| ■ 영문 제목 : Pasta Market Report by Product Type (Dried Pasta, Chilled/Fresh Pasta, Canned/Preserved Pasta, and Others), Raw Material (Durum Wheat Semolina, Wheat, Mix, Barley, Rice, Maize, and Others), Distribution Channel (Supermarkets, Hypermarkets, Discounters, Independent Small Groceries, Online Stores, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1812 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 149 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
2023년 글로벌 파스타 시장 규모는 232억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024~2032년 동안 1.3%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 261억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 간편하고 바로 조리할 수 있는 식품에 대한 소비자 선호도 변화, 급속한 도시화, 급증하는 인구 증가, 건강에 대한 관심 급증, 유통망 확대 등이 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
파스타는 듀럼밀 세몰리나 또는 밀가루를 물이나 달걀과 섞어 반죽을 만든 다음 다양한 형태로 성형하는 주식입니다. 일반적으로 반죽을 반죽하고 금형을 통해 압출하여 스파게티, 펜네, 파르팔레와 같은 다양한 파스타 모양을 만듭니다. 반죽을 말아서 라자냐와 같은 요리를 위해 시트로 자를 수도 있습니다. 파스타를 생산할 때는 수분 함량을 줄이기 위해 건조 과정을 거치므로 유통기한이 길어집니다. 파스타는 에너지에 필수적인 복합 탄수화물의 원천을 제공합니다. 또한 비타민 B, 철분, 식이섬유와 같은 필수 영양소가 함유되어 있어 소화를 돕고 장 건강을 증진합니다. 통밀 파스타를 선택하면 섬유질 함량이 증가하고 에너지 방출이 더 느려집니다. 파스타는 긴 가닥, 리본, 작은 모양 등 각기 독특한 모양과 용도를 가진 다양한 종류가 있습니다.
전 세계 파스타 시장은 간편하고 바로 조리할 수 있는 식품에 대한 소비자 선호도의 변화에 영향을 받고 있습니다. 이는 전 세계 인구 증가와 도시화로 인해 더욱 강화되고 있습니다. 또한, 다양한 요리와 맛을 선호하는 추세와 건강에 민감한 소비자층의 증가는 시장 성장에 상당한 추진력을 제공하고 있습니다. 또한 유통망과 전자상거래의 확대로 전 세계에서 파스타 제품에 대한 접근이 용이해지면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 또한 파스타의 긴 유통기한과 비용 효율성은 소비자와 식품 서비스 제공업체 모두에게 매력적인 옵션입니다. 이에 따라 가처분 소득의 증가와 프리미엄 및 스페셜티 파스타 제품에 대한 수요가 급증하면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다.
파스타 시장 트렌드/동인
편의성에 대한 소비자 선호도 변화
글로벌 파스타 시장을 형성하는 주요 동인 중 하나는 편리하고 조리하기 쉬운 음식 옵션에 대한 소비자 선호도가 진화하고 있다는 점입니다. 바쁜 라이프스타일이 일상화되면서 소비자들은 빠르고 번거로움 없는 식사 솔루션을 찾고 있습니다. 파스타는 조리 시간이 짧고 다용도로 활용할 수 있어 이러한 트렌드에 잘 부합합니다. 최소한의 노력으로 만족스러운 식사를 만들 수 있는 파스타의 간편함과 적응성에 점점 더 많은 사람들이 매력을 느끼고 있습니다. 이러한 선호도의 변화로 인해 제조업체는 사전 포장된 파스타 밀키트 및 전자레인지용 옵션과 같은 다양한 즉석 조리 파스타 제품을 개발하게 되었습니다. 파스타 시장은 편리한 식사 솔루션에 대한 수요를 충족시킴으로써 시간 효율적이면서도 건강에 좋은 음식에 대한 니즈를 활용하고 있습니다.
