리 솔루션에 대한 수요 증가와 함께 건강과 웰빙에 대한 개인의 인식이 높아짐에 따라 꾸준한 성장을 보이고 있습니다.
– 기술 발전: 식품 가공 및 배합의 혁신으로 마가린의 맛, 질감, 영양 성분이 개선되어 더 건강한 옵션을 찾는 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가서고 있습니다.
– 산업 응용 분야: 마가린은 제빵과 요리에 다양하게 활용됩니다. 또한 마가린은 다용도로 사용할 수 있으며 여러 레시피에서 버터를 대체할 수 있습니다.
– 지리적 동향: 북미는 개인의 식단 선호도 변화에 따라 시장을 주도하고 있습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 개인의 생활습관병과 비만에 대한 우려가 증가하면서 빠르게 성장하는 시장으로 부상하고 있습니다.
– 경쟁 환경: 주요 업체들은 더 많은 소비자층을 확보하기 위해 저지방, 식물성, 강화 마가린 품종을 출시하고 있습니다.
– 도전과 기회: 시장은 대체 스프레드 및 오일과 같은 도전에 직면해 있지만, 기존 제품에 대한 더 건강하고 저렴한 대안에 대한 수요 증가로 인해 기회도 있습니다.
– 미래 전망: 클린 라벨 제품에 대한 관심이 증가함에 따라 마가린 시장의 미래는 유망해 보입니다. 또한, 개인들 사이에서 식물성 마가린에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 성장이 강화될 것으로 예상됩니다.
마가린 시장 동향:
건강을 생각하는 개인들의 증가
건강한 라이프스타일 유지의 이점에 대한 개인들의 인식이 높아지면서 마가린 시장의 성장이 촉진되고 있습니다. 또한 버터와 같은 전통적인 지방 대신 더 건강한 대안을 찾는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 이 외에도 마가린은 식물성 기름으로 만들어지고 비타민으로 강화되어 콜레스테롤이 낮은 옵션을 제공합니다. 이는 포화 지방 섭취를 줄이기 위한 식단 권장 사항과 일치하므로 마가린은 심장 건강을 유지하고 체중을 관리하려는 건강에 민감한 사람들에게 매력적인 선택이 될 수 있습니다. 또한 식물성 식단에 대한 관심이 높아지는 것도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이에 따라 버터의 영양가가 높은 대안으로 마가린에 대한 수요가 증가하면서 긍정적인 시장 전망을 제공하고 있습니다. 이 외에도 건강을 생각하는 소비자들은 투명성과 깨끗한 라벨링을 우선시하고, 단순하고 천연 성분과 최소한의 첨가물이 함유된 제품을 선호하고 있습니다. 제조업체는 보다 자연스럽고 건강에 좋은 제품을 선호하는 개인을 위해 눈에 띄는 성분을 함유한 더 깨끗한 제형을 제공하고 있습니다.
비용 효율적인 솔루션에 대한 수요 증가
마가린의 비용 효율성으로 인해 마가린에 대한 수요가 증가하면서 시장의 성장을 뒷받침하고 있습니다. 마가린은 버터에 비해 가격이 저렴하기 때문에 맛이나 품질은 그대로 유지하면서 예산에 민감한 소비자들에게 어필할 수 있습니다. 특히 식물성 기름으로 만든 마가린의 생산 비용이 낮기 때문에 제조업체는 경쟁력 있는 가격을 책정할 수 있습니다. 또한 이러한 경제성 요소는 특히 비용 고려 사항이 구매 결정에 중요한 역할을 하는 가정과 식품 서비스 시설에서 필수적입니다. 식품 서비스 사업자들은 맛이나 품질은 그대로 유지하면서 생산 비용을 절감하기 위해 마가린을 채택하고 있으며, 이는 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한 카페, 레스토랑, 클럽 및 호텔의 수가 증가함에 따라 시장 성장이 강화되고 있습니다. 이 외에도 마가린은 다목적이며 기능적이기 때문에 제빵, 요리 및 식품 가공을 포함한 다양한 식품 응용 분야에서 비용 효율적인 재료입니다. 또한 전 세계 대중들 사이에서 다양한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 마가린에 대한 수요가 증가하고 있는 것도 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
혁신과 제품 개발
식품 가공 및 배합 기술의 혁신은 마가린의 맛, 질감 및 영양 성분의 발전으로 이어지고 있습니다. 이에 발맞춰 제조업체들은 버터의 감각적 경험에 가깝도록 크림성, 풍미, 식감 등 마가린의 감각적 특성을 향상시키기 위해 연구 개발(R&D) 활동에 투자하고 있습니다. 또한 오메가-3 지방산과 식물성 스테롤과 같은 기능성 성분을 첨가하여 마가린의 건강 효능을 강화함으로써 건강을 생각하는 소비자들의 마음을 사로잡고 있습니다. 이 외에도 편리한 용량 조절 형식과 친환경 옵션과 같은 포장 혁신은 진화하는 개인의 선호도에 부응하고 있습니다. 포장 폐기물의 환경 영향을 줄이기 위해 생분해성 포장재와 퇴비화 가능한 옵션에 대한 관심이 높아지면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 변조 방지 씰은 소비자에게 제품의 안전성과 신선도를 보장합니다. 씰 디자인의 혁신에는 뜯어낼 수 있는 탭, 수축 밴드 또는 열 밀봉 마개가 포함되어 있어 변조를 방지하고 제품의 무결성을 보장합니다.
