| ■ 영문 제목 : Whipping Cream Market Report by Product (Dairy, Non-Dairy), Application (B2B, B2C), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialist Retailer, Online Stores, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1738 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 149 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
2023년 글로벌 휘핑크림 시장 규모는 34억 달러에 달했습니다. IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 2.4%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장 규모가 42억 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장은 주로 유제품에 대한 수요 증가, 소매 및 전자상거래 채널의 확대, 전 세계 베이커리 및 제과 산업의 성장에 의해 주도되고 있습니다.
휘핑 크림 시장 분석:
– 주요 시장 동인: 소비자들 사이에서 즉시 사용 가능한 품목과 편의 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 휘핑 크림 시장의 확장을 주도하고 있습니다. 또한 바쁜 생활과 포장 식품 솔루션에 대한 선호도가 높아지는 것도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 휘핑 크림이 중요한 구성 요소로 자주 사용되는 제빵 및 제과 부문의 확장은 전 세계적으로 시장 수요를 주도하고 있습니다.
– 주요 시장 동향: 고객들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 지방과 칼로리가 낮은 휘핑크림에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이에 따라 제조업체들은 더 건강한 제품을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 또한, 기업들은 비건 및 건강에 민감한 소비자 부문에 어필하기 위해 식물성 및 유기농 휘핑크림 대체품을 출시하여 혁신을 강조하고 있습니다.
– 지리적 트렌드: 유럽은 식품 서비스 산업이 잘 발달되어 있고 지역 전체에서 유제품 소비가 증가하고 있어 시장을 선도하고 있습니다. 또한, 이 지역의 잘 정립된 시장은 프리미엄 및 특수 휘핑 크림에 대한 수요가 높은 것이 특징입니다. 또한 아시아 태평양 국가의 급속한 도시화와 가처분 소득 증가가 휘핑크림 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 또한 중국과 인도와 같은 국가에서 식음료 산업이 확대되는 것도 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.
– 경쟁 환경: 휘핑 크림 산업을 선도하는 주요 업체로는 Arla Foods amba, Borden Dairy Company, Cabot Creamery (Agri-Mark Inc), Conagra Brands, Fonterra Co-operative Group Limited, Gay Lea Foods Co-operative Ltd, GCMMF, Granarolo S.p.A, Gruenewald Manufacturing Company Inc. 주식회사, 락탈리스 인터내셔널, 크래프트 하인즈 컴퍼니 등이 있습니다.
– 도전과 기회: 시장은 유제품 비용 변동과 소비자 선호도와 시장 안정성에 영향을 미치는 고지방 유제품 섭취의 건강 영향에 대한 우려와 같은 도전에 직면 해 있습니다. 반면, 유기농 및 식물성 휘핑크림 시장은 건강과 지속가능성에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 성장 기회가 있으며, 기업은 기존 제품 라인에 이러한 대안을 추가함으로써 이로부터 이익을 얻을 수 있습니다.
휘핑 크림 시장 동향:
베이커리 소매 부문의 성장
베이커리 소매 부문이 크게 성장하고 있으며, 이는 휘핑크림 시장에도 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 소비자들이 갓 구운 제품과 특수 디저트에 대한 관심이 높아지면서 휘핑크림과 같은 프리미엄 식재료에 대한 수요가 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 캐나다 농업 및 농식품부에 따르면 미국 내 제빵 제품의 소매 판매는 2018년부터 2022년까지 연평균 5.9%의 성장률을 보이며 2022년 총 829억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 또한 2023년부터 2027년까지 연평균 3.1%의 성장률을 보이며 2027년에는 977억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 소매 베이커리에서는 풍부한 식감과 풍미를 향상시키는 휘핑 크림을 포함하는 보다 다양하고 정교한 제품으로 제품을 확장하고 있습니다. 미식가 및 장인의 손길이 닿은 제빵 제품에 대한 이러한 추세는 베이커리에서 고품질 휘핑크림을 꾸준히 공급하도록 장려합니다. 또한, 고급스러운 식사 경험을 즐기려는 소비자들의 의지가 이 부문의 성장을 뒷받침하고 있으며, 휘핑크림은 만족스러운 고품질 간식을 만드는 데 핵심적인 요소로 자리 잡았습니다. 그 결과, 급성장하는 베이커리 소매 부문이 휘핑크림 시장 성장에 직접적으로 기여하고 있습니다.
