| ■ 영문 제목 : Plant Based Cysteine Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F40227 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식물성 시스테인 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식물성 시스테인 시장을 대상으로 합니다. 또한 식물성 시스테인의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식물성 시스테인 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식물성 시스테인 시장은 식품 산업, 제약 산업, 화장품 산업, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식물성 시스테인 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식물성 시스테인 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식물성 시스테인 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식물성 시스테인 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식물성 시스테인 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 시스테인 염산염, 시스테인), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식물성 시스테인 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식물성 시스테인 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식물성 시스테인 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식물성 시스테인 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식물성 시스테인 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식물성 시스테인 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식물성 시스테인에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식물성 시스테인 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식물성 시스테인 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 시스테인 염산염, 시스테인
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 제약 산업, 화장품 산업, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 시스테인 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Wacker, Nippon Rika, Ajinomoto, Shine Star (Hubei) Biological Engineering, Donboo Amino Acid, Wuhan Grand Hoyo, CJ Group (Haide Biochem ), Wuxi Bikang, Huaheng Biologgical Technology
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식물성 시스테인의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식물성 시스테인 시장 규모
3 장 : 식물성 시스테인 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식물성 시스테인 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 시스테인 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식물성 시스테인 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Wacker, Nippon Rika, Ajinomoto, Shine Star (Hubei) Biological Engineering, Donboo Amino Acid, Wuhan Grand Hoyo, CJ Group (Haide Biochem ), Wuxi Bikang, Huaheng Biologgical Technology Wacker Nippon Rika Ajinomoto 8. 