마가린 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 각 시장 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 소스, 형태, 유통 채널 및 애플리케이션을 기준으로 시장을 분류했습니다.
소스별 분류:
– 식물
– 동물
식물이 시장 점유율의 대부분을 차지
이 보고서는 출처에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식물과 동물이 포함됩니다. 보고서에 따르면 식물이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
식물성 마가린은 주로 대두, 해바라기, 카놀라유 또는 팜유와 같은 식물성 기름에서 추출됩니다. 이러한 오일은 가공과 수소화 과정을 거쳐 버터와 유사한 형태로 고형화됩니다. 또한 식물성 마가린은 일반적으로 채식주의자, 비건 또는 동물성 제품에 대한 식이 제한이 있는 사람처럼 동물성 제품 대신 대안을 찾는 사람들이 선호합니다.
마가린도 우유와 같은 동물성 원료에서 추출됩니다. 크림이나 우유를 휘저어 버터밀크에서 버터지방을 분리하여 만들어지며, 특유의 크림 같은 질감과 풍미를 지닌 고체 스프레드를 만듭니다. 이 외에도 동물성 마가린은 동물성 원료로 인해 포화 지방과 콜레스테롤을 함유하고 있습니다.
형태별 분류:
– 스틱
– 큐브
– 통
– 액체
– 기타
가장 큰 시장 점유율을 차지하는 욕조
형태를 기준으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 스틱, 큐브, 욕조, 액체 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 욕조가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
통은 입구가 넓고 뚜껑이 있어 쉽게 접근할 수 있는 용기입니다. 통은 빵, 토스트 또는 구운 식품에 마가린을 직접 바르는 데 이상적입니다. 또한 쉽게 떠서 계량할 수 있어 요리 및 제빵 용도로도 적합합니다. 통은 작은 1인분부터 큰 가족용 용기까지 다양한 소비자 니즈를 충족할 수 있도록 다양한 크기로 제공됩니다.
스틱은 큰 스푼 단위로 나누어져 있어 정확한 양을 측정할 때 편리합니다. 따라서 쿠키나 케이크를 굽는 등 구체적인 계량이 필요한 레시피에 적합합니다. 또한 스틱은 포장으로 인해 공기에 노출되지 않기 때문에 개봉한 통에 비해 유통기한이 더 길어집니다.
큐브 형태의 마가린은 크기가 작아 양 조절이 편리하고 계량하거나 자를 필요 없이 레시피에 쉽게 첨가할 수 있습니다. 이에 따라 요리와 베이킹, 특히 버터나 마가린을 고르게 녹여야 하는 레시피에 많이 사용됩니다.
액상 마가린은 주로 병이나 용기에 담겨 판매되는 붓는 형태입니다. 대규모 조리 및 튀김 요리에 사용하기 쉽기 때문에 상업용 식품 제조 및 식품 서비스 시설에서 사용됩니다. 액체 마가린은 특정 요리의 토핑이나 향료로도 사용되어 고체 형태의 마가린이나 버터를 대체할 수 있는 편리한 대안을 제공합니다.
유통 채널별 분류:
– 대형 마트 및 슈퍼마켓
– 편의점
– 전문점
– 온라인 스토어
– 기타
대형마트와 슈퍼마켓은 주요 시장 부문을 대표합니다.
이 보고서는 유통 채널에 따라 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 대형마트와 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 스토어 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 대형마트와 슈퍼마켓이 가장 큰 비중을 차지했습니다.