유제품 생산량 증가
유엔식량농업기구(FAO)는 2022년 인도의 우유 생산량이 2억 3,200만 톤에 달해 전년 대비 2.5% 증가할 것으로 예상하고 있습니다. 또한, 젖소의 수가 증가하고 낙농 협동조합의 우유 집유 효율이 개선되면서 휘핑 크림과 같은 유제품 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 또한 중미와 카리브해 지역의 우유 생산량은 2023년에 1.3% 증가하여 2,000만 톤에 달할 것으로 예상됩니다. 이러한 증가는 주로 멕시코가 이 지역에서 생산되는 우유의 70%를 공급하기 때문입니다. 또한 멕시코는 양호한 날씨와 생산 인프라 개선으로 우유 생산량이 1.8% 증가한 1,400만 톤에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 요리에 자주 사용되는 휘핑 크림에 도움이 되고 있습니다. 또한, 식생활 트렌드 변화로 인한 유제품 소비 증가와 유제품의 영양학적 이점, 특히 높은 단백질과 칼슘 함량에 대한 강조가 시장 성장에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 변화는 특히 가처분 소득이 증가하고 도시화가 진행되면서 유제품이 식단의 필수품으로 자리 잡으면서 전체 휘핑크림 시장 매출이 증가하는 지역에서 두드러지게 나타나고 있습니다.
이커머스 채널의 확장
전자상거래 채널의 대폭적인 확장도 휘핑크림의 접근성과 판매 증가에 중추적인 역할을 했습니다. 미국 상무부 인구조사국은 2024년 1분기 미국 소매 전자상거래 매출 추정치가 2,892억 달러에 달한다고 발표했습니다. 이는 2023년 4분기에 비해 2.1% 증가한 수치입니다. 이에 비해 2024년 1분기 이커머스 매출은 8.6% 증가한 반면, 같은 기간 전체 소매 매출은 1.5% 증가에 그쳤습니다. 2024년 1분기 이커머스 거래는 전체 소매 판매의 15.9%를 차지했습니다. 이러한 온라인 쇼핑으로의 전환은 소비자들이 휘핑크림과 기타 유제품을 더 쉽고 편리하게 구매할 수 있게 해줍니다. 휘핑 크림 시장 전망에 따르면, 오프라인 및 온라인 소매 인프라의 확장은 휘핑 크림의 광범위한 유통을 지속적으로 촉진하여 더 많은 사람들이 쉽게 이용할 수 있도록 보장할 것입니다.
휘핑 크림 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품, 애플리케이션 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
제품별 분류:
– 유제품
o 라이트 휘핑 크림
o 헤비 휘핑 크림
o 기타
– 비 유제품
유제품이 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 제품을 기준으로 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 유제품(라이트 휘핑 크림, 헤비 휘핑 크림 등)과 비 유제품이 포함됩니다. 보고서에 따르면 유제품이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
유제품 휘핑크림은 우유에 함유된 고지방 성분에서 추출한 것으로, 풍부한 풍미와 뛰어난 식감으로 요리 및 상업용 베이킹의 필수품입니다. 또한, 유제품 휘핑크림의 인기는 형태를 유지하면서 부드러운 피크로 휘핑하는 탁월한 능력으로 인해 소스, 커피 및 디저트에서 오랫동안 사용되어 왔기 때문입니다. 또한, 유제품 휘핑크림 시장은 자연스럽고 풍미가 뛰어난 제품을 선호하는 고객의 선호도에 의해 주도되고 있습니다. 또한, 유제품 휘핑크림은 다양한 요리 요건과 식단 선택에 맞게 다양한 지방 함량으로 출시되어 휘핑크림 시장 전망도 긍정적입니다. 예를 들어, 2023년 7월, 락탈리스 아메리칸 그룹은 전통적인 샹티이 레시피로 만든 새로운 프리미엄 휘핑크림 라인인 프레지던트 휘핑크림을 출시하여 세계적으로 널리 알려진 글로벌 유제품 브랜드로 자리매김했습니다. 이 프랑스 스타일의 휘핑 크림은 모든 기본 요리를 고급스러운 장인의 작품으로 승화시켜 캔에서 바로 진정한 파인 다이닝 경험을 선사하도록 설계되었습니다.
