| ■ 영문 제목 : Pea Protein Market Report by Product Type (Isolates, Concentrates, Textured), Application (Dietary Supplements, Bakery Products, Meat Substitutes, Beverages, and Others), End User (Retail, Institutional), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1836 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 146 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
글로벌 완두콩 단백질 시장 규모는 2023년에 미화 1,105.0백만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024-2032년 동안 11.6%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 미화 3,057.0백만 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 영양가있는 식단 유지의 중요성에 대한 소비자 의식 증가, 비건 채식의 채택 증가, 음료, 식물성 육류 대체품 및 영양 보충제에서 완두콩 단백질의 광범위한 활용은 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
완두콩 단백질은 주로 완두콩(피섬 사티붐)에서 추출한 식물성 단백질 공급원입니다. 특히 채식주의자, 비건, 유당 불내증과 같은 특정 식이 제한이 있는 사람들 사이에서 유청이나 카세인과 같은 동물성 단백질의 대안으로 점점 인기를 얻고 있습니다. 완두콩의 섬유질과 전분 성분에서 단백질을 분리하는 기계적 공정을 통해 단백질을 추출하여 농축 단백질 파우더를 만듭니다. 영양학적으로 완두콩 단백질은 근육 회복과 성장에 중요한 라이신과 분지 사슬 아미노산(BCAA)을 비롯한 필수 아미노산을 포함한 균형 잡힌 아미노산 프로필로 잘 알려져 있습니다. 일반적으로 메티오닌 함량이 낮지만 쌀이나 퀴노아와 같은 다른 단백질 공급원과 함께 섭취하면 균형을 맞출 수 있습니다.
글로벌 시장은 영양가 있는 식단 유지의 중요성에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 또한 바쁜 라이프스타일로 인해 균형 잡힌 식단을 유지하기 어려운 경우가 많습니다. 단백질 보충제와 단백질이 풍부한 식품은 편리한 솔루션을 제공하며, 완두콩 단백질은 건강과 지속 가능성에 대한 소비자의 높아지는 관심에 부합하는 식물성 대안을 제공합니다. 비건 채식은 단순한 트렌드가 아니라 윤리적, 건강 및 환경적 이유로 점점 더 많은 사람들이 선택하는 라이프스타일입니다. 완두콩 단백질은 품질이나 맛에 타협하지 않는 식물성 단백질 공급원을 제공하므로 이 부문의 요구사항에 완벽하게 부합합니다. 또한 온라인 쇼핑의 보편화와 소매점의 진열 공간 증가로 완두콩 단백질 제품에 대한 접근성이 그 어느 때보다 높아져 더 많은 인구층과 지역에 도달할 수 있게 되었습니다. 또한 완두콩 단백질은 음료, 식물성 육류 대체품, 영양 보충제, 제빵 제품 등 다양한 식품 카테고리에서 주목받으며 시장 입지를 넓혀가고 있습니다. 또한 당뇨병, 심혈관 질환, 신장 질환 등 건강 상태를 관리하는 데 완두콩 단백질의 잠재적 치료 응용 분야도 시장 입지를 공고히 하고 있습니다.
완두콩 단백질 시장 동향/동인:
건강 및 웰빙 트렌드
환경 문제, 윤리적 이유, 육류 소비 감소와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 증가 등 다양한 요인으로 인해 전 세계적으로 식물성 식단으로의 전환이 촉진되고 있습니다. 육류 소비가 심장병, 당뇨병, 암 등 만성 질환과 관련이 있다는 연구 결과가 발표되면서 많은 소비자가 건강에 대한 관심이 높아져 완두콩 단백질과 같은 식물성 단백질로 눈을 돌리고 있습니다. 또한 완두콩 단백질은 필수 아미노산이 풍부하고 글루텐, 대두, 유제품 등 일반적인 알레르기 유발 물질이 없는 우수한 영양 프로필을 제공합니다. 따라서 식이 제한이 있는 사람이나 영양 섭취를 개선하고자 하는 사람에게 이상적인 선택입니다. 또한, 체중 관리, 근육 증가 및 전반적인 웰빙을 위한 필수 다량 영양소로서 단백질에 대한 웰빙 커뮤니티의 관심이 높아지면서 쉽게 접근할 수 있는 고품질 단백질 공급원에 대한 수요가 증가했습니다.
