| ■ 영문 제목 : Protein Ingredients Market Report by Product Type (Animal Proteins, Plant Proteins), Application (Food and Beverages, Personal Care and Cosmetics, Pharmaceuticals, Animal Feed), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1844 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 142 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
2023년 글로벌 단백질 원료 시장 규모는 미화 421억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 4.7%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 642억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 건강 인식 증가, 비건 및 채식주의 트렌드 증가, 급속한 기술 발전, 노인 인구 증가, 규제 지원 도입, 피트니스 트렌드 증가, 대체 단백질 공급원에 대한 수요 증가 등이 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다.
단백질 성분은 다양한 공급원에서 추출한 필수 아미노산을 함유한 화합물을 말합니다. 여기에는 육류, 가금류, 생선, 콩, 렌틸콩, 완두콩과 같은 동물성 및 식물성 단백질이 포함됩니다. 단백질 성분은 식음료(F&B) 제품, 영양 보충제, 반려동물 사료, 유아용 조제분유, 체중 관리 제품, 유제품 대체품, 육류 대용품, 베이커리 제품, 화장품, 의약품 등 다양한 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다. 이러한 제품은 근육 성장 지원, 면역 기능 강화, 체중 감량 지원, 심장 건강 증진, 피부 건강 개선, 신진대사 촉진, 에너지 수준 증가, 혈당 수치 조절, 뼈 강도 강화에 도움이 됩니다.
노인 인구의 증가로 인해 근육량과 뼈 건강을 유지하기 위한 제품 활용이 널리 확산되면서 시장 성장이 강화되고 있습니다. 또한 영양 기준을 강조하고 단백질 섭취를 장려하는 규제 지원의 도입은 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다. 또한 전 세계적으로 증가하는 피트니스 트렌드는 근육 회복과 성장을 지원하는 제품 수요를 촉진하고 있습니다. 이 외에도 환경 지속 가능성과 동물 복지에 대한 관심이 높아짐에 따라 대체 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 개인이 단백질이 풍부한 양질의 식품에 더 많은 지출을 할 수 있는 지출 능력의 증가는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 개인 맞춤형 영양소에 대한 수요 증가, 첨단 생산 방법 개발에 대한 투자 증가, 물류 및 공급망 역량의 급속한 개선 등 다른 요인들도 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.
단백질 원료 시장 동향/동인:
건강에 대한 인식 증가
생활 습관 관련 질병 및 질환의 유병률이 증가함에 따라 소비자들이 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 또한, 사람들은 단백질을 포함한 영양소가 풍부한 균형 잡힌 식단의 중요성을 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 이에 따라 식품, 음료 및 영양 보충제에서 단백질 성분에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 근육 성장, 면역 기능, 체중 관리 및 전반적인 활력을 지원하는 단백질의 역할에 대한 광범위한 교육과 정보 보급이 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한 건강에 관심이 많은 소비자들 사이에서 고단백 또는 단백질이 풍부하다고 표시된 제품에 대한 수요가 증가하고 있는 것도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 단백질의 효능을 강조하는 식음료(F&B) 기업들의 공격적인 마케팅 및 광고 캠페인과 의료 전문가들의 지지가 시장 성장에 힘을 실어주고 있습니다.
