세계의 과일 분말 시장 : 과일 유형별 (포도, 사과, 망고, 바나나, 딸기 및 기타), 기술 (동결 건조, 분무 건조, 진공 건조, 드럼 건조), 유통 채널 (B2B, B2B), 애플리케이션 (베이커리, 제과, 스낵 및 RTE 제품, 유제품, 음료, 수프 및 소스 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)

■ 영문 제목 : Fruit Powder Market Report by Fruit Type (Grape, Apple, Mango, Banana, Berries, and Others), Technology (Freeze Dried, Spray Dried, Vacuum Dried, Drum Dried), Distribution Channel (Business to Business, Business to Consumer), Application (Bakery, Confectionery, Snacks and RTE Products, Dairy, Beverages, Soups and Sauces, and Others), and Region 2024-2032
	■ 상품 코드 : IMA05FE-Z1630 ■ 조사/발행회사 : IMARC ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 141 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식음료

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※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래 개요 및 목차는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

■ 보고서 개요

전 세계 과일 파우더 시장 규모는 2023년에 197억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024~2032년 동안 3.8%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 277억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 소비자들의 건강 및 웰빙에 대한 인식 증가, 식음료 산업에서의 제품 채택 증가, 비건 및 식물성 식단의 인기 증가는 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
과일 파우더 시장 분석:
주요 시장 동인: 천연 및 건강 식품에 대한 소비자 수요 증가는 과일 파우더 시장의 중요한 동인입니다. 기능성 식품 및 음료의 인기가 높아지면서 다양한 제형에서 과일 분말의 활용도가 높아지고 있습니다. 또한, 식품 가공 기술의 발전으로 생산자와 소비자 모두 과일 분말에 대한 접근성이 향상되고 가격이 저렴해졌습니다.
주요 시장 동향: 소비자들의 건강에 대한 관심과 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 및 비유전자 조작 과일 분말에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 아사이, 구기자와 같은 이국적인 과일 파우더에 대한 수요는 건강상의 이점과 독특한 풍미로 인해 증가하고 있습니다. 또한, 이러한 성분이 천연 및 항산화 성분으로 가치를 인정받으면서 미용 및 화장품 산업에서 과일 분말의 사용이 확대되고 있습니다. 이는 결국 과일 파우더 시장 점유율에 기여하고 있습니다.
지리적 트렌드: 북미와 유럽은 높은 소비자 인지도와 천연 재료에 대한 강한 선호도에 힘입어 과일 파우더 시장을 선도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 도시화, 가처분 소득의 증가, 중산층의 급증에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 라틴아메리카와 아프리카의 신흥 시장도 건강에 대한 인식이 높아지고 식습관이 변화하면서 잠재력을 보이고 있습니다.
경쟁 환경: 주요 시장 플레이어로는 Aarkay Food Products Ltd., Döhler Group SE, Drytech Processes (I) Pvt Ltd, European Freeze Dry, FutureCeuticals Inc.(R. J. Van Drunen & Sons Inc.), Iprona SpA, Kanegrade Ltd 등이 있습니다.
도전과 기회: 과일 분말 시장의 주요 과제 중 하나는 건조 과정에서 영양가와 맛의 무결성을 유지하는 것입니다. 그러나 이는 또한 기업이 첨단 가공 기술을 혁신하고 개발할 수 있는 기회이기도 합니다. 또한 클린 라벨 제품으로의 소비자 이동이 증가함에 따라 제조업체는 과일 파우더를 천연, 건강, 무첨가 옵션으로 마케팅할 수 있는 중요한 기회를 얻을 수 있습니다.

과일 파우더 시장 동향:
간편식에 대한 선호도 증가

과일 분말은 저렴하고 사용하기 쉬우며, 유통기한이 길고 농축된 맛이 특징입니다. 과일 분말로 만든 과일 음료는 저렴하고 널리 소비할 수 있습니다. 과일 파우더는 다양한 요리와 음료에 쉽게 첨가할 수 있습니다. 신선한 과일은 제철 과일이지만, 과일 분말은 과일 본연의 맛을 유지하며 일 년 내내 사용할 수 있습니다. 따라서 식품 업체는 고객을 위한 다양한 상품을 생산할 수 있습니다. 과일 분말과 관련된 편리함으로 인해 과일 분말 시장 성장은 예측 기간 동안 확대 될 것으로 보입니다.

기능성 음료에서 제품의 광범위한 응용 분야

과일 분말은 건강상의 이점으로 인해 식음료 부문에서 다양한 기능성 음료를 생산하기 위해 활용되고 있습니다. 에너지 음료, 바로 마실 수 있는 차, 스포츠 및 퍼포먼스 음료, 강화 과일 음료는 모두 기능성 음료의 예입니다. 대부분의 기능성 음료는 면역력, 소화, 심장 건강, 에너지, 포만감 등의 건강상의 이점을 제공합니다. 과일 분말은 음료에 풍미와 식감을 더하는 능력으로 인해 기능성 음료에서 가장 필수적인 재료 중 하나로 간주됩니다. 소비자의 높은 가처분 소득과 건강상의 이점에 대한 소비자 지식의 증가는 과일 파우더 시장 매출의 중요한 성장 동력으로 볼 수 있습니다.