환경 지속 가능성
소고기나 유제품과 같은 동물성 단백질에 비해 완두콩 단백질의 생산은 환경에 미치는 영향이 현저히 낮습니다. 생산에 필요한 물, 토지, 에너지가 적기 때문에 탄소 발자국을 줄이는 데 기여합니다. 또한 완두콩은 질소 고정 작물이기 때문에 자연적으로 토양을 풍부하게 하여 합성 비료의 필요성을 줄이고 보다 지속 가능한 농업 관행을 촉진합니다. 언론 보도, 환경 단체의 옹호, 교육 커리큘럼에서 지속 가능성에 대한 강조가 증가하면서 식품 선택이 환경에 미치는 영향에 대한 소비자의 인식이 높아지고 있습니다. 많은 소비자들이 보다 친환경적인 식품을 선택하기 위해 노력하고 있으며, 완두콩 단백질은 이러한 패러다임에 잘 부합하는 식품입니다. 기업들도 이러한 트렌드를 인식하고 기업의 지속가능성 목표와 소비자 수요를 충족하기 위해 완두콩 단백질과 같은 지속 가능한 재료를 조달할 가능성이 높아져 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.
알레르겐 친화적 및 식이 포용성
완두콩 단백질은 유당, 글루텐, 콩에 대한 알레르기, 과민증 또는 민감성을 가진 소비자에게 매우 매력적입니다. 전 세계적으로, 특히 어린이들 사이에서 식품 알레르기가 증가함에 따라 저자극성 식품 옵션에 대한 수요가 기하급수적으로 증가하고 있습니다. 완두콩 단백질의 다재다능함은 요리에도 적용됩니다. 완두콩 단백질은 맛이나 식감을 손상시키지 않으면서도 다양한 음식과 음료에 쉽게 첨가할 수 있어 다양한 글로벌 요리에 적용할 수 있습니다. 이러한 특성으로 인해 건강식품 전문점을 넘어 일반 슈퍼마켓, 심지어 패스트푸드 분야에서도 식이 제한이 있는 소비자들을 위해 메뉴를 다양화하려는 기업들이 늘어나고 있습니다. 식이 포용성의 중요성이 계속 인식됨에 따라 완두콩 단백질 시장은 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
완두콩 단백질 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032년 글로벌 및 지역별 예측과 함께 글로벌 완두콩 단백질 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품 유형, 애플리케이션 및 최종 사용자를 기준으로 시장을 분류했습니다.
제품 유형 인사이트:
분리
농축액
텍스처
시장을 지배하는 아이솔레이트
이 보고서는 제품 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 분리, 농축, 텍스처드 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 분리물이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
완두콩 단백질 분리물은 고도로 정제된 형태의 완두콩 단백질로, 일반적으로 농축액에 비해 단백질 함량이 가장 높습니다. 따라서 분리 단백질은 근육 성장, 운동 능력 또는 고단백질 섭취가 필요한 특정 식이 요법에 중점을 두는 사람들에게 특히 매력적입니다. 특히 단백질 1g이 중요한 피트니스 애호가, 보디빌더, 운동선수에게 인기가 높습니다. 분리 단백질은 생산 과정에서 대부분의 지방과 탄수화물이 제거되어 거의 순수한 단백질만 남습니다. 따라서 분리 단백질은 지방과 탄수화물로부터 칼로리 섭취를 최소화하고 단백질 섭취를 극대화하려는 소비자에게 최고의 선택이 될 수 있습니다. 또한 분리 단백질은 덜 정제된 형태의 완두콩 단백질에 비해 소화가 더 잘된다는 장점이 있습니다. 분리 완두콩은 저자극성이며 유당, 글루텐, 대두를 함유하지 않아 음식 알레르기가 있거나 민감성이 있는 사람을 포함한 광범위한 고객에게 적합합니다. 제조 측면에서도 분리 분리물은 유통기한이 길고 안정성이 우수하기 때문에 매력적인 제품입니다. 이는 일관성을 보장하고 폐기물을 줄이며 소비자에게 고품질의 제품을 제공하고자 하는 식음료 기업에게 매우 중요합니다.