용도별 분류:
– B2B
– B2C
업계에서 가장 큰 비중을 차지하는 B2B
애플리케이션에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 B2B와 B2C가 포함됩니다. 보고서에 따르면 B2B가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
휘핑 크림 시장 개요에 따르면, B2B(기업 간 거래) 부문은 대량으로 휘핑 크림을 지속적으로 필요로 하기 때문에 제조업체에게 꾸준한 판매량을 보장하기 때문에 인기를 얻고 있습니다. 또한 B2B 부문에는 베이커리, 레스토랑, 커피숍, 기타 식품 서비스 시설 등 다양한 산업에서 요리와 요리를 마무리하는 데 고품질 휘핑 크림을 사용하는 곳도 포함됩니다. 또한 휘핑크림은 디저트, 스페셜티 커피, 소스 및 수프를 만드는 데 필수적이며, 풍부한 질감과 풍미를 제공하여 전반적인 요리 경험을 향상시킵니다. 또한, 전문 주방에서 휘핑크림의 다용도성 덕분에 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
유통 채널별 분석:
– 슈퍼마켓 및 대형마트
– 편의점
– 전문 소매점
– 온라인 스토어
– 기타
이 보고서는 유통 채널에 따라 시장을 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 전문 소매점, 온라인 스토어 등이 포함됩니다.
슈퍼마켓과 대형마트는 광범위한 제품 구색과 한 지붕 아래에서 여러 브랜드와 유형을 찾을 수 있는 편리함을 제공합니다. 일반 매장 브랜드부터 프리미엄 브랜드까지 다양한 종류의 휘핑 크림을 제공하여 소비자에게 지방 함량, 가격, 맛에 따라 다양한 선택권을 제공합니다. 또한 오프라인 매장이 있기 때문에 소비자는 유제품의 중요한 고려 사항인 제품의 신선도를 직접 평가할 수 있습니다. 또한 이러한 매장은 자주 프로모션과 할인 행사를 진행하여 대량 구매자와 가성비를 추구하는 단골 고객을 유치합니다.
편의점은 즉각적이거나 충동적인 구매 수요를 충족시키기 때문에 휘핑 크림의 중요한 유통 채널입니다. 편의점은 일반적으로 도심 지역, 주유소 또는 주거 단지 근처에 위치하여 빠른 구매를 위한 접근이 용이합니다. 휘핑크림의 종류는 다소 제한적일 수 있지만, 편의점의 편리함 덕분에 다른 생필품과 함께 빠르게 구매해야 하는 소비자들에게 인기가 높습니다. 또한 편의점은 영업시간이 길고 지역 곳곳에 위치해 있다는 장점도 있습니다.
휘핑크림 시장의 전문 소매업체로는 고급 제품이나 틈새 제품에 주력하는 미식가 상점과 유제품 전문점이 있습니다. 이러한 매장에서는 유기농, 장인 또는 현지에서 조달한 휘핑크림을 취급하는 경우가 많으며, 보다 까다로운 고객층을 대상으로 합니다. 또한 전문 소매점의 고객들은 일반적으로 우수한 맛, 특정 제조 방법 또는 특수 재료를 찾고 있습니다. 또한 이러한 매장은 전문가의 조언과 보다 개인화된 쇼핑 경험을 제공하며, 이는 소비자가 보다 정보에 입각하거나 윤리적인 구매 결정을 내리는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 예를 들어, 2023년 7월에 출시된 프레지던트 휘핑 크림은 해리스 티터, 스톱앤샵, 랄리스 등 일부 미국 소매업체와 락탈리스의 온라인 플랫폼인 치즈투유닷컴(Cheese2U.com)을 통해 구매할 수 있습니다.
온라인 스토어는 소비자가 집에서 편안하게 다양한 제품을 탐색하고 구매할 수 있는 편리한 플랫폼을 제공하면서 휘핑 크림 유통에 큰 영향을 미친 이커머스의 성장과 함께 주목을 받고 있습니다. 또한 온라인 소매업체는 상세한 제품 설명, 고객 리뷰, 경쟁력 있는 가격을 제공하므로 기술에 정통한 쇼핑객에게 매력적으로 다가갈 수 있습니다. 또한, 온라인 식료품 쇼핑의 증가 추세와 빠른 배송 서비스 덕분에 소비자는 휘핑크림과 같이 상하기 쉬운 품목도 품질과 신선도를 보장받으며 쉽게 구입할 수 있게 되었습니다.
지역별 분류:
– 북미
o 미국
o 캐나다
– 아시아 태평양
o 중국
o 일본
o 인도
o 대한민국
o 호주
o 인도네시아
o 기타
– 유럽
o 독일
o 프랑스
o 영국
o 이탈리아
o 스페인
o 러시아
o 기타
– 라틴 아메리카
o 브라질
o 멕시코
o 기타
– 중동 및 아프리카
유럽이 가장 큰 휘핑크림 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 보고서는 북미(미국, 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 유럽은 휘핑 크림의 가장 큰 지역 시장입니다.