글로벌 식물성 시스테인 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식물성 시스테인 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식물성 시스테인 세그먼트, 2023년 - 용도별 식물성 시스테인 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식물성 시스테인 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식물성 시스테인 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식물성 시스테인 매출, 2019-2030 - 글로벌 식물성 시스테인 판매량: 2019-2030 - 식물성 시스테인 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식물성 시스테인 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 시스테인 가격 - 글로벌 용도별 식물성 시스테인 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 시스테인 가격 - 지역별 식물성 시스테인 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 미국 식물성 시스테인 시장규모 - 캐나다 식물성 시스테인 시장규모 - 멕시코 식물성 시스테인 시장규모 - 유럽 국가별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 독일 식물성 시스테인 시장규모 - 프랑스 식물성 시스테인 시장규모 - 영국 식물성 시스테인 시장규모 - 이탈리아 식물성 시스테인 시장규모 - 러시아 식물성 시스테인 시장규모 - 아시아 지역별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 중국 식물성 시스테인 시장규모 - 일본 식물성 시스테인 시장규모 - 한국 식물성 시스테인 시장규모 - 동남아시아 식물성 시스테인 시장규모 - 인도 식물성 시스테인 시장규모 - 남미 국가별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 브라질 식물성 시스테인 시장규모 - 아르헨티나 식물성 시스테인 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 시스테인 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 시스테인 판매량 시장 점유율 - 터키 식물성 시스테인 시장규모 - 이스라엘 식물성 시스테인 시장규모 - 사우디 아라비아 식물성 시스테인 시장규모 - 아랍에미리트 식물성 시스테인 시장규모 - 글로벌 식물성 시스테인 생산 능력 - 지역별 식물성 시스테인 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식물성 시스테인 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식물성 시스테인(Plant Based Cysteine): 정의, 특징, 그리고 미래 ### 서론 시스테인(Cysteine)은 단백질을 구성하는 20가지 아미노산 중 하나로, 황(Sulfur) 원자를 포함하고 있다는 독특한 특징을 지닙니다. 이 황 원자는 시스테인 잔기 사이에 이황화 결합(Disulfide bond)을 형성하여 단백질의 3차원 구조 안정화에 중요한 역할을 합니다. 이러한 구조적 안정성은 효소의 활성 유지, 세포막 통과, 항산화 작용 등 다양한 생명 활동에 필수적입니다. 전통적으로 시스테인은 주로 동물성 원료, 특히 돼지털이나 닭털에서 추출되었습니다. 그러나 최근 몇 년간 윤리적 소비, 건강에 대한 관심 증대, 그리고 동물성 원료 사용에 대한 사회적 논란이 커지면서 식물성 원료에서 시스테인을 생산하려는 노력이 활발히 이루어지고 있습니다. 본 글에서는 이러한 식물성 시스테인의 개념을 중심으로 정의, 특징, 주요 생산 방식, 그리고 다양한 응용 분야에 대해 심층적으로 탐구하고자 합니다. ### 식물성 시스테인이란 무엇인가? 식물성 시스테인(Plant Based Cysteine)은 이름 그대로 식물성 원료를 이용하여 생산되거나, 식물을 활용한 생명공학적 기술을 통해 얻어지는 시스테인을 의미합니다. 이는 기존의 동물성 원료에서 추출하는 방식과 대비되는 개념으로, 동물 복지, 종교적 신념, 알레르기 유발 가능성 감소 등 다양한 측면에서 대안으로 주목받고 있습니다. 