애플리케이션 인사이트:
건강 보조 식품
베이커리 제품
육류 대용 제품
음료
기타
시장을 지배하는 육류 대체품
이 보고서는 애플리케이션에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식이 보조제, 베이커리 제품, 육류 대용품, 음료 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 육류 대용품이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
완두콩 단백질은 고기의 질감과 맛을 효과적으로 모방할 수 있는 지속 가능하고 영양이 풍부한 단백질 공급원으로 식물성 버거, 소시지 및 기타 육류 유사품에 선호되는 재료입니다. 육류 제품의 육즙과 식감을 모방하는 데 필수적인 특성인 결합력과 수분 보유력이 필요한 제형에 잘 어울립니다. 또한 단백질의 중성 풍미 프로파일 덕분에 다른 재료를 압도하지 않고도 레시피에 매끄럽게 혼합할 수 있어 다양한 요리와 소비자 선호도에 맞게 활용도가 높습니다. 또한, 주요 식음료 기업들은 자체 제품을 개발하거나 전략적 파트너십 및 인수를 통해 식물성 육류 분야에 진출하고 있습니다. 기술이 발전함에 따라 육류 대체품의 질감, 풍미 및 전반적인 품질이 눈에 띄게 향상되어 식물성 제품과 동물성 제품 간의 격차가 좁혀지고 있습니다.
최종 사용자 인사이트:
소매업
기관
시장을 지배하는 소매업
이 보고서는 최종 사용자를 기준으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 리테일과 기관이 포함됩니다. 보고서에 따르면 소매 부문이 가장 큰 비중을 차지했습니다.
소매 부문은 보충제뿐만 아니라 즉석식품, 식물성 육류 대용품, 완두콩 단백질이 함유된 제빵 제품 등 다양한 제품이 출시되면서 즉시 구매하려는 소비자의 충동으로부터 혜택을 받고 있습니다. 이처럼 다양한 제품을 한 곳에서 찾을 수 있다는 편리함은 리테일 부문의 강점으로 작용합니다. 또한, 리테일 환경은 소비자가 제품을 직접 비교하고, 라벨을 읽고, 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 하여 건강한 식습관을 위한 교육 플랫폼의 역할을 하기도 합니다. 또한, 대형 소매 체인에서 완두콩 단백질 기반 제품을 보다 저렴한 가격대로 제공하는 자체 브랜드가 등장하면서 더 많은 인구 집단에 대한 접근성이 높아졌습니다. 건강을 중시하고 식단 선택의 지속 가능성에 관심을 갖는 사람들이 늘어나면서, 친숙한 소매점에서 식물성 식품을 쉽게 접할 수 있다는 것은 수요를 늘리는 데 중요한 역할을 합니다.
지역별 인사이트:
북미
유럽
아시아 태평양
중동 및 아프리카
라틴 아메리카
유럽은 완두콩 단백질 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 뚜렷한 우위를 보이고 있습니다.
시장 조사 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 포괄적 인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 유럽이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
유럽의 엄격한 식품 안전 규정이 이러한 우위의 배경에 영향을 미쳤습니다. 유럽연합은 식품 라벨링, 알레르기 유발 물질, 유전자 변형 생물체(GMO)에 관한 엄격한 기준을 가지고 있습니다. 완두콩 단백질은 이러한 규정에 잘 부합하며 일반적으로 일반적인 알레르기 유발 물질이 없고 유전자 변형이 없는 경우가 많기 때문에 제조업체가 다양한 식품에 쉽게 통합할 수 있습니다. 또한 유럽은 환경 지속 가능성에 중점을 두고 있습니다. 완두콩 단백질은 탄소 발자국이 적고 생산 과정에서 자원 집약적이지 않아 환경에 대한 책임을 다하는 유럽의 정신에 부합하는 동물성 단백질보다 더 지속 가능한 대안으로 여겨지고 있습니다. 문화적으로 유럽은 다양하지만 일반적으로 요리 혁신과 실험에 개방적입니다. 그 결과 독일의 고기 없는 소시지부터 이탈리아의 식물성 파스타 요리에 이르기까지 다양한 전통 및 현대 유럽 요리에 완두콩 단백질이 통합되었습니다. 또한 유럽의 잘 구축된 공급망과 운송 인프라 덕분에 대도시부터 소도시에 이르기까지 완두콩 단백질 제품을 광범위하고 효율적으로 유통하기가 쉬워졌습니다.
