| ■ 영문 제목 : Food Stabilizer Market Report by Source (Plant, Seaweed, Microbial, Animal, Synthetic), Function (Texturizing, Stabilizing, Moisture Retention, and Others), Application (Dairy and Dairy Products, Confectionery Products, Convenience Foods, Bakery Products, Meat and Poultry Products, Beverages, Sauces and Dressings, and Others), and Region 2024-2032 | |
 | ■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1644 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 137 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료 |
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■ 보고서 개요
글로벌 식품 안정제 시장 규모는 2023년 72억 달러에 달했습니다. 앞으로 이 시장은 2024~2032년 동안 3.82%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년에는 102억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
식품 안정제는 식품의 질감, 구조 및 품질을 보존하기 위해 혼합되지 않은 식품 재료에 바르거나 뿌리는 화학 물질 또는 첨가제입니다. 여기에는 단백질, 감미료, 완충염, 알긴산염, 하이드로콜로이드, 비타민, 미네랄, 유화제 등이 포함됩니다. 이러한 성분은 식물, 동물, 해조류 등 천연 및 합성 원료에서 널리 사용됩니다. 식품 안정제는 일반적으로 샐러드 드레싱, 아이스크림, 젤리, 요거트, 잼에 사용됩니다. 카라기난, 펙틴, 염화칼슘, 젤라틴, 한천은 식품에 널리 사용되는 안정제 중 일부입니다. 이러한 안정제는 제품의 모양, 일관성 및 색상을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 시간을 절약하고 제품의 영양가와 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 식품 안정제는 유제품, 육류 및 가금류, 음료, 베이커리 및 제과 제품 제조에 널리 사용됩니다.
식품 안정제 시장 동향:
편의 식품에 대한 전 세계적인 수요 증가는 시장 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다. 식품 안정제는 제품의 유통기한을 늘리고 물리적, 화학적 특성을 유지하는 데 널리 사용됩니다. 이에 따라 바쁜 라이프스타일과 바쁜 일정으로 인해 즉석섭취(RTE) 스낵, 냉동식품, 상업화된 과일 주스, 포장 식품에 대한 소비자 선호도가 변화하고 있는 것도 시장 성장에 도움이 되고 있습니다. 또한 건강에 미치는 영향이 적고 환경 친화적인 천연 및 바이오 기반 식품 안정제의 출시와 같은 다양한 제품 혁신이 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한 중간 칼로리 및 제로 칼로리 음료의 맛을 향상시키기 위해 식음료(F&B) 산업에서 널리 채택된 제품도 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이 외에도 소비자의 지출 능력 증가는 시장에 대한 긍정적 인 전망을 만들고 있습니다.
주요 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032 년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 식품 안정제 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 소스, 기능 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
소스별 분류:
식물
해조류
미생물
동물
합성
기능별 분류:
텍스처링
안정화
수분 유지
기타
애플리케이션별 분류:
유제품 및 유제품
제과 제품
편의 식품
베이커리 제품
육류 및 가금류 제품
음료
소스 및 드레싱
기타
지역별 분류:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
경쟁 환경:
업계의 경쟁 환경은 또한 주요 플레이어의 프로필과 함께 고급 식품 시스템 주식회사, 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니, 애쉬랜드 주식회사, 카길 주식회사, 케멜코 인터내셔널 BV, 크레스트 푸드 주식회사. Glanbia plc, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V., Nexira, Palsgaard A/S 및 Tate & Lyle PLC입니다.
이 보고서에서 답변한 주요 질문
1. 글로벌 식품 안정제 시장의 규모는 얼마나 될까요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 식품 안정제 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 식품 안정제 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 식품 안정제 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 기능에 따라 글로벌 식품 안정제 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
6. 애플리케이션에 따른 글로벌 식품 안정제 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 글로벌 식품 안정제 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
8. 글로벌 식품 안정제 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?