유럽 시장은 유제품의 높은 소비율과 크림 기반 요리를 강조하는 탄탄한 요리 전통에 의해 주도되고 있습니다. 또한 유럽 소비자들은 요리와 디저트 모두에서 휘핑크림을 선호하며, 이는 이 지역의 풍부한 미식 유산을 반영합니다. 또한 유럽은 엄격한 품질 기준과 유기농 및 저지방 휘핑크림과 같은 혁신적인 제품을 특징으로 하는 유제품 산업이 잘 발달되어 있습니다. 또한 수많은 국내외 유제품 브랜드가 존재하기 때문에 경쟁이 치열한 시장 환경이 조성되어 지속적인 제품 개선과 마케팅이 장려됩니다. 또한 도시와 농촌 지역의 광범위한 수요를 효율적으로 충족하는 첨단 유통망도 이 지역의 지배력을 뒷받침하고 있습니다.
경쟁 환경:
– 시장 조사 보고서는 또한 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 휘핑 크림 산업의 주요 시장 참여자 중 일부는 Arla Foods amba, Borden Dairy Company, Cabot Creamery (Agri-Mark Inc), Conagra Brands, Fonterra Co-operative Group Limited, Gay Lea Foods Co-operative Ltd, GCMMF, Granarolo S.p.A, Gruenewald Manufacturing Company Inc. 주식회사, 락탈리스 인터내셔널, 크래프트 하인즈 컴퍼니.
(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.)
– 현재 주요 업체들은 다양한 전략적 이니셔티브를 통해 시장 성장을 강화하기 위한 노력을 강화하고 있습니다. 또한, 몇몇 기업은 제품 혁신에 집중하여 더 건강하고 지속 가능한 옵션에 대한 소비자 선호도의 변화에 부응하는 새로운 맛과 제형을 도입하고 있습니다. 또한 증가하는 글로벌 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장하는 데 상당한 투자가 이루어지고 있습니다. 또한, 주요 브랜드들은 더 넓은 접근성을 보장하기 위해 전통적인 소매점과 이커머스 플랫폼을 통해 유통망을 강화하고 있습니다. 또한 디지털 광고와 소셜 미디어 캠페인에 중점을 두고 젊은 층의 참여를 유도하고 시장 침투를 확대하는 등 마케팅 전략도 개선되고 있습니다. 이러한 공동의 노력은 휘핑크림 산업의 역동성과 성장을 유지하는 데 매우 중요합니다. 예를 들어, Whipnotic은 자사의 휘핑크림이 케토 다이어트에 적합하고 글루텐이 없으며 인공 향료가 들어 있지 않고 1회 제공량에 15칼로리와 설탕이 1g밖에 들어 있지 않다고 발표했습니다.
휘핑 크림 시장 뉴스:
– 2023년 1월, Alamance Foods는 귀리, 아몬드, 코코넛 품종으로 제공되는 식물성 휘핑크림 대체품인 Whipt를 출시했습니다. 이 회사는 귀리 버전을 선구적인 제품으로 강조하며 바닐라 맛으로 유명합니다. 또한 휘핑은 비건 친화적으로 설계되어 비건에게 건강, 맛, 환경에 미치는 영향을 고려한 휘핑 크림 경험을 제공합니다. 알라만스 푸드는 특히 팬데믹 이후 건강에 대한 인식이 점점 더 우선시되는 시대에 이러한 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상하고 있습니다. 또한 지방 함량이 낮은 가벼운 휘핑 크림에 대한 선호도가 높아질 것으로 예상하고 있습니다.
– 2023년 9월, 휘핑크림으로 유명한 Whipnotic은 브라우니 배터와 피치 망고 두 가지 새로운 맛을 추가하여 제품 라인을 확장했습니다. 이 회사는 혁신적인 노즐 기술이 적용된 캔에서 추출되는 리얼 크림과 탈지유를 제품에 사용합니다.
이 보고서의 주요 질문에 대한 답변
– 글로벌 휘핑 크림 시장은 지금까지 어떤 성과를 거두었으며 향후 몇 년 동안 어떤 성과를 거둘 것인가?
– 글로벌 휘핑 크림 시장의 추진 요인, 제약 요인, 기회는 무엇인가요?