비건과 채식주의의 부상하는 트렌드
전 세계적으로 채식주의와 비건 등 식물성 식단으로 변화하는 추세는 단백질 원료 시장의 중요한 원동력입니다. 또한 동물 복지, 환경 지속 가능성 및 개인 건강 고려 사항과 관련된 윤리적 문제로 인해 소비자들은 식물성 대안을 찾고 있습니다. 이 외에도 콩, 렌틸콩, 완두콩 및 기타 콩류와 같은 단백질 공급원을 쉽게 구할 수 있어 비건 채식으로의 전환이 쉬워진 것도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한 식품 제조업체들은 육류 대용품부터 유제품을 사용하지 않은 제품까지 다양한 식물성 단백질 제품을 제공함으로써 채식주의의 변화하는 트렌드를 활용하고 있습니다. 또한 유명인의 지지, 언론 보도, 소셜 미디어 인플루언서를 통한 공격적인 홍보 캠페인으로 식물성 식단을 홍보하는 것도 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
급속한 기술 발전
식품 산업의 기술 중심 진화는 단백질 원료 시장에도 큰 영향을 미치고 있습니다. 이에 따라 추출, 가공 및 제형 기술의 혁신으로 우수한 품질, 맛 및 기능성을 갖춘 단백질 성분을 만들 수 있게 되면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 이와 함께 마이크로 캡슐화, 가수분해, 분무 건조와 같은 첨단 기술의 도입으로 단백질 원료의 적용 범위가 확대되어 더 다양한 제품에 접목할 수 있게 된 것도 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 이 외에도 실험실에서 재배한 육류와 해조류 기반 단백질 등 새로운 단백질 공급원의 개발이 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한, 최근의 기술 발전으로 특정 소비자 요구와 선호도에 맞는 특정 특성을 가진 단백질 성분의 생산이 용이해지면서 시장 성장이 강화되고 있습니다.
단백질 성분 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032 년 글로벌 및 지역 수준에서 예측과 함께 글로벌 단백질 성분 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품 유형과 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
제품 유형별 분류:
동물성 단백질
계란 단백질
유청 단백질
젤라틴
카제인
우유 단백질 농축물/분리물
식물성 단백질
밀 단백질
대두 단백질
완두콩 단백질
기타
시장을 지배하는 동물성 단백질
이 보고서는 제품 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 동물성 단백질(달걀 단백질, 유청 단백질, 젤라틴, 카제인, 우유 단백질 농축물/분리물)과 식물성 단백질(밀 단백질, 대두 단백질, 완두콩 단백질 등)이 포함됩니다. 보고서에 따르면 동물성 단백질이 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.
동물성 단백질은 완전한 단백질로 간주되기 때문에 인체의 영양 수요에 매우 바람직합니다. 또한 가금류, 소고기, 생선 및 유제품과 같은 동물성 단백질은 다양한 형태로 널리 이용 가능하여 시장에서의 지배력에 기여하고 있습니다. 이 외에도 맛과 식감으로 인해 식물성 대체품보다 동물성 단백질에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 비용 효율성으로 인해 동물성 단백질에 대한 접근성이 용이하다는 점도 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다. 이 외에도 제약, 식품 가공 및 화장품과 같은 수많은 산업에서 광범위한 제품 활용이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 동물성 단백질 분야의 지속적인 연구 개발(R&D)로 기능성, 맛, 영양학적 이점이 개선되면서 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
용도별 분류:
식품 및 음료
퍼스널 케어 및 화장품
제약
동물 사료
시장을 지배하는 식음료 분야
이 보고서는 애플리케이션에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식음료, 퍼스널 케어 및 화장품, 제약, 동물 사료가 포함됩니다. 보고서에 따르면 식음료가 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.
식음료는 식단에서 단백질의 중요성에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장을 지배하고 있습니다. 또한 단백질 성분은 육류 대체품, 유제품, 스낵, 베이커리 제품, 음료 등 다양한 식음료에 통합될 수 있습니다. 이 외에도 식물성 단백질 성분에 대한 수요를 촉진하는 식물성 식단의 급증은 시장 성장에 긍정적 인 영향을 미치고 있습니다. 또한 피트니스와 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 소비자들이 단백질 보충제와 단백질이 풍부한 식음료를 매일 식단에 포함하도록 유도하는 것도 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한, 식단에서 단백질의 중요성을 강조하는 정부 및 기타 기관의 다양한 규제가 시행되고 있는 것도 또 다른 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다.
지역별 분석:
유럽
북미
아시아 태평양
라틴 아메리카
중동 및 아프리카
유럽은 단백질 원료 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장에서 확실한 우위를 점하고 있습니다.