전 세계 인구 증가와 도시화의 영향
급속한 도시화와 함께 전 세계 인구가 증가하면서 파스타 제품에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 더 많은 사람들이 경제적 기회를 찾아 도시로 이주하면서 식습관이 쉽게 접할 수 있고 저렴한 식품으로 바뀌는 경우가 많습니다. 주식인 파스타는 이 기준에 완벽하게 부합하는 식품입니다. 유통기한이 길고 비용 효율성이 높기 때문에 개인과 가족 모두에게 매력적인 선택이 될 수 있습니다. 게다가 도시 생활은 바쁜 일정으로 이어지기 때문에 소비자들은 영양을 해치지 않으면서도 빠르게 준비할 수 있는 식사를 찾게 됩니다. 파스타 시장은 도시 라이프스타일에 부합하는 다양하고 경제적인 식단을 제공함으로써 이러한 트렌드의 혜택을 누리고 있습니다.
다양한 요리와 맛을 채택하는 추세 증가
글로벌 파스타 시장은 다양한 요리와 맛의 인기가 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 세계화가 문화를 연결하고 요리의 지평을 넓히면서 소비자들은 다양한 전통에서 영감을 받은 여러 종류의 파스타 요리를 실험하는 데 더욱 개방적입니다. 이러한 추세에 따라 다양한 입맛과 선호도에 맞는 다양한 파스타 모양, 크기, 맛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체들은 전통과 이국적인 맛을 모두 만족시키는 독특한 재료와 조미료가 가미된 혁신적인 파스타 옵션을 선보이며 이에 대응하고 있습니다. 전 세계의 맛을 수용하려는 이러한 변화는 파스타에 대한 관심을 지속시킬 뿐만 아니라 요리 창의성을 위한 캔버스로 자리매김하여 역동적이고 진화하는 시장 부문으로 자리매김하고 있습니다.
파스타 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌 및 지역별 예측과 함께 글로벌 파스타 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품 유형, 원료 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
제품 유형별 분류:
건조 파스타
냉장/신선 파스타
통조림/보존 파스타
기타
시장을 지배하는 건면 파스타
이 보고서는 제품 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 말린 파스타, 냉장/신선 파스타, 통조림/보존 파스타 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 건조 파스타가 가장 큰 부분을 차지했습니다.
말린 파스타 부문은 긴 유통기한과 간편한 보관 등 몇 가지 주요 요인에 의해 성장세가 가속화되고 있습니다. 또한, 신선 파스타에 비해 가격이 저렴한 건식 파스타는 예산에 민감한 가정을 포함한 다양한 소비자들에게 어필하고 있습니다. 또한, 도시화와 바쁜 라이프스타일이 증가하는 전 세계적인 추세로 인해 빠르고 편리한 식사 솔루션에 대한 필요성이 증폭되었습니다. 건조 파스타는 조리 시간이 짧고 다양한 소스 및 재료와 조합할 수 있어 이러한 수요에 효과적으로 대응할 수 있습니다. 또한 부패하지 않는 특성으로 인해 비상식량 공급을 위한 신뢰할 수 있는 선택이기도 합니다. 이에 따라 세계 각국의 다양한 요리의 기본 재료로 사용되는 건면 파스타에 대한 관심이 높아지면서 세계 각국의 요리 시장이 확대되고 있습니다. 마지막으로 소매점의 광범위한 유통망과 진열 공간은 건면 파스타 제품의 접근성과 가시성에 기여하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
원재료별 분류:
듀럼 밀 세몰리나
밀
Mix
보리
쌀
옥수수
기타
시장을 지배하는 듀럼 밀 세몰리나
이 보고서는 원료를 기준으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 듀럼 밀 세몰리나, 밀, 믹스, 보리, 쌀, 옥수수 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 듀럼 밀 세몰리나가 가장 큰 부분을 차지했습니다.