– 각 추진 요인, 제약 요인 및 기회가 글로벌 휘핑 크림 시장에 미치는 영향은 무엇인가요?
– 주요 지역 시장은 무엇인가요?
– 가장 매력적인 휘핑 크림 시장을 대표하는 국가는 어디인가요?
– 제품을 기준으로 시장을 세분화한 것은 무엇인가요?
– 휘핑크림 시장에서 가장 매력적인 제품은 무엇인가요?
– 애플리케이션을 기준으로 시장을 세분화한 것은 무엇인가요?
– 휘핑 크림 시장에서 가장 매력적인 응용 분야는 무엇입니까?
– 유통 채널에 따른 시장의 세분화는 무엇인가요?
– 휘핑 크림 시장에서 가장 매력적인 유통 채널은 무엇입니까?
– 시장의 경쟁 구조는 무엇입니까?
– 글로벌 휘핑 크림 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 휘핑 크림 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 휘핑 크림 시장 전망: 제품별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 휘핑 크림 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 4 : 글로벌 : 휘핑 크림 시장 전망: 유통 채널 별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 5 : 글로벌 : 휘핑 크림 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US $), 2024-2032 표 6 : 글로벌 : 휘핑 크림 시장: 경쟁 구조 표 7 : 글로벌 : 휘핑 크림 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 휘핑 크림 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 휘핑 크림 시장 전망: 2024-2032년: 매출 가치(십억 US$), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 휘핑 크림 시장: 제품별 세분화 (%), 2023년 그림 5: 글로벌: 휘핑 크림 시장: 애플리케이션별 세분화 (%), 2023년 그림 6: 글로벌: 휘핑 크림 시장: 유통 채널별 세분화 (%), 2023년 그림 7: 글로벌: 휘핑 크림 시장: 지역별 분류 (%), 2023 년 그림 8 : 글로벌 : 휘핑 크림 (유제품) 시장: 판매 가치 (백만 달러), 2018 및 2023 그림 9: 글로벌: 휘핑 크림 (유제품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 10 : 글로벌 : 휘핑 크림 (비 유제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 11: 글로벌: 휘핑 크림 (비 유제품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 휘핑 크림(B2B) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 13: 글로벌: 휘핑 크림 (B2B) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 14: 글로벌: 휘핑 크림 (B2C) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 15: 글로벌: 휘핑 크림(B2C) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 16: 글로벌: 휘핑 크림(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 17: 글로벌: 휘핑 크림(슈퍼마켓 및 대형마트) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 18: 글로벌: 휘핑 크림 (편의점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 19: 글로벌: 휘핑 크림 (편의점) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 20: 글로벌: 휘핑 크림(전문 소매점) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 21: 글로벌: 휘핑 크림(전문 소매업체) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 22 : 글로벌 : 휘핑 크림 (온라인 상점) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 23 : 글로벌 : 휘핑 크림 (온라인 상점) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 24 : 글로벌 : 휘핑 크림 (기타 유통 채널) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 25: 글로벌 : 휘핑 크림 (기타 유통 채널) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 26: 북미: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 27: 북미: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 28: 미국: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 29: 미국: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 30: 캐나다: 휘핑 크림 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 31: 캐나다: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 32: 아시아 태평양: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 33: 아시아 태평양: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 34: 중국: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 35: 중국: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 36: 일본: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 37: 일본: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 38: 인도: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 39: 인도: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 40: 대한민국: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 41: 대한민국: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 42: 호주 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 43: 호주: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 44: 인도네시아: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 45: 인도네시아: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 46: 기타: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 47: 기타: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 48: 유럽: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 49: 유럽: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 50: 독일: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 51: 독일: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 52: 프랑스: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 53: 프랑스: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 54: 영국: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 55: 영국: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 56: 이탈리아: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 57: 이탈리아: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 58: 스페인: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 59: 스페인: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 60: 러시아: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 61: 러시아: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 62: 기타: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 63: 기타: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 64: 라틴 아메리카: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 65: 라틴 아메리카: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 66: 브라질: 휘핑 크림 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 67: 브라질: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 68: 멕시코: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 69: 멕시코: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 70: 기타: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 71: 기타: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 72: 중동 및 아프리카: 휘핑 크림 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 73: 중동 및 아프리카: 휘핑 크림 시장: 국가별 비중(%), 2023년 그림 74: 중동 및 아프리카: 휘핑 크림 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 75: 글로벌: 휘핑 크림 산업: SWOT 분석 그림 76: 글로벌: 휘핑 크림 산업: 가치 사슬 분석 그림 77: 글로벌: 휘핑 크림 산업 포터의 5가지 힘 분석 The global whipping cream market size reached US$ 3.4 