이 보고서는 또한 유럽, 북미, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 유럽이 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
유럽은 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 단백질 성분에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 또한 이 지역에는 식품 품질, 안전 및 라벨링에 관한 강력한 규제 표준이 있습니다. 이러한 규정은 단백질 원료 생산의 투명성과 품질 관리를 장려하여 소비자의 신뢰를 구축합니다. 이 외에도 유럽에서 채식주의와 비건 채식에 대한 트렌드가 증가하면서 식물성 단백질 원료에 대한 수요가 증가한 것도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 유럽의 연구 개발(R&D) 활동에 대한 투자와 기술 혁신으로 다양한 응용 분야의 고급 단백질 성분이 개발되면서 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다. 또한 단백질 성분의 지속 가능한 조달, 생산 및 소비에 대한 요구가 증가함에 따라 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다.
경쟁 환경:
선도적인 단백질 원료 기업들은 새로운 추출 방법을 개발하고, 기능성을 개선하며, 특정 용도에 맞게 단백질 원료를 맞춤화하고 있습니다. 또한 파트너십, 인수 또는 현지 제조 시설 설립을 통해 신흥 시장에 진출하고 있습니다. 또한, 상위 기업들은 책임감 있게 원료를 조달하고 생산 과정에서 폐기물을 줄이는 등 환경에 미치는 영향을 최소화하는 관행을 실행하고 있습니다. 이 외에도 특정 식이 요구, 선호도 및 건강 목표를 충족하는 맞춤형 단백질 솔루션을 개발하여 맞춤형 영양에 대한 소비자의 요구에 부응하고 있습니다. 또한, 몇몇 주요 시장 플레이어는 다른 업계 이해관계자, 학술 기관 또는 기술 회사와 협력하여 공유 전문 지식과 자원을 활용하고 있습니다. 이와 함께 기업들은 포트폴리오를 다각화하고 더 많은 고객층을 확보하기 위해 식물성 단백질 원료에 투자하고 있습니다.
이 보고서는 글로벌 단백질 원료 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
카길, Inc.
아처-다니엘스-미들랜드 컴퍼니
케리 그룹
오메가 프로틴 코퍼레이션
미드 존슨
최근 개발:
2022년 4월, 카길은 인도와 메타 시장에 RadiPure 완두콩 단백질을 확대할 계획을 발표했습니다.
아처-다니엘스-미들랜드 컴퍼니는 2022년 4월 일리노이주 디케이터에 있는 공장의 대체 단백질 제품 생산 능력을 강화하기 위해 3억 달러를 투자했습니다.
2020년 6월에는 쌀, 완두콩, 해바라기로 만든 13가지 새로운 식물성 단백질을 출시했습니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
1. 전 세계 단백질 원료 시장의 규모는 어느 정도인가요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 단백질 성분 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 단백질 성분 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 단백질 성분 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 제품 유형에 따라 글로벌 단백질 성분 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 응용 프로그램에 따라 글로벌 단백질 성분 시장을 세분화하면 어떻게됩니까?
7. 글로벌 단백질 성분 시장의 주요 지역은 어디입니까?