듀럼 밀 세몰리나 부문은 우수한 품질과 독특한 특성으로 인해 파스타 생산에 선호되는 선택이 되고 있습니다. 높은 단백질 함량과 글루텐 강도는 파스타의 바람직한 질감과 탄력에 기여하여 전반적인 품질을 향상시킵니다. 또한 듀럼 밀 세몰리나 기반 제품의 영양학적 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다. 듀럼 밀 세몰리나 파스타는 일반 밀 파스타에 비해 단백질과 영양소 함량이 높아 더 건강한 옵션으로 여겨지는 경우가 많습니다. 이에 따라 전 세계적으로 파스타 및 파스타 관련 제품의 소비가 증가하면서 파스타 제조에 중요한 재료인 듀럼 밀 세몰리나에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 듀럼 밀 세몰리나의 다용도성은 쿠스쿠스 및 일부 제빵 제품 생산을 포함하여 파스타를 넘어 그 용도를 확장하여 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다.
유통 채널별 분류:
슈퍼마켓
대형 마트
할인점
독립 소형 식료품점
온라인 스토어
기타
시장을 지배하는 슈퍼마켓
이 보고서는 유통 채널에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 슈퍼마켓, 대형 마트, 할인점, 독립 소형 식료품점, 온라인 상점 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 슈퍼마켓이 가장 큰 비중을 차지했습니다.
슈퍼마켓 부문은 소매업 환경에서 성장과 두각을 나타내는 몇 가지 주요 요인에 의해 주도되고 있습니다. 슈퍼마켓은 원스톱 쇼핑 경험을 제공하여 식료품부터 생활용품까지 다양한 제품을 한 곳에서 구매할 수 있습니다. 이러한 편의성은 쇼핑 루틴의 효율성을 추구하는 바쁜 소비자들에게 어필합니다. 또한 다양성과 선택의 폭을 강조하는 것도 슈퍼마켓 부문의 매력에 기여합니다. 슈퍼마켓은 다양한 취향, 선호도, 식단 요건을 충족하는 다양한 제품을 구비하고 있습니다. 이러한 다양성은 폭넓은 고객층을 끌어들이고 슈퍼마켓을 종합적인 쇼핑을 위한 목적지로 자리매김하게 합니다. 또한 경쟁력 있는 가격 전략은 이 부문의 성공 원동력입니다. 슈퍼마켓은 종종 구매력을 활용하여 공급업체와 유리한 거래를 협상함으로써 소비자에게 경쟁력 있는 가격을 제공할 수 있습니다.
지역별 분류:
유럽
북미
아시아 태평양
라틴 아메리카
중동 및 아프리카
유럽이 가장 큰 파스타 시장 점유율을 차지하며 압도적인 우위를 보이고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 유럽이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
유럽의 파스타 시장을 주도하는 몇 가지 주요 요인에는 이 지역의 풍부한 요리 유산이 중추적인 역할을 하고 있습니다. 지중해 식단에 깊숙이 통합된 파스타는 문화적 중요성을 지니고 있으며, 이는 소비 패턴을 지속적으로 형성하고 있습니다. 이 외에도 바쁜 유럽인의 라이프스타일로 인해 빠르고 간편한 식사 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 편의성이라는 요소도 여전히 영향력을 발휘하고 있습니다. 파스타의 다재다능함은 다양한 조리가 가능해 다양한 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 이와 함께 건강에 대한 관심이 높아지면서 맛은 그대로 유지하면서 더 건강한 대안을 찾는 소비자가 늘면서 통밀과 글루텐 프리 파스타 옵션의 인기가 높아지고 있습니다. 또한, 식물성 식단의 증가 추세로 인해 병아리콩이나 렌틸콩 파스타와 같은 대체 밀가루로 만든 파스타에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 또한 제조업체의 효과적인 마케팅 캠페인과 제품 혁신이 소비자 참여를 지속하는 데 기여했습니다.