식물성 시스테인의 생산은 크게 두 가지 방향으로 나눌 수 있습니다. 첫째는 식물 자체에서 시스테인을 직접 추출하거나, 특정 식물에 시스테인 생산 능력을 부여하는 방식입니다. 둘째는 식물을 통해 생산된 중간 물질이나 발효 과정을 이용하여 시스테인을 얻는 방식입니다. 중요한 점은 식물성 시스테인 역시 화학적으로는 동물성 시스테인과 동일한 L-시스테인 형태로 존재하며, 동일한 생화학적 기능을 수행한다는 것입니다. ### 식물성 시스테인의 주요 특징 및 장점 식물성 시스테인은 동물성 시스테인과 비교했을 때 몇 가지 차별화된 특징과 장점을 지닙니다. 가장 두드러지는 장점은 윤리적인 측면입니다. 동물 학대에 대한 우려 없이 시스테인을 얻을 수 있다는 점은 채식주의자, 비건 소비자뿐만 아니라 윤리적 소비를 지향하는 모든 사람들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 또한, 동물성 원료는 생산 과정에서 발생하는 오염 문제나 질병 전파의 위험성을 완전히 배제하기 어렵지만, 식물성 원료는 이러한 위험을 현저히 낮출 수 있습니다. 건강적인 측면에서도 장점을 찾을 수 있습니다. 일부 사람들은 동물성 단백질에 대한 알레르기 반응을 보이거나 소화에 어려움을 겪을 수 있습니다. 식물성 시스테인은 이러한 개인들에게 안전하게 시스테인을 섭취할 수 있는 대안을 제공합니다. 또한, 현대 사회에서 소비자들이 식품의 원료에 대해 더욱 민감해지고 투명성을 요구함에 따라, 식물성 원료는 소비자의 신뢰를 얻는 데에도 유리합니다. 환경적인 측면에서도 긍정적인 영향을 기대할 수 있습니다. 전통적인 시스테인 생산 방식은 대규모 축산업과 연관되어 있어 토지 이용, 물 소비, 온실가스 배출 등 환경 부담을 야기할 수 있습니다. 반면, 식물성 시스테인 생산은 지속 가능한 농업 기술이나 미생물 발효 기술과 결합될 경우 이러한 환경 부담을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 특히, 바이오 기술을 활용한 생산 방식은 자원 효율성을 높이고 폐기물 발생을 최소화하는 방향으로 발전할 가능성이 높습니다. ### 식물성 시스테인 생산을 위한 주요 기술 및 방식 식물성 시스테인을 얻기 위한 생산 방식은 다양하며, 지속적으로 기술 발전이 이루어지고 있습니다. 1. **식물 유래 추출 및 변형:** 일부 식물, 특히 콩과 식물이나 곡물류는 단백질에 시스테인 함량이 비교적 높은 편입니다. 이러한 식물에서 시스테인을 추출하는 방식은 기존의 단백질 가수분해 기술과 효소 처리 기술을 활용합니다. 하지만 순수한 시스테인을 고농도로 얻기 위해서는 복잡한 정제 과정이 필요할 수 있습니다. 또한, 유전 공학 기술을 이용하여 식물이 자체적으로 더 많은 시스테인을 생산하도록 유전자를 조작하는 연구도 진행되고 있습니다. 예를 들어, 시스테인 생합성 경로에 관여하는 효소의 발현을 증가시키거나, 시스테인 분해 효소를 억제함으로써 식물 내 시스테인 함량을 높이는 방식입니다. 2. **미생물 발효를 이용한 생산:** 현재 가장 활발하게 연구되고 상용화되고 있는 식물성 시스테인 생산 방식은 미생물 발효입니다. 이 방식은 주로 대장균(E. coli)이나 효모(Yeast)와 같은 미생물의 유전자를 조작하여 시스테인을 생산하도록 하는 것입니다. 구체적으로는, 시스테인 생합성 경로의 핵심 효소 유전자를 미생물에 도입하거나, 기존의 생합성 경로를 강화하는 방식으로 시스테인의 생산량을 극대화합니다. 이때, 미생물의 배양에 사용되는 영양분은 포도당, 전분 등 식물 유래의 탄소원을 사용하게 됩니다. 따라서 결과적으로는 식물성 원료를 기반으로 시스테인을 생산하는 것이 됩니다. 이 방식은 생산량 조절이 용이하고, 오염 위험이 낮으며, 대량 생산에 유리하다는 장점을 가지고 있습니다. 또한, 배양 조건을 최적화함으로써 시스테인의 순도를 높이는 것이 가능합니다. 3. **합성 생물학(Synthetic Biology) 접근법:** 합성 생물학은 생명체를 공학적으로 설계하고 제작하는 학문으로, 식물성 시스테인 생산에도 혁신적인 접근을 제공합니다. 특정 식물 세포나 미생물 세포 내에 시스테인 생합성 경로 전체를 새롭게 구축하거나, 기존 경로를 효율적으로 재설계하여 시스테인 생산 효율을 극대화하는 것을 목표로 합니다. 예를 들어, 식물 세포의 엽록체나 세포질 내에 시스테인 생합성 관련 유전자 회로를 삽입하여 세포 내에서 직접 시스테인을 생산하도록 설계할 수 있습니다. 