경쟁 환경:
여러 기업이 완두콩 단백질을 함유한 새로운 제형과 제품을 혁신하기 위해 연구 개발(R&D)에 막대한 투자를 하고 있습니다. 여기에는 단백질 파우더뿐만 아니라 즉석식품, 스낵, 음료, 식물성 육류 대용품도 포함됩니다. 기업들은 또한 높은 단백질 함량, 알레르겐이 없는 특성, 지속 가능성 측면 등 완두콩 단백질의 이점을 강조하는 마케팅 캠페인에 집중하고 있습니다. 또한 건강에 관심이 많은 소비자들에게 어필하기 위해 유기농, 비유전자변형식품, 글루텐 프리 등의 인증을 획득하고 있습니다. 일부 기업은 식음료 회사와 전략적 파트너십을 맺어 완두콩 단백질을 더 다양한 제품에 포함시키고 있습니다. 이는 신제품 개발을 위한 합작 투자부터 기존 브랜드가 선호하는 공급업체가 되는 것까지 다양합니다. 또한 수많은 완두콩 단백질 제조업체는 특히 식물성 식단이 인기를 얻고 있는 지역을 중심으로 전 세계로 사업을 확장하는 방안을 모색하고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
Axiom Foods, Inc.
코수크라-그룹 워코잉
뉴트리-피 제한
로케트 프레르 S.A.
산동 지안 위안 식품 유한 공사
Sotexpro SA
더 스쿨라 컴퍼니
Naturz Organics
Fenchem
Glanbia Plc
최근 개발:
2023년 1월, 로케트 프레르 S.A는 일본의 혁신적인 푸드 테크 스타트업인 DAIZ에 투자했습니다. 이 파트너십을 통해 Roquette와 DAIZ는 뛰어난 맛과 고품질의 영양가를 결합한 혁신적이고 지속 가능한 식물성 재료에 대한 전 세계적인 수요 증가를 충족할 수 있을 것으로 기대합니다.
네이처 오가닉스는 2021년 8월 고품질의 유기농 식물성 단백질을 미국 시장에 출시했습니다.
는 2020년 7월에 비건 및 가공육을 위한 새로운 버전의 VegOtein TX 텍스처라이즈드 완두콩 단백질을 출시했습니다. 대두 및 밀 글루텐과 카복시메틸셀룰로오스와 같은 잇몸 및 안정제의 필요성을 줄이는 데 도움이 되는 VegOtein™ TX는 5가지 이상의 버전으로 출시되었습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 2023년 글로벌 완두콩 단백질 시장의 규모는 어떻게 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 완두콩 단백질 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 완두콩 단백질 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 완두콩 단백질 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 제품 유형에 따른 글로벌 완두콩 단백질 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 애플리케이션에 따른 글로벌 완두콩 단백질 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 최종 사용자를 기반으로 한 글로벌 완두콩 단백질 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 글로벌 완두콩 단백질 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
9. 글로벌 완두콩 단백질 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 완두콩 단백질 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 완두콩 단백질 시장 전망: 제품 유형별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 완두콩 단백질 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 4 : 글로벌 : 완두콩 단백질 시장 전망: 최종 사용자 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 5 : 글로벌 : 완두콩 단백질 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 6: 글로벌: 완두콩 단백질 시장 구조 표 7 : 글로벌 : 완두콩 단백질 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 완두콩 단백질 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 완두콩 단백질 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 완두콩 단백질 시장: 제품 유형별 세분화 (%), 2023년 그림 4: 글로벌: 완두콩 단백질 시장: 애플리케이션 별 분류 (%), 2023 년 그림 5 : 글로벌 : 완두콩 단백질 시장: 최종 사용자 별 분류 (%), 2023 년 그림 6 : 글로벌 : 완두콩 단백질 시장: 지역별 분류 (%), 2023 년 그림 7 : 글로벌 : 완두콩 단백질 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 8 : 글로벌 : 완두콩 단백질 산업: SWOT 분석 그림 9 : 글로벌 : 완두콩 단백질 산업: 가치 사슬 분석 그림 10 : 글로벌 : 완두콩 단백질 산업: 포터의 5가지 힘 분석 그림 11 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (분리 물) 시장: 판매 가치 (백만 달러), 2018 및 2023 그림 12 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (분리 물) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 13: 글로벌: 완두콩 단백질(농축물) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 14 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (농축액) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 15 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (텍스처) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 16 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (텍스처) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 17 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (식이 보조제) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 18 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (식이 보조제) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 19 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (베이커리 제품) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 20 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (베이커리 제품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 21: 글로벌: 완두콩 단백질(육류 대체품) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 22 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (육류 대체물) 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 23: 글로벌: 완두콩 단백질(음료) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 24 : 글로벌 : 완두콩 단백질 (음료) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 25: 글로벌: 완두콩 단백질 (기타 응용) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 26: 글로벌 : 완두콩 단백질 (기타 응용 분야) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 27: 글로벌: 완두콩 단백질 (소매) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 28: 글로벌: 완두콩 단백질 (소매) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 29: 글로벌: 완두콩 단백질 (기관용) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 30: 글로벌: 완두콩 단백질 (기관용) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 31: 북미: 완두콩 단백질 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 32: 북미: 완두콩 단백질 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 33: 유럽 유럽 완두콩 단백질 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 34: 유럽: 완두콩 단백질 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 35: 아시아 태평양: 완두콩 단백질 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 36: 