경쟁 환경:
글로벌 파스타 시장의 경쟁 환경은 업계의 궤적을 형성하는 역동적인 요인으로 특징지어집니다. 시장 참여자들은 편의성, 건강을 고려한 선택, 다양한 맛에 대한 소비자의 요구에 힘입어 지속적인 혁신을 추구하고 있습니다. 탄탄한 유통망과 확장되는 이커머스 플랫폼은 제품 접근성을 향상시킵니다. 또한 기업의 전략적 마케팅 캠페인과 브랜딩 노력은 소비자의 관심과 충성도를 확보하는 데 중추적인 역할을 합니다. 경쟁 환경은 생산 효율성, 공급망 최적화, 지속 가능한 관행과 같은 요인에 의해 더욱 영향을 받습니다. 소비자 선호도가 계속 진화함에 따라 제조업체는 고유한 제품 속성, 포장 및 가격 전략을 통해 제품을 차별화하기 위해 노력하고 있습니다. 현지 공급업체 및 생산업체와의 협업도 지역 시장 진출에 기여합니다. 이러한 다각적인 역학 관계로 정의되는 경쟁 환경은 글로벌 파스타 시장에서 강력한 발판을 마련하고 번창하기 위해 시장 참여자들이 민첩하고 신속하게 대응하며 변화하는 트렌드에 맞춰야 할 필요성을 강조합니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
바릴라 홀딩
그루포 에브로 풀레바
Nestle
드 세코
Makfa
최근 개발:
2020년 8월, 세계에서 세 번째로 큰 파스타 생산 업체인 드 세코는 마이 케어 방법론을 채택하여 비체인 생태계에 합류한 가장 최근의 기업이 되었습니다. 또한 이탈리아에서 솔루션을 통합한 최초의 주요 식품 제조업체가 되었습니다.
2022년 12월, 바릴라 그룹은 쿠키, 파스타, 그래놀라, 견과류, 트레일 믹스 제품 등 미국 소매업체에 새로운 종류의 식물성, 비유전자 변형 식품을 제공하기 위해 B&G Foods의 Back to Nature 라인을 인수했습니다.
2023년에 Makfa는 청동 다이 장비를 사용하여 긴 파스타와 짧은 파스타 두 가지 형태의 새로운 프리미엄 파스타를 출시했습니다. 프리미엄 파스타는 거칠고 청동 다이의 구조로 인해 조리 중에 선택한 소스의 맛과 색이 흡수됩니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 파스타 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032년 글로벌 파스타 시장의 예상 성장률은 얼마인가요?
3. 글로벌 파스타 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇인가요?
4. 코로나19가 글로벌 파스타 시장에 미친 영향은 무엇인가요?
5. 제품 유형에 따른 글로벌 파스타 시장의 세분화는 무엇인가요?