대형마트와 슈퍼마켓은 통, 스틱, 큐브, 액상 등 다양한 형태의 마가린 제품을 제공합니다. 원스톱 쇼핑 경험을 제공하여 브랜드, 가격, 포장 옵션을 쉽게 비교할 수 있습니다. 편의점은 마가린 제품에 대한 경쟁력 있는 가격과 프로모션을 제공하기 때문에 편리함과 경제성을 추구하는 개인에게 인기 있는 선택지입니다.
편의점은 일반적으로 크기가 작고 종류가 적은 한정된 마가린 제품을 취급합니다. 편의점은 공간 제약으로 인해 통 또는 소용량과 같은 인기 있는 형태를 우선적으로 취급합니다. 편의점은 장거리 쇼핑보다는 이동 중에 빠르게 구매하려는 개인에게 적합합니다.
전문점에는 틈새 또는 특수 마가린 제품이 있습니다. 이러한 매장은 고품질, 유기농 또는 장인이 만든 옵션에 중점을 두며, 특정 식단을 선호하거나 독특한 맛과 재료를 찾는 소비자에게 어필합니다. 전문점에서는 품질과 독점성을 위해 프리미엄을 기꺼이 지불하는 개인을 대상으로 다양한 형태의 프리미엄 마가린 제품을 엄선하여 제공합니다.
온라인 스토어는 다양한 형태의 폭넓은 옵션을 제공하여 개인이 집에서 편안하게 검색하고 구매할 수 있습니다. 현지 오프라인 매장에서는 쉽게 구할 수 없는 다양한 브랜드, 포장 크기 및 특수 제품을 제공합니다. 온라인 쇼핑은 문 앞 배송의 편리함과 구매 결정 전에 가격을 비교하고 제품 리뷰를 읽을 수 있는 기능을 제공합니다.
용도별 분류:
– 가정
– 베이커리
– 제과
– 스프레드, 소스 및 토핑
– 기타
가장 큰 시장 점유율을 차지하는 베이커리
이 보고서는 애플리케이션에 따라 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 가정, 베이커리, 제과, 스프레드, 소스 및 토핑 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 베이커리 부문이 가장 큰 비중을 차지했습니다.
마가린은 빵, 케이크, 페이스트리, 쿠키와 같은 베이커리 제품의 필수 재료입니다. 마가린은 제빵 제품에 수분, 풍미, 질감, 풍성함을 제공합니다. 제빵 분야에서 마가린은 레시피에서 정확한 계량을 위한 스틱, 제빵 제품에 펴 바르기 위한 튜브, 반죽과 반죽에 녹여 넣기 위한 큐브 등 다양한 형태로 사용됩니다.
마가린의 다재다능한 특성으로 인해 가정에서 마가린의 채택이 증가하면서 시장 성장에 힘을 실어주고 있습니다. 마가린은 일반적으로 빵, 토스트, 크래커에 바르고 일상적인 식사 준비에서 요리와 튀김에 사용됩니다. 마가린은 모든 규모의 가정에서 쉽게 보관하고 사용할 수 있도록 통이나 스틱과 같은 편리한 형태로 제공됩니다.
마가린은 제과 생산에서 중요한 역할을 하며 사탕, 초콜릿 및 기타 달콤한 과자의 질감, 풍미 및 유통 안정성에 기여합니다. 다른 재료와 함께 사용하여 제과 제품의 크리미한 필링, 부드러운 가나슈, 아름다운 프로스팅을 만드는 데 사용됩니다. 마가린은 원하는 맛과 농도를 얻기 위해 제과 레시피에 녹이고, 혼합하고, 섞어 넣습니다.
마가린은 달콤하고 짭짤한 요리에 사용되는 스프레드, 소스, 토핑의 핵심 재료입니다. 야채, 파스타, 육류 요리의 딥, 짭짤한 소스, 크리미한 토핑에 사용됩니다. 액체 형태의 마가린은 팝콘, 야채, 구운 고기 위에 뿌려서 사용할 수 있으며, 스틱이나 튜브와 같은 고체 형태는 녹이거나 부드럽게 만들어 소스와 스프레드에 사용할 수 있습니다.