제품과 관련된 영양학적 이점에 대한 인식 상승

탈수 과일 분말이라고도 하는 과일 분말은 식품 부문에서 널리 사용되는 분무 건조 또는 분무라는 제조 공정을 사용하여 만들어집니다. 제조업체는 최첨단 장비를 사용하여 과일의 미네랄, 중요한 비타민, 필수 영양소를 보존하는 동시에 과일과 식물의 감각적인 특징을 유지합니다. 이러한 분말은 천연 영양소를 보존하고 화학물질이나 인공 첨가물을 포함하지 않아 전 세계 다양한 제조업체에서 사용하고 있습니다. 건강에 관심이 많은 소비자와 헬스장 애호가가 증가함에 따라 생산자들은 부가가치가 높은 영양을 제공하기 위해 과일 분말을 식품 생산에 활용하고 있습니다. 과일 파우더에는 소화 시스템을 지원하고 일반적인 장 건강을 위한 프리바이오틱스 역할을 하는 고농도의 불용성 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이는 결국 과일 파우더 시장의 긍정적인 전망을 만들어내고 있습니다.

과일 파우더 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 과일 유형, 기술, 유통 채널 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.

과일 유형별 분류:

포도
Apple
망고
바나나
베리류
기타

시장을 지배하는 망고

이 보고서는 과일 종류에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 포도, 사과, 망고, 바나나, 베리류 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 망고가 가장 큰 비중을 차지했습니다.

망고 과일 파우더는 잘 익은 망고를 말려서 갈아 만든 형태입니다. 천연 감미료로 사용되며 식품에 풍미와 색을 더하는 데 사용됩니다. 또한 스무디, 요거트, 오트밀, 제과류, 아이스크림의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 또한 심장병과 암의 위험을 줄이고 피부 건강을 개선하는 등 건강에 도움이 될 수 있는 비타민 C와 기타 유익한 화합물의 공급원이기도 합니다. 이러한 장점으로 인해 최근 과일 시장의 수요를 촉진하고 발전에 기여하고 있습니다.

기술별 분류:

동결 건조
분무 건조
진공 건조
드럼 건조

분무 건조는 시장에서 가장 큰 점유율을 차지합니다.

기술을 기반으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 동결 건조, 분무 건조, 진공 건조, 드럼 건조가 포함됩니다. 보고서에 따르면 분무 건조가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

분무 건조 부문이 시장을 주도하고 있습니다. 분무 건조는 뜨거운 가스를 사용하여 액체 또는 슬러리를 건조한 분말로 빠르게 건조하는 방법입니다. 이 방식은 입자 크기를 일정하고 작게 유지해야 하는 열에 민감한 제품을 건조하는 데 권장됩니다. 이 공정은 과일 분말 생산에 사용됩니다. 분무 건조는 과일의 맛과 색을 유지할 수 있는 공정입니다. 이 공정은 분말을 생산할 뿐만 아니라 분말에서 수분을 추출하여 더 오래 보관할 수 있게 해줍니다. 이러한 장점은 최근 과일 분말 시장에 새로운 기회를 제공할 것으로 기대됩니다.

유통 채널별 세분화:

기업 대 기업
기업 대 소비자
슈퍼마켓 및 대형마트
식음료 전문점
편의점
온라인 스토어
기타

B2B 시장에서 최대 점유율을 보유한 기업

유통 채널에 따른 시장 세분화 및 분석도 보고서에 자세히 나와 있습니다. 여기에는 B2B와 B2C(슈퍼마켓 및 대형마트, 식음료 전문점, 편의점, 온라인 스토어 등)가 포함됩니다. 보고서에 따르면 B2B가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

B2B 부문은 전 세계 과일 파우더 시장 개요를 지배하고 있습니다. B2B(기업 간) 유통 채널은 생산자 또는 제조업체에서 최종 비즈니스 고객으로 제품 또는 서비스가 흘러갈 수 있도록 하는 경로 또는 일련의 중개자입니다. B2B 거래는 개인 소비자가 아닌 기업을 고객으로 삼는 것이 특징입니다. 유통망의 모든 단계는 제품이나 서비스의 가치를 높이고 생산자에서 최종 기업 소비자로의 원활한 이전을 보장합니다.

애플리케이션별 분류:

베이커리
제과
스낵 및 RTE 제품
유제품
음료
수프 및 소스
기타

음료는 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다.