■ 보고서 목차
1 머리말 표 1: 글로벌: 식품 안정제 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 식품 안정제 시장 전망: 소스별 세분화: 2024-2032년 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 식품 안정제 시장 전망: 기능별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 4 : 글로벌: 식품 안정제 시장 전망: 애플리케이션별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 5 : 글로벌: 식품 안정제 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6 : 글로벌: 식품 안정제 시장 경쟁 구조 표 7: 글로벌: 글로벌: 식품 안정제 시장 주요 기업 그림 1: 글로벌: 식품 안정제 시장 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 식품 안정제 시장 판매 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 식품 안정제 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 식품 안정제 시장 소스별 분류(%), 2023년 그림 5: 글로벌: 식품 안정제 시장: 기능별 세분화 (%), 2023년 그림 6: 글로벌: 식품 안정제 시장: 애플리케이션별 분류(%), 2023년 그림 7: 글로벌: 식품 안정제 시장: 지역별 세분화 (%), 2023 년 그림 8: 글로벌: 식품 안정제 (식물) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 9: 글로벌: 식품 안정제 (식물) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 10: 글로벌: 식품 안정제 (해조류) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 11: 글로벌: 식품 안정제 (해조류) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 12: 글로벌: 식품 안정제 (미생물) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 13: 글로벌: 식품 안정제 (미생물) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 14: 글로벌: 식품 안정제 (동물) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 15: 글로벌: 식품 안정제 (동물) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 16: 글로벌: 식품 안정제 (합성) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 17: 글로벌: 식품 안정제 (합성) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 18: 글로벌: 식품 안정제 (텍스처 화) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 19: 글로벌: 식품 안정제 (텍스처 화) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 20: 글로벌: 식품 안정제 (안정화) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 21: 글로벌: 식품 안정제 (안정화) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 22: 글로벌: 식품 안정제 (수분 유지) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 23: 글로벌: 식품 안정제 (수분 유지) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 24: 글로벌: 식품 안정제 (기타 기능) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 25: Global: 식품 안정제 (기타 기능) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 26: Global: 식품 안정제 (유제품 및 유제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 27: Global: 식품 안정제 (유제품 및 유제품) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 28: Global: 식품 안정제 (제과 제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 29: Global: 식품 안정제 (제과 제품) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 30: Global: 식품 안정제 (편의 식품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 31: Global: 식품 안정제 (편의 식품) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 32: Global: 식품 안정제 (베이커리 제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 33: Global: 식품 안정제 (베이커리 제품) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 34: Global: 식품 안정제 (육류 및 가금류 제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 35: Global: 식품 안정제(육류 및 가금류 제품) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 36: Global: 식품 안정제 (음료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 37: Global: 식품 안정제 (음료) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 38: Global: 식품 안정제(소스 및 드레싱) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 39: Global: 식품 안정제(소스 및 드레싱) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 40: Global: 식품 안정제 (기타 응용 분야) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 41: Global: 식품 안정제 (기타 응용 분야) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 42: 북미: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 43: 북미: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 44: 미국: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 45: 미국: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 46: 캐나다: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 47: 캐나다: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 48: 아시아 태평양: 식품 안정제 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 49: 아시아 태평양: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 50: 중국: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 51: 중국: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 52: 일본: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 53: 일본: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 54: 인도: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 55: 인도: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 56: 대한민국: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 57: 대한민국: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 58: 호주 호주 식품 안정제 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 59: 호주 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 60: 인도네시아: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 61: 인도네시아: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 62: 기타: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 63: 기타: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 64: 유럽: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 65: 유럽: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 66: 독일: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 67: 독일: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 68: 프랑스: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 69: 프랑스: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 70: 영국: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 71: 영국: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 72: 이탈리아: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 73: 이탈리아: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 74: 스페인: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 75: 스페인: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 