지역별 분류:
– 북미
o 미국
o 캐나다
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카
o 터키
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 기타
북미가 가장 큰 마가린 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 북미(미국, 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카(터키, 사우디아라비아, 아랍에미리트 등) 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합 분석도 함께 제공했습니다. 보고서에 따르면 북미는 건강에 관심이 많은 사람들의 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 또한 개인의 식단 선호도 변화로 인한 마가린 수요 증가는 긍정적인 시장 전망을 제공합니다. 또한, 이 지역의 온라인 및 오프라인 매장을 통해 마가린을 광범위하게 이용할 수 있다는 점도 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다.
아시아 태평양은 개인의 생활 습관병과 비만에 대한 우려가 높아지면서 시장의 또 다른 핵심 지역으로 자리 잡고 있습니다. 이 외에도 대중의 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 시장 성장이 강화되고 있습니다. 또한 식음료(F&B) 산업의 번창으로 인해 마가린에 대한 수요가 증가하는 것도 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
유럽은 버터와 같은 전통적인 지방에 대한 건강한 대안에 대한 선호도가 증가하면서 시장에서 강력한 입지를 유지하고 있습니다. 이에 따라 유럽은 다양한 마가린 제품을 제공하는 대형마트, 슈퍼마켓, 전문점 및 온라인 상점 등 소매 인프라가 잘 발달되어 있습니다.
라틴 아메리카는 다양한 요리 분야에서 마가린의 사용이 증가함에 따라 시장에서 성장 잠재력을 보이고 있습니다. 이 외에도 건강에 민감한 개인들 사이에서 식물성 마가린 옵션의 소비가 증가함에 따라 이 지역의 시장 성장이 촉진되고 있습니다.
중동 및 아프리카 지역은 주로 대중들 사이에서 가공 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 또한 다목적성과 비용 효율성으로 인해 마가린의 채택이 증가함에 따라 시장 성장이 강화되고 있습니다.
마가린 산업을 선도하는 주요 업체:
주요 업체들은 진화하는 개인의 선호도와 건강 트렌드에 부합하는 혁신적인 제품을 출시하기 위해 R&D 활동에 투자하고 있습니다. 이들은 비타민과 오메가-3 지방산을 첨가한 저지방, 식물성, 강화 마가린 품종을 개발하고 있습니다. 이에 발맞춰 다양한 맛, 질감, 포장 형태 등 다양한 마가린 옵션을 제공하여 소비자의 입맛과 기호에 맞는 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 또한 주요 제조업체들은 제품을 홍보하고 브랜드 인지도를 높이기 위해 마케팅 및 광고 캠페인에 참여하고 있습니다. 또한 유통망을 강화하고 시장 범위를 확대하며 제품 가시성을 높이기 위해 소매업체, 식품 서비스 시설 및 기타 이해 관계자와 전략적 파트너십 및 협업에 참여하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
– 번지 제한
– 코나그라 브랜드
– EFKO 그룹
– NMGK 그룹
– PURATOS
– 리차드슨 인터내셔널 리미티드
– 반데무르텔
– 윌마르 인터내셔널
(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.)
최신 뉴스:
– 2023년 9월: 반데무르텔은 마가린, 요리용 지방 및 오일(MCOF) 사업 부문의 브랜드를 변경하기로 결정했습니다. ‘식물성 식품 솔루션’이라는 새로운 이름은 소비자 트렌드를 반영하고 지속 가능한 전략에 더 부합합니다. 또한 새 사명은 업계 내 회사 이미지를 강화하고 더 많은 소비자층을 확보할 수 있을 것으로 기대됩니다.
– 3월, 2020: 윌마 인터내셔널은 윌마 프로세싱 남아공 프로젝트의 건설을 발표했습니다. 리치즈 베이 산업개발구역(RBIDZ)에 들어설 식물성 원유 정제 시설은 식용유, 마요네즈, 마가린을 생산하는 데 사용될 예정입니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 마가린 시장 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032년 글로벌 마가린 시장의 예상 성장률은 얼마인가요?
3. 글로벌 마가린 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 마가린 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
5. 글로벌 마가린 시장의 원산지를 기준으로 한 세분화는 무엇인가요?
6. 형태에 따른 글로벌 마가린 시장의 세분화는 무엇인가요?
7. 유통 채널에 따른 글로벌 마가린 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 응용 프로그램에 따라 글로벌 마가린 시장을 세분화하면 어떻게됩니까?