애플리케이션을 기반으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 베이커리, 제과, 스낵 및 RTE 제품, 유제품, 음료, 수프 및 소스 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 음료가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

과일 분말 시장 보고서에 따르면 음료 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 과일 분말은 음료에 다양하게 사용되는 다면적 재료입니다. 과일 분말을 사용하면 음료의 맛, 색, 영양 성분을 강화할 수 있습니다. 음료에 진정한 과일의 풍미를 부여하기 위해 사용됩니다. 또한 합성 식용 색소를 사용하지 않고도 선명하고 사실적인 색감으로 음료를 개선할 수 있습니다. 이는 클린 라벨 제품을 선호하는 소비자에게 특히 중요합니다. 또한 음료에 과일 분말을 첨가하면 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부해져 영양 성분이 강화됩니다. 이러한 요인으로 인해 음료 산업에서 과일 분말의 사용량이 증가하여 과일 분말 산업이 확대되고 있습니다.

지역별 분류:

북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카

유럽이 가장 큰 과일 파우더 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.

이 시장 조사 보고서는 북미(미국 및 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 유럽은 과일 파우더의 가장 큰 지역 시장입니다.

과일 분말 시장 전망에 따르면 인구 고령화, 영양 및 기능성 식품, 특히 베이커리 품목에 대한 수요 증가, 소비자 건강에 대한 관심 증가가 유럽 시장의 주요 동인입니다. 식품 가공 원료 부문은 지속 가능성을 우선시합니다. 이는 대부분의 기업이 전체 체인에 걸쳐 연속성을 보장하는 지속 가능성 계획을 수립하고 있음을 시사합니다. 예를 들어, 식재료 공급업체가 지속가능성을 약속하거나 라벨링을 제공하도록 요구하는 소매점이 점점 더 많아지고 있습니다. 독일은 유럽의 중앙에 위치하여 다른 유럽 국가로 수출할 수 있는 운송 채널과 식품 가공업체가 잘 발달되어 있어 과일 분말 생산업체에게 좋은 지리적 위치입니다.

경쟁 환경:
시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 자세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:

Aarkay Food Products Ltd.
될러 그룹 SE
드라이테크 프로세스 (I) Pvt Ltd
유럽 동결 건조
퓨처슈티컬스(R. J. Van Drunen & Sons Inc.)
Iprona SpA
Kanegrade Ltd
Nutradry Pty Ltd
Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
사이프로 바이오테크 프라이빗 리미티드
더 그린 랩스 LLC
워터셰드 푸드 LLC

(이는 주요 업체의 일부 목록일 뿐이며 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.)

과일 파우더 회사들은 기존 라인의 지속적인 재구성을 통해 제품 포트폴리오를 늘리는 데 주력하고 있습니다. 혁신적인 최첨단 생산 절차를 사용하여 기업은 현재 트렌드에 부합하는 맞춤형 솔루션을 소비자에게 제공합니다. 과일 분말은 천연 재료에 대한 높은 수요로 인해 식품 및 화장품 업계에서 인기가 높아지고 있습니다. 또한, 생산자들은 전 세계적으로 통용되는 업계 표준을 충족하는 과일 분말을 만들기 위해 HACCP, ISO, HALAL, USDA 유기농과 같은 품질 인증을 획득하고 있습니다. 과일 분말의 영양 성분이 강화되면서 기능성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 전 세계 과일 분말 시장은 더욱 커질 것으로 보입니다. 그 결과 제빵, 유제품, 스낵 산업 모두 과일 파우더에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 증가하는 과일 분말 수요를 충족하기 위해 제조업체들은 상업용 제품 제조를 위한 생산 능력을 늘리고 있습니다.

과일 파우더 시장 뉴스:
2024년 5월 28일: Döhler Group SE는 현지 시장과의 연계를 강화하기 위해 펄 공장의 주요 확장을 발표했습니다. 남아공 파알에 위치한 Döhler 남아프리카 공장의 확장으로 분말 및 액체 향료뿐만 아니라 화합물 및 에멀젼을 위한 새로운 최첨단 생산 라인이 도입됩니다.
2024년 4월 12일: 동결 건조 제품 제조업체인 Thrive Freeze Dry(“Thrive”)가 과일, 과일 조제식품, 요거트, 액상, 분말 및 과립의 글로벌 동결 건조 업체인 Paradiesfrucht GmbH(“Paradise” 또는 “회사”)를 인수하는 최종 계약을 체결했다고 오늘 발표했습니다.
2024년 4월 9일: Watershed Foods LLC는 기업이 EU의 새로운 기업 지속가능성 보고 지침(CSRD)에 따라 공개할 데이터를 수집하고 관리할 수 있도록 지원하는 새로운 소프트웨어 솔루션인 Watershed for CSRD를 출시한다고 발표했습니다.