8. 글로벌 단백질 성분 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 단백질 원료 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망: 제품 유형별 세분화 (미화 10억 달러), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (미화 10 억 달러), 2024-2032 표 4 : 글로벌 : 단백질 성분 시장 전망: 지역별 세분화 (미화 10 억 달러), 2024-2032 년 표 5: 단백질 성분 제조: 원료 요구 사항 표 6 : 글로벌 : 단백질 성분 시장: 경쟁 구조 표 7 : 글로벌 : 단백질 성분 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 단백질 원료 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 단백질 성분 시장: 매출 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 단백질 성분 시장: 제품 유형별 세분화 (%), 2023년 그림 4: 글로벌: 단백질 성분 시장: 응용 프로그램 별 분류 (%), 2023 년 그림 5 : 글로벌 : 단백질 성분 시장: 지역별 분류 (%), 2023 년 그림 6 : 글로벌 : 단백질 성분 시장 전망: 매출 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 7 : 글로벌 : 단백질 성분 산업: SWOT 분석 그림 8 : 글로벌 : 단백질 성분 산업: 가치 사슬 분석 그림 9 : 글로벌 : 단백질 성분 산업: 포터의 5가지 힘 분석 그림 10: 글로벌: 동물성 단백질 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 11: 글로벌: 동물성 단백질 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 계란 단백질 시장: 판매 가치 (미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 13: 글로벌: 계란 단백질 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 14: 글로벌: 유청 단백질 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 15: 글로벌: 유청 단백질 시장 전망: 2024-2032년 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 16: 글로벌: 젤라틴 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 17: 글로벌: 젤라틴 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 18: 글로벌: 카제인 시장: 2018년 및 2023년 매출 가치(미화 10억 달러) 그림 19: 글로벌: 카제인 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 20: 글로벌: 우유 단백질 농축액/분리액 시장: 2018년 및 2023년 판매 가치(미화 10억 달러) 그림 21: 글로벌: 우유 단백질 농축물/분리액 시장 전망: 2024-2032년 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 22: 글로벌: 식물성 단백질 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 23: 글로벌: 식물 단백질 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 24: 글로벌: 밀 단백질 시장: 2018년 및 2023년 매출 가치(미화 10억 달러) 그림 25: 글로벌: 밀 단백질 시장 전망: 2024-2032년 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 26: 글로벌: 대두 단백질 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 27: 글로벌: 대두 단백질 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 28: 글로벌: 완두콩 단백질 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 29: 글로벌: 완두콩 단백질 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 30: 글로벌: 기타 단백질 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 31: 글로벌: 기타 단백질 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 32: 글로벌: 단백질 성분 시장(식음료 응용 분야): 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 33: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망 (식음료 응용 분야): 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 34: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망(퍼스널 케어 및 화장품 응용 분야): 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 35: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망 (퍼스널 케어 및 화장품 응용 분야): 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 36: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망(제약 분야 응용): 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 37: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망 (제약 분야 응용 분야): 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 38: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망 (동물 사료에서의 응용): 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 39: 글로벌: 단백질 성분 시장 전망 (동물 사료 내 응용 분야): 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 40: 유럽 단백질 성분 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 41: 유럽 단백질 성분 시장 전망: 2024-2032년 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년 그림 42: 북미: 단백질 성분 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 43: 북미: 단백질 성분 시장 전망: 2024-2032년 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년 그림 44: 아시아 태평양: 단백질 성분 시장 2018년 및 2023년 판매 가치(미화 10억 달러) 그림 45: 아시아 태평양: 단백질 성분 시장 전망: 2024-2032년 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년 그림 46: 라틴 아메리카: 단백질 성분 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 47: 라틴 아메리카: 단백질 성분 시장 전망: 2024-2032년 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년 그림 48: 중동 및 아프리카: 단백질 성분 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018년 및 2023년 그림 49: 중동 및 아프리카: 단백질 성분 시장 전망: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 50: 단백질 성분 제조: 세부 프로세스 흐름 The global protein ingredients market size reached US$ 42.1 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 64.2 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.7% during 2024-2032. The increasing health awareness, rising trends of veganism and vegetarianism, rapid technological advancements, rising geriatric population, introduction of regulatory support, growing fitness trends, and the rising demand for alternative protein sources are some of the major factors propelling the market. Protein ingredients refer to compounds containing essential amino acids that are derived from various sources. It includes animal-based and plant-based proteins, such as meat, poultry, fish, soy, lentils, and peas. Protein ingredients find extensive applications in food and beverage (F&B) products, nutritional supplements, pet food, infant formula, weight management products, dairy alternatives, meat substitutes, bakery products, cosmetic products, and pharmaceuticals. They aid in supporting muscle growth, enhancing immune function, assisting in weight loss, promoting heart health, improving skin health, boosting metabolism, increasing energy levels, regulating blood sugar levels, and enhancing bone strength. The widespread product utilization to maintain muscle mass and bone health, owing