9. 글로벌 마가린 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
10. 글로벌 마가린 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 마가린 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 마가린 시장 전망: 소스별 분류(백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 마가린 시장 전망: 형태별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌 : 마가린 시장 전망: 유통 채널별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 5 : 글로벌 : 마가린 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 6 : 글로벌 : 마가린 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 7 : 글로벌 : 마가린 시장: 경쟁 구조 표 8 : 글로벌 : 마가린 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 마가린 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 마가린 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 마가린 시장: 소스별 분류(%), 2023년 그림 4: 글로벌: 마가린 시장: 형태별 세분화 (%), 2023년 그림 5: 글로벌: 마가린 시장: 유통 채널별 세분화 (%), 2023년 그림 6: 글로벌: 마가린 시장: 애플리케이션 별 분류 (%), 2023 년 그림 7: 글로벌: 마가린 시장: 지역별 세분화 (%), 2023 년 그림 8: 글로벌: 마가린 시장 전망: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 9: 글로벌: 마가린(식물성) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 10: 글로벌: 마가린(식물) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 11: 글로벌: 마가린(동물성) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 12: 글로벌: 마가린(동물용) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 13 : 글로벌 : 마가린 (스틱) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 14 : 글로벌 : 마가린 (스틱) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 15 : 글로벌 : 마가린 (큐브) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 16 : 글로벌 : 마가린 (큐브) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 17 : 글로벌 : 마가린 (튜브) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 18 : 글로벌 : 마가린 (욕조) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 19 : 글로벌 : 마가린 (액체) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 20 : 글로벌 : 마가린 (액체) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 21 : 글로벌 : 마가린 (기타 형태) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 22 : 글로벌 : 마가린 (기타 형태) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 23: 글로벌: 마가린(대형마트 및 슈퍼마켓) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년 그림 24: 글로벌: 마가린(대형마트 및 슈퍼마켓) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 25: 글로벌: 마가린(편의점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 26: 글로벌: 마가린 (편의점) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 27: 글로벌: 마가린 (전문점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 28: 글로벌: 마가린(전문점) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 29: 글로벌: 마가린 (온라인 스토어) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 30: 글로벌: 마가린(온라인 스토어) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 31: 글로벌: 마가린 (기타 유통 채널) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 32: 글로벌: 마가린 (기타 유통 채널) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 33: 글로벌: 마가린 (가정용) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 34: 글로벌: 마가린 (가정용) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 35: 글로벌: 마가린 (베이커리) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 36: 글로벌: 마가린(베이커리) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 37: 글로벌: 마가린 (제과) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 38: 글로벌: 마가린 (제과) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 39: 글로벌: 마가린(스프레드, 소스 및 토핑) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 40: 글로벌: 마가린(스프레드, 소스 및 토핑) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 41: 글로벌: 마가린(기타 용도) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 42: 글로벌: 마가린 (기타 애플리케이션) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 43: 북미: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 44: 북미: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 45: 미국: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 46: 미국: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 47: 캐나다: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 48: 캐나다: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 49: 유럽: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 50: 유럽: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 51: 독일: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 52: 독일: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 53: 프랑스: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 54: 프랑스: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 55: 영국: 마가린 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 56: 영국: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 57: 이탈리아: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 58: 이탈리아: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 59: 스페인: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 60: 스페인: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 61: 러시아: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 62: 러시아: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 63: 기타: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 64: 기타: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 65: 아시아 태평양: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 66: 아시아 태평양: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 67: 중국: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 68: 중국: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 69: 일본: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 70: 일본: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 71: 인도: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 72: 인도: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 73: 대한민국: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 74: 대한민국: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 75: 호주 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 76: 호주 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 77: 인도네시아: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 78: 인도네시아: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 79: 기타: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 80: 기타: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 81: 라틴 아메리카: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 82: 라틴 아메리카: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 83: 브라질: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 84: 브라질: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 85: 멕시코: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 86: 