6. 원재료에 따른 글로벌 파스타 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 유통 채널을 기반으로 한 글로벌 파스타 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 파스타 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
9. 글로벌 파스타 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 파스타 시장 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 파스타 시장 전망: 지역별 세분화('000톤 단위), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 파스타 시장 전망: 제품 유형별 세분화('000톤), 2024-2032년 표 4: 글로벌: 파스타 시장 전망: 원료 별 분류 ('000 톤), 2024-2032 년 표 5: 글로벌: 파스타 시장 전망: 유통 채널별 세분화('000톤), 2024-2032년 표 6: 글로벌: 파스타 시장 경쟁 구조 표 7: 글로벌: 파스타 시장 주요 업체 표 8: 파스타 제조 공장: 토지 및 부지 개발 관련 비용(미화 기준) 표 9: 파스타 제조 공장: 토목 공사 관련 비용(미화 기준) 표 10: 파스타 제조 공장: 기계 비용(US$) 표 11: 파스타 제조 공장: 원자재 요구 사항(톤/일) 표 12: 파스타 제조 공장: 급여 및 임금 관련 비용(US$ 기준) 표 13: 파스타 제조 공장: 기타 자본 투자 관련 비용(미화 기준) 표 14: 인도 금융 기관에서 제공하는 금융 지원 세부 정보 표 15: 파스타 제조 공장: 자본 비용(미화 기준) 표 16: 파스타 제조 공장: 기술-경제적 매개변수 표 17: 파스타 제조 공장: 소득 예측(US$ 기준) 표 18: 파스타 제조 공장: 지출 예측(US$ 기준) 표 19: 파스타 제조 공장: 세금(US$) 표 20: 파스타 제조 공장: 감가상각(US$) 표 21: 파스타 제조 공장: 소득세 부채를 고려하지 않은 현금 흐름 분석(US$ 기준) 표 22: 파스타 제조 공장: 소득세 부채를 고려한 현금 흐름 분석(US$ 기준) 표 23: 파스타 제조 공장: 손익 계정(US$) 그림 1: 글로벌: 파스타 시장 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 파스타 시장 판매량(백만 톤), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 파스타 시장 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 4: 파스타 시장 가격 구조 그림 5: 글로벌: 파스타 시장 평균 가격(US$/톤), 2018-2023년 그림 6: 글로벌: 파스타 시장 전망: 평균 가격(US$/톤), 2024-2032년 그림 7: 글로벌: 파스타 시장 지역별 세분화 (%), 2023년 그림 8: 글로벌: 파스타 시장 제품 유형별 세분화 (%), 2023년 그림 9: 글로벌: 파스타 시장 원재료 별 분류 (%), 2023 년 그림 10: 글로벌: 파스타 시장 유통 채널별 세분화 (%), 2023년 그림 11: 글로벌: 파스타 시장 전망: 판매량(백만 톤), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 파스타 시장 전망: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 13: 글로벌: 파스타 산업 가치 사슬 분석 그림 14 : 글로벌 : 파스타 산업: SWOT 분석 그림 15: 글로벌: 파스타 산업 포터의 5가지 힘 분석 그림 16: 유럽: 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 17: 유럽: 파스타 시장 예측: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 18: 북미: 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 19: 북미: 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 20: 아시아 태평양: 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 21: 아시아 태평양: 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 22: 라틴 아메리카: 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 23: 라틴 아메리카: 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 24: 중동 및 아프리카: 파스타 시장 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 25: 중동 및 아프리카: 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 26: Global: 건조 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 27: Global: 글로벌: 건조 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 28: 글로벌: 냉장/신선 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 29: 글로벌: 냉장/신선 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 30: 글로벌: 통조림/보존 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 31: 글로벌: 통조림/보존 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 32: 글로벌: 기타 파스타 시장: 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 33: 글로벌: 기타 파스타 시장 전망: 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 34: 글로벌: 파스타 시장(듀럼 밀 세몰리나): 판매량('000톤), 2018 및 2023년 그림 35: 글로벌: 파스타 시장 전망(듀럼 밀 세몰리나): 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 36: 글로벌: 파스타 시장(밀): 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 37: 글로벌: 파스타 시장 전망(밀): 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 38: 글로벌: 파스타 시장(믹스): 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 39: 글로벌: 파스타 시장 전망(믹스): 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 40: 글로벌: 파스타 시장(보리): 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 41: 글로벌: 파스타 시장 전망(보리): 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 42: 글로벌: 파스타 시장(쌀): 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 43: 글로벌: 파스타 시장 전망(쌀): 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 44: 글로벌: 파스타 시장(옥수수): 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 45: 글로벌: 파스타 시장 전망 (옥수수): 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 46: 글로벌: 파스타 시장(기타 원재료): 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 47: 글로벌: 파스타 시장 전망 (기타 원재료): 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 48: 글로벌: 파스타 시장: 슈퍼마켓을 통한 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 49: 글로벌: 파스타 시장 전망: 슈퍼마켓을 통한 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 50: 글로벌: 파스타 시장 대형마트를 통한 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 51: 글로벌: 파스타 시장 전망: 대형마트를 통한 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 52: 글로벌: 파스타 시장 할인점을 통한 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 53: 글로벌: 파스타 시장 전망: 할인업체를 통한 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 