to the rising geriatric population, is strengthening the market growth. Furthermore, the introduction of regulatory support emphasizing nutritional standards and encouraging the consumption of proteins is favoring the market growth. Additionally, the growing fitness trends across the globe are facilitating product demand to support muscle recovery and growth. Apart from this, the rising demand for alternative protein sources, owing to the increasing concerns towards environmental sustainability and animal welfare, is contributing to the market growth. Moreover, growing expenditure capacities, which enable individuals to spend more on quality food products that are rich in protein, are positively influencing the market growth. Other factors, including increasing demand for personalized nutrients, rising investments in the development of advanced production methods, and rapid improvement in logistics and supply chain capabilities, are anticipated to drive the market growth. Protein Ingredients Market Trends/Drivers: The increasing health awareness The escalating prevalence of lifestyle-related diseases and conditions has resulted in a consumer shift toward health and wellness. Furthermore, people are increasingly recognizing the importance of a balanced diet filled with nutrients, including proteins. In line with this, the increasing demand for protein ingredients in food, beverages, and nutritional supplements is positively influencing the market growth. Additionally, the widespread education and information dissemination about the role of proteins in supporting muscle growth, immune function, weight management, and overall vitality is fueling the market growth. Moreover, the growing demand for products labeled as high-protein or enriched with protein among health-conscious consumers is contributing to the market growth. Apart from this, aggressive marketing and advertising campaigns by food and beverage (F&B) companies emphasizing protein benefits, coupled with endorsements by healthcare professionals, are strengthening the market growth. The rising trends of veganism and vegetarianism The shifting trend towards plant-based diets, including vegetarianism and veganism, across the globe is a significant driver for the protein ingredients market. Furthermore, the ethical concerns related to animal welfare, environmental sustainability, and personal health considerations are propelling consumers to seek plant-based alternatives. Besides this, the easy availability of protein sources, such as soy, lentils, peas, and other legumes, which has made the transition towards veganism easier, is supporting the market growth. Moreover, food manufacturers are capitalizing on the shifting trend of vegetarianism by offering a wide variety of plant-based protein products, ranging from meat substitutes to dairy-free options. Additionally, aggressive promotional campaigns through celebrity endorsements, media coverage, and social media influencers to promote plant-based diets are positively influencing the market growth. The rapid technological advancements The technology-driven evolution in the food industry is greatly impacting the protein ingredients market. In line with this, the innovations in extraction, processing, and formulation techniques, which have enabled the creation of protein ingredients with superior quality, taste, and functionality, are boosting the market growth. Along with this, the introduction of advanced technologies, such as microencapsulation, hydrolysis, and spray drying, which have expanded the applications of protein ingredients, allowing them to be incorporated into a broader range of products, is fueling the market growth. Apart from this, the development of new protein sources, including lab-grown meats and algae-based proteins, is catalyzing the market growth. Moreover, the recent technological advancements, which have facilitated the production of protein ingredients with specific characteristics tailored to particular consumer needs and preferences, are strengthening the market growth. Protein Ingredients Industry Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global protein ingredients market report, along with forecasts at the global and regional levels from 2024-2032. Our report has categorized the market based on product type and application. Breakup by Product Type: Animal Proteins Egg Protein Whey Protein Gelatin Casein Milk Protein Concentrates/Isolates Plant Proteins Wheat Protein Soy Protein Pea Protein Others Animal proteins dominate the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product type. This includes animal proteins (egg protein, whey protein, gelatin, casein, and milk protein concentrates/isolates) and plant proteins (wheat protein, soy protein, pea protein, and others). According to the report, animal proteins represented the largest segment. Animal proteins are considered complete proteins, which makes them highly desirable for the human body’s nutritional demand. Additionally, animal proteins, such as poultry, beef, fish, and dairy are widely available in various forms, which contributes to their dominance in the market. Besides this, the increasing consumer preference for animal proteins over plant-based alternatives, owing to their taste and texture, is positively influencing the market growth. Furthermore, the easy accessibility of animal protein owing to its cost-effectiveness is favoring the market growth. Apart from this, the widespread product