멕시코: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 87: 기타: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 88: 기타: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 89: 중동 및 아프리카: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 90: 중동 및 아프리카: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 91: 터키: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 92: 터키: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 93: 사우디 아라비아: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 94: 사우디 아라비아: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 95: 아랍에미리트: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 96: 아랍에미리트 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 97: 기타: 마가린 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 98: 기타: 마가린 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 99: 글로벌: 마가린 산업: SWOT 분석 그림 100: 글로벌: 마가린 산업: 가치 사슬 분석 그림 101: 글로벌: 마가린 산업: 포터의 5가지 힘 분석 The global margarine market size reached US$ 3.5 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 4.6 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 2.9% during 2024-2032. The market is experiencing stable growth driven by the rising awareness among individuals about the benefits of maintaining a healthy lifestyle, increasing need for cost-effective food solutions, and innovations in food processing and formulation techniques. Margarine Market Analysis: • Market Growth and Size: The market is witnessing steady growth on account of the increasing awareness among individuals about health and wellness, along with rising demand for versatile culinary solutions. • Technological Advancements: Innovations in food processing and formulation are leading to improvements in the taste, texture, and nutritional profile of margarine, making it more appealing to consumers seeking healthier options. • Industry Applications: Margarine finds applications in baking and cooking. In addition, margarine is versatile and a suitable substitute for butter in several recipes. • Geographical Trends: North America leads the market, driven by changing dietary preferences of individuals. However, Asia Pacific is emerging as a fast-growing market due to increasing concerns about lifestyle diseases and obesity among individuals. • Competitive Landscape: Key players are introducing low-fat, plant-based, and fortified margarine varieties to attract a wider consumer base. • Challenges and Opportunities: While the market faces challenges, such as alternative spreads and oils, it also encounters opportunities on account of the rising demand for healthier and affordable alternatives to traditional products. • Future Outlook: The future of the margarine market looks promising, with the increasing focus on clean-label products. Moreover, the rising demand for plant-based margarine among individuals is expected to bolster the market growth. Margarine Market Trends: Rising number of health-conscious individuals The increasing awareness among individuals about the benefits of maintaining a healthy lifestyle is propelling the margarine market growth. Additionally, people are increasingly seeking healthier alternatives to traditional fats like butter. Besides this, margarine is made from vegetable oils and fortified with vitamins, offering a lower cholesterol option. This aligns with dietary recommendations for reducing saturated fat intake, making margarine an attractive choice for health-conscious individuals looking to maintain heart health and manage weight. Furthermore, the rising focus on plant-based diets is contributing to the growth of the market. In line with this, the growing demand for margarine as a more nutritious alternative to butter is offering a positive market outlook. Apart from this, health-conscious consumers are prioritizing transparency and clean labeling and preferring products with simple, natural ingredients, and minimal additives. Manufacturers are offering cleaner formulations with recognizable ingredients, catering to individuals preferring more natural and wholesome options. Increasing need for cost-effective solutions The escalating demand for margarine due to its cost-effectiveness is supporting the growth of the market. Margarine is affordable as compared to butter, appealing to budget-conscious consumers without compromising on taste or quality. The lower production costs associated with margarine, particularly those made from vegetable oils, enable manufacturers to offer competitive pricing. In addition, this affordability factor is particularly essential in households and food service establishments where cost considerations play a crucial role in purchasing decisions. Foodservice operators are adopting margarine to reduce production costs without sacrificing taste or quality, which is impelling the market growth. Moreover, the increasing number of cafes, restaurants, clubs, and hotels is strengthening the market growth. Apart from this, margarine is versatile and functional, which makes it a cost-effective ingredient in various food applications, including baking, cooking, and food processing. Furthermore, the growing demand for margarine on account of the rising need for numerous food products among the masses around the world is positively influencing the market. Innovation and product development Innovations in food processing and formulation techniques are leading to advancements in the taste, texture, and nutritional profile of margarine. In line with this, manufacturers are investing in research and development (R&D) activities to enhance the sensory attributes of margarine, such as creaminess, flavor, and mouthfeel, to closely match the sensory experience of butter. Furthermore, the incorporation of functional ingredients, such as omega-3 fatty acids and plant sterols, enhances the health benefits of margarine, attracting health-conscious consumers. Apart from this, packaging innovations, such as convenient portion-controlled formats and eco-friendly options, cater to the evolving preferences of individuals. The rising focus on biodegradable packaging materials and compostable options to reduce the environmental impact of packaging waste is contributing to the market