54: 글로벌: 파스타 시장 독립 소형 식료품점을 통한 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 55: 글로벌: 파스타 시장 전망: 독립 소형 식료품점을 통한 매출('000톤), 2024-2032년 그림 56: 글로벌: 파스타 시장 온라인 스토어를 통한 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 57: 글로벌: 파스타 시장 전망: 온라인 스토어를 통한 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 58: 글로벌: 파스타 시장 기타 유통 채널을 통한 판매량('000톤), 2018년 및 2023년 그림 59: 글로벌: 파스타 시장 전망: 기타 유통 채널을 통한 판매량('000톤), 2024-2032년 그림 60: 글로벌: 파스타 시장 주요 업체별 분류(%) 그림 61: 파스타 제조: 세부 공정 흐름 그림 62: 파스타 산업: 공급망의 여러 단계에 걸친 마진율 그림 63: 파스타 생산: 제조 비용 분석(%) The global pasta market size reached US$ 23.2 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 26.1 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 1.3% during 2024-2032. The shifting consumer preferences towards convenient and ready-to-cook foods, rapid urbanization, burgeoning population growth, surging health-consciousness, and expanding distribution networks are stimulating the market growth. Pasta is a staple food made from durum wheat semolina or flour, mixed with water or eggs to form a dough that is then shaped into various forms. It is commonly kneaded and extruded through dies to create different pasta shapes like spaghetti, penne, and farfalle. The dough can also be rolled and cut into sheets for dishes like lasagna. Pasta's production involves drying to reduce moisture content, allowing for longer shelf life. It provides a source of complex carbohydrates, which are essential for energy. It also contains essential nutrients such as B vitamins, iron, and dietary fiber, aiding digestion and promoting gut health. Opting for whole wheat pasta increases fiber content and offers a slower release of energy. Pasta comes in a variety of types, each with its unique shape and purpose, which includes long strands, ribbons, and small shapes. The global pasta market is influenced by the changing consumer preferences towards convenient and ready-to-cook food options. This is further bolstered by the growing global population and urbanization. Moreover, the rising trend of adopting diverse cuisines and flavors fuels and the escalating health-conscious consumer base are providing a considerable thrust to the market growth. Additionally, the expansion of distribution networks and e-commerce facilitates easier access to pasta products across the globe, which is augmenting market growth. Furthermore, pasta's long shelf life and cost-effectiveness make it an attractive option for both consumers and food service providers. In line with this, increasing disposable incomes and burgeoning demand for premium and specialty pasta offerings are propelling market growth. Pasta Market Trends/Drivers: Changing consumer preferences for convenience One of the primary drivers shaping the global pasta market is the evolving consumer preference for convenience and easy-to-prepare food options. As busy lifestyles become the norm, consumers are seeking quick and hassle-free meal solutions. Pasta, with its short cooking time and versatile nature, aligns well with this trend. Individuals are increasingly drawn to pasta's simplicity and adaptability, allowing them to create satisfying meals with minimal effort. This shift in preference has led manufacturers to develop a wide range of ready-to-cook pasta products, such as pre-packaged pasta meals and microwaveable options. By catering to the demand for convenient meal solutions, the pasta market capitalizes on the need for time-efficient yet wholesome food choices. Impact of growing global population and urbanization The expanding global population, coupled with rapid urbanization, significantly contributes to the demand for pasta products. As more people migrate to urban areas in search of economic opportunities, their dietary habits often shift towards easily accessible and affordable food options. Pasta, as a staple food, fits this criterion perfectly. Its long shelf life, coupled with its cost-effectiveness, makes it an attractive choice for individuals and families alike. Moreover, urban living often leads to busier schedules, prompting consumers to opt for meals that can be prepared quickly without compromising on nutrition. The pasta market benefits from this trend by providing a versatile and economical dietary staple that resonates with the urban lifestyle. Rising trend of adopting diverse cuisines and flavors The global pasta market experiences a boost from the increasing popularity of diverse cuisines and flavors. As globalization connects cultures and expands culinary horizons, consumers are more open to experimenting with different types of pasta dishes inspired by