| ■ 영문 제목 : Global Furaneol Market - 2024-2031 | |
 | ■ 상품코드 : FB8679 ■ 조사/발행회사 : DataM Intelligence ■ 발행일 : 2024년 10월 ■ 페이지수 : 202 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식음료, 첨가제 |
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보고서 개요
글로벌 퓨라네올 시장은 2023년에 9억 3029만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 5%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 13억 7438만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
퓨라네올 시장은 식음료 시장에서 향료로 사용이 증가함에 따라 상당한 성장을 보이고 있습니다. 2,5-디메틸-4-하이드록시-3(2H)-푸라논으로도 알려진 퓨라네올은 캐러멜, 과일 향, 달콤한 향 프로필로 평가되며 제빵, 유제품, 제과 및 음료 등의 응용 분야에서 널리 사용됩니다. 소비자 선호도가 천연 향료로 이동함에 따라 향료 시장에서 퓨라네올에 대한 수요는 계속 확대될 것으로 예상됩니다.
기술 혁신은 특히 생명공학의 발전과 발효 공정을 통해 퓨라네올의 생산 효율을 향상시키고 있습니다. 이러한 추세는 제조업체가 생산 비용을 절감하고 수율을 높이며 식품 및 향료 부문에서 퓨라네올에 대한 수요 증가를 충족하는 데 도움이 되고 있습니다. 향상된 생산 방법은 고품질의 비용 효율적인 솔루션을 제공함으로써 퓨라네올 시장을 주도할 것으로 보입니다.
시장 역학
향상된 감각 경험에 대한 수요
소비자들이 식음료에서 점점 더 풍부하고 복잡한 감각 경험을 추구함에 따라 제조업체들은 더욱 매력적이고 독특한 풍미를 전달하기 위해 퓨라네올과 같은 천연 향미 강화제에 눈을 돌리고 있습니다. 퓨라네올의 캐러멜, 과일 향, 달콤한 향은 식음료 시장에서 널리 사랑받고 있으며, 소비자들에게 향상된 미각 경험을 제공하고자 하는 기업들의 수요를 견인하고 있습니다.
식품 제조업체들이 계속해서 혁신을 거듭하고 향료 조합의 한계를 뛰어넘으면서 전반적인 소비자 경험을 향상시키기 위한 신제품 개발에 퓨라네올이 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 새로운 향료 조합부터 완전히 새로운 제품 라인까지, 식품의 지속적인 혁신의 결과로 후라놀 시장은 성장하고 있습니다.
식음료 산업의 확장
특히 신흥 경제국을 중심으로 식음료 시장이 확대됨에 따라 간편하고 바로 먹을 수 있는 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 단맛과 캐러멜 같은 풍미를 강화하는 퓨라네올은 스낵, 제과류, 유제품, 음료 등의 제품에 널리 사용되고 있습니다. 가공 식품 부문의 이러한 성장은 글로벌 퓨라네올 시장의 수요를 주도하고 있습니다.
탄산음료, 기능성 음료, 크래프트 증류주 등 글로벌 음료 산업은 빠르게 성장하고 있습니다. 퓨라네올은 풍부하고 달콤한 풍미 프로파일을 만들기 위해 음료에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 독특하고 프리미엄한 음료 경험을 추구하는 소비자가 늘어나면서 후라놀 시장은 음료 시장의 수요 증가에 따른 혜택을 누리고 있습니다. 식품 회사들이 새로운 소비자 기호를 충족시키기 위해 제품을 혁신하고 다양화함에 따라 새로운 맛 조합에 대한 요구가 증가하고 있습니다.
농업 생산물에 대한 의존도
후라놀은 과일, 채소 및 기타 식물성 원료와 같은 농산물에서 추출되는 천연 향료 화합물입니다. 퓨라네올 시장은 이러한 농업 생산물의 가용성과 품질에 의존하기 때문에 기후 조건, 해충, 질병 및 기타 환경 요인으로 인한 작물 수확량의 변동에 취약합니다. 농업 생산량이 제한되면 퓨라네올의 가용성이 제한되어 잠재적으로 가격이 상승하고 시장 성장이 제한될 수 있습니다.