이 보고서의 주요 질문에 대한 답변

1. 전 세계 과일 분말 시장의 규모는 어느 정도인가요?
2. 2024-2032 년 동안 글로벌 과일 분말 시장의 예상 성장률은 얼마입니까?
3. 글로벌 과일 분말 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?
4. COVID-19가 글로벌 과일 분말 시장에 미친 영향은 무엇입니까?
5. 과일 유형에 따른 글로벌 과일 분말 시장의 세분화는 무엇입니까?
6. 기술에 따른 글로벌 과일 분말 시장의 세분화는 무엇입니까?
7. 유통 채널에 따른 글로벌 과일 파우더 시장의 세분화는 무엇입니까?
8. 응용 프로그램에 따라 글로벌 과일 분말 시장의 세분화는 무엇입니까?
9. 글로벌 과일 분말 시장의 주요 지역은 무엇입니까?
10. 글로벌 과일 분말 시장의 주요 업체 / 회사는 누구입니까?

■ 보고서 목차

1 머리말 2 연구 범위 및 방법론 2.1 연구 목적 2.2 이해관계자 2.3 데이터 출처 2.3.1 1차 출처 2.3.2 보조 출처 2.4 시장 추정 2.4.1 상향식 접근 방식 2.4.2 하향식 접근 방식 2.5 예측 방법론 3 요약 4 소개 4.1 개요 4.2 주요 산업 동향 5 글로벌 과일 분말 시장 5.1 시장 개요 5.2 시장 성과 5.3 COVID-19의 영향 5.4 시장 예측 6 과일 유형별 시장 세분화 6.1 포도 6.1.1 시장 동향 6.1.2 시장 예측 6.2 사과 6.2.1 시장 동향 6.2.2 시장 예측 6.3 망고 6.3.1 시장 동향 6.3.2 시장 예측 6.4 바나나 6.4.1 시장 동향 6.4.2 시장 예측 6.5 베리 6.5.1 시장 동향 6.5.2 시장 예측 6.6 기타 6.6.1 시장 동향 6.6.2 시장 예측 7 기술별 시장 세분화 7.1 동결 건조 7.1.1 시장 동향 7.1.2 시장 예측 7.2 분무 건조 7.2.1 시장 동향 7.2.2 시장 예측 7.3 진공 건조 7.3.1 시장 동향 7.3.2 시장 예측 7.4 드럼 건조 7.4.1 시장 동향 7.4.2 시장 예측 8 유통 채널 별 시장 세분화 8.1 기업 대 기업 8.1.1 시장 동향 8.1.2 시장 예측 8.2 기업 대 소비자 8.2.1 시장 동향 8.2.2 주요 세그먼트 8.2.2.1 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓 8.2.2.2 식음료 전문점 8.2.2.3 편의점 8.2.2.4 온라인 상점 8.2.2.5 기타 8.2.3 시장 예측 9 애플리케이션 별 시장 세분화 9.1 베이커리 9.1.1 시장 동향 9.1.2 시장 예측 9.2 제과 9.2.1 시장 동향 9.2.2 시장 예측 9.3 스낵 및 RTE 제품 9.3.1 시장 동향 9.3.2 시장 예측 9.4 유제품 9.4.1 시장 동향 9.4.2 시장 예측 9.5 음료 9.5.1 시장 동향 9.5.2 시장 예측 9.6 수프 및 소스 9.6.1 시장 동향 9.6.2 시장 예측 9.7 기타 9.7.1 시장 동향 9.7.2 시장 예측 10 지역별 시장 세분화 10.1 북미 10.1.1 미국 10.1.1.1 시장 동향 10.1.1.2 시장 예측 10.1.2 캐나다 10.1.2.1 시장 동향 10.1.2.2 시장 예측 10.2 아시아 태평양 10.2.1 중국 10.2.1.1 시장 동향 10.2.1.2 시장 예측 10.2.2 일본 10.2.2.1 시장 동향 10.2.2.2 시장 예측 10.2.3 인도 10.2.3.1 시장 동향 10.2.3.2 시장 예측 10.2.4 대한민국 10.2.4.1 시장 동향 10.2.4.2 시장 예측 10.2.5 호주 10.2.5.1 시장 동향 10.2.5.2 시장 전망 10.2.6 인도네시아 10.2.6.1 시장 동향 10.2.6.2 시장 예측 10.2.7 기타 10.2.7.1 시장 동향 10.2.7.2 시장 예측 10.3 유럽 10.3.1 독일 10.3.1.1 시장 동향 10.3.1.2 시장 예측 10.3.2 프랑스 10.3.2.1 시장 동향 10.3.2.2 시장 예측 10.3.3 영국 10.3.3.1 시장 동향 10.3.3.2 시장 예측 10.3.4 이탈리아 10.3.4.1 시장 동향 10.3.4.2 시장 전망 10.3.5 스페인 10.3.5.1 시장 동향 10.3.5.2 시장 예측 10.3.6 러시아 10.3.6.1 시장 동향 10.3.6.2 시장 예측 10.3.7 기타 10.3.7.1 시장 동향 10.3.7.2 시장 예측 10.4 라틴 아메리카 10.4.1 브라질 10.4.1.1 시장 동향 10.4.1.2 시장 예측 10.4.2 멕시코 10.4.2.1 시장 동향 10.4.2.2 시장 예측 10.4.3 기타 10.4.3.1 시장 동향 10.4.3.2 시장 예측 10.5 중동 및 아프리카 10.5.1 시장 동향 10.5.2 국가 별 시장 세분화 10.5.3 시장 예측 11 SWOT 분석 11.1 개요 11.2 강점 11.3 약점 11.4 기회 11.5 위협 12 가치 사슬 분석 13 포터의 다섯 가지 힘 분석 13.1 개요 13.2 구매자의 협상력 13.3 공급자의 협상력 13.4 경쟁의 정도 13.5 신규 진입자의 위협 13.6 대체재의 위협 14 가격 분석 15 경쟁 환경 15.1 시장 구조 15.2 주요 플레이어 15.3 주요 플레이어의 프로필 15.3.1 아카이 식품 주식 회사 15.3.1.1 회사 개요 15.3.1.2 제품 포트폴리오 15.3.2 될러 그룹 SE 15.3.2.1 회사 개요 15.3.2.2 제품 포트폴리오 15.3.3 드라이 테크 프로세스 (I) Pvt Ltd 15.3.3.1 회사 개요 15.3.3.2 제품 포트폴리오 15.3.4 유럽 동결 건조 15.3.4.1 회사 개요 15.3.4.2 제품 포트폴리오 15.3.5 퓨처슈티컬스 주식회사(R. J. 반 드루넨 앤 선스) 15.3.5.1 회사 개요 15.3.5.2 제품 포트폴리오 15.3.6 이프로 나 스파 15.3.6.1 회사 개요 15.3.6.2 제품 포트폴리오 15.3.7 카네그레이드 주식회사 15.3.7.1 회사 개요 15.3.7.2 제품 포트폴리오 15.3.8 뉴트라 드리 주식회사 15.3.8.1 회사 개요 15.3.8.2 제품 포트폴리오 15.3.9 파라다이스 후르츠 솔루션 GmbH & Co. KG 15.3.9.1 회사 개요 15.3.9.2 제품 포트폴리오 15.3.10 사이프로 바이오텍 프라이빗 리미티드 15.3.10.1 회사 개요 15.3.10.2 제품 포트폴리오 15.3.11 더 그린 랩스 LLC 15.3.11.1 회사 개요 15.3.11.2 제품 포트폴리오 15.3.12 워터 쉐드 식품 LLC 15.3.12.1 회사 개요 15.3.12.2 제품 포트폴리오 [표/그림 리스트] 표 1: 글로벌: 과일 분말 시장: 주요 산업 하이라이트, 2023년 및 2032년 표 2: 글로벌: 과일 분말 시장 전망: 과일 유형별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 3: 글로벌: 과일 분말 시장 전망: 기술별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 4: 글로벌: 과일 분말 시장 전망: 유통 채널별 세분화 (백만 US$), 2024-2032년 표 5: 글로벌: 과일 분말 시장 전망: 애플리케이션 별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 6: 글로벌: 과일 분말 시장 전망: 지역별 분류 (백만 US$), 2024-2032년 표 7 : 글로벌: 과일 분말 시장: 경쟁 구조 표 8: 글로벌: 과일 분말 시장: 주요 기업 그림 1: 글로벌: 과일 분말 시장: 주요 동인 및 과제 그림 2: 글로벌: 글로벌: 과일 파우더 시장: 판매 가치(미화 10억 달러), 2018-2023년 그림 3: 글로벌: 과일 파우더 시장 전망: 2024-2032년: 판매 가치(미화 10억 달러), 2024-2032년 그림 4: 글로벌: 과일 파우더 시장: 과일 유형별 분류(%), 2023년 그림 5: 글로벌: 과일 분말 시장: 기술별 분류(%), 2023년 그림 6: 글로벌: 과일 분말 시장: 유통 채널별 세분화(%), 2023년 그림 7: 글로벌: 과일 분말 시장: 애플리케이션별 세분화(%), 2023년 그림 8: 글로벌: 과일 분말 시장: 지역별 세분화(%), 2023년 그림 9: 글로벌: 과일 분말 (포도) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 10: 글로벌: 과일 분말 (포도) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 11: 글로벌: 과일 분말 (사과) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 12: 글로벌: 과일 분말 (사과) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 13: 글로벌: 과일 분말 (망고) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 14: 글로벌: 과일 분말 (망고) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 15: 글로벌: 과일 분말 (바나나) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 16: 글로벌: 과일 분말 (바나나) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 17: 글로벌: 과일 분말 (베리) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 18: 글로벌: 과일 분말 (베리) 시장 전망: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 19: 글로벌: 과일 분말 (기타 과일 유형) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 