| ■ 영문 제목 : Frozen Hot Pot Ingredient Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12685 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 냉동 훠궈 재료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 냉동 훠궈 재료 시장을 대상으로 합니다. 또한 냉동 훠궈 재료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 냉동 훠궈 재료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 냉동 훠궈 재료 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 냉동 훠궈 재료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 냉동 훠궈 재료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
냉동 훠궈 재료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 냉동 훠궈 재료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 냉동 훠궈 재료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 냉동 어묵 제품, 냉동 육류 제품, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 냉동 훠궈 재료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 냉동 훠궈 재료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 냉동 훠궈 재료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 냉동 훠궈 재료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 냉동 훠궈 재료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 냉동 훠궈 재료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 냉동 훠궈 재료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 냉동 훠궈 재료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
냉동 훠궈 재료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 냉동 어묵 제품, 냉동 육류 제품, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 훠궈 재료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Fujian Anjoy Foods Co.,Ltd, Haixin Foods Co.,Ltd, Shandong Huifa Foodstuff Co.,Ltd, Hai Pa Wang Restaurant Co., Ltd, Fujian Shenglong Food Co., Ltd., Henan Shuanghui Investment & Development Co.,Ltd, Sanquan Food Co.,ltd, Shanghai Star Foods Co.,ltd, Guoquan Supply Chain (Shanghai) Co., Ltd.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 냉동 훠궈 재료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 냉동 훠궈 재료 시장 규모
3 장 : 냉동 훠궈 재료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 냉동 훠궈 재료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 훠궈 재료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 냉동 훠궈 재료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Fujian Anjoy Foods Co.,Ltd, Haixin Foods Co.,Ltd, Shandong Huifa Foodstuff Co.,Ltd, Hai Pa Wang Restaurant Co., Ltd, Fujian Shenglong Food Co., Ltd., Henan Shuanghui Investment & Development Co.,Ltd, Sanquan Food Co.,ltd, Shanghai Star Foods Co.,ltd, Guoquan Supply Chain (Shanghai) Co., Ltd. Fujian Anjoy Foods Co.,Ltd Haixin Foods Co.,Ltd Shandong Huifa Foodstuff Co.,Ltd 8. 