various traditions. This trend is driving demand for a wide variety of pasta shapes, sizes, and flavors that cater to different palates and preferences. Manufacturers are responding by introducing innovative pasta options infused with unique ingredients and seasonings, catering to both traditional and exotic tastes. This shift towards embracing global flavors not only sustains interest in pasta but also positions it as a canvas for culinary creativity, making it a dynamic and evolving market segment. Pasta Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global pasta market report, along with forecasts at the global and regional levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on product type, raw material, and distribution channel. Breakup by Product Type: Dried Pasta Chilled/Fresh Pasta Canned/Preserved Pasta Others Dried pasta dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product type. This includes dried pasta, chilled/fresh pasta, canned/preserved pasta, and others. According to the report, dried pasta represented the largest segment. The dried pasta segment is accelerated by several key factors, which includes its long shelf life and easy storage. Moreover, the affordability of dried pasta compared to its fresh counterparts appeals to a wide range of consumers, including budget-conscious households. Furthermore, the global trend of increasing urbanization and busy lifestyles has amplified the need for quick and convenient meal solutions. Dried pasta's minimal preparation time and versatility in pairing with various sauces and ingredients address this demand effectively. Additionally, its non-perishable nature makes it a reliable choice for emergency food supplies. In line with this, the expanding market for international cuisines has spurred interest in dried pasta as it serves as a base for a variety of dishes from around the world. Lastly, the extensive distribution networks and shelf space in retail outlets contribute to the accessibility and visibility of dried pasta products, further propelling its market growth. Breakup by Raw Material: Durum Wheat Semolina Wheat Mix Barley Rice Maize Others Durum wheat semolina dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the raw material. This includes durum wheat semolina, wheat, mix, barley, rice, maize, and others. According to the report, durum wheat semolina represented the largest segment. The durum wheat semolina segment is accelerated by the superior quality and unique characteristics it offers, making it a preferred choice for pasta production. Its high protein content and gluten strength contribute to the desirable texture and firmness of pasta, enhancing its overall quality. Furthermore, the increasing consumer awareness of the nutritional benefits of durum wheat semolina-based products is driving its demand. Durum wheat semolina pasta is often considered a healthier option due to its higher protein and nutrient content compared to regular wheat pasta. In line with this, the rising global consumption of pasta and pasta-related products fuels the demand for durum wheat semolina, as it remains a crucial ingredient in pasta manufacturing. Additionally, the versatility of durum wheat semolina extends its applications beyond pasta, including in the production of couscous and some baked goods, further contributing to its market growth. Breakup by Distribution Channel: Supermarkets Hypermarkets Discounters Independent Small Groceries Online Stores Others Supermarkets dominate the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes supermarkets, hypermarkets, discounters, independent small groceries, online stores, and others. According to the report, supermarkets represented the largest segment. The supermarkets segment is driven by several key factors that shape its growth and prominence in the retail landscape. It offers a one-stop shopping experience, providing consumers with a diverse range of products, from groceries to household items, all under a single roof. This convenience appeals to busy consumers seeking efficiency in their shopping routines. Moreover, the emphasis on variety and choice contributes to the supermarkets segment's appeal. These stores stock a wide assortment of products, catering to different tastes, preferences, and dietary requirements. This diversity attracts a broad customer base and positions supermarkets as go-to destinations for comprehensive shopping needs. Furthermore, competitive pricing strategies are a driving force behind the segment's success. Supermarkets often leverage their purchasing power to negotiate favorable deals with