20: 글로벌: 과일 분말 (기타 과일 유형) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 21: 글로벌: 과일 분말 (동결 건조) 시장: 판매 가치 (백만 US$), 2018 & 2023 그림 22: 글로벌: 과일 분말 (동결 건조) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 23: 글로벌: 과일 분말 (스프레이 건조) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 & 2023 그림 24: 글로벌: 과일 분말 (스프레이 건조) 시장 예측: 판매 가치 (백만 US$), 2024-2032년 그림 25: Global: 과일 분말 (진공 건조) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 26: Global: 과일 분말 (진공 건조) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 27: Global: 과일 분말 (드럼 건조) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 28: Global: 과일 분말(드럼 건조) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 29: Global: 과일 분말 (B2B) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 30: Global: 과일 파우더(B2B) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 31: 글로벌: 과일 파우더(B2B) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 32: Global: 과일 파우더(B2B) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 33: Global: 과일 파우더 (베이커리) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 34: Global: 과일 파우더(베이커리) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 35: Global: 과일 파우더 (제과) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 36: Global: 과일 파우더(제과) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 37: Global: 과일 분말(스낵 및 RTE 제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 38: Global: 과일 분말(스낵 및 RTE 제품) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 39: Global: 과일 파우더(유제품) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 40: Global: 과일 파우더(유제품) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 41: Global: 과일 분말 (음료) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 42: Global: 과일 분말(음료) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 43: Global: 과일 분말(수프 및 소스) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 44: Global: 과일 분말(수프 및 소스) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 45: Global: 과일 분말 (기타 응용) 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 46: Global: 과일 분말 (기타 응용 분야) 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 47: 북미: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 48: 북미: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 49: 미국: 과일 파우더 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 50: 미국: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 51: 캐나다 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 52: 캐나다: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 53: 아시아 태평양: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 54: 아시아 태평양: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 55: 중국: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 56: 중국: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 57: 일본: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 58: 일본: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 59: 인도: 과일 파우더 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 60: 인도: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 61: 대한민국: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 62: 대한민국: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 63: 호주 호주 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 64: 호주 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 65: 인도네시아: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 66: 인도네시아: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 67: 기타: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 68: 기타: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 69: 유럽: 과일 파우더 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 70: 유럽: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 71: 독일: 과일 파우더 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 72: 독일: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 73: 프랑스: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 74: 프랑스: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 75: 영국: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 76: 영국: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 77: 이탈리아: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년 그림 78: 이탈리아: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 79: 스페인: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 80: 스페인: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 81: 러시아: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 82: 러시아: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 83: 기타: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 84: 기타: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 85: 라틴 아메리카: 과일 파우더 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 86: 라틴 아메리카: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 87: 브라질: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 88: 브라질: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 89: 멕시코: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018 및 2023년 그림 90: 멕시코: 과일 분말 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 