퓨라네올은 천연 원료에서 추출되기 때문에 퓨라네올의 풍미 프로파일에 기여하는 작물의 생산량 감소 등 농업 공급망에 차질이 생기면 가격 변동성이 발생할 수 있습니다. 이는 퓨라네올 시장의 비용 구조에 영향을 미쳐 제조업체가 필요한 원료를 조달하는 데 더 많은 비용이 소요될 수 있습니다. 가격 불안정성은 기업이 제품에 후라놀 사용을 확대하거나 투자하는 것을 방해할 수 있습니다.
시장 세분 분석
글로벌 퓨라네올 시장은 자연, 형태, 순도, 용도 및 지역에 따라 세분화됩니다.
식음료에서 천연 향료와 풍미 혁신에 대한 높은 수요
식음료 부문은 전 세계 퓨라네올 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 식음료에서 천연 향료에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 후라놀 시장이 성장하고 있습니다. 퓨라네올은 달콤한 카라멜 같은 향을 지닌 자연 발생 화합물로, 가공식품, 제과 및 음료에 널리 사용되어 맛 프로파일을 향상시키는 데 사용됩니다. 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 식음료 시장은 계속해서 퓨라네올 소비를 주도하고 있습니다.
음료 시장은 특히 과일 향 음료, 탄산음료, 주류에서 후라놀이 중요한 역할을 하는 핵심 분야입니다. 음료의 자연스러운 단맛과 과일 향을 향상시키는 데 사용되기 때문에 이 부문의 후라놀 시장에서 귀중한 화합물입니다. 향이 첨가된 음료의 증가 추세와 수제 음료와 같은 음료 산업의 혁신은 식음료 시장의 지배력에 기여하고 있습니다.
시장 지리적 점유율
북미 식음료 산업의 강력한 수요
북미는 전 세계 퓨라네올 시장을 지배하고 있습니다. 북미, 특히 미국과 캐나다는 강력한 식음료 시장을 보유하고 있으며, 퓨라네올과 같은 향료 화합물의 최대 소비자 중 하나입니다. 가공식품, 음료 및 스낵에서 천연 고품질 향미 증진제에 대한 수요가 상당합니다. 북미의 식품 회사들이 제품 혁신과 클린 라벨을 지속적으로 강조함에 따라 천연 향료의 사용이 증가함에 따라 후라놀 시장은 성장할 것으로 예상됩니다.
북미는 향료 혁신과 연구, 특히 천연 향료 분야의 선두주자입니다. 이 지역에 기반을 둔 향료 회사들의 지속적인 연구 개발(R&D) 투자는 후라놀의 새로운 응용 분야를 창출하여 수요에 기여하고 있습니다. 북미의 후라놀 시장은 향료 추출 및 생산을 향상시켜 효율적인 공급과 사용을 보장하는 기술에 대한 상당한 투자로 혜택을 받고 있습니다.
시장 경쟁 환경
시장의 주요 글로벌 플레이어로는 Synthose Inc., BOC 과학, 펠 월, 카포트 화학, 산타 크루즈 바이오테크놀로지, DSM-피르메니히, 알파 화학, 바이오신스, 드 몬치 아로마틱스, 아우구스투스 오일 등이 있습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 동유럽의 농업 공급망이 붕괴되었으며, 이는 퓨라네올과 같은 향료 생산에 사용되는 원료를 비롯한 많은 원료 생산에 필수적인 요소입니다. 주요 농산물 수출국인 우크라이나는 퓨라네올 생산에 사용되는 원료와 관련이 있을 수 있는 농작물의 재배, 수확, 운송에 차질을 빚고 있습니다. 이는 농업 투입물의 가용성을 제한하여 퓨라네올 시장에 영향을 미쳤습니다.