이러한 첨단 기술은 아직 연구 초기 단계에 있지만, 미래의 식물성 시스테인 생산에 있어 잠재력이 매우 큰 분야입니다. ### 식물성 시스테인의 주요 용도 식물성 시스테인은 그 화학적 특성과 생리활성 덕분에 매우 광범위한 분야에서 활용될 수 있습니다. 1. **식품 산업:** * **풍미 증진제:** 시스테인은 식품의 구운 향이나 고기 맛을 내는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 열처리 과정에서 아미노산과 당이 반응하는 마이야르 반응(Maillard reaction)에 관여하여 풍미를 증진시키고 색을 갈색으로 만듭니다. 식물성 시스테인은 비건 식품이나 채식 베이커리 제품에서 이러한 풍미를 구현하는 데 필수적인 재료로 사용됩니다. * **제빵용 개량제:** 시스테인은 밀가루의 글루텐 구조를 변화시켜 반죽의 유연성을 높이고 빵의 부피를 증가시키는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 빵의 질감을 개선하고 생산 효율을 높일 수 있습니다. 식빵, 롤빵 등 다양한 종류의 빵 생산에 사용됩니다. * **기타 식품 첨가물:** 일부 음료나 건강기능식품에서 항산화 작용을 하거나 식품의 안정성을 높이기 위한 목적으로 사용될 수 있습니다. 2. **제약 및 건강기능식품 산업:** * **항산화 작용:** 시스테인은 강력한 항산화 물질인 글루타티온(Glutathione)의 전구체 역할을 합니다. 글루타티온은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 면역 기능을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 시스테인 보충제는 이러한 글루타티온 생성을 촉진하여 면역력 강화, 해독 작용, 세포 건강 유지 등에 도움을 줄 수 있습니다. * **기침 완화:** 시스테인의 파생물인 아세틸시스테인(N-acetylcysteine, NAC)은 점액을 묽게 만들어 가래 배출을 용이하게 하는 효과가 있어 호흡기 질환 치료에 사용됩니다. 식물성 시스테인을 통해 얻어진 NAC 역시 동일한 효능을 나타냅니다. * **의약품 원료:** 특정 의약품 합성 과정에서 중간체 또는 활성 성분으로 사용될 수 있습니다. 3. **화장품 및 퍼스널 케어 산업:** * **모발 및 피부 건강:** 시스테인은 케라틴(Keratin)과 같은 단백질의 주요 구성 성분으로, 머리카락과 손톱의 강도와 건강을 유지하는 데 중요합니다. 시스테인이 함유된 헤어 트리트먼트나 스킨케어 제품은 모발의 손상을 복구하고 피부의 탄력을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 시스테인의 항산화 특성은 피부 노화 방지에도 기여할 수 있습니다. * **영구 염색 및 파마 시술:** 시스테인은 모발의 이황화 결합을 끊고 재형성하는 데 관여하여 퍼머넌트 웨이브나 염색 시술에서 중요한 역할을 합니다. 4. **기타 산업:** * **고무 산업:** 시스테인의 황 원자는 고무의 가황 과정에서 가교 결합을 형성하여 고무의 탄성과 강도를 향상시키는 데 기여할 수 있습니다. * **바이오 소재:** 시스테인의 독특한 화학적 특성을 활용하여 새로운 바이오 소재를 개발하는 연구도 진행될 수 있습니다. ### 식물성 시스테인의 미래와 과제 식물성 시스테인은 윤리적, 건강적, 환경적인 측면에서 매력적인 대안으로 부상하며 그 중요성이 더욱 커질 것으로 예상됩니다. 특히, 식물 기반 식품 시장의 성장과 비건 라이프스타일의 확산은 식물성 시스테인의 수요를 더욱 증대시킬 것입니다. 또한, 미생물 발효 기술의 발전은 식물성 시스테인을 보다 경제적이고 효율적으로 생산할 수 있는 길을 열어줄 것입니다. 하지만 몇 가지 과제도 존재합니다. 첫째, 식물성 시스테인의 생산 비용은 아직 동물성 시스테인보다 높은 경우가 많습니다. 대량 생산 및 공정 최적화를 통해 가격 경쟁력을 확보하는 것이 중요합니다. 둘째, 소비자들이 식물성 시스테인에 대한 인식을 개선하고, 동물성 시스테인과의 차이점 및 장점을 명확히 이해하도록 하는 홍보 및 교육이 필요합니다. 셋째, 식물 유래 원료의 안정적인 공급과 품질 관리가 중요하며, 이를 위해 지속 가능한 농업 기술과의 연계가 필요할 수 있습니다. 마지막으로, 유전 공학 및 합성 생물학 기술을 활용한 생산 방식은 윤리적, 사회적 합의를 이끌어내는 과정이 중요합니다. 결론적으로, 식물성 시스테인은 미래 사회의 지속 가능한 소비와 건강한 삶을 위한 중요한 소재가 될 잠재력을 충분히 가지고 있습니다. 기술 발전과 소비자 인식의 변화에 따라 식물성 시스테인은 더욱 다양하고 혁신적인 방식으로 우리 삶에 기여하게 될 것입니다. |
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