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 4.2 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 2.4% during 2024-2032. The market is primarily driven by the rising demand for dairy products, the expansion of retail and e-commerce channels, and the growth of the bakery and confectionery industries across the globe. Whipping Cream Market Analysis: • Major Market Drivers: The need for ready-to-use items and convenience foods among consumers is growing, which drives the whipped cream market's expansion. Additionally, busy lives and a growing preference for packaged food solutions are contributing to the market growth. Furthermore, the expansion of the baking and confectionery sectors, where whipping cream is frequently employed as a crucial component, which is driving market demand across the globe. • Key Market Trends: As customers become more health-conscious, there is an increasing need for whipped cream that is lower in fat and calories, consequently prompting manufacturers to create healthier product variations. In addition, businesses are emphasizing innovation by launching plant-based and organic whipped cream substitutes to appeal to the vegan and health-conscious consumer sectors. • Geographical Trends: Europe is leading the market due to its well-established food service industries and growing rates of dairy product consumption across the region. Additionally, the well-established markets in these regions are characterized by strong demand for premium and specialty whipping creams. Besides, rapid urbanization and increasing disposable incomes in Asia-Pacific countries are driving the growth of the whipping cream market. Furthermore, expanding the food and beverage industry in countries like China and India is a significant contributor to market growth. • Competitive Landscape: Some of the leading whipping cream industry include Arla Foods amba, Borden Dairy Company, Cabot Creamery (Agri-Mark Inc), Conagra Brands, Fonterra Co-operative Group Limited, Gay Lea Foods Co-operative Ltd., GCMMF, Granarolo S.p.A, Gruenewald Manufacturing Company Inc., Hanan Products Co. Inc., Lactalis International and The Kraft Heinz Company, among many others. • Challenges and Opportunities: The market faces challenges such as fluctuating dairy costs and concern about the health effects of eating high-fat dairy products which affect consumer preferences and market stability. On the other hand, the market for organic and plant-based whipped cream has the opportunity for growth due to growing consumer awareness of health and sustainability, while businesses may benefit from this by adding these alternatives to their existing product lines. Whipping Cream Market Trends: Growth in the Bakery Retail Sector The bakery retail sector is experiencing significant growth, which is positively impacting the whipping cream market. As consumers show an increased interest in freshly baked goods and specialty desserts, the demand for premium ingredients like whipping cream is influencing the market growth. According to Agriculture and Agri-Food Canada, retail sales of baked goods in the United States saw a compound annual growth rate (CAGR) of 5.9% from 2018 to 2022, culminating in a total of US$ 82.9 Billion in 2022. Additionally, the projections suggest continued growth at a CAGR of 3.1% from 2023 to 2027, with an anticipated increase to US$ 97.7 Billion by 2027. Moreover, retail bakeries are expanding their offerings to include more diverse and sophisticated products, which often incorporate whipping cream for its rich texture and flavor-enhancing properties. This trend toward gourmet and artisanal baked items encourages bakeries to maintain a steady supply of high-quality whipping cream. Furthermore, the growth of this sector is supported by the consumer's willingness to indulge in luxury eating experiences, which positions whipping cream as a key component in creating indulgent, high-quality treats. As a result, the burgeoning bakery retail sector is directly contributing to the whipping cream market growth. Increasing Dairy Output Food and Agriculture Organization (FAO), estimates that milk output in India would reach 232 Million Tonnes, marking a 2.5% from 2022. In addition, the increasing number of dairy cows and improved milk-collecting efficiency by dairy cooperatives are influencing the market growth for dairy products, such as whipped cream. Moreover, it is anticipated that milk output in Central America and the Caribbean will increase by 1.3% in 2023 to reach 20 million tons. This increase is primarily attributed to Mexico, as it supplies 70% of the milk produced in the area. Also, Mexico is anticipated to increase its milk production by 1.8% to 14 million tons due to favorable weather and improvements in production infrastructure. This is benefiting whipped cream, which is often used in culinary applications. Besides, the increase in dairy consumption due to the shifting dietary trends and a growing emphasis on the nutritional benefits of dairy products, particularly its high protein and calcium content are influencing the market growth. Thus, this change is especially noticeable in areas experiencing rising disposable incomes and growing urbanization as dairy products become more essential to diets, thereby increasing the overall whipping cream market revenue. Expansion of E-commerce Channels The significant expansion of e-commerce channels has also played a pivotal role in the accessibility and increased sales of whipping cream. The Census Bureau of the Department of Commerce reported that the estimated U.S. retail e-commerce sales for the first quarter of 2024, reached $289.2 Billion. This represents a 2.1% increase from the fourth