91: 기타: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 92: 기타: 과일 분말 시장 예측: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 93: 중동 및 아프리카: 과일 분말 시장: 판매 가치(백만 US$), 2018년 및 2023년 그림 94: 중동 및 아프리카: 과일 분말 시장: 국가별 세분화(%), 2023년 그림 95: 중동 및 아프리카: 과일 파우더 시장 전망: 판매 가치(백만 US$), 2024-2032년 그림 96: 글로벌: 과일 분말 산업: SWOT 분석 그림 97: 글로벌: 글로벌: 과일 분말 산업: 가치 사슬 분석 그림 98: 글로벌: 글로벌: 과일 분말 산업: 포터의 5가지 힘 분석 The global fruit powder market size reached US$ 19.7 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 27.7 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.8% during 2024-2032. The increasing awareness about health and wellness among consumers, the rising product adoption in the food and beverage industry, and the growing popularity of vegan and plant-based diets are some of the major factors propelling the market. Fruit Powder Market Analysis: Major Market Drivers: Increasing consumer demand for natural and healthy food products is a significant driver of the fruit powder market. The rising popularity of functional foods and beverages boosts the utilization of fruit powders in various formulations. Additionally, advancements in food processing technology have made fruit powders more accessible and affordable for both producers and consumers. Key Market Trends: There is a growing trend towards organic and non-GMO fruit powders as consumers become more health-conscious and environmentally aware. The demand for exotic fruit powders, such as acai and goji, is on the rise, driven by their perceived health benefits and unique flavors. Furthermore, the use of fruit powders in the beauty and cosmetics industry is expanding, as these ingredients are valued for their natural and antioxidant properties. This, in turn, is contributing to the fruit powder market share. Geographical Trends: North America and Europe are leading markets for fruit powders, driven by high consumer awareness and a strong preference for natural ingredients. The Asia-Pacific region is experiencing rapid growth, fueled by increasing urbanization, rising disposable incomes, and a burgeoning middle class. Emerging markets in Latin America and Africa are also showing potential due to growing health awareness and changing dietary habits. Competitive Landscape: Some of the key market players include Aarkay Food Products Ltd., Döhler Group SE, Drytech Processes (I) Pvt Ltd, European Freeze Dry, FutureCeuticals Inc. (R. J. Van Drunen & Sons Inc.), Iprona SpA, and Kanegrade Ltd, among others. Challenges and Opportunities: One of the main challenges in the fruit powder market is maintaining the nutritional value and flavor integrity during the drying process. However, this also presents opportunities for companies to innovate and develop advanced processing technologies. Additionally, the increasing consumer shift towards clean label products offers a significant opportunity for manufacturers to market their fruit powders as natural, healthy, and additive-free options. Fruit Powder Market Trends: Growing preference for convenience food Fruit powders are inexpensive and easy to use, with a longer shelf life and concentrated flavor. Fruit beverages produced with fruit powders are inexpensive and widely available for consumption. Fruit powder is easily incorporated into a variety of dishes and beverages. Fresh fruits are seasonal, while fruit powders retain the flavor of the original fruits and can be used throughout the year. This allows food businesses to produce a variety of goods for their customers. With the convenience associated with fruit powders, the fruit powder market growth is likely to expand during the forecast period. Wide spectrum of applications of the product in functional beverages Fruit powders are utilized in the food and beverage sector to produce a variety of functional beverages due to the health advantages they provide. Energy drinks, ready-to-drink teas, sports and performance drinks, and enhanced fruit drinks are all examples of functional beverages. The majority of functional drinks offer health benefits such as immunity, digestion, heart health, energy, and satiety. Fruit powders are regarded as one of the most essential ingredients in functional beverages due to their ability to add flavor and texture to the drinks. Consumers' high disposable income, combined with increased consumer knowledge of health benefits, can be viewed as a significant growth driver for the fruit powder market revenue. Rising awareness about nutritional benefits associated with the product Fruit powder, also known as dehydrated fruit powder, is made using a manufacturing process known as spray drying or atomization, which is widely used in the food sector. The manufactures utilize cutting-edge equipment to preserve minerals, important vitamins, and essential nutrients in fruits while also maintaining the sensory features of fruits and