글로벌 냉동 훠궈 재료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 냉동 훠궈 재료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 냉동 훠궈 재료 세그먼트, 2023년 - 용도별 냉동 훠궈 재료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 냉동 훠궈 재료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 냉동 훠궈 재료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 냉동 훠궈 재료 매출, 2019-2030 - 글로벌 냉동 훠궈 재료 판매량: 2019-2030 - 냉동 훠궈 재료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 냉동 훠궈 재료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 훠궈 재료 가격 - 글로벌 용도별 냉동 훠궈 재료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 훠궈 재료 가격 - 지역별 냉동 훠궈 재료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 미국 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 캐나다 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 멕시코 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 유럽 국가별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 독일 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 프랑스 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 영국 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 이탈리아 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 러시아 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 아시아 지역별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 중국 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 일본 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 한국 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 동남아시아 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 인도 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 남미 국가별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 브라질 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 아르헨티나 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 훠궈 재료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 훠궈 재료 판매량 시장 점유율 - 터키 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 이스라엘 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 사우디 아라비아 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 아랍에미리트 냉동 훠궈 재료 시장규모 - 글로벌 냉동 훠궈 재료 생산 능력 - 지역별 냉동 훠궈 재료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 냉동 훠궈 재료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 냉동 훠궈 재료의 이해 냉동 훠궈 재료는 현대인의 식생활 변화와 더불어 급격히 성장하고 있는 식품 카테고리입니다. 훠궈는 중국을 중심으로 아시아 전역에서 사랑받는 요리로, 다양한 식재료를 끓는 육수에 담가 익혀 먹는 독특한 방식 때문에 '먹는 재미'와 '건강'이라는 두 가지 매력을 동시에 갖추고 있습니다. 하지만 이러한 훠궈를 집에서 간편하게 즐기기에는 번거로운 준비 과정이 따르는데, 여기서 냉동 훠궈 재료의 중요성이 부각됩니다. 냉동 훠궈 재료는 이러한 불편함을 해소하고 훠궈를 더욱 접근하기 쉬운 음식으로 만들어주는 역할을 합니다. **냉동 훠궈 재료의 정의** 냉동 훠궈 재료란, 훠궈를 구성하는 다양한 신선 재료들을 훠궈 본연의 맛과 식감을 최대한 유지하면서 냉동 보관 및 유통이 가능하도록 가공 및 포장한 제품군을 총칭합니다. 이는 단순히 재료를 냉동하는 것을 넘어, 훠궈 조리 시 적합한 크기, 모양, 그리고 최적의 식감을 구현하기 위한 다양한 기술이 적용된 식품이라고 할 수 있습니다. 따라서 냉동 훠궈 재료는 집에서도 전문점 수준의 훠궈를 쉽고 빠르게 조리할 수 있도록 도와주는 현대적인 식품 솔루션이라 할 수 있습니다. **냉동 훠궈 재료의 특징** 냉동 훠궈 재료의 가장 큰 특징은 바로 **편의성**입니다. 소비자는 번거롭게 여러 종류의 신선 재료를 구매하고 손질하는 과정을 생략하고, 냉동 상태의 재료를 해동하거나 바로 조리할 수 있습니다. 이는 시간적, 물리적 부담을 크게 줄여주어 바쁜 현대인들에게 매우 매력적인 요소입니다. 두 번째 특징은 **다양성**입니다. 냉동 훠궈 재료는 전통적인 육류, 해산물, 채소류뿐만 아니라, 소비자의 기호에 따라 다양한 종류의 재료가 개발 및 공급되고 있습니다. 예를 들어, 마라탕이나 백탕과 같은 훠궈 육수 베이스를 비롯하여, 소고기, 양고기, 돼지고기, 각종 해산물(새우, 조개, 오징어 등), 다양한 종류의 버섯, 두부, 채소, 완자, 면류 등 훠궈를 구성하는 거의 모든 종류의 재료들이 냉동 형태로 출시되고 있습니다. 이는 소비자가 자신의 취향에 맞춰 원하는 재료를 자유롭게 조합하여 즐길 수 있도록 합니다. 세 번째 특징은 **품질 유지력**입니다. 현대적인 냉동 기술의 발전 덕분에 냉동 훠궈 재료는 신선 재료에 비해 장기간 보관이 가능하면서도 원래의 맛과 식감을 상당 부분 유지할 수 있습니다. 