growth. Moreover, tamper-evident seals provide consumers with assurance of product safety and freshness. Innovations in seal design include tear-away tabs, shrink bands, or heat-sealed closures to prevent tampering and ensure the integrity of the product. Margarine Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on source, form, distribution channel, and application. Breakup by Source: • Plant • Animal Plant accounts for the majority of the market share The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the source. This includes plant and animal. According to the report, plant represented the largest segment. Plant-based margarine is primarily derived from sources, such as vegetable oils like soybean, sunflower, canola, or palm oil. These oils undergo processing and hydrogenation to solidify them into a spreadable form resembling butter. In addition, plant-based margarine is usually preferred by individuals seeking alternatives to animal-derived products, such as vegetarians, vegans, or those with dietary restrictions related to animal products. Margarine is also derived from animal sources, such as cow milk. It is made by churning cream or milk to separate the butterfat from the buttermilk, resulting in a solid spread with a characteristic creamy texture and flavor. Besides this, animal-based margarine contains saturated fats and cholesterol due to its animal origin. Breakup by Form: • Sticks • Cubes • Tubs • Liquid • Others Tubs hold the largest market share A detailed breakup and analysis of the market based on the form have also been provided in the report. This includes sticks, cubes, tubs, liquid, and others. According to the report, tubs accounted for the largest market share. Tubs are containers with wide openings and lids for easy access. Tubs are ideal for spreading margarine directly onto bread, toast, or baked goods. They also allow for easy scooping and measuring, making them suitable for cooking and baking applications. Tubs are widely available in different sizes to accommodate varying consumer needs, ranging from small individual servings to larger family-sized containers. Sticks are convenient for measuring precise amounts, as they are divided into tablespoon-sized increments. This makes them suitable for recipes that require specific measurements, such as baking cookies or cakes. Sticks also have a longer shelf life as compared to tubs once opened, as they are protected from air exposure by their packaging. Cubes form of margarine is small, convenient for portion control, and can be easily added to recipes without the need for measuring or cutting. In line with this, it is commonly used in cooking and baking, particularly in recipes that require melting butter or margarine evenly. Liquid margarine is a pourable form mainly sold in bottles or containers. It is used in commercial food manufacturing and food service establishments due to its ease of use in large-scale cooking and frying applications. Liquid margarine is also used as a topping or flavoring in certain dishes, offering a convenient alternative to solid forms of margarine or butter. Breakup by Distribution Channel: • Hypermarkets and Supermarkets • Convenience Stores • Specialty Stores • Online Stores • Others Hypermarkets and supermarkets represent the leading market segment The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes hypermarkets and supermarkets, convenience stores, specialty stores, online stores, and others. According to the report, hypermarkets and supermarkets represented the largest segment. Hypermarkets and supermarkets offer a wide variety of margarine products in various forms, including tubs, sticks, cubes, and liquid. They provide a one-stop shopping experience, allowing individuals to easily compare brands, prices, and packaging options. They offer competitive pricing and promotions on margarine products, making them popular choices for individuals seeking enhanced convenience and affordability. Convenience stores usually stock a limited selection of margarine products in smaller sizes and fewer varieties. These stores prioritize popular forms like tubs or small individual portions due to space constraints. Convenience stores cater to individuals looking for quick and on-the-go purchases rather than extensive shopping trips. Specialty stores have niche or specialty margarine products. These stores focus on high-quality, organic, or artisanal options, appealing to consumers with specific dietary preferences or seeking unique flavors and ingredients. Specialty stores offer a curated selection of premium margarine products in various forms, catering to individuals willing to pay a premium for quality and exclusivity. Online stores offer a wide range of options in various forms, allowing individuals to browse and purchase from the comfort of their homes. They provide access to a diverse selection of brands, packaging sizes, and specialty products that may not be readily available in local brick-and-mortar stores. Online shopping offers the convenience of doorstep delivery and the ability to compare prices and read product reviews before making a purchase decision. Breakup by Application: • Household • Bakery • Confectionery • Spreads, Sauces and Toppings • Others Bakery dominates the biggest market share The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the application. This includes household, bakery, confectionery, spreads, sauces and toppings, and others. According to the report, bakery represented the largest segment. Margarine is an essential ingredient in bakery products, such as bread, cakes, pastries, and cookies. They provide moisture, flavor, texture, and richness to baked goods. In bakery applications, margarine is used in various forms, including sticks for precise measurements in recipes, tubs for spreading on baked goods, or cubes for melting into doughs and batters. The rising adoption of margarine in households due to its versatile nature is bolstering the market growth. It is commonly used for spreading on bread, toast, and crackers and for cooking and frying in everyday meal preparation. Margarine is available in convenient forms, such as tubs or sticks, for