전쟁은 특히 상품 수출입에 중요한 흑해 지역의 운송 및 물류에 심각한 영향을 미쳤습니다. 많은 주요 운송 경로가 차단되거나 중단되어 퓨라네올 시장에서 사용되는 원자재 공급이 지연되고 있습니다. 이러한 혼란은 우크라이나 같은 지역에서 필수적인 농업 투입물을 조달하는 능력에 영향을 미쳐 생산 일정과 퓨라네올의 가용성에 영향을 미쳤습니다.
자연별
천연
합성
형태별
액체
분말
순도 기준
99%
98%
95%
응용 분야별
식품 및 음료
화장품 및 퍼스널 케어
제약
기타
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남아메리카
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
왜 보고서를 구매해야 할까요?
자연, 형태, 순도, 용도 및 지역에 따라 글로벌 퓨라네올 시장 세분화를 시각화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
동향과 공동 개발을 분석하여 상업적 기회를 파악합니다.
모든 수준의 세분화를 포괄하는 퓨라네올 시장에 대한 포괄적인 데이터 세트가 포함된 Excel 스프레드시트.
PDF 보고서는 철저한 정성적 인터뷰와 심층 연구를 거친 종합적인 분석으로 구성되어 있습니다.
모든 주요 업체의 주요 제품으로 구성된 엑셀로 제품 매핑을 사용할 수 있습니다.
글로벌 후라 놀 시장 보고서는 약 70 개의 표, 61 개의 그림 및 202 페이지를 제공합니다.
대상 고객 2024
제조업체/구매자
산업 투자자 / 투자 은행가
연구 전문가
신흥 기업
1. 방법론 및 범위 The Global Furaneol Market reached US$ 930.29 million in 2023 and is expected to reach US$ 1374.38 million by 2031, growing at a CAGR of 5% during the forecast period 2024-2031. The furaneol market is witnessing substantial growth due to its increasing use as a flavoring agent in the food and beverage market. Furaneol, also known as 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone, is valued for its caramel, fruity and sweet flavor profile, which is widely used in applications like baked goods, dairy, confectionery and beverages. As consumer preferences shift toward natural flavors, the demand for furaneol in the flavoring market is expected to continue expanding. Technological innovations are improving the production efficiency of furaneol, particularly through biotechnological advancements and fermentation processes. This trend is helping manufacturers reduce production costs, increase yield and meet the rising demand for furaneol in both the food and fragrance sectors. Enhanced production methods are likely to drive the furaneol market by offering high-quality and cost-effective solutions. Market Dynamics Demand for Improved Sensory Experiences As consumers increasingly seek richer, more complex sensory experiences in food and beverages, manufacturers are turning to natural flavor enhancers like furaneol to deliver more appealing and unique flavors. Furaneol’s caramel, fruity and sweet notes are widely sought after in the food and beverage market, driving its demand as companies aim to create enhanced taste experiences for consumers. As food manufacturers continue to innovate and push the boundaries of flavor combinations, furaneol is increasingly being incorporated into new product developments aimed at enhancing the overall consumer experience. From novel flavor combinations to entirely new product lines, the furaneol market is growing as a result of ongoing innovation in the food. Expansion of the Food & Beverage Industry As the food and beverage market expands, especially in emerging economies, there is an increasing demand for convenient, ready-to-eat and processed foods. Furaneol, with its ability to enhance sweet and caramel-like flavors, is widely used in products such as snacks, baked goods, dairy and beverages. This growth in the processed food segment drives the demand for the global furaneol market. The global beverage industry, including carbonated drinks, functional beverages and craft spirits, is expanding rapidly. Furaneol is increasingly used in beverages to create rich, sweet flavor profiles. As more consumers seek unique and premium drink experiences, the furaneol market benefits from the growing demand in the beverage market. As food companies innovate and diversify their product offerings to cater to new consumer preferences, there is a rising need for novel flavor combinations. Dependence on Agricultural Outputs Furaneol is a natural flavor compound often derived from agricultural sources such as fruits, vegetables and other plant-based raw materials. The furaneol market is dependent on the availability and quality of these agricultural outputs, making it vulnerable to fluctuations in crop yields caused by climate conditions, pests, diseases and other environmental factors. When agricultural output is limited, the availability of furaneol is restricted, potentially driving up prices and limiting market growth. Since furaneol is derived from natural sources, any disruption in the agricultural supply chain, such as lower production of the crops that contribute to its flavor profile, can lead to price volatility. This can affect the cost structure of the furaneol market, potentially making it more expensive for manufacturers to source the necessary raw materials. Price instability can deter companies from investing