utilization across numerous industries, such as pharmaceuticals, food processing, and cosmetics, is contributing to the market growth. Moreover, the continuous research and development (R&D) in the field of animal proteins, which results in improved functionalities, taste, and nutritional benefits, is supporting the market growth. Breakup by Application: Food and Beverages Personal Care and Cosmetics Pharmaceuticals Animal Feed Food and beverages dominate the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the application. This includes food and beverages, personal care and cosmetics, pharmaceuticals, and animal feed. According to the report, food and beverages represented the largest segment. Food and beverages are dominating the market owing to the escalating awareness of the importance of protein in the diet. Furthermore, protein ingredients can be incorporated into a wide variety of food and beverages, including meat alternatives, dairy products, snacks, bakery goods, and beverages. Apart from this, the surge in plant-based diets, which is facilitating the demand for plant-based protein ingredients, is positively influencing the market growth. In addition, the rising focus on fitness and wellness, which is prompting consumers to incorporate protein supplements and protein-enriched food and beverages in their daily diets, is supporting the market growth. Moreover, the imposition of various regulations by governments and other organizations emphasizing the importance of protein in the diet is acting as another growth-inducing factor. Breakup by Region: Europe North America Asia Pacific Latin America Middle East and Africa Europe exhibits a clear dominance in the market, accounting for the largest protein ingredients market share The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which includes Europe, North America, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa. According to the report, Europe represented the largest market segment. Europe is witnessing significant demand for protein ingredients due to rising consciousness about health and wellness. Furthermore, the region has robust regulatory standards governing food quality, safety, and labeling. These regulations encourage transparency and quality control in the production of protein ingredients, thus building consumer trust. Apart from this, the growing trend towards vegetarianism and veganism in Europe, which has resulted in increased demand for plant-based protein ingredients, is contributing to the market growth. Besides this, Europe's investment in research and development (R&D) activities, coupled with technological innovation, which has led to the creation of advanced protein ingredients with diverse applications, is favoring the market growth. Moreover, the increasing push towards sustainable sourcing, production, and consumption of protein ingredients is fueling the market growth. Competitive Landscape: The leading protein ingredient companies are developing new extraction methods, improving functionality, and tailoring protein ingredients to specific applications. In addition, they are entering emerging markets through partnerships, acquisitions, or establishing local manufacturing facilities. Furthermore, top companies are implementing practices that minimize environmental impact, such as sourcing raw materials responsibly and reducing waste in production. Apart from this, they are responding to consumer demands for tailored nutrition by developing customized protein solutions catering to specific dietary needs, preferences, and health goals. Moreover, several key market players are collaborating with other industry stakeholders, academic institutions, or technology firms to leverage shared expertise and resources. Along with this, companies are investing in plant-based protein ingredients to diversify their portfolios and attract a broader customer base. The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global protein ingredients market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Cargill, Inc. Archer-Daniels-Midland Company Kerry Group Omega Protein Corporation Mead Johnson Recent Developments: In April 2022, Cargill, Inc. announced its plan to expand RadiPure pea protein into the India and META market. In April 2022, Archer-Daniels-Midland Company invested US$ 300 Million to boost its product capacity of alternative proteins at its plant in Decatur, Illinois. In June 2020, Kerry Group launched 13 new plant-based proteins made from rice, pea, and sunflower. Key Questions Answered in This Report 1. How big is the global protein ingredients market? 2. What is the expected growth rate of the global protein ingredients market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global protein ingredients market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global protein ingredients market? 5. What is the breakup of the global protein ingredients market based on the product type? 6. What is the breakup of the global protein ingredients market based on the application? 7. What are the key regions in the global protein ingredients market? 8. Who are the key players/companies in the global protein ingredients market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 단백질 성분 시장 : 제품 유형별 (동물성 단백질, 식물성 단백질), 용도별 (식음료, 개인 관리 및 화장품, 제약, 동물 사료) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1844) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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