아시아 태평양: 완두콩 단백질 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 37: 중동 및 아프리카: 완두콩 단백질 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 38: 중동 및 아프리카: 완두콩 단백질 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 39: 라틴 아메리카: 완두콩 단백질 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 40: 라틴 아메리카: 완두콩 단백질 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 The global pea protein market size reached US$ 1,105.0 Million in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 3,057.0 Million by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 11.6% during 2024-2032. The rising consumer consciousness about the importance of maintaining a nutritious diet, the escalating adoption of veganism, and wide utilization of pea protein in beverages, plant-based meat alternatives, and nutritional supplements are some of the major factors propelling the market. Pea protein is a plant-based protein source derived primarily from yellow peas, also known as Pisum sativum. It is becoming increasingly popular as an alternative to animal-based proteins, such as whey and casein, especially among vegetarians, vegans, and those with specific dietary restrictions such as lactose intolerance. The protein is extracted through a mechanical process that separates the protein from the fiber and starch components of the pea, resulting in a concentrated protein powder. Nutritionally, pea protein is well-regarded for its balanced amino acid profile, which includes essential amino acids, including lysine and branched-chain amino acids (BCAAs) that are crucial for muscle repair and growth. It's typically low in methionine, but this can be balanced by combining it with other protein sources, such as rice or quinoa. The global market is driven by the rising consumer consciousness about the importance of maintaining a nutritious diet. Additionally, busy lifestyles often make it challenging to maintain a balanced diet. Protein supplements and protein-enriched foods offer a convenient solution, and pea protein provides a plant-based alternative that aligns with consumer’s increasing health and sustainability concerns. The adoption of veganism is not just a trend but increasingly a lifestyle choice made for ethical, health, and environmental reasons. Pea protein perfectly fits the requirements of this segment, offering a plant-based protein source that doesn’t compromise on quality or taste. Moreover, the ubiquity of online shopping and increased shelf space in retail stores make pea protein products more accessible than ever, reaching wider demographics and geographies. Additionally, pea protein is gaining traction in diverse food categories, including beverages, plant-based meat alternatives, nutritional supplements, and baked goods, widening its market presence. Also, the potential therapeutic applications of pea protein in managing health conditions, including diabetes, cardiovascular issues, and renal diseases, are solidifying its market standing. Pea Protein Market Trends/Drivers: Health and Wellness Trends The global shift towards plant-based diets is fuelled by various factors including environmental concerns, ethical reasons, and a growing awareness of the health benefits associated with reducing meat consumption. Research linking high meat consumption to chronic diseases, including heart disease, diabetes, and cancer has made many consumers more health-conscious, steering them towards plant-based proteins, such as pea protein. Additionally, pea protein offers an excellent nutritional profile, replete with essential amino acids and free from common allergens, including gluten, soy, and dairy. This makes it an ideal choice for individuals with dietary restrictions or those looking to improve their nutritional intake. Furthermore, the wellness community's focus on protein as an essential macronutrient for weight management, muscle gain, and overall well-being has heightened the demand for easily accessible, high-quality protein sources. Environmental Sustainability Compared to animal-derived proteins, such as beef or dairy, the production of pea protein has a significantly lower environmental impact. It requires less water, land, and energy to produce, thereby contributing to a smaller carbon footprint. Peas are also nitrogen-fixing crops, meaning they naturally enrich the soil, reducing the need for synthetic fertilizers and promoting more sustainable agricultural practices. Consumer awareness of the environmental impact of their food choices is rising, fueled by media coverage, advocacy from environmental organizations, and increased emphasis on sustainability in educational curricula. Several consumers are making concerted efforts to choose more eco-friendly options, and pea protein fits well within this paradigm. Companies are also recognizing this trend and are more likely to source sustainable ingredients, such as pea protein to meet corporate