in or expanding their use of furaneol in products. Market Segment Analysis The global furaneol market is segmented based on nature, form, purity, application and region. High Demand for Natural Flavors and Flavor Innovation in Food & Beverages The food & beverage segment holds the largest share of the global furaneol market. The increasing consumer preference for natural flavors in food and beverages is driving the furaneol market. Furaneol, being a naturally occurring compound with a sweet, caramel-like flavor, is widely used in processed foods, confectioneries and beverages to enhance taste profiles. As demand for natural and clean-label products grows, the food & beverage market continues to lead in furaneol consumption. The beverage market is a key area where furaneol plays a significant role, especially in fruit-flavored drinks, sodas and alcoholic beverages. Its application in enhancing the natural sweetness and fruitiness of beverages makes it a valuable compound in this segment of the furaneol market. The rising trend of flavored beverages and innovations in the beverage industry, such as craft drinks, contribute to the dominance of the food & beverage market. Market Geographical Share Strong Demand from the Food & Beverage Industry in North America North America dominates the global furaneol market. North America, especially US and Canada, has a robust food & beverage market, which is one of the largest consumers of flavor compounds like furaneol. The demand for natural and high-quality flavor enhancers in processed foods, beverages and snacks is significant. As food companies in North America continue to emphasize product innovation and clean labels, the furaneol market is expected to grow due to the increasing use of natural flavors. North America is a leader in flavor innovation and research, particularly in natural flavors. The continuous investment in research and development (R&D) by flavor companies based in the region helps create new applications for furaneol, contributing to its demand. The furaneol market in North America benefits from significant investments in technology that enhance flavor extraction and production, ensuring efficient supply and usage. Market Competitive Landscape The major global players in the market include Synthose Inc., BOC Sciences, Pell Wall Ltd, Capot Chemical Co., Ltd., Santa Cruz Biotechnology Inc., DSM-Firmenich, Alfa Chemistry, Biosynth, De Monchy Aromatics Ltd and Augustus Oils Ltd. Russia-Ukraine War Impact Analysis The Russia-Ukraine war has disrupted the agricultural supply chains in Eastern Europe, which are critical for the production of many raw materials, including those used in flavor production like furaneol. Ukraine, being a significant exporter of agricultural commodities, has seen disruptions in the planting, harvesting and transportation of crops that may be linked to the raw materials used in furaneol production. This impacts the furaneol market by limiting the availability of agricultural inputs. The war has severely affected transportation and logistics, especially in the Black Sea region, which is crucial for the export and import of goods. Many key transport routes have been blocked or disrupted, leading to delays in the supply of raw materials used in the furaneol market. This disruption affects the ability to source essential agricultural inputs from regions like Ukraine, impacting production timelines and availability of furaneol. By Nature Natural Synthetic By Form Liquid Powder By Purity 99% 98% 95% By Application Food & Beverage Cosmetics & Personal Care Pharmaceuticals Others By Region North America US Canada Mexico Europe Germany UK France Italy Spain Rest of Europe South America Brazil Argentina Rest of South America Asia-Pacific China India Japan Australia Rest of Asia-Pacific Middle East and Africa Why Purchase the Report? To visualize the global furaneol market segmentation based on nature, form, purity, application and region, as well as understand key commercial assets and players. Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development. Excel spreadsheet containing a comprehensive dataset of the furaneol market, covering all levels of segmentation. PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study. Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players. The global furaneol market report would provide approximately 70 tables, 61 figures and 202 pages. Target Audience 2024 Manufacturers/ Buyers Industry Investors/Investment Bankers Research Professionals Emerging Companies 1. Methodology and Scope 1.1. Research Methodology 1.2. Research Objective and Scope of the Report 2. Definition and Overview 3. Executive Summary 3.1. Snippet by Nature 3.2. Snippet by Form 3.3. Snippet by Purity 3.4. Snippet by Application 3.5. Snippet by Region 4. Dynamics 4.1. Impacting Factors 4.1.1. Drivers 4.1.1.1. Demand for Improved Sensory Experiences 4.1.1.2. Expansion of the Food & Beverage Industry 4.1.2. Restraints 4.1.2.1. Dependence on Agricultural Outputs 4.1.3. Opportunity 4.1.4. Impact Analysis 5. Industry Analysis 5.1. Porter's Five Force Analysis 5.2. Supply Chain Analysis 5.3. Pricing Analysis 5.4. Regulatory Analysis 5.5. Russia-Ukraine War Impact Analysis 5.6. DMI Opinion 6. By Nature 6.1. Introduction 6.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature 6.1.2. Market Attractiveness Index, By Nature 6.2. Natural* 6.2.1. Introduction 6.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 6.3. Synthetic 7. By Form 7.1. Introduction 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Form 7.2. Liquid* 7.2.1. Introduction 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 7.3. Powder 8. By Purity 8.1. Introduction 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Purity 8.2. 99%* 8.2.1. Introduction 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 8.3. 98% 8.4. 95% 9. By Application 9.1. Introduction 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Application 9.2. Food & Beverage* 9.2.1. Introduction 9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%) 9.3. Cosmetics & Personal Care 9.4. Pharmaceuticals 9.5. Others 10. By Region 10.1. Introduction 10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region 10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region 10.2. North America 10.2.1. Introduction 10.2.2. Key Region-Specific Dynamics 10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature 10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form 10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity 10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 10.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 10.2.7.1. US 10.2.7.2. Canada 10.2.7.3. Mexico 10.3. Europe 10.3.1. Introduction 10.3.2. Key Region-Specific Dynamics 10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature 10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form 10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity 10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 10.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 10.3.7.1. Germany 10.3.7.2. UK 10.3.7.3. France 10.3.7.4. Italy 10.3.7.5. Spain 10.3.7.6. Rest of Europe 10.4. South America 10.4.1. Introduction 10.4.2. Key Region-Specific Dynamics 10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature 10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form 10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity 10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 10.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 10.4.7.1. Brazil 10.4.7.2. Argentina 10.4.7.3. Rest of South America 10.5. Asia-Pacific 10.5.1. Introduction 10.5.2. Key Region-Specific Dynamics 10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature 10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form 10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity 10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 10.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country 10.5.7.1. China 10.5.7.2. India 10.5.7.3. Japan 10.5.7.4. Australia 10.5.7.5. Rest of Asia-Pacific 10.6. Middle East and Africa 10.6.1. Introduction 10.6.2. Key Region-Specific Dynamics 10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature 10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form 10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity 10.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application 11. Competitive Landscape 11.1. Competitive Scenario 11.2. Market Positioning/Share Analysis 11.3. Mergers and Acquisitions Analysis 12. Company Profiles 12.1. Synthose Inc.* 12.1.1. Company Overview 12.1.2. Product Portfolio and Description 12.1.3. Financial Overview 12.1.4. Key Developments 12.2. BOC Sciences 12.3. Pell Wall Ltd 12.4. Capot Chemical Co., Ltd. 12.5. Santa Cruz Biotechnology Inc. 12.6. DSM-Firmenich 12.7. Alfa Chemistry 12.8. Biosynth 12.9. De Monchy Aromatics Ltd 12.10. Augustus Oils Ltd (*LIST NOT EXHAUSTIVE) 13. Appendix 13.1. About Us and Services 13.2. Contact Us |
| ※본 조사보고서 [세계의 퓨라네올 시장 전망 (2024년~2031년) : 천연, 합성] (코드 : FB8679) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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