plants. These powders reduce natural nutritional value and include no chemicals or artificial additives, which are used by various manufacturers around the world. The growing number of health-conscious consumers and gym enthusiasts has prompted producers to employ fruit powder in adaptable food production with the goal of providing value-added nutrition. Fruit powders include a high concentration of insoluble fiber, which supports the digestive system and acts as a prebiotic for general gut health. This, in turn, is creating a positive fruit powder market outlook. Fruit Powder Market Segmentation: IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on fruit type, technology, distribution channel, and application. Breakup by Fruit Type: Grape Apple Mango Banana Berries Others Mango dominates the market The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the fruit type. This includes grape, apple, mango, banana, berries, and others. According to the report, mango represented the largest segment. Mango fruit powder is a form of dried, ground ripe mangoes. It is used as a natural sweetener and to add flavor and color to food products. Further, it can be used in smoothies, yogurt, oatmeal, baked goods, and as a topping for ice cream. It is also a source of vitamin C and other beneficial compounds that may have health benefits such as reducing the risk of heart diseases and cancer and improving skin health. Such associated advantages are catalyzing its demand and contributing to the fruit market recent developments. Breakup by Technology: Freeze Dried Spray Dried Vacuum Dried Drum Dried Spray dried hold the largest share in the market A detailed breakup and analysis of the market based on the technology have also been provided in the report. This includes freeze dried, spray dried, vacuum dried, and drum dried. According to the report, spray dried accounted for the largest market share. The spray-dried segment is leading the market. Spray drying is a method that uses a hot gas to quickly dry a liquid or slurry into a dry powder. This approach is recommended for drying thermally sensitive products that must maintain a consistent and tiny particle size. This process is used for producing fruit powder. Spray drying is a process that enables the retention of the taste and coloration of the fruits. In addition to producing the powder, this procedure extracts moisture from the powder, allowing it to be stored longer time. Such advantages are expected to offer the fruit powder market recent opportunities. Breakup by Distribution Channel: Business to Business Business to Consumer Supermarkets and Hypermarkets Food and Drink Specialty Stores Convenience Stores Online Stores Others Business to business hold the maximum share in the market A detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel have also been provided in the report. This includes business-to-business and business to consumer (supermarkets and hypermarkets, food and drink specialty stores, convenience stores, online stores, and others). According to the report, business to business accounted for the largest market share. The business to business segment dominates the global fruit powder market overview. A business to business (B2B) distribution channel is the path or series of intermediaries that permits the flow of a product or service from the producer or manufacturer to the final business customer. B2B transactions feature companies as customers rather than individual consumers. Every stage of the distribution chain increases the value of the product or service and ensures a smooth transfer from producer to final corporate consumer. Breakup by Application: Bakery Confectionery Snacks and RTE Products Dairy Beverages Soups and Sauces Others Beverages hold the maximum share in the market A detailed breakup and analysis of the market based on the application have also been provided in the report. This includes bakery, confectionery, snacks and RTE products, dairy, beverages, soups and sauces, and others. According to the report, beverages accounted for the largest market share. The beverages segment owns the largest market share, as per the fruit powder market report. Fruit powder is a multifaceted ingredient with diverse uses in beverages. Its usage can augment beverages' taste, color, and nutritional composition. It is employed to impart authentic fruit flavors to beverages. Moreover, it can improve beverages with vivid and authentic colors, removing the necessity for synthetic food colorings. This is especially important for consumers who have a preference for clean-label products. Likewise, adding fruit powder to beverages can enrich them with vitamins, minerals, and fiber, enhancing their nutritional composition. These factors boost the usage of fruit powder in the beverage industry, thereby expanding the fruit powder industry. Breakup by