sustainability goals and consumer demand, further driving market growth. Allergen-Friendly and Dietary Inclusivity Pea protein highly attractive to consumers with allergies, intolerances, or sensitivities to lactose, gluten, or soy. With food allergies on the rise globally, especially among children, the demand for hypoallergenic food options is growing exponentially. Pea protein’s versatility also extends to its culinary applications. It can be easily incorporated into a variety of foods and beverages without compromising taste or texture, making it highly adaptable to diverse global cuisines. This characteristic widens its appeal beyond specialized health food stores to mainstream supermarkets and even into the fast-food sector, as companies look to diversify their menus to accommodate consumers with dietary restrictions. As the importance of dietary inclusivity continues to gain recognition, the market for pea protein is poised for substantial growth. Pea Protein Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global pea protein market report, along with forecasts at the global and regional for 2024-2032. Our report has categorized the market based on product type, application, and end user. Product Type Insights: Isolates Concentrates Textured Isolates dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product type. This includes isolates, concentrates, and textured. According to the report, isolates represented the largest segment. Pea protein isolates are highly refined forms of pea protein that typically contain around highest protein content, as compared to concentrates. This makes isolates particularly attractive to individuals focusing on muscle growth, athletic performance, or specific dietary needs that require high protein intake. They are especially popular among fitness enthusiasts, bodybuilders, and athletes for whom every gram of protein counts. The production process of isolates removes most fats and carbohydrates, leaving behind a product that is almost purely protein. This makes isolates a prime choice for consumers keen on minimizing calorie intake from fats and carbs while maximizing protein consumption. Furthermore, isolates offer the advantage of being more digestible compared to less refined forms of pea protein. They are hypoallergenic and free from lactose, gluten, and soy, making them suitable for a broad audience including those with food allergies or sensitivities. From a manufacturing standpoint, isolates are also compelling due to their longer shelf life and better stability. This is crucial for food and beverage companies looking to ensure consistency, reduce waste, and offer a quality product to consumers. Application Insights: Dietary Supplements Bakery Products Meat Substitutes Beverages Others Meat substitutes dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the application. This includes dietary supplements, bakery products, meat substitutes, beverages, and others. According to the report, meat substitutes represented the largest segment. Pea protein offers a sustainable and nutritionally rich protein source that can effectively mimic the texture and taste of meat, making it a preferred choice for plant-based burgers, sausages, and other meat analogs. It works well in formulations that require binding and water retention, qualities essential for mimicking the juiciness and mouthfeel of meat products. Additionally, the protein's neutral flavor profile allows it to blend seamlessly into recipes without overwhelming other ingredients, making it highly versatile and adaptable to various cuisines and consumer preferences. Moreover, major food and beverage companies are entering the plant-based meat sector, either by developing their own products or through strategic partnerships and acquisitions. As technology advances, the texture, flavor, and overall quality of meat substitutes have improved remarkably, narrowing the gap between plant-based and animal-based products. End-User Insights: Retail Institutional Retail dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the end user. This includes retail and institutional. According to the report, retail represented the largest segment. The retail sector benefits from consumer impulses toward immediate purchase, facilitated by a growing range of products that include not just supplements, but also ready-to-eat meals, plant-based meat substitutes, and even baked goods infused with pea protein. The convenience of finding such diverse products under one roof plays into the retail segment's strength. Furthermore, the retail environment allows consumers to compare products directly, read labels, and make more informed choices, thereby often serving as an educational platform for healthier eating habits. Furthermore, the advent of private-label brands from large retail chains, offering pea protein-based products at a more affordable price point, thereby