특히 급속 냉동 기술은 재료 내 수분 결정 생성을 최소화하여 해동 후에도 물러짐이나 식감 저하를 줄이는 데 기여합니다. 또한, 개별 포장이나 진공 포장 등 다양한 포장 방식을 통해 산화 및 변질을 최소화하여 위생적이고 신선한 상태로 소비자를 만날 수 있습니다. 네 번째 특징은 **규격화 및 균일성**입니다. 제조 과정에서 일정 기준에 따라 재료가 손질되고 포장되기 때문에, 소비자는 일정한 품질과 크기의 재료를 기대할 수 있습니다. 이는 훠궈 조리 시 재료 익힘 정도를 예측 가능하게 하고, 조리 과정의 효율성을 높여줍니다. **냉동 훠궈 재료의 종류** 냉동 훠궈 재료는 크게 다음과 같이 분류할 수 있습니다. * **육류:** 소고기(우삼겹, 등심 등), 양고기(어깨살, 갈비살 등), 돼지고기(삼겹살, 목살 등) 등이 얇게 슬라이스 되거나 적절한 크기로 손질되어 냉동 형태로 제공됩니다. 종종 마리네이드 되어 판매되기도 합니다. * **해산물:** 새우, 오징어, 조개류, 생선살 등이 사용되며, 신선도를 유지하기 위해 급속 냉동되는 경우가 많습니다. 해산물의 경우, 해동 후에도 탱글탱글한 식감을 유지하기 위한 기술이 중요합니다. * **채소류:** 버섯(팽이버섯, 느타리버섯, 새송이버섯 등), 청경채, 배추, 시금치, 쑥갓, 숙주, 단호박 등이 사용됩니다. 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라 얼리거나, 데친 후 급속 냉동하여 식감 저하를 최소화하기도 합니다. * **두부 및 유제품:** 냉동 두부, 두부피, 피쉬볼, 어묵, 연두부 등이 있으며, 훠궈에 풍성함을 더하는 재료입니다. * **면류:** 칼국수면, 라면사리, 당면 등이 냉동 형태로 제공되어 훠궈의 마지막을 장식하거나 재료와 함께 즐길 수 있습니다. * **완자 및 어묵류:** 다양한 종류의 완자(고기 완자, 새우 완자 등), 어묵, 어묵볼 등은 훠궈의 맛을 더욱 풍성하게 하며, 쫄깃한 식감을 제공합니다. * **훠궈 육수 베이스:** 마라탕, 백탕, 토마토탕, 버섯탕 등 다양한 종류의 훠궈 육수 베이스도 냉동 또는 농축 형태로 출시되어, 간편하게 육수를 만들 수 있도록 합니다. **냉동 훠궈 재료의 용도** 냉동 훠궈 재료의 가장 주된 용도는 당연히 **가정에서의 훠궈 요리**입니다. 퇴근 후나 주말에 집에서 간편하게 훠궈를 즐기고 싶은 사람들에게 최적의 솔루션입니다. 더 이상 번거로운 장보기가 필요 없이, 냉동 훠궈 재료 세트 하나로 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 훠궈를 완성할 수 있습니다. 또한, 캠핑이나 야외 활동 시에도 유용하게 활용될 수 있습니다. 신선한 재료를 운반하는 것이 어려운 상황에서, 냉동 훠궈 재료는 휴대 및 보관이 용이하여 캠핑 요리의 품격을 높여줄 수 있습니다. 얼어있는 상태로 아이스박스에 넣어 가서 자연스럽게 해동하며 조리하는 방식으로 활용 가능합니다. 개인 맞춤형 식단을 추구하는 사람들에게도 적합합니다. 자신이 좋아하는 재료만을 골라 냉동 훠궈 재료를 구매하거나, 기존에 구매한 냉동 훠궈 재료에 추가적인 재료를 곁들여 자신만의 훠궈를 만들 수 있습니다. 이는 식단을 관리하는 사람들에게도 유연성을 제공합니다. 더 나아가, 일부 냉동 훠궈 재료는 전문점이나 레스토랑에서도 훠궈 육수나 재료를 보충하는 용도로 활용되기도 합니다. 이는 재료 준비 시간을 단축하고 일관된 품질을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. **관련 기술** 냉동 훠궈 재료의 품질을 결정하는 데에는 여러 가지 관련 기술이 중요하게 작용합니다. * **급속 냉동 기술 (Blast Freezing):** 재료를 매우 빠르게 냉각시켜 얼리는 기술입니다. 이를 통해 재료 내부의 수분 결정이 작게 형성되어 해동 시 조직 손상을 최소화하고 신선한 상태에 가까운 식감과 맛을 유지할 수 있습니다. * **개별 급속 냉동 (Individual Quick Freezing, IQF):** 각 재료를 개별적으로 급속 냉동하는 방식입니다. 이는 재료끼리 달라붙는 것을 방지하고, 필요한 만큼만 꺼내 사용할 수 있도록 하여 편리성을 높입니다. 육류나 채소류에 특히 많이 사용됩니다. * **동결 건조 기술 (Freeze Drying):** 재료를 얼린 후 진공 상태에서 수분을 얼음에서 바로 기체로 승화시켜 건조하는 기술입니다. 이 기술을 적용하면 재료의 부피와 무게가 줄어들어 보관 및 운반이 용이하며, 영양소 손실도 최소화할 수 있습니다. 다만, 훠궈 조리 시에는 수분을 충분히 재흡수시켜야 원래의 식감을 되찾을 수 있습니다. * **산소 차단 포장 기술 (Oxygen Barrier Packaging):** 진공 포장이나 질소 충전 포장 등 산소와의 접촉을 최소화하는 포장 기술은 재료의 산화 및 변질을 막아 신선도와 맛을 장기간 유지하는 데 필수적입니다. * **블랜칭 (Blanching):** 일부 채소류의 경우, 뜨거운 물이나 증기에 짧은 시간 동안 익히는 블랜칭 과정을 거친 후 냉동합니다. 이는 채소의 효소 활성을 억제하여 색상 변화나 질감 저하를 방지하고, 냉동 시 발생하는 산화 효소 작용을 늦추는 효과가 있습니다. * **저온 충격 처리 (Cryogenic Treatment):** 극저온의 액체 질소 등을 이용하여 순간적으로 재료를 냉각시키는 기술로, 일부 고급 식재료의 경우 독특한 식감과 풍미를 보존하는 데 활용될 수 있습니다. 이러한 기술들은 냉동 훠궈 재료가 단순히 얼린 식품을 넘어, 소비자가 만족할 수 있는 품질과 맛을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 앞으로도 소비자의 니즈 변화와 기술 발전은 냉동 훠궈 재료 시장을 더욱 다채롭고 흥미롭게 만들어갈 것입니다. |
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