quarter of 2023. Comparatively, e-commerce sales in the first quarter of 2024 increased by 8.6%, while total retail sales saw a 1.5% increase over the same period. E-commerce transactions constituted 15.9% of the total retail sales in the first quarter of 2024. This shift toward online shopping makes it easier and more convenient for consumers to purchase whipping cream and other dairy products. According to the whipping cream market forecast, the expansion of retail infrastructures, physical and online will continue to facilitate the widespread distribution of whipping cream, ensuring that it is easily available to a larger audience. Whipping Cream Market Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on product, application and distribution channel. Breakup by Product: • Dairy o Light Whipping Cream o Heavy Whipping Cream o Others • Non-Dairy Dairy accounts for the majority of the market share The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product. This includes dairy (light whipping cream, heavy whipping cream, and others), and non-dairy. According to the report, dairy represented the largest segment. Dairy whipping cream is derived from the high-fat content of cow's milk and is a staple in culinary and commercial baking for its rich flavor and superior texture. Additionally, the popularity of dairy whipping cream is due to its historical usage in sauces, coffees, and desserts owing to its unmatched ability to whip into soft peaks while maintaining their form. Furthermore, the market for dairy whipped cream is driven by customer preference for natural, highly flavorful products. Besides, dairy whipped cream is also widely accessible in a range of fat contents to suit diverse culinary requirements and dietary choices, thus creating a positive whipping cream market outlook. For instance, in July 2023, Lactalis American Group launched President Whipped Creme, a new premium line of whipped creme under the widely recognized global dairy label which is crafted from a traditional Chantilly recipe. This French-style whipped creme is designed to elevate any basic dish into a luxurious, artisan creation, offering a genuine fine dining experience straight from the can. Breakup by Application: • B2B • B2C B2B holds the largest share of the industry A detailed breakup and analysis of the market based on the application have also been provided in the report. This includes B2B and B2C. According to the report, B2B accounted for the largest market share. According to the whipping cream market overview, the business-to-business (B2B) sector is gaining popularity due to its consistent need for bulk quantities of whipping cream, ensuring steady sales volumes for manufacturers. Additionally, the business-to-business (B2B) sector includes uses in various industries such as bakeries, restaurants, coffee shops, and other food service establishments that rely on high-quality whipping cream for cooking and finishing dishes. Additionally, whipping cream is essential for creating desserts, specialty coffees, sauces, and soups, providing a rich texture and flavor that enhances the overall culinary experience. Moreover, the versatility of whipping cream in professional kitchens continues to underpin its substantial share in the market. Breakup by Distribution Channel: • Supermarkets and Hypermarkets • Convenience Stores • Specialist Retailer • Online Stores • Others The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes supermarkets and hypermarkets, convenience stores, specialist retailer, online stores, and others. Supermarkets and hypermarkets offer extensive product assortments and the convenience of finding multiple brands and types under one roof. They offer a wide range of whipping creams, from generic store brands to premium labels, providing consumers with numerous choices based on fat content, price, and flavor. Additionally, the presence of physical stores allows consumers to assess product freshness directly, an important consideration for dairy products. These outlets also frequently run promotions and discounts, which attract bulk buyers and regular customers seeking value for their money. Convenience stores cater to immediate or impulsive buying needs, making them a vital distribution channel for whipping cream. These stores are typically located in urban areas, gas stations, or near residential complexes, providing easy access for quick purchases. While the range of whipping cream might be more limited, the convenience of these stores makes them a popular choice for consumers needing to quickly pick up a carton alongside other essentials. Additionally, the convenience stores offer the advantages of their extended hours and proximity across the region. Specialist retailers in the whipping cream market include gourmet shops and dedicated dairy stores that focus on high-quality or niche products. These outlets often stock organic, artisan, or locally sourced whipping creams, catering to a more discerning clientele. Additionally, shoppers at specialist retailers are typically looking for superior taste, specific production methods, or specialty ingredients. These stores also offer expert advice and a more personalized shopping experience, which can be crucial for consumers making more informed or ethical purchasing decisions. For instance, President Whipped Creme launched in July 2023, was available for purchase at select U.S. retailers such as Harris Teeter, Stop & Shop, and Raley’s, and through Lactalis’ online platform, Cheese2U.com. Online stores are gaining traction with the rise of e-commerce which has significantly impacted the distribution of whipping cream, with online stores providing a convenient