Region: North America United States Canada Asia-Pacific China Japan India South Korea Australia Indonesia Others Europe Germany France United Kingdom Italy Spain Russia Others Latin America Brazil Mexico Others Middle East and Africa Europe leads the market, accounting for the largest fruit powder market share The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Europe represents the largest regional market for fruit powder. As per the fruit powder market forecast, the aging population, rising demand for nutritional and functional foods, particularly bakery items, and growing consumer health concerns are all major drivers of the market in Europe. The food processing ingredients sector places a priority on sustainability. This suggests that most companies have a built-in sustainability plan that ensures continuity throughout the entire chain. For instance, retail outlets are increasingly seeking that ingredient suppliers commit to sustainability or provide labelling. Germany is a good geographical location for fruit powder producers since it is centrally placed in Europe, with well-developed transportation channels and food processors that can export these powders to other European countries. Competitive Landscape: The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include: Aarkay Food Products Ltd. Döhler Group SE Drytech Processes (I) Pvt Ltd European Freeze Dry FutureCeuticals Inc. (R. J. Van Drunen & Sons Inc.) Iprona SpA Kanegrade Ltd Nutradry Pty Ltd Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG Saipro Biotech Private Limited The Green Labs LLC Watershed Foods LLC (Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.) Fruit powder companies are focusing on increasing their product portfolio through continual reformulation of existing lines. Using innovative state-of-the-art production procedures, the enterprises provide tailored-made solutions to consumers that are in line with current trends. Fruit powder has grown in popularity among both food and cosmetic businesses due to the high demand for natural ingredients. Furthermore, producers are obtaining quality certifications such as HACCP, ISO, HALAL, and USDA organic to create fruit powder that meets industry standards for global acceptance. Because of the enhanced nutritional content of fruit powders, the growing demand for functional meals is likely to boost the worldwide fruit powder market. As a result, the baking, dairy, and snack industries are all experiencing an increase in demand for fruit powder. To fulfill the growing fruit powder demand, the manufacturers are increasing production capacity for commercial manufacturing of products. Fruit Powder Market News: May 28, 2024: Döhler Group SE announced the key expansion of paarl plant to deepen local market connection. The expansion of Döhler South Africa’s plant in Paarl introduces new, state-of-the-art production lines for compounds and emulsions as well as powdered and liquid flavors. April 12, 2024: Thrive Freeze Dry (“Thrive”), a manufacturer of freeze-dried products, today announced that it has entered into a definitive agreement to acquire Paradiesfrucht GmbH (“Paradise” or the “Company”), a global freeze dryer of fruits, fruit preparations, yogurts, drops, powders, and granulates. April 9, 2024: Watershed Foods LLC announced the launch of Watershed for CSRD, a new software solution aimed at helping companies to collect and manage data for disclosure under the EU’s new Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD). Key Questions Answered in This Report 1. How big is the global fruit powder market? 2. What is the expected growth rate of the global fruit powder market during 2024-2032? 3. What are the key factors driving the global fruit powder market? 4. What has been the impact of COVID-19 on the global fruit powder market? 5. What is the breakup of the global fruit powder market based on the fruit type? 6. What is the breakup of the global fruit powder market based on the technology? 7. What is the breakup of the global fruit powder market based on the distribution channel? 8. What is the breakup of the global fruit powder market based on the application? 9. What are the key regions in the global fruit powder market? 10. Who are the key players/companies in the global fruit powder market?

※본 조사보고서 [세계의 과일 분말 시장 : 과일 유형별 (포도, 사과, 망고, 바나나, 딸기 및 기타), 기술 (동결 건조, 분무 건조, 진공 건조, 드럼 건조), 유통 채널 (B2B, B2B), 애플리케이션 (베이커리, 제과, 스낵 및 RTE 제품, 유제품, 음료, 수프 및 소스 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)] (코드 : IMA05FE-Z1630) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.

※본 조사보고서 [세계의 과일 분말 시장 : 과일 유형별 (포도, 사과, 망고, 바나나, 딸기 및 기타), 기술 (동결 건조, 분무 건조, 진공 건조, 드럼 건조), 유통 채널 (B2B, B2B), 애플리케이션 (베이커리, 제과, 스낵 및 RTE 제품, 유제품, 음료, 수프 및 소스 및 기타) 및 지역 2024-2032 년)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요.

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