suppliers, allowing them to offer competitive prices to consumers. Breakup by Region: Europe North America Asia Pacific Latin America Middle East and Africa Europe exhibits a clear dominance, accounting for the largest pasta market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa. According to the report, Europe accounted for the largest market share. Several key factors are driving the pasta market in Europe, which includes the rich culinary heritage of the region plays a pivotal role. Pasta, deeply integrated into Mediterranean diets, holds a cultural significance that continues to shape consumption patterns. Apart from this, the convenience factor remains influential as busy European lifestyles drive the demand for quick and easy meal solutions. The versatility of pasta allows for diverse preparations, appealing to a wide range of tastes. In line with this, health consciousness is driving the popularity of whole wheat and gluten-free pasta options, as consumers seek healthier alternatives without compromising on taste. Additionally, the growing trend of plant-based diets has led to increased interest in pasta made from alternative flours, like chickpea or lentil pasta. Furthermore, effective marketing campaigns and product innovations by manufacturers have contributed to sustaining consumer engagement. Competitive Landscape: The competitive landscape of the global pasta market is characterized by dynamic factors that shape the industry's trajectory. Market players engage in continuous innovation, driven by consumer demands for convenience, health-conscious choices, and diverse flavors. Robust distribution networks and expanding e-commerce platforms enhance product accessibility. Additionally, strategic marketing campaigns and branding efforts by companies play a pivotal role in capturing consumer attention and loyalty. The competitive landscape is further influenced by factors like production efficiency, supply chain optimization, and sustainable practices. As consumer preferences continue to evolve, manufacturers strive to differentiate their offerings through unique product attributes, packaging, and pricing strategies. Collaborations with local suppliers and producers also contribute to regional market penetration. The competitive landscape, defined by these multifaceted dynamics, underscores the need for market players to remain agile, responsive, and attuned to shifting trends in order to establish a strong foothold and thrive in the global pasta market. The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Barilla Holding Grupo Ebro Puleva Nestle De Cecco Makfa Recent Developments: In August 2020, De Cecco, the world’s third-largest producer of pasta, became the latest firm to join the VeChain ecosystem by adopting the My Care methodology. It also became Italy’s first major food manufacturer to integrate the solution. In December 2022, Barilla Group acquired the Back to Nature line from B&G Foods to offer a new variety of plant-based, non-GMO snacks to U.S. retailers, including cookies, pasta, granola, nuts and trail mix products. In 2023, Makfa launched a new premium pasta variant in both long and short formats using bronze die equipment. Premium pasta is rough and due to the structure of bronze die, the taste and color of the selected source will be absorbed during cooking. Key Questions Answered in This Report 1. What was the size of the global pasta market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global pasta market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global pasta market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global pasta market? 5. What is the breakup of the global pasta market based on the product type? 6. What is the breakup of the global pasta market based on the raw material? 7. What is the breakup of the global pasta market based on the distribution channel? 8. What are the key regions in the global pasta market? 9. Who are the key players/companies in the global pasta market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 파스타 시장 : 제품 유형별 (건조 파스타, 냉장 / 신선 파스타, 통조림 / 보존 파스타 및 기타), 원료 (듀럼 밀 세 몰리나, 밀, 믹스, 보리, 쌀, 옥수수 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 할인점, 독립 소형 식료품 점, 온라인 상점 및 기타) 및 지역 2024-2032] (코드 : IMA05FE-Z1812) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 파스타 시장 : 제품 유형별 (건조 파스타, 냉장 / 신선 파스타, 통조림 / 보존 파스타 및 기타), 원료 (듀럼 밀 세 몰리나, 밀, 믹스, 보리, 쌀, 옥수수 및 기타), 유통 채널 (슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 할인점, 독립 소형 식료품 점, 온라인 상점 및 기타) 및 지역 2024-2032] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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