platform for consumers to explore and purchase a wide array of products from the comfort of their homes. Additionally, online retailers offer detailed product descriptions, customer reviews, and competitive pricing, which can be appealing to tech-savvy shoppers. Moreover, the growing trend of online grocery shopping and the availability of rapid delivery services have made it easier for consumers to obtain perishable items like whipping cream with assurance of quality and freshness. Breakup by Region: • North America o United States o Canada • Asia-Pacific o China o Japan o India o South Korea o Australia o Indonesia o Others • Europe o Germany o France o United Kingdom o Italy o Spain o Russia o Others • Latin America o Brazil o Mexico o Others • Middle East and Africa Europe leads the market, accounting for the largest whipping cream market share The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Europe was the largest regional market for whipping cream. The market in Europe is primarily driven by the high consumption rates of dairy products and a robust culinary tradition that emphasizes cream-based dishes. Additionally, European consumers show a strong preference for whipped cream in both cooking and desserts, reflecting the region's rich gastronomic heritage. Moreover, Europe boasts a well-established dairy industry, characterized by stringent quality standards and innovative product offerings, such as organic and reduced-fat whipping creams. Besides, the presence of numerous local and international dairy brands fosters a competitive market environment, encouraging continuous product improvement and marketing. Hence, this region's dominance is also supported by its advanced distribution networks, which efficiently cater to the extensive demand across both urban and rural areas. Competitive Landscape: • The market research report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the major market players in the whipping cream industry include Arla Foods amba, Borden Dairy Company, Cabot Creamery (Agri-Mark Inc), Conagra Brands, Fonterra Co-operative Group Limited, Gay Lea Foods Co-operative Ltd., GCMMF, Granarolo S.p.A, Gruenewald Manufacturing Company Inc., Hanan Products Co. Inc., Lactalis International and The Kraft Heinz Company. (Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.) • At present, key players are intensifying their efforts to bolster market growth through a variety of strategic initiatives. Additionally, several companies are focusing on product innovation, introducing new flavors and formulations that cater to evolving consumer preferences for healthier and more sustainable options. There's also a significant investment in expanding production capacities to meet the growing global demand. Additionally, major brands are enhancing their distribution networks, in traditional retail and through e-commerce platforms, to ensure wider accessibility. Furthermore, marketing strategies are also being refined, with a heavy emphasis on digital advertising and social media campaigns to engage younger demographics and expand market penetration. These concerted efforts are crucial in maintaining the dynamism and growth of the whipping cream industry. For instance, Whipnotic announced that its swirled whipped creams are suitable for Keto diets, gluten-free, and free from artificial flavors with each serving containing only 15 calories and 1 gram of sugar. Whipping Cream Market News: • In January 2023, Alamance Foods launched Whipt, a plant-based alternative to whipped cream available in oat, almond, and coconut varieties. The company highlights the oat version as a pioneering product, noted for its vanilla flavor. Additionally, whipt is designed to be vegan-friendly, providing vegans with a whipped cream experience that is mindful of health, taste, and environmental impact. Alamance Foods anticipates a growing demand for such products, especially in a post-pandemic era where health awareness is increasingly prioritized. The company also foresees a growing preference for light-whipping creams with lower fat content. • In September 2023, Whipnotic, known for its swirled whipped cream, expanded its product line to include two new flavors, Brownie Batter and Peach Mango. The company utilizes real cream and skim milk in its products, which are dispensed from cans equipped with innovative nozzle technology. Key Questions Answered in This Report: • How has the global whipping cream market performed so far, and how will it perform in the coming years? • What are the drivers, restraints, and opportunities in the global whipping cream market? • What is the impact of each driver, restraint, and opportunity on the global whipping cream market? • What are the key regional markets? • Which countries represent the most attractive whipping cream market? • What is the breakup of the market based on the product? • Which is the most attractive product in the whipping cream market? • What is the breakup of the market based on the application? • Which is the most attractive application in the whipping cream market? • What is the breakup of the market based on the distribution channel? • Which is the most attractive distribution channel in the whipping cream market? • What is the competitive structure of the market? • Who are the key players/companies in the global whipping cream market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 휘핑 크림 시장 : 제품별 (유제품, 비 유제품), 애플리케이션 (B2B, B2C), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문 소매점, 온라인 상점 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1738) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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