increasing its accessibility to a broader demographic. With more people becoming health-conscious and concerned about the sustainability of their dietary choices, having accessible, plant-based options in familiar retail settings plays a crucial role in driving demand. Regional Insights: North America Europe Asia Pacific Middle East and Africa Latin America Europe exhibits a clear dominance, accounting for the largest pea protein market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America, Europe, Asia Pacific, Middle East and Africa, and Latin America. According to the report, Europe accounted for the largest market share. Europe's stringent food safety regulations play a role in this dominance. The European Union has rigorous standards when it comes to food labeling, allergens, and genetically modified organisms (GMOs). Pea protein fits well within these regulations, being generally free from common allergens and often non-GMO, making it easier for manufacturers to integrate into various food products. Furthermore, Europe has a strong focus on environmental sustainability. Pea protein is viewed as a more sustainable alternative to animal-based proteins, given its lower carbon footprint and less resource-intensive production process, aligning with the European ethos of environmental responsibility. Culturally, Europe is diverse, but there is a general openness to culinary innovation and experimentation. This has led to the integration of pea protein in various traditional and modern European cuisines, from meat-free bratwurst in Germany to plant-based pasta dishes in Italy. Moreover, Europe’s well-established supply chain and transportation infrastructure make it easier for pea protein products to be distributed widely and efficiently, from larger cities to smaller towns. Competitive Landscape: Several companies are investing heavily in research and development (R&D) to innovate new formulations and products that incorporate pea protein. This includes not only protein powders but also ready-to-eat meals, snacks, beverages, and plant-based meat substitutes. Firms are also focusing on marketing campaigns that highlight the benefits of pea protein, such as its high protein content, allergen-free nature, and sustainability aspects. They are also obtaining certifications, such as organic, non-GMO, and gluten-free to appeal to health-conscious consumers. Some companies are forming strategic partnerships with food and beverage companies to include pea protein in a wider range of products. This could range from joint ventures to create new products, to becoming a preferred supplier for established brands. Numerous, pea protein manufacturers are also looking at expanding their operations globally, especially in regions where plant-based diets are gaining popularity. The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Axiom Foods, Inc. Cosucra-Groupe Warcoing Nutri-Pea Limited Roquette Frères S.A. Shandong Jianyuan Foods Co Ltd Sotexpro SA The Scoular Company Naturz Organics Fenchem Glanbia Plc Recent Developments: In January 2023, Roquette Frères S.A Invests in DAIZ, an innovative Japanese food tech startup. This partnership will allow Roquette and DAIZ to meet rising global demand for innovative and sustainable plant-based ingredients combining great taste and high-quality nutritional value. In August 2021, Nature organics launched high quality organic plant-based protein on the US Market. In July 2020, Axiom Foods Inc. launched a new version of VegOtein TX Texturized Pea Protein for Vegan and Processed Meats. It is launched in more than 5 versions of VegOtein™ TX, which helps in reducing the need for gums and stabilizers such as soy and wheat gluten, plus carboxymethylcellulose. Key Questions Answered in This Report 1. What was the size of the global pea protein market in 2023? 2. What is the expected growth rate of the global pea protein market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global pea protein market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global pea protein market? 5. What is the breakup of the global pea protein market based on the product type? 6. What is the breakup of the global pea protein market based on the application? 7. What is the breakup of the global pea protein market based on the end user? 8. What are the key regions in the global pea protein market? 9. Who are the key players/companies in the global pea protein market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 완두콩 단백질 시장 : 제품 유형별 (분리 물, 농축 물, 질감), 용도 (식이 보조제, 베이커리 제품, 육류 대체물, 음료 및 기타), 최종 사용자 (소매, 기관) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1836) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 완두콩 단백질 시장 : 제품 유형별 (분리 물, 농축 물, 질감), 용도 (식이 보조제, 베이커리 제품, 육류 대체물, 음료 및 기타), 최종 사용자 (소매, 기관) 및 지역별 (2024-2032 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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