easy storage and usage in households of all sizes. Margarine plays a crucial role in confectionery production, contributing to the texture, flavor, and shelf stability of candies, chocolates, and other sweet treats. It is used in combination with other ingredients to create creamy fillings, smooth ganaches, and luscious frostings for confectionery products. Margarine is melted, blended, and incorporated into confectionery recipes to achieve desired taste and consistency. Margarine is a key ingredient in spreads, sauces, and toppings used in both sweet and savory dishes. It is incorporated into dips, savory sauces, and creamy toppings for vegetables, pasta, and meat dishes. Margarine in liquid form can be used for drizzling over popcorn, vegetables, or grilled meats, while solid forms like sticks or tubs are melted or softened for use in sauces and spreads. Breakup by Region: • North America o United States o Canada • Europe o Germany o France o United Kingdom o Italy o Spain o Russia o Others • Asia Pacific o China o Japan o India o South Korea o Australia o Indonesia o Others • Latin America o Brazil o Mexico o Others • Middle East and Africa o Turkey o Saudi Arabia o United Arab Emirates o Others North America leads the market, accounting for the largest margarine market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa (Turkey, Saudi Arabia, United Arab Emirates, and others). According to the report, North America accounted for the largest market share driven by the rising number of health-conscious individuals. In addition, the growing demand for margarine due to changing dietary preferences of individuals is offering a positive market outlook. Furthermore, the wide availability of margarine via online and offline stores in the region is impelling the market growth. Asia Pacific stands as another key region in the market due to rising concerns about lifestyle diseases and obesity among individuals. Besides this, the increasing focus on healthier eating habits among the masses is strengthening the market growth. Additionally, the growing demand for margarine on account of the thriving food and beverage (F&B) industry is positively influencing the market. Europe maintains a strong presence in the market, with increasing preferences for healthier alternatives to traditional fats like butter. In line with this, Europe has a well-developed retail infrastructure, including hypermarkets, supermarkets, and specialty and online stores, that provide a wide range of margarine products. Latin America exhibits growing potential in the market on account of the rising employment of margarine in various culinary applications. Apart from this, the increasing consumption of plant-based margarine options among health-conscious individuals is propelling the market growth in the region. The Middle East and Africa region is primarily driven by the growing demand for processed food products among the masses. In addition, the rising adoption of margarine due to its versatility and cost-effectiveness is bolstering the market growth. Leading Key Players in the Margarine Industry: Key players are investing in R&D activities to introduce innovative products that cater to the evolving preferences and health trends of individuals. They are developing low-fat, plant-based, and fortified margarine varieties with added vitamins and omega-3 fatty acids. In line with this, they are expanding their product portfolios by offering a wide range of margarine options, including different flavors, textures, and packaging formats to appeal to diverse consumer tastes and preferences. Furthermore, major manufacturers are engaging in marketing and advertising campaigns to promote their products and build brand awareness. They are also engaging in strategic partnerships and collaborations with retailers, food service establishments, and other stakeholders to enhance distribution networks, expand market reach, and increase product visibility. The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: • Bunge Limited • Conagra Brands, Inc. • EFKO Group • NMGK Group • PURATOS • Richardson International Limited • Vandemoortele • Wilmar International Ltd. (Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.) Latest News: • September, 2023: Vandemoortele decided to rebrand its business line margarines, culinary fats and oils (MCOF). The new name 'Plant-Based Food Solutions' reflects consumer trends and is more in line with the sustainable strategy. The new name will also reinforce the company image within the industry and attract a wider consumer base. • March, 2020: Wilmar International Ltd. announced the construction of the Wilmar Processing South Africa project. The crude vegetable oil refining facility at Richards Bay Industrial Development Zone (RBIDZ) would be used to produce cooking oil, mayonnaise and margarine. Key Questions Answered in This Report 1. What was the size of the global margarine market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global margarine market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global margarine market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global margarine market? 5. What is the breakup of the global margarine market based on the source? 6. What is the breakup of the global margarine market based on the form? 7. What is the breakup of the global margarine market based on distribution channel? 8. What is the breakup of the global margarine market based on the application? 9. What are the key regions in the global margarine market? 10. Who are the key players/companies in the global margarine market? |
※본 조사보고서 [세계의 마가린 시장 : 소스 (식물, 동물), 형태 (스틱, 큐브, 욕조, 액체 및 기타), 유통 채널 (대형 마트 및 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 상점 및 기타) 용도 (가정, 베이커리, 제과, 스프레드, 소스 및 토핑 및 기타) 및 지역 2024-2032 년별] (코드 : IMA05FE-Z1679) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
※본 조사보고서 [세계의 마가린 시장 : 소스 (식물, 동물), 형태 (스틱, 큐브, 욕조, 액체 및 기타), 유통 채널 (대형 마트 및 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 상점 및 기타) 용도 (가정, 베이커리, 제과, 스프레드, 소스 및 토핑 및 기타) 및 지역 2024-2032 년별] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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