76: 러시아: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 77: 러시아: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 78: 기타: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 79: 기타: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 80: 라틴 아메리카: 식품 안정제 시장 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 81: 라틴 아메리카: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 82: 브라질: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 83: 브라질: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 84: 멕시코: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 85: 멕시코: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 86: 기타: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 87: 기타: 식품 안정제 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 88: 중동 및 아프리카: 식품 안정제 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 89: 중동 및 아프리카: 식품 안정제 시장: 국가 별 분류 (%), 2023 년 그림 90: 중동 및 아프리카: 식품 안정제 시장 전망: 매출 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 91: 글로벌: 식품 안정제 산업: SWOT 분석 그림 92: 글로벌: 식품 안정제 산업: 가치 사슬 분석 그림 93: 글로벌: 글로벌: 식품 안정제 산업 포터의 5가지 힘 분석 The global food stabilizer market size reached US$ 7.2 Billion in 2023. Looking forward, the market is expected to reach US$ 10.2 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.82% during 2024-2032. Food stabilizers are chemicals or additive materials that are applied or sprayed to unblended food ingredients to preserve the texture, structure, and quality of the food. They include proteins, sweeteners, buffering salts, alginates, hydrocolloids, vitamins, minerals, and emulsifiers. They are widely obtained from natural and synthetic sources, such as plants, animals, and seaweed. Food stabilizers are commonly used in salad dressing, ice creams, jellies, yogurt, and jams. Carrageenan, pectin, calcium chloride, gelatin, and agar-agar are some of the widely used stabilizers in food products. They assist in retaining the shape, consistency, and color of the products. They also aid in saving time and maintaining the nutritional value of the products and freshness. As a result, food stabilizers are widely used in the manufacturing of dairy, meat and poultry, beverages, bakery and confectionery products. Food Stabilizer Market Trends: The increasing global demand for convenience food products is one of the key factors driving the growth of the market. Food stabilizers are widely used to enhance the shelf life of products and retain physical and chemical characteristics. In line with this, the shifting consumer preference toward ready-to-eat (RTE) snacks, frozen meals, commercialized fruit juice, and packaged food due to hectic lifestyles and busy schedules is favoring the market growth. Moreover, various product innovations, such as the launch of natural and bio-based food stabilizers that have minimal impact on health and are environmentally friendly, are providing an impetus to the market growth. Additionally, the widespread product adoption in the food and beverage (F&B) industry for enhancing taste in mid-calorie and zero-calorie beverages is positively impacting the market growth. Apart from this, the increasing expenditure capacities of consumers is creating a positive outlook for the market. Key Market Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global food stabilizer market report, along with forecasts at the global, regional and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on source, function and application. Breakup by Source: Plant Seaweed Microbial Animal Synthetic Breakup by Function: Texturizing Stabilizing Moisture Retention Others Breakup by Application: Dairy and Dairy Products Confectionery Products Convenience Foods Bakery Products Meat and Poultry Products Beverages Sauces and Dressings Others Breakup by Region: North America United States Canada Asia-Pacific China Japan India South Korea Australia Indonesia Others Europe Germany France United Kingdom Italy Spain Russia Others Latin America Brazil Mexico Others Middle East and Africa Competitive Landscape: The competitive landscape of the industry has also been examined along with the profiles of the key players being Advanced Food Systems Inc., Archer Daniels Midland Company, Ashland Inc., Cargill Incorporated., Chemelco International B.V., Crest Foods Co. Inc., Glanbia plc, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V., Nexira, Palsgaard A/S and Tate & Lyle PLC. Key Questions Answered in This Report 1. How big is the global food stabilizer market? 2. What is the expected growth rate of the global food stabilizer market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global food stabilizer market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global food stabilizer market? 5. What is the breakup of the global food stabilizer market based on the function? 6. What is the breakup of the global food stabilizer market based on the application? 7. What are the key regions in the global food stabilizer market? 8. Who are the key players/companies in the global food stabilizer market? |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 안정제 시장 : 소스 별 (식물, 해초, 미생물, 동물, 합성), 기능 (질감 화, 안정화, 수분 유지 및 기타), 용도 (유제품 및 유제품, 제과 제품, 편의 식품, 베이커리 제품, 육류 및 가금류 제품, 음료, 소스 및 드레싱 및 기타) 및 지역 2024-2032 년).] (코드 : IMA05FE-Z1644) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 안정제 시장 : 소스 별 (식물, 해초, 미생물, 동물, 합성), 기능 (질감 화, 안정화, 수분 유지 및 기타), 용도 (유제품 및 유제품, 제과 제품, 편의 식품, 베이커리 제품, 육류 및 가금류 제품, 음료, 